Desert de dovleac-caș cu coacăze roșii - mâncare de vară pentru copii

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Desert de dovleac-caș cu coacăze roșii - mâncare de vară pentru copii

Ingrediente

Pentru stratul de dovleac:
Pulbere de gelatină 1 linguriță
Zahăr 1 lingură. l.
Decoct de dovleac 2-3 st. l.
Piure de dovleac gros 170 g
Pentru stratul de caș:
Brânză de vaci 9% grăsime (nu cereale, mai bine moale) 170 g
Agar agar 1-2 linguri. l. (în funcție de forță)
Zahăr 2 linguri. l.
Vanilină
Lapte 100 ml.
Boabe de coacăz roșu
Zahăr pudră pentru praf

Metoda de gătit

  • Se toarnă agar-agar cu lapte și se lasă o oră sau două.
  • Mai întâi, pregătiți stratul de dovleac. Fierbe dovleacul într-o cantitate mică de apă. Se toarnă bulionul peste gelatină și se lasă să se umfle. Măcinați dovleacul cu un blender până la piure. Răcire. Se amestecă piureul de cartofi și gelatina și se încălzește într-o baie de apă, evitând fierberea. Așezați paharul într-o găleată cu mazăre sau fasole într-un unghi. Desert de dovleac-caș cu coacăze roșii - mâncare de vară pentru copii
  • Umpleți o treime cu piure de dovleac. La frigider.
  • Pregătirea stratului de caș.
  • Puneți brânza de vaci bine cu un blender. Se amestecă agar cu lapte (terci gros) cu zahăr și se încălzește într-o baie de apă până se transformă într-o masă lichidă. Se amestecă brânza de vaci cu agar. Se răcește ușor.
  • Se toarnă într-un pahar cu dovleac înghețat. Trimiteți-l la frigider pentru solidificare.
  • Pune coacăze roșii deasupra (se pot folosi orice alte fructe de padure proaspete), adaugă puțin suc de fructe de pădure. Se presară zahăr pudră.
  • Servit rece.

Vasul este conceput pentru

în funcție de pahar. Am 4 porții

Notă

Dovleacul în gătit pentru copii este o adevărată comoară de vitamine, oligoelemente și fibre: pe lângă betacaroten, conține fier, potasiu, magneziu, vitaminele C, E, grupa B.
Oligoelementele și vitaminele valoroase conținute în dovleac întăresc sistemul imunitar, ajută la combaterea proceselor inflamatorii și au un efect pozitiv asupra sistemului nervos, ajută copilul să crească și să se dezvolte, sunt responsabile de somn sănătos, starea pielii și a ochilor. Vitaminele rare K și T îmbunătățesc procesele metabolice, ajută la eliminarea mai rapidă a substanțelor nocive din corpul copilului.
Acum să vorbim despre beneficiile brânzei de vaci. Acest produs aparent familiar conține un set complet de aminoacizi esențiali, cum ar fi metionina și triptofanul, care sunt esențiale pentru construirea sistemului nervos și a organelor digestive. Proteinele reprezintă aproximativ 1/5 din toți nutrienții și sunt absorbiți de corpul uman chiar puțin mai bine decât proteinele din carne. În special, brânza de vaci conține o mulțime de proteine ​​din albumina, care sunt ușor absorbite de un corp în creștere. De asemenea, conține minerale: fosfor și calciu, care sunt principalele componente ale țesutului osos și dinților, magneziu, sodiu, fier; vitaminele PP, B1 și B2, B6 și B12, A, C, acid folic; zahăr și grăsimi din lapte.
Gustul dovleacului este specific, prin urmare, combinarea acestuia cu fructe și brânză de vaci vă va ajuta să găsiți o oportunitate de a vă hrăni copilul gustos, sănătos și interesant!
Desertul este util atât pentru copii, cât și pentru adulți. Într-o zi de vară, el se va satura și se va îmbogăți cu vitamine. Încercați, sper să vă placă la fel de mult ca și noi.

Anyura
ce frumusete! și delicios, probabil îl iau deocamdată
Rada-dms
Un desert minunat pentru copii! Totul în el: frumusețe - trei straturi strălucitoare și beneficii - fibre și proteine ​​și puțini carbohidrați! Am trei porții! Nu, patru! Oh, ce zici de mâine?
Fotografia va impresiona, vă rog și vă veți înveseli!
caramel
Înțeleg că gelatina nu intră în brânză de vaci? Numai Agar. : girl_cray: Unde putem aduce o astfel de fiară în pustie. Să ne schimbăm, îți voi da o găleată de nuci de pin sau grăsime de urs sau ... sau usturoi sălbatic ...sau un curent de castor și îmi dai agar.
La modă
O, ce delicios și frumos! Și nu numai pentru copii, eu însumi o voi mânca cu plăcere!
MariS
Aici, Irlandez, Am totul pentru astfel de bunătăți! Și, deși nu l-am pus de mult, chiar îmi doresc!
Sonadora
Irlandeză, ce desert delicios și frumos! Vreau doar să încerc.
ang-kay
Tumanchik, tu însuți știi tot ce ai vrut să spui!
Mikhaska
Mi-a plăcut trucul de înclinare! S-a dovedit foarte frumos, Irishka!
Leka_s
Cum aș putea să nu văd ieri o astfel de frumusețe și delicioasă?
Irisha, idee foarte interesantă
Leka_s
Irin, dar agar-agar nu este prea mult? 2 linguri. l pentru ~ 310 g. masa de caș ...
Alexandra în rețeta „Jeleu de caise pe agar” a scris
Citat: Alexandra
Proporție - 1 linguriță. pentru fiecare masă de 250 g, inclusiv apă
De ce nu ai adăugat agar la piureul de dovleac, ci gelatină?
Tumanchik
Citat: Rada-dms
Un desert minunat pentru copii! Totul în el: frumusețe - trei straturi strălucitoare și beneficii - fibre și proteine ​​și puțini carbohidrați! Am trei porții!
Citat: La modă
O, ce delicios și frumos! Și nu numai pentru copii, eu însumi o voi mânca cu plăcere!
Citat: MariS
Aici, irlandezi, am totul pentru astfel de bunătăți! Și, deși nu l-am pus de mult, chiar îmi doresc
Citat: Sonadora
Irlandeză, ce desert delicios și frumos!
Citat: Mikhaska
S-a dovedit foarte frumos, Irishka!
Citat: Leka_s
Irisha, o idee foarte interesantă
Dragi tuturor, vă mulțumesc foarte mult pentru că ați trecut pe aici! De asemenea, ne-a plăcut foarte mult - îmi pare rău puțin, ca întotdeauna!
Tumanchik
Citat: Leka_s

Irin, dar agar-agar nu este prea mult? 2 linguri. l pentru ~ 310 g. masa de caș ...
Alexandra în rețeta „Jeleu de caise pe agar” a scris Și de ce nu a adăugat agar la piureul de dovleac, ci gelatina?
Alena nu este întâmplătoare - piure de dovleac cu gelatină, deoarece îl încălzesc mai puțin, iar gelatina poate lăsa puține cristale. Culoarea minunată de dovleac va ascunde totul. Dar agarul trebuie să fie foarte fierbinte, așa că nu l-am pus în dovleac. Piure de dovleac ușor înăbușit - toate vitaminele sunt conservate. Și în ceea ce privește agar, nu l-am folosit de mult timp - mi-a fost teamă că nu va fi luat. Dar, în general, sa dovedit a fi puternic. Vă mulțumesc pentru atenție, voi adăuga în rețetă.
Tumanchik
Citat: iris. ka

Înțeleg că gelatina nu intră în brânză de vaci? Numai Agar.
I-am răspuns mai jos lui Alenka
Citat: iris. ka

Dar de unde putem obține o astfel de fiară în pustie. Să ne schimbăm, îți dau o găleată de nuci de pin sau grăsime de urs sau ... sau usturoi sălbatic ... sau un șuvoi de castor și tu îmi dai agar.
ASTA AS APEL AFACEREA DE INTERPRETARE !!!!
Știți câte porții din acest desert aveți nevoie pentru o găleată de nuci la prețurile noastre? Și eu, și dumneavoastră, și toți membrii forumului vom avea suficient.
: girl_cray: VEZIE !!!!! VREAU TOTUL!!!
Tumanchik
Citat: ang-kay

Tumanchik, tu însuți știi tot ce ai vrut să spui!
Chiar încerc! Sunt un student bun?

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine