Prânz german: (4) Cremă delicată bavareză cu Rote Grutze

Categorie: Rețete culinare
Bucătărie: limba germana
Prânz în spirit german: (4) Cremă delicată bavareză cu Rote Grutze

Ingrediente

Zahăr 0,5 -1 lingură.
Galbenusuri de ou 4 lucruri.
Pasta de vanilie sau 2 cuișoare 0,5 buc.
Gelatină 2 lingurițe sau 2,5 plăci
Coajă rasă 0,5 lămâie sau portocală
Lapte 1 lingură.
Crema groasa 2 lingurițe
Rote Grütze 2-3 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Continuăm să pregătim deserturi pentru cina noastră în stil german.
  • La început am avut Apfelsuppe, pe al doilea - "Herrgottsbeschei erle", desert - Rote grutze.
  • In agenda Cremă bavarezăcompletat și decorat Rote grutze din rețeta anterioară.
  • Deserturile se completează reciproc. Se pot combina chiar și într-un desert cu strat dublu.
  • Bateți gălbenușurile cu zahărul. Salvați proteinele.
  • Prânz în spirit german: (4) Cremă delicată bavareză cu Rote Grutze
  • Fierbeți laptele cu o păstăi de vanilie (tăiați păstăia pe lungime și răzuieți conținutul, înmuiați totul împreună în lapte), lăsați-l să fiarbă timp de cinci minute și strecurați laptele printr-o strecurătoare fină.
  • Prânz în spirit german: (4) Cremă delicată bavareză cu Rote Grutze
  • Prânz german: (4) Cremă delicată bavareză cu Rote Grutze
  • Se toarnă laptele într-un jet subțire în gălbenușuri, amestecând constant. Încălziți amestecul rezultat pe foc până se îngroașă, amestecând continuu și fără a fierbe.
  • Prânz în spirit german: (4) Cremă delicată bavareză cu Rote Grutze
  • Se înmoaie gelatina în trei-patru linguri de lapte rece sau apă și se lasă să se umfle. Apoi combinați-l cu amestecul de lapte-ou și încălziți-l într-o baie de apă până se dizolvă, apoi strecurați-l. (Fac asta pe aragaz la foc mic, amestecând constant, într-o cratiță cu pereți groși)
  • Prânz german: (4) Cremă delicată bavareză cu Rote Grutze
  • Prânz german: (4) Cremă delicată bavareză cu Rote Grutze
  • Frecați coaja și adăugați la amestec.
  • Prânz german: (4) Cremă delicată bavareză cu Rote Grutze
  • Prânz în spirit german: (4) Cremă delicată bavareză cu Rote Grutze
  • Strecurați amestecul printr-o strecurătoare pentru a îndepărta coaja.
  • Prânz german: (4) Cremă delicată bavareză cu Rote Grutze
  • Se amestecă frisca.
  • Prânz german: (4) Cremă delicată bavareză cu Rote Grutze
  • Se toarnă acest amestec în pahare de servire frumoase. Acoperiți cu folie sau folie de plastic. La frigider timp de 4 ore.
  • Prânz german: (4) Cremă delicată bavareză cu Rote Grutze
  • Prânz în spirit german: (4) Cremă delicată bavareză cu Rote Grutze
  • Ornati cu crema bavareza Rote Grütze sau frisca inainte de servire.
  • Prânz german: (4) Cremă delicată bavareză cu Rote Grutze

Vasul este conceput pentru

4-6 porții

Notă

Mi se pare că coaja de portocală se potrivește bine cu vanilia, iar cuișoarele cu coaja de lămâie.
Dar asta nu este tot!

La modă
Rada-dms, și iată și crema bavareză! Bine, hai să mâncăm un desert în acest weekend!
Kara
Este doar cum! Iar bunica din fotografie este atât de confortabilă! Adio talie
Lo_yve
dar ce faci atunci?! toate. s-a dus la magazin după boluri
Tumanchik
Lovitură de control în cap
La modă
Și a fost pregătită și această delicioasă. Foarte delicat și aromat! Și împreună cu Rote Grutze, este un desert superb. Nu am avut timp să fac fotografiile, le-au scos direct de sub lingura pe care Rote Grutze o așezase.
Rada-dms
La modă, Julia! Vă mulțumesc mult pentru prepararea acestei delicioase rețete! Nu este la fel să servești produse de patiserie la desert, dar aici se pare că există o mulțime de lucruri utile! :)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine