Aperitiv rece în usturoi sălbatic

Categorie: Mâncări reci și gustări
Aperitiv rece în usturoi sălbatic

Ingrediente

Ramson pleacă 20 buc.
Sfeclă 1 BUC.
Brânză de vacă 200 g
Castravete 1 BUC.
Mărar 3-4 ramuri
Sare gust
Adjika 1 linguriță

Metoda de gătit

  • Spălați sfecla, fierbeți-o, coajați-o și radeți-o. Se amestecă brânza de vaci și se combină cu sfeclă, castravete ras și stors, mărar tocat mărunt și tulpini de usturoi sălbatic. Se condimentează cu sare și adjika, se amestecă.
  • Întindeți frunzele de usturoi sălbatic într-un strat cu o suprapunere pe folie alimentară
  • Aperitiv rece în usturoi sălbatic
  • Întindem umplutura pe ele într-o bandă largă
  • Aperitiv rece în usturoi sălbatic
  • Și cu ajutorul filmului, rulăm cu grijă rolul,
  • Aperitiv rece în usturoi sălbatic
  • pe care le trimitem la frigider pentru solidificare. După câteva ore, tăiați rola eliberată din film în porții
  • Aperitiv rece în usturoi sălbatic
  • și servește la masă. Bucura-te de masa ta!
  • Aperitiv rece în usturoi sălbatic

Notă

Ramson este o plantă neobișnuit de utilă! Are efecte bactericide, antiparazitare, diuretice și tonice. Conține o cantitate imensă de vitamine, minerale, oligoelemente, uleiuri esențiale și aminoacizi și grăsimi vitale. În ceea ce privește conținutul de acid ascorbic (vitamina C), usturoiul sălbatic a depășit majoritatea citricelor. Ramson nu permite colesterolului să se acumuleze în sânge, întărește vasele coronare. Usturoiul verde sălbatic crud normalizează metabolismul, este indicat pentru problemele tiroidiene - hiper- și hipotiroidism. De asemenea, utilizarea usturoiului sălbatic este indicată pentru amețeli, insomnie, depresie, ajută la gestionarea tusei cronice, facilitând îndepărtarea flegmelor din bronhii. Și cel mai important, din punctul meu de vedere - este foarte, foarte gustos! Aroma și aroma sa ușoară de usturoi trezesc imediat pofta de mâncare atunci când sunt adăugate la orice masă. De aceea îl cultiv de mulți ani în cabana mea de vară și pregătesc multe feluri de mâncare diferite - rece și cald, primul, al doilea și gustări. Deci anul acesta recolta a fost un succes!

Aperitiv rece în usturoi sălbatic

Vinokurova
Lar, ce mișto ... și nu am mâncat niciodată frunze de usturoi sălbatic .. Sunt pe tundră!
va trebui să încerc!
dopleta
Oh, Alyonka, sunt atât de delicioase! Chiar din grădină, la început, sunt chiar dulci, dar dacă mesteci, apare gustul de usturoi. Delicios delicios! Mâine voi face supă de usturoi sălbatic. Deși plin acum, dar la gândul lui saliva iese în evidență.
Vinokurova
Larissa, este prea târziu pentru a semăna?
dopleta
Alena, din câte îmi amintesc, am semănat înainte de iarnă ... A fost acum mulți ani, cu greu îmi amintesc. Și, de asemenea, rețineți - iubește umbra. Site-ul meu este doar umbros.
Vasilica
Larissa, ce frumos ! Și în a doua fotografie mică, lalele înfloresc!
Ce este delicios, nu am nicio îndoială - compoziția!
Mikhaska
Larchinkinsky, Este foarte tare! Cel mai mult că niciuna dintre ele nu este gustarea mondială!
Adevărat, nu știu ce aveți acolo pentru gustul de usturoi moale al usturoiului sălbatic ... Iată, așa cum se spune, scoateți-vă ochiul! ...
Gastivo! Du-te, sau ceva, intră într-un vis viitor ...
gala10

Zac în jur. Usturoiul meu sălbatic preferat, da cu o astfel de umplutură, da cu o astfel de porție!
Da, privind noaptea ... Mă duc în frigider să scotocesc.
dopleta
Și în Siberia, Ir, este diferit! Îmi amintesc că am citit despre asta - europeanul este diferit de al tău. Al nostru nu are tulpini atât de lungi, sărate și gustate la fel ca usturoiul. Prin urmare, ei vând adesea usturoi sălbatic fals - săgețile de usturoi sunt sărate și trecute ca el. Vă dați seama când luați o mușcătură - săgețile de usturoi sunt foarte dure. Și mulțumesc, surori, că ați fugit în lumină! Voi încerca să mă gândesc la altceva cu care să te tratez!
Premier
Nu știu ce fel de usturoi sălbatic aveți în Europa (am crezut întotdeauna că nu diferă de taiga noastră), dar în general nu este obișnuit să folosim frunze. Numai departe.
Ei bine, eu sunt o doamnă avansată, am văzut o mulțime de lucruri pe internet, așa că folosesc și frunzele, dar în felurile de mâncare gătite - supe, plăcinte, ceva de genul varză umplute ... Frunzele au un efect mai puțin viguros gust decât pețiolele, dar textura este de așa natură încât nu este foarte plăcut să le mesteci crude. Aparent, mă înșel și este timpul să schimb unghiul de vedere pentru a începe să văd noi oportunități.
Mikhaska
Citat: dopleta
gustul nu diferă deloc de usturoi.
Nu, Larochka! Ele diferă. Ești înșelat. Dacă muști usturoiul sălbatic și mesteci și apoi muști usturoiul - un gust complet diferit. Brutal, ca usturoiul, dar totuși diferit. Chiar și cu ochii închiși nu poți confunda.
Dar, gust-oo-oo-oo-oo! Și ce ouă amestecate cu usturoi sălbatic! Cântec!
MariV
Ce păcat că nu voi planta usturoi sălbatic în niciun fel! O iubesc foarte mult! Larissa, iar rețeta ta este un miracol!
gala10
Citat: Premier
Folosesc și frunze, dar în feluri de mâncare gătite - supe, plăcinte, ceva de genul varză umplute ...
Iar preferatul nostru este salata. Și fără tratament termic!
nila
Larochka, este imposibil să-ți iei ochii de pe role
Compoziția este uimitoare
Îmi place foarte mult usturoiul sălbatic, dar fac cu el doar salate. Sper cu adevărat că dumneavoastră, ca iubitor de usturoi sălbatic, veți împărtăși cu noi o aplicație mai diversă a acestuia.
L-am semănat și am încercat să-l cresc pe site-ul meu. Dar semințele nu au germinat, doar atunci am citit că semințele ar trebui stratificate și semănate pentru iarnă. Acum mi-au dat o bucată de rădăcini cu pământ, au spus că usturoiul sălbatic, l-a plantat sub un cais la umbră, părea să înceapă. Dar mă uit la frunze, unele dintre ele sunt destul de înguste, nu seamănă cu usturoi sălbatic, care se vinde pe piața noastră.
MariV
Premier, Olya, de asemenea, nu știm aici unde aveți dincolo de Urali cum usturoiul sălbatic crește în păduri, nu există informații despre dvs. în profilul dvs.
dopleta
Citat: gala10

Iar preferatul nostru este salata. Și fără tratament termic!
Da, Galya, Olya Premier pur și simplu nu știe că frunzele noastre sunt vândute în ciorchini mari și în mare parte crude și sunt folosite, astfel încât toate vitaminele, desigur, sunt mai bine absorbite.
Citat: Premier
dar textura este de așa natură încât nu este foarte plăcut să le mesteci crude.
Se pare că le-ai încercat târziu, frunzele de usturoi sălbatic se mănâncă doar primăvara, când sunt fragede și suculente. Este ciudat că nu știai asta, Olya, comestibilitatea și utilitatea frunzelor de usturoi sălbatic este un fapt binecunoscut, nici nu trebuie să dai sute de exemple din rețea.
Citat: Premier
Nu știu ce fel de usturoi sălbatic aveți în Europa (am crezut întotdeauna că nu diferă de taiga noastră), dar în general nu este obișnuit să folosim frunze. Numai departe.
„Există două tipuri principale de ramson, care sunt destul de diferite între ele. "European" usturoi sălbatic sau mai simplu ceapă de urs.
Al doilea tip este așa-numitul usturoi sălbatic victorios sau arcul victoriei... Este o astfel de plantă care se găsește adesea în paturi. în Siberia... De obicei este mai mare decât speciile anterioare. "(" Grădina de legume și grădină " 🔗)
dopleta
Citat: nila
Dar mă uit la frunze, unele dintre ele sunt foarte înguste,
Nelya, va începe și anul viitor va prinde putere! Și eu îmi amintesc, pentru o lungă perioadă de timp „mi-am venit în fire”. Dar acum în fiecare an în primăvară atât de fericit!
Și mulțumesc, fetelor, că ați căzut în „gustarea” ca Mikhas grit. Vino astăzi la supă, va fi la cină!
MariV
Larissa, ai cultivat semințe sau răsaduri? Știu sigur că am semănat o dată, este foarte posibil să fi rupt cu buruieni.
gala10
Citat: dopleta
vino la supă
Femeie drăguță, te vor hrăni și supă.
Gală
Spre rușinea mea, mărturisesc că usturoiul sălbatic util a trecut cumva tot timpul și trebuie să corectez această neînțelegere enervantă.
Larissa,
dopleta
Citat: MariV
Larissa, ai crescut semințe sau răsaduri?
Citat: dopleta
Alena, din câte îmi amintesc, am semănat înainte de iarnă ... A fost acum mulți ani, cu greu îmi amintesc. Și, de asemenea, rețineți - iubește umbra. Site-ul meu este doar umbros.
Nikusya
Larissa,, Eu, atunci, chipeș, am fixat pe o plăcintă și apoi „Plăcintă” pentru Shrek, cu vodcă exact! Păcat că usturoiul sălbatic a plecat deja. Nimic, rețeta este la coș.Mulțumesc Lorica!
dopleta
Citat: Nikusya
s-a blocat pe un tort
E amuzant! Ei bine, îmi pare rău de rău!
Citat: gala10

Femeie drăguță, te vor hrăni și supă.
Supa este gata, Gal! Trage!
Nikusya
Ce ești, Laris! Este o prostie, aceasta este o surpriză de o frumusețe de nedescris
Premier
Citat: dopleta

"Există două tipuri principale de ramson, care sunt destul de diferite între ele. În magazine este mai frecvent ...
Larissa, multumesc pentru informatii. De fapt, știu totul despre usturoiul sălbatic (local). Pur și simplu nu bănuiam că îl ai diferit. Nimeni nu-l cultivă în grădina noastră, de ce? Pădurea este plină. Iar frunzele, când au crescut deja, sunt tăiate și aruncate. (Ei bine, povestea obișnuită cu legume - mănâncă fie blaturi, fie rădăcini).
Apropo, pentru a clarifica, noi Mikhaskoy vecini. Și usturoiul sălbatic, se pare, nu-l iubim pe cel pe care alții.
Nana
Fetelor, dragă, în sudul nostru, usturoiul sălbatic crește în păduri și ceapa de usturoi în dachas. Dar nu mâncăm frunze de usturoi sălbatic, ci doar muguri tineri. Mănâncă ceapă de urs sub formă de ceapă. Am încercat să murm frunzele de ceapă de usturoi ca turshu, dar acest lucru nu este necesar. Usturoiul sălbatic a plecat de mult în noi.
Și în detrimentul săgeților de usturoi - nu pot fi confundate cu usturoiul sălbatic. Gust complet diferit. Nu sunt dure când sunt marinate corespunzător. Se prăjesc și se toarnă într-o tigaie. Există un astfel de fel de mâncare numit „Boduli”.
Nana
Citat: Nikusya

Larissa,, Eu, atunci, chipeș, am fixat pe o plăcintă și apoi „Plăcintă” pentru Shrek, cu vodcă exact! Păcat că usturoiul sălbatic a plecat deja. Nimic, rețeta este la coș. Mulțumesc Lorica!
Aici sunt cam la fel. Mănâncă ramson tilko în muguri. Și nu o avem deja, în Sud atunci.
Mikhaska
Citat: Nana
Se prăjesc și se toarnă într-o tigaie.
Ah, gătesc și carne în coreeană cu ei ...
Nana
Citat: Mikhaska

Ah, gătesc și carne în coreeană cu ei ...
In-in, nu sunt duri. Puteți blanch puțin, dar apoi sunt doar prăjite și nu mai sunt înăbușite.
dopleta
Gătit și prăjit, nu sunt tari, eu însumi gătesc și cu săgeți de usturoi și îmi plac ouăle amestecate, și Mikhasa! Dar sărat - tare, mult mai dur decât usturoiul sălbatic sărat.
Nana
Citat: dopleta

Gătit și prăjit, nu sunt tari, eu însumi gătesc și cu săgeți de usturoi și îmi plac ouăle amestecate, și Mikhasa! Dar sărat - tare, mult mai greu decât usturoiul sălbatic sărat.
Nu, deloc dur. Mai am un borcan. Le-am marinat și le fac o tursh, apoi le rostogolesc. Înainte de a le muri, trebuie să le șlefuieți puțin, cum ar fi albastru și piper.
dopleta
Bine, Nana, să presupunem că te înșel. Am dat de zeci de ori în loc de usturoi sălbatic sărat în piețe, săgeți sărate de usturoi vechi, pe care nimeni nu le putea mesteca. Scriu despre asta. Din păcate, nu ți-am întâlnit spațiile goale, albite, marinate și în tură.
Nana
Citat: dopleta

Bine, Nana, să presupunem că te înșel. Am dat de zeci de ori în loc de usturoi sălbatic sărat în piețe, săgeți sărate de usturoi vechi, pe care nimeni nu le putea mesteca. Scriu despre asta. Din păcate, nu ți-am întâlnit spațiile goale, albite, marinate și în tură.
Ei bine, ce ești! Nu te supăra, nu încerc să te conving de ceva. Simplu dacă este gătit corect. atunci nu sunt deloc duri.
lettohka ttt
Ador usturoiul sălbatic, deși am făcut doar salate, mi-a plăcut foarte mult ideea și rețeta !!!! În ceea ce privește săgețile de usturoi, îmi place și să le prăjesc, marinez excedentul întotdeauna în borcane, îl rostogolesc pentru iarnă, nu am încercat sărarea, dar este foarte gustos :-) și răcoros, principalul lucru este să colectezi săgețile la timp, astfel încât să nu crească, atunci nu vor fi dure, Mulțumesc Larochka pentru rețetă, foarte originală, aș adăuga și puțină nucă măcinată la umplutură,
dopleta
Nana, Vorbesc despre usturoiul sălbatic sărat cumpărat, care se vinde în ciorchini în piețe. Aici este uneori înlocuit cu săgeți de usturoi vechi.
dopleta
Citat: lettohka ttt
Aș mai adăuga puțină nucă măcinată la umplutură
Bineînțeles că poți, Natasha, va fi și mai gustos! De asemenea, puteți prune, dar atunci va fi destul de asemănător cu celebra salată de sfeclă.
lettohka ttt
Larochka nu cu prune uscate nu voi :-) :-) :-) prea mult :-) dar puțină nucă poate fi :-) :-) :-) dacă bineînțeles o permiteți? !!!
dopleta
Citat: lettohka ttt
daca desigur permiti? !!!
lettohka ttt
Premier
Larissa, ai o gustare atât de colorată! Cu cât privesc mai mult, cu atât devin mai impresionat.
Cu siguranță o voi face imediat ce apare motivul. Și pentru meniul de zi cu zi este cumva prea bun.
iulie
Ce frumusete! Nu există nicio îndoială cu privire la gust, îl simt direct.
Doar usturoiul nostru sălbatic pleacă deja. Dacă am timp să cumpăr, cu siguranță o voi face. Mă întreb cât de bun este aperitivul! Mulțumesc!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine