Tort "Distracție"

Categorie: Cofetărie
Tort distractiv

Ingrediente

Tort:
Proteină 6 buc.
Făină 3 linguri. l. cu top
Pudră de cacao 3 linguri. l.
Zahăr 90 g
Crema de crema:
Gălbenuș de ou
Făină 1 lingură. l. cu top
Lapte 150 ml
Vanilie 1/2 g
Unt 80 g
Muss de ciocolata:
Cremă 35% 400 ml
Ciocolată neagră 200 g
Gelatină 6 g
Strat intermediar:
Cireșe (am dulciuri în sucul lor) 400 g
Amidon (orice) 1 lingură. l.
Bomboane (Maltersers, opțional, puteți decora tortul după cum doriți) 400 g

Metoda de gătit

  • Ideea de a decora tortul cu dulciuri de vafe cu lapte Maltersers am fost luată de mine de pe un site culinar polonez. Tortul în sine este cu totul fantezia mea! Combinația de ciocolată, cireșe și cremă este foarte preferată în familia mea, iar tu încerci să te hotărăști singur!
  • Tort:
  • Bateți proteinele 6 buc într-o spumă rece și adăugați treptat 90 g zahăr, apoi adăugați 1 lingură de făină cernută cu cacao, amestecând ușor cu o spatulă.
  • Așezați aluatul într-o matriță de 23 cm diametru, acoperiți fundul cu hârtie de copt, puneți matrița cu aluatul într-un cuptor rece și coaceți la 175 "timp de 30-35 de minute. Concentrați-vă pe cuptor! Răciți tortul finit pe o grătar.
  • Tort distractiv
  • Custard:
  • Măcinați gălbenușurile cu zahăr 60 g, adăugați vanilie, făină 1 lingură. l. și lapte - amestecați totul bine, astfel încât să nu existe bulgări și la foc mic, amestecând continuu, pentru a nu arde, preparați crema.
  • Pregătirea cremei este determinată de prezența chiflelor, crema pare să respire. Ar trebui să fie gros. Acoperiți crema finită cu folie alimentară, lipiți-o de suprafață și răciți-o complet.
  • Tort distractiv
  • Adăugați treptat unt la crema rece răcită, bătând de fiecare dată cu un mixer. Puneți crema finită la frigider.
  • Tort distractiv
  • Muss de ciocolata:
  • Se încălzește 100 ml de smântână la 90 "C, se pune ciocolată mărunțită în ele, se lasă să stea 2 minute și se amestecă bine până se omogenizează.
  • Înmuiați gelatina într-o cantitate mică de apă rece.
  • Strângeți gelatina umflată și dizolvați în 2-3 linguri. l. crema incalzita.
  • Bateți crema rămasă până la vârfuri ferme, moi, adăugați gelatină fierbinte și ciocolată topită, amestecați cu o spatulă.
  • Tort distractiv
  • Tort distractiv
  • Asamblare:
  • Așezați tortul pe o farfurie de servire și acoperiți cu smântână.
  • Tort distractiv
  • Încălziți cireșele și 100 ml de suc din acesta, diluați amidonul într-o cantitate mică de suc și turnați peste cireșe, amestecând continuu, pentru a face o cireșă jeleuată. Se răcește și se tapetează cireșele deasupra cremei.
  • Tort distractiv
  • Acoperiți tortul cu un inel din matriță, dar nu-l fixați astfel încât să existe un mic spațiu între marginea tortului și părțile laterale. Se toarnă mousse-ul de ciocolată peste tort, astfel încât să acopere complet tortul și se lovește vasul de câteva ori pe blatul mesei, astfel încât mousse-ul să se îngroașe și să se potrivească bine în spațiul rămas. Se acoperă cu folie alimentară și se dă la frigider timp de 5-6 ore.
  • Tort distractiv
  • Tăiați cu atenție marginile pentru a elibera tortul din matriță.
  • Tort distractiv
  • Decorați cu bomboane Maltersers sau după cum doriți.
  • Tort distractiv
  • Tort gata.
  • Tort distractiv
  • O bucată.
  • Tort distractiv

Vasul este conceput pentru

12

Timp pentru pregătire:

120 de minute

Program de gătit:

cuptor

Chuchundrus
(leșin din cauza suprimării cu salivă): - Cherry m-a terminat
natapit,
Vasilica
natapitDoamne, ce frumusețe!
Desigur, cu greu voi repeta o astfel de ispravă, așa că mă pot întinde lângă Chuchik, să ne mișcăm
natapit
Chuchundrus, Vasilica, zâmbeau comentariile! Mulțumesc mult!
Bul
O, ce frumusețe! Acum să mănânc o bucată!
Natalia, mâinile tale sunt aurii!
Chuchundrus
Vasya ,: sk-izm: o capră pentru mine, tocmai a spus că avem puțin spațiu aici, mergem în altă parte, faceți bagajul
: girl_in_dreams: Mă voi întinde aici singură la frumusețea frumosului
natapit
Yulia, mulțumesc !!!
Mikhaska
natapit, Natasha! Un tort incomparabil! Înțeleg, aceasta este o fantezie!
Multumesc pentru reteta!
============================
Chuchundrus, și așa ești ce persoană insidioasă! Vă stabiliți deja aici!
natapit
Irina, mulțumesc! Fetelor! Intrați în toate!
Mila1
natapit, Natasha, ce simplu și cât de rafinat! Mulțumesc!
Albina
M-am gândit „Care sunt mazărea de deasupra” și acestea sunt bomboane de ciocolată
Rada-dms
Grozav!!! Și nici o bomboană nu este o capodoperă!
MariV
Natasha, Eu!
natapit
Mila1, Albina, Rada-dms, OlgaMultumesc fetelor!
Yanusya08
natapit, Natasha, mulțumesc pentru rețetă! Am aproape toate prăjiturile tale în marcajele mele! „Elvețianul” este cel mai ordonat)) Mulțumesc !!!! Cred că și asta va fi grozav))))
Matilda_81
Șocat de mousse de ciocolată! Dacă o fac, o voi lua singură
natapit
Yana, Gulnara, coace-ți sănătatea! Mulțumesc!
Tumanchik
Citat: Chuchundrus
(leșin din cauza suprimării cu saliva) cireșul m-a terminat
Citat: Vasilica
Desigur, cu greu pot repeta o astfel de ispravă, așa că mă pot întinde lângă Chuchik
Citat: Chuchundrus
o capră pentru mine, tocmai am spus că avem puțin loc aici
în timp ce sunt capre cu copii întinși în jur, yozhyki și Vasya, înfășurați restul cu voi !!!
Aș avea probabil chiar toate bucatele din bucătăria ta pentru un astfel de tort lins spălat! Foarte drăguț și neobișnuit! Și copiilor le-ar plăcea !!!! Bravo!
natapit
Ira, mulțumesc, am copt tortul mult timp, dar totuși, l-aș trata cu drag și ținând cont de spălarea vaselor - jumătate este garantată!
Irina.
Ce frumusete !!! Capodopera!!!
natapit, Natalia, spune-mi, ce fel de cremă este mai bine să iei?
Tata
Natalia, incomparabil! Bravo! Toate prăjiturile tale sunt dincolo de laudă. Și toate sunt în marcajele mele. Unele au fost deja judecate. Super! Încă o dată BRAVO!
lettohka ttt
Superba tort !!! Delectare continua !!!! Nici nu voi încerca, dar am spionat ideile !!! Mulțumesc. Natasha, pentru frumusete si reteta !!!!! :-) :-)
degteva
natapit, Natalya, spune-mi, iar gelatina din mousse-ul de ciocolată se simte puternic. Chiar nu-mi place de el (cu excepția aspicului). Mousse-ul este atât de „tremurat”?
irysikf
Natasha, ce design frumos, iar tortul în sine este doar mut-mut Mi se pare că tortul este presărat cu perle
natapit
Citat: Irin A.
și ce fel de cremă este mai bine să iei?

Irina., Am corectat deja ingr-tu! multumesc!

natapit
Citat: degteva
Natalya, spune-mi, gelatina din mousse de ciocolată este foarte puternică. Chiar nu-mi place de el (cu excepția aspicului). Mousse-ul este atât de „tremurat”?

degteva, Natasha, nu, ce ești tu, este foarte delicat și aeros-poros mmmm .....

Tata, lettohka ttt, irysikf, mulțumesc, fetelor, coaceți și nu ezitați - veți reuși !!!
Slastёna
Tort frumos nerealist! Nataliace faci atunci? Vreau doar o piesă mare, mare))) și în curând vară - este timpul să trecem la kefir
În general, vă mulțumesc foarte mult - toate rețetele dvs. sunt capodopere !!!
aceeași
Superba !!!
Îmi puteți spune, vă rog, de câte bomboane aveți nevoie pentru a decora un tort?
Irina.
Citat: la fel
De câte bomboane ai nevoie pentru a decora un tort?
Și am avut această întrebare când am văzut aceste dulciuri în magazin și m-am gândit cât să cumpăr, unul sau două pachete? Desigur, o mulțime nu este suficientă, dar exact așa, este suficient și să nu fugi la magazin pentru a cumpăra mai mult.
Oooh, în rețetă scrie că 400 de grame, trebuie să te uiți pe ambalaj câte grame sunt în el. Sau poate îl voi decora altfel.
marlanca
natapit,
Natasha, ce frumusețe este acest tort și o combinație de cireșe și ciocolată ...
Spune-mi, câte gălbenușuri într-o cremă să ia? (Nu am văzut cantitatea de gălbenușuri și zahăr din ingrediente) .....
aceeași
în timp ce am văzut cât de mult am nevoie, am cumpărat deja 3 pachete de 175g fiecare
aceeași
Tort distractiv
a făcut o doză și jumătate. bilele au trebuit să cumpere încă 2 pachete))
superba!
Multumesc mult pentru reteta !!!
Annie
Spune-mi, pui gălbenușul singur în cremă?
Antonovka
Custard:
Măcinați gălbenușurile cu zahăr 60 g,

Se pare că nu este unul, dar nu există numere (((

În alt loc m-am uitat - 2 buc.

🔗

marian82
Grozav!!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine