Tort "Aplicație"

Categorie: Produse de patiserie
Aplica tortului

Ingrediente

Prajitura cu ciocolata:
toate ingredientele din rețeta tortului
Mousse cu crema de capsuni:
toate ingredientele din rețeta tortului
Glazura cremoasă:
Cremă de brânză ( 200 g
Cremă (35%) 200 ml
Zahăr pudră 60 g
Vanilie 1 g
Portocaliu (1 de preferință roșu, poate fi colorat cu sirop roșu + 1 regulat) 2 buc
Grapefruit (se poate folosi unul roz și unul galben, lămâie) 2 buc
Menta (frunze proaspete, frumoase)
Ceaiul verde (pudra Matcha) poate fi înlocuit cu cacao 1 linguriță
Lichior (portocaliu) 50 ml
Apă 50 ml
________________________ ______
forma în diametru 20 cm

Metoda de gătit

  • Biscuit:
  • Coaceți un burete dintr-o rețetă de tort cu ciocolată - "Aceasta este Iubire!"
  • Aplica tortului
  • Lăsați biscuitul să stea 5-6 ore fără acoperire și tăiați în 4 prăjituri.
  • Aplica tortului
  • Conform aceleiași rețete Tort "Aceasta este dragoste!" faceți mousse de căpșuni.
  • Aplica tortului
  • Asamblare:
  • Din 50 ml lichior și 50 ml. apă pentru a pregăti impregnarea, puteți adăuga 1 lingură. l. Sahara. Așezați tortul într-un inel culinar de 10-12 cm înălțime (eu l-am extins pe al meu la sfârșitul asamblării făcând o latură de folie, pliant-o pentru stabilitate de trei ori) și înmuiați-o în sirop.
  • Aplica tortului
  • Aplicați 1/3 din mousse, acoperiți cu un al doilea tort, care este, de asemenea, înmuiat și aplicați 1/2 din mousse-ul rămas. Acoperiți cu al treilea tort, înmuiați și aplicați mousse-ul rămas, înmuiați al 4-lea tort și acoperiți tortul cu nimic. Se pune la frigider timp de 5-6 ore.
  • Aplica tortului
  • Tăiați cu atenție părțile laterale cu un cuțit ascuțit pentru a elibera tortul din matriță.
  • Aplica tortului
  • Glazura cremoasă:
  • Bateți crema de brânză Philadelphia cu 50 ml de smântână. Bateți smântâna separat, 150 ml cu 60 g zahăr glazură și vanilie. Combină totul și bate din nou ușor.
  • Aplica tortului
  • Acoperiți tortul cu glazură și puneți-l în frigider pentru a seta glazura.
  • Aplica tortului
  • Decorarea tortului:
  • Din hârtie de copt, faceți un șablon cu diametrul egal cu diametrul tortului. Desenați linii ondulate arbitrare și faceți tăieturi înguste în ele. Acoperiți tortul cu un șablon și presărați cu ceai matcha, dacă nu este acolo puteți presăra cu cacao, va fi și frumos.
  • Aplica tortului
  • Tăiați citricele în inele subțiri și tăiați coaja, decorați tortul cu ele și frunzele de mentă.
  • P. S. Data viitoare voi încerca să pregătesc altfel citricele. Fierbeți bucățile tocate în sirop din 400 ml apă și 50 g zahăr. Mai întâi galben, apoi roz și apoi roșu. Le voi așeza pe hârtie de bucătărie și le voi usca, apoi voi tăia coaja. O astfel de aplicație nu va elibera atât de mult suc și va fi mai ușor de tăiat atunci când tăiați tortul în porții.
  • Aplica tortului
  • O bucată.
  • Aplica tortului

Vasul este conceput pentru

10

Timp pentru pregătire:

90 de minute

Program de gătit:

cuptor

Notă

Aplica tortuluiAplica tortului
Aplica tortului

gala10
Și asta se face manual ... Puteți admira, este imposibil să repetați!
Mulțumesc pentru plăcerea estetică!
natapit
Galina, Mulțumesc mult! Sunt sigur că veți reuși, deoarece nu este atât de dificil să tăiați aplicații! Vă doresc mult succes și asigurați-vă că încercați să faceți acest tort!
Trishka
natapit, Natalya, mă pot uita la acest curent!
Pentru o asemenea ispravă nu voi fi demn de nimeni!
Va multumesc pentru beautyuuuuu !!!!!
kirch
Doamne, ce frumusețe! Nu am putut găsi mai multe cuvinte
Chuchundrus
natapit, Ești o zână?
: secret: unde dau și bastoane magice: girl_cray1: Vreau să am un astfel de
jeanna
ce tort frumos și atât de apetisant pentru autor datorită stăpânului de la Dumnezeu
Olka I
Ei bine e-mine !!! De ce arată atât de delicios, nu?
kseniya D
Uau, ce frumusețe !!! Nu am cuvinte....
natapit
Trishka, kirch, Chuchundrus, jeanna, multumesc mult tuturor !!!

Chuchundrus, Natasha, cu toții avem o baghetă magică, trebuie doar să vrei și să încerci!
natapit
Olka I, kseniya DMultumesc mult fetelor!
Sabrina
Ești doar o vrăjitoare și primești prăjituri magice !!!
natapit
Citat: Sabrina

Ești doar o vrăjitoare ........

Mulțumesc, dar doar învăț!
Mama Tanya
Neobișnuit !!! Frumos !!! Mmmmmm !!!
natapit
MULTUMESC !!!
NataliARH
ce frumos si simplu este! foarte ideologic!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine