Nalistniki cu brânză de vaci în smântână

Categorie: Produse de patiserie
Nalistniki cu brânză de vaci în smântână

Ingrediente

Umplutură pentru cătușe:
Brânză de vacă 500 g
Zahăr 1 pahar
Ou 1 BUC.
Vanilină, stafide
A umple:
Crema de bazar groasă 0,5 l
Zahăr 1 pahar
Vanilină pe vârful unui cuțit

Metoda de gătit

  • Prăjim tartinele după rețetă Zhivchik Clatite subtiri (plasturi)... În timp ce se răcesc puțin, pregătiți umplutura - brânză de vaci 500 g + 1 pahar de zahăr + 1 ou + vanilină + stafide - frământați totul bine. Punem 1 lingura. lingura pe marginea clătitei și înfășurați-o într-un plic. Așezați clătitele învelite într-un recipient sau tigaie.
  • După ce s-au umplut toate clătitele, pregătim umplutura - crema (neapărat bazar, groasă, nu smântână!) Se încălzește cu un pahar de zahăr și vanilie la fierbere, amestecând. Cum se fierbe - se toarnă imediat clătite! Lăsați-l să se răcească și puneți-l în frigider. Mancam rece sau la temperatura camerei. Rețeta pare a fi cea mai simplă, dar se dovedește incredibil de gustoasă! Iar cei care le încearcă pentru prima dată se întreabă mult timp - cu ce sunt umplute clătitele?


Elena Tim
Otpaaad! Am simțit chiar gustul clătitelor cu brânză de vaci și smântână în gură! Ce viață! De îndată ce aveam de gând să coc o prăjitură într-un aragaz lent și să raportez fetelor, apoi tu ... cu desertul tău uimitor. Lyubochka, spune-mi, te rog, există mult zahăr, din întâmplare? Vasul în sine este prea dulce? De ce întreb, pentru că dacă într-adevăr se dovedește dulce, atunci voi scoate puțin zahăr pentru mine. Sau dulceața este compensată de aciditatea cașului? Ce crezi?
Prus - 2
Lenochka!
Acestea sunt clătite delicioase! Și pot fi combinate cu un tort - un tort într-un desen animat, clătite pe aragaz. Dar serios - clătitele pot sta în frigider până se mănâncă tortul! Sau pune-i la coadă! În ceea ce privește zahărul - nu, nu mult. Astfel de clătite se fac numai în satele din regiunea Pavlograd din regiunea Dnepropetrovsk.
Sonadora
Lyubace clatite delicioase! Multumesc frumos pentru reteta!
Umplutura cremoasă devine groasă după răcire?
Prus - 2
Da, umplutura devine groasă, dar nu solidă. Ca o cremă, dar are un gust foarte gustos, oamenii cred că există lapte condensat și unt. Dar, în același timp - nu chiar lapte condensat - gustul este specific, cuvintele nu pot fi explicate. Asigurați-vă că încercați!
Sonadora
Cu siguranță o voi răsfăța pe a mea. Odată ce am gătit canilloni cu umplutură de caș și apoi i-am copt în smântână. Cred că ar trebui să fie foarte fragedă cu clătite.
Zhivchik
Lyubasha, multumesc pentru reteta)
Astfel (cu o asemenea umplutură) soacra mea pregătește cheesecakes.
De fapt, este atât de delicioasă)
Merri
Lyuba, este delicios !!!
Zhivchik
Nalistniki sunt chifle de primăvară, un fel de mâncare făcut din aluat de ou azim într-o tigaie fierbinte unsă. Clătitele sunt servite cu diverse aperitive, smântână și umplute cu gem, ciuperci, carne, fructe de pădure, brânză de casă, stafide, cereale fierte, icre de pește, etc. Este, de asemenea, interesant faptul că, la prima vedere, pliantele sunt doar clătite. cu umplutură. De fapt, carcasa pentru prospect diferă de clătită prin gust și proprietăți. Clătitele simple sunt mai subțiri, mai elastice, aproape fără gust, sunt necesare astfel încât să fie convenabil să se servească umplutura, astfel încât gustul acesteia să nu fie umbrit de nimic. O clătită obișnuită nu este foarte potrivită pentru aceasta - este atât mai groasă, cât și mai poroasă și nu poate reține întotdeauna umiditatea umpluturilor suculente.

Felul de mâncare este deosebit de răspândit în Ucraina și Moldova.

Wikipedia.
Prus - 2
Mă bucur, fetelor, că ți-a plăcut rețeta! Merită bine gătite! Irochka, dau definiția nalistniki: "Nalistniki sunt un fel de mâncare al cărui gust este familiar tuturor încă din copilărie. Nalistniki sunt clătite subțiri înfășurate într-un plic cu o umplutură în interior. Umplutura poate fi diferită: ciuperci, carne, fructe, legume Versiunea clasică este brânza de vaci, rasă cu zahăr și stafide. " Nalistniki - nume ucrainean, nume rusesc - clătite. Și din moment ce trăim în Ucraina - numele nalistniki are dreptul să fie.
Elena Tim
Lyuba, mulțumesc foarte mult pentru răspunsul detaliat! Îți voi pune clătitele pe următoarea linie. Le voi numi „Pavlograd” pentru a nu-i confunda cu nimic. Voi scrie despre rezultate. Multumesc din nou!
Arka
Lyuba, mi-ai adus aminte de un desert delicios din copilărie! Mulțumesc! Mmmm ce amintire!
Bunica mea Polissya a făcut ceva similar din clătite pufoase fără drojdie.
Le-am pus în straturi, vărsând (sau mai degrabă ungând) cu smântână crudă groasă și presărând cu zahăr. Am pus-o la rece. După câteva ore, zahărul s-a dizolvat, formând o glazură translucidă, iar crema a fost aproape complet absorbită în clătite. A fost magic !!!
Prus - 2
Arka, Buna ziua!
Mă bucur că am amintiri atât de minunate! Acum trebuie doar să gătești!
Lyulёk
Citat: Arka

Lyuba, mi-ai adus aminte de un desert delicios din copilărie! Mulțumesc! Mmmm ce amintire!
Bunica mea Polissya a făcut ceva similar din clătite pufoase fără drojdie.
Le-am pus în straturi, vărsând (sau mai degrabă ungând) cu smântână crudă groasă și presărând cu zahăr. Am pus-o la rece. După câteva ore, zahărul s-a dizolvat, formând o glazură translucidă, iar crema a fost aproape complet absorbită în clătite. A fost magic !!!

Și și bunica mea ...
Arka
A adus clătitele bunicii ca să le arate.
Nalistniki cu brânză de vaci în smântână
în unele locuri clătitele arată zahărul topit translucid foarte delicios pe smântână.
Vă mulțumim din nou pentru amintirile plăcute!
Prus - 2
Natochka - Arka!
Ce fel de clătite! Vis! Vă mulțumim pentru distribuire! Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut rețeta și ți-ai amintit de minunatele clătite! Sărbători fericite!
Kirks
Lyuba, clătitele cu brânză de vaci în smântână s-au dovedit a fi foarte gustoase. Multumesc pentru reteta

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine