Salată de legume cu usturoi la cuptor (4 opțiuni)

Categorie: Mâncări reci și gustări
Salată de legume cu usturoi la cuptor (4 opțiuni)

Ingrediente

Usturoi (pentru fiecare variantă) 1 cap fiecare
Ierburi picante uscate (amestec) 1 - 2 linguri. l.
Sfeclă 1 - 2 buc.
Cartofi 2 - 3 buc.
Ciuperci (sărate, murate sau prăjite) 150 gr.
Fasole roșie fiartă 150 gr.
Ulei vegetal 100 - 150 ml
Verdeaţă gust
Sare piper gust

Metoda de gătit

  • Desigur, mulți oameni pregătesc salate cu o astfel de compoziție! Și le avem pe site-ul nostru similare. Dar nu există niciun ingredient în compoziția lor care să schimbe gustul mâncărurilor cunoscute de mult aproape fără a fi recunoscut. Este vorba despre usturoi la cuptor... Am aflat mai întâi despre asta în subiecte Tanyusha-Admin, Sonadora-Manechki și Nagira-Irina... Pentru care mulțumiri lor! Acum adaug această delicatesă la toate salatele cu care cred că merge bine. Salatele se prepară ușor, rapid, dar se dovedesc a fi atât de gustoase încât pot fi oferite nu numai celor dragi, ci și oaspeților. Verificat!
  • Vă sugerez să gătiți 4 opțiuni pentru astfel de salate.
  • 1. În primul rând coace usturoiul.
  • De fapt, 1 cap de usturoi este suficient pentru o versiune a salatei. Dar gătesc întotdeauna 2 - 3 capete, pentru că există întotdeauna o utilizare.
  • Salată de legume cu usturoi la cuptor (4 opțiuni)
  • Facem un „castron” din 2 straturi de folie trăgându-l de un recipient mic dat peste cap.
  • Salată de legume cu usturoi la cuptor (4 opțiuni)
  • Tăiați puțin partea inferioară a fiecărui cățel de usturoi și puneți-l într-un „bol” din folie improvizată. Se presară cu ierburi uscate, se umple cu ulei vegetal.
  • Salată de legume cu usturoi la cuptor (4 opțiuni)
  • Se acoperă cu o bucată mică de folie. Puneți un "castron" de usturoi pe o foaie de copt și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 * C timp de aproximativ 30 de minute.
  • Salată de legume cu usturoi la cuptor (4 opțiuni)
  • Eliberăm usturoiul finit de cântare și de la miez (este foarte amar).
  • Salată de legume cu usturoi la cuptor (4 opțiuni) Salată de legume cu usturoi la cuptor (4 opțiuni)
  • 2. În timp ce usturoiul se coace, gatiti legumele.
  • Le spălăm. Nu curățăm. Tăiem cozile de sfeclă și le străpungem în 3-4 locuri cu un cuțit ascuțit. Punem sfeclă și cartofi în pungi de polietilenă (separat). Se toarnă 50 ml de apă în fiecare pungă.
  • Salată de legume cu usturoi la cuptor (4 opțiuni) Salată de legume cu usturoi la cuptor (4 opțiuni)
  • Le acoperim liber.
  • Salată de legume cu usturoi la cuptor (4 opțiuni) Salată de legume cu usturoi la cuptor (4 opțiuni)
  • Coacem în cuptorul cu microunde până se înmoaie (verificați cu un cuțit). Sfecla se gătește timp de 12 - 15 minute, cartofii - 10 - 12 minute. Puteți fierbe legumele în apă sau le puteți coace în folie la cuptor. Dar într-un cuptor cu microunde este mult mai convenabil și mai rapid să o faci. Iar gustul este mult mai bun decât cele fierte. Lasă legumele să se răcească.
  • Salată de legume cu usturoi la cuptor (4 opțiuni) Salată de legume cu usturoi la cuptor (4 opțiuni)
  • 3. Feliere ingrediente.
  • Tăiați legumele în cuburi, ciupercile - în farfurii, ierburi - mărunt.
  • Salată de legume cu usturoi la cuptor (4 opțiuni) Salată de legume cu usturoi la cuptor (4 opțiuni) Salată de legume cu usturoi la cuptor (4 opțiuni)
  • Am încercat să pregătesc astfel de salate cu diferite ciuperci - sărate, murate și prăjite. Și nu pot spune sigur cu ce ciuperci îmi plac cel mai mult salatele. Voi spune asta - cu orice!
  • 4. Colectăm salate.
  • Se amestecă ingredientele indicate în fiecare opțiune cu 5-6 căței de usturoi. Sare și piper după gust, condimentați cu ulei vegetal în care usturoiul a fost copt. Adăugați ierburi proaspete după gust (nu o am în fotografie).
  • Salată de legume cu usturoi la cuptor (4 opțiuni) sau așa Salată de legume cu usturoi la cuptor (4 opțiuni) sau așa Salată de legume cu usturoi la cuptor (4 opțiuni)
  • Opțiunea 1. Sfecla cu usturoi copt.
  • Salată de legume cu usturoi la cuptor (4 opțiuni)
  • Opțiunea 2. Cartofi și ciuperci cu usturoi copt.
  • Salată de legume cu usturoi la cuptor (4 opțiuni)
  • Opțiunea 3. Sfeclă, cartofi, ciuperci cu usturoi copt.
  • Salată de legume cu usturoi la cuptor (4 opțiuni)
  • Opțiunea 4. Sfeclă, cartofi, ciuperci, fasole cu usturoi copt și ierburi (fără fotografie).
  • Toate! Salatele noastre sunt gata!
  • Salată de legume cu usturoi la cuptor (4 opțiuni)
  • Salată de legume cu usturoi la cuptor (4 opțiuni)
  • Pentru mine, acestea nu sunt nici măcar salate, ci feluri de mâncare complet independente, cu combinația perfectă de ingrediente! Toate salatele sunt uimitoare! Gustul și aroma sunt rafinate. Nimeni nu rămâne indiferent! În general, orice opțiune este bună! Vă recomand!

Vasul este conceput pentru

Într-o versiune 2-3 porții

Timp pentru pregătire:

45 de minute

Notă

P.S. Îți împărtășesc, dragi membri ai forumului, experiența mea de depozitare a usturoiului de iarnă (poate cineva nu știe). Stoc usturoiul într-o canistră de cinci litri de sub apă, turnându-l cu sare de rocă grosieră.Un recipient are nevoie de 2,5 pachete de sare bine uscată. Sortez usturoiul în cuișoare. Am pus un strat mic de sare pe fundul recipientului, am pus usturoiul pe el într-un singur strat, îl umplu cu sare. Așa că alternez până când recipientul este plin. Am pus recipientul într-un loc uscat. Usturoiul se păstrează până la următoarea recoltă.
Salată de legume cu usturoi la cuptor (4 opțiuni) Salată de legume cu usturoi la cuptor (4 opțiuni)

vedmacck
Ludmila,
Ador usturoiul copt. Dar ca bază pentru un sos de condimente. O coc fără unt, cu un cap întreg (nu-mi amintesc unde l-am citit - pe Bread Maker, sau unde altundeva). Adăugarea la salate este o idee interesantă. Trebuie să încerc.
lappl1
Citat: vedmacck
Adăugarea la salate este o idee interesantă. Trebuie să încerc.
Tatyana, așa că am fost surprins că avem rețete de usturoi copt pe site-ul nostru, dar nu există salate cu el! Am decis să restabilesc justiția.
Tanya, mă voi bucura dacă încerci să gătești! Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră!
fedorovna1
Ce salate delicioase. Cu siguranță voi încerca. Și păstrez și usturoiul așa. Numai cu capete întregi. Magazine foarte bine. Mulțumesc!
lappl1
Tanechka, mulțumesc! Într-adevăr, foarte gustos! Mă voi bucura dacă vei încerca să gătești.
Tricia
Oh, Doamne! Ce rasfat. Aceasta este absolut rețeta mea: pe de o parte, este simplă, dar atât de delicioasă încât nu mi se potrivește în cap))))))).
Ador usturoiul în toate formele sale! Atât coapte, cât și prăjite, murate, sărate etc.
Marcați salatele, cu siguranță le voi găti.
Mulțumim pentru secretele coacerii și păstrării usturoiului. O persoană ignorantă va părea că totul este ca oricine altcineva, dar nu: ce spirt special dă usturoi copt, ce notă interesantă apare în felul de mâncare unde este adăugat! Ce delicios este!

Am visat imediat la o pâine plată pe aluat de miel-bulion-ceapă cu astfel de usturoi.
Sau clătite pe bulion de miel cu ceapă în aluat și o umplutură de usturoi copt, ouă, brânză moale, nu foarte sărată.
Sau pâine de miel și carne de vită umplute cu ouă de prepeliță și usturoi copt ... Mmmmm!
Lyudochka! Multumesc mult pentru reteta! Așa de delicios filmat. Și procesul este descris cu atâta dragoste încât provoacă pur și simplu o avalanșă de inspirație, neadecvată în timpul postului.
ang-kay
Lyudochka,mare de gust! Ador usturoiul copt în pâine. și niciodată adăugat la salate! Cu siguranță voi încerca. Mulțumesc.
NataliARH
Ludmila, spune-mi salate interesante ..... usturoi asemănător ca consistență cu usturoiul pilaf? iar gustul este diferit sau similar?
paramed1
Luda, mulțumesc! S-a întors imediat la copilărie! Bunica mea adăuga adesea usturoi copt la diferite feluri de mâncare. Iar preferatul meu erau cartofii prăjiți amestecați cu acest usturoi. Nu au avut încredere în mine să curăț - a rămas puțin după curățare Și apoi - acesta nu-i place, mirosul nu-i place ...
Ați tăiat vârful recipientului și nu îl acoperiți cu nimic? Merită ea?
lega
Ce interesant! Deja marcat! Poate mă voi duce și voi sorta usturoiul în felii!
lappl1
Tricia, ang-kay, NataliARH, paramed1, lega, fetelor, dragă, vă mulțumesc tuturor pentru astfel de emoții legate de aceste salate nepretențioase. Nu voi nega că eu însumi sunt încântat de acest plus secret. Câte salate asemănătoare am mâncat. Și chiar cu usturoi ... Dar nu cu copt ... Și acest gust este complet diferit. În general, sunt foarte mulțumit că am reușit în cele din urmă să coc usturoi și am încercat să îl adaug în salate.
Citat: NataliARH
spune-mi ..... usturoiul este similar ca consistență cu usturoiul pilaf? iar gustul este diferit sau similar?
Natasha, da, consistența acestui usturoi este foarte asemănătoare. Numai în pilaf este aburit și îl fac să se prăjească. Mi se pare că versiunea la cuptor este mai bună, deși ce pare a fi mai bun decât usturoiul din pilaf?
Citat: paramed1
Ați tăiat vârful recipientului și nu îl acoperiți cu nimic? Merită ea?
Da, Veronica, am tăiat vârful recipientului și l-am aruncat. Îl acoper ușor doar cu o bucată de ziar, astfel încât umezeala, dacă există, să dispară.
lappl1
Citat: Tricia
Așa de delicios filmat. Și procesul este descris cu atâta dragoste încât provoacă pur și simplu o avalanșă de inspirație, neadecvată în timpul postului.
Nastenka, tu, ca întotdeauna, te-ai mulțumit cu stilul tău înalt. Și chiar mi-am amintit de prăjiturile mele ...Multumesc draga! Scrii atât de frumos, este o plăcere să te citesc! Și mi se pare că o astfel de inspirație este foarte potrivită - nu este vorba de cotlet de porc, ci de salate slabe. Deci, continuă să ne mulțumești, Nastenka, cu creativitatea ta - despre usturoi, ceai sau chiar așa ... Mulțumesc!
lappl1
Citat: lga
Poate mă voi duce și voi sorta usturoiul în felii!
lega, Bifă, decizie foarte corectă! Salate delicioase pentru tine!
lappl1
Citat: paramed1
S-a întors imediat la copilărie! Bunica mea adăuga adesea usturoi copt la diferite feluri de mâncare.
Veronicek, ei bine, e frumos că cu rețeta mea am reușit să te întorc, măcar pentru o clipă, în copilăria ta. Îmi amintesc și bunătățile bunicii mele - plăcinte, clătite, manti și, desigur, cartofi. Amintiri vesele, calde ...
Tumanchik
Da, Lyudochka, este mai bine să nu intri în rețeta ta pentru o persoană flămândă ...

au existat cazuri de canibalism?

Cu siguranță voi lua notă, și mai ales cu sfecla. Îl coac întotdeauna ca tine, ca usturoiul. Acum voi coace usturoiul lângă el și ... să vă bucurați de videoclip !!!!!!!!!!!!!!!!!
Loksa
lappl1, Lyudochka, mulțumesc frumos pentru bunătăți! !
Trimite întrebări: Nu degeaba am adus sare de la serviciu, cum m-am simțit, am nevoie de ea !!! Primul: Ce, de fapt, stochează usturoiul bine în sare? Până când?
Nu am mai văzut o fotografie cu foste ciuperci, am văzut roșii, dar nu albe! Așa că soțul și albii au tastat! Bravo, mulțumește-i și lui! În al doilea rând: înghețatele tale albe sunt crude? fiert congelat? sau prajit in grasime?
Și al treilea lucru, care a durat atât de mult cu rețeta, am mâncat sfeclă fiartă și m-am sufocat o săptămână: girl_cray1: nu știam ce să pun în ea, pentru bunătăți? LANNA, voi experimenta cu fasole!
Loksa
O altă întrebare: scoateți mijlocul usturoiului, ce este asta? germina?
lappl1
Irisha, mulțumesc! Tu, ca întotdeauna, te-ai amuzat:
Citat: tumanofaaaa
au existat cazuri de canibalism?
Nu, irlandez, locuiesc într-un sat liniștit. Deși nu puteți coborî singur cu legumele ...
marina-mm
Ludmila, ei bine, un adevărat profesor !!! Totul este punct cu punct, cu imagini, ei bine, foarte accesibil și atractiv!
Gata, am lăsat și usturoiul să-l dezasambleze și să-l coc ...
lappl1
Oksanchik, spre sănătatea ta!
Citat: Loksa
Trimiteți întrebări
Deci, așa:
1. Am pus usturoiul în sare la sfârșitul lunii august, deoarece se usucă complet. Dar dacă mai aveți usturoi acum, atunci nu ezitați să-l puneți în sare uscată (încălziți-l într-o tigaie). Nu știu ce se va întâmpla cu usturoiul dvs., deoarece timp de șase luni a fost depozitat în diferite condiții. Dar al meu este depozitat până când se formează un cap normal în usturoiul din grădină. Atunci vrei deja ceva proaspăt. Și îl arunc pe cel vechi cu un oftat de regret împreună cu sarea în care a fost păstrat.
2. Oksana, dar nu am ciuperci porcini. Acestea sunt ciuperci boletus și aspen. Un vecin m-a învățat cum să păstrez lumina ciupercilor sărate. Este necesar să le puneți o piatră foarte grea la sărare. Nu am mai sărat ciuperci și nu știu ce culoare se dovedesc de obicei. Dar aceste ciuperci, într-adevăr, s-au dovedit a fi ușoare. Deci, în fotografie am ciuperci sărate. și fac prăjit din uscat. Se dovedesc a fi negre. Ei bine, i-ai văzut în brisoluri.
Și ți-am dat respectul soțului meu. El mulțumește și se înclină înapoi.
3. Ce ai tras? da, mai întâi clătite ... Apoi sărbătorile ... În general, nu mi-am dat seama de ceva din foișorul nostru de împărtășit. Îmi pare rău dacă poți ... Și nu te sufoca. face sfecla mai repede. Și fasole.
4. Da, Oksanchik, scoatem varza. Ceva pe care nu m-am gândit să-l numesc corect. Îl voi repara chiar acum. apropo, nu trebuie să-l scoți special. El însuși apare în timpul coacerii.
lappl1
Citat: marina-mm
n! Gata, am lăsat și usturoiul să-l dezasambleze și să-l coc ...
Marisha, mulțumesc pentru atenția acordată rețetei și o astfel de evaluare!
.
Citat: marina-mm
ei bine, un adevărat profesor !!! Totul este punct cu punct, cu imagini, ei bine, foarte accesibil și atractiv! ...
Marisha, nu-mi spune ... Probabil că acum nu pot să-l dau jos - imagini și puncte, adică. În zorii învățăturii mele, am venit cu acest mod de a proiecta orice subiect - paragrafe și imagini. Și pe o singură foaie A4 aș putea încadra întregul subiect, oricât de mare ar fi. Studenților mei le-a plăcut
Marika33
Lyudochka, mulțumesc foarte mult pentru rețete, foarte interesante cu usturoi la cuptor. Trăiește și învață ...
Nu am copt niciodată usturoi. Da, coac deseori ceapa, dar niciodată usturoi. Acum, datorită rețetelor dvs., sunt sigur că voi face întotdeauna acest lucru. Mulțumesc!
Vă mulțumim că ați făcut rețeta, ca întotdeauna, la cel mai înalt nivel!


A rămas mult usturoi, acum este uscat.
Și păstrez usturoiul acasă, într-o cutie, pe hol. Până la căldura de vară, îl transfer în frigider și, de asemenea, păstrat până la următoarea recoltă. Doar trebuie adus acasă pe timp uscat, înainte de ploi.

Marika33
Citat: lappl1
Și îl arunc pe cel vechi cu un oftat de regret
Lyuda, nu arunca usturoiul. Aceasta este munca ta. E pacat ....
Uscați resturile, intră la coacerea pâinii, ca condiment și o folosesc pentru a pulveriza vinete din gândacul de cartof Colorado, împotriva afidelor.
lappl1
Marinochka, salut! Vă mulțumesc foarte mult pentru atenția acordată rețetei și sfaturilor! Mă voi bucura dacă faceți aceste salate cu usturoi copt.
Și despre ceea ce arunc ... Oh, îmi pare rău pentru cel mai mult! Dar o cresc atât de mult, încât nu avem timp să mâncăm totul, deși întotdeauna dau jumătate din recoltă. Nu am încercat încă să mă usuc. Mi se pare că întregul uscător miroase ca el. Marin, cum usuci usturoiul? Simt că cu mâna ta ușoară voi începe să fac asta.
și despre gândacii din Colorado, mă interesează și eu. Distribuiți în Tea Gazebo pentru ca toată lumea să o citească. Poate nu sunt singurul care nu știe despre lupta împotriva gândacilor de usturoi.
Tumanchik
Citat: Tricia
Am visat imediat la o pâine plată pe aluat de miel-bulion-ceapă cu astfel de usturoi.
Ah
Citat: Tricia
Sau clătite în bulion de miel cu ceapă în aluat și o umplutură de usturoi copt, ouă, brânză moale, nu foarte sărată
aaaa

Citat: Tricia
Sau pâine din carne de miel-vită umplută cu ouă de prepeliță și usturoi copt ...
a-a-a-a-a-a-a-a-a
vezi! Nu pot! m-am dus la cuptorul cu usturoi! să începi o pâine neagră direct din tablă! mă înfige O să mor tânăr!
Vei fi toți de vină!
Anatolievna
lappl1, Lyudochka mulțumesc pentru rețeta interesantă! Nu aș fi crezut niciodată că usturoiul copt este delicios. Trebuie să încerc!
lappl1
Citat: tumanofaaaa
Vei fi cu toții de vină
Irisha, sunt de acord cu toate! Îl voi lua pe Nastya cu mine ... Este filolog, așa că știe să scrie pentru a fi gata să murim tineri, chiar dacă doar să mâncăm usturoi cu puțină pâine neagră.
Ei bine, nu mânca prea mult acolo ... Împărtășește cu cineva.
lappl1
Citat: Anatolyevna
multumesc pentru reteta interesanta! Nu aș fi crezut niciodată că usturoiul copt este delicios. Trebuie să încerc!
Tonya, eu, desigur, știam asta, pentru că am folosit cuișoare întregi în pilaf și tot felul de feluri de mâncare din carne. Dar nu l-am gătit separat. Abia din această iarnă a început. Și regret că nu am mai făcut asta înainte.
Deci, Tonya, încearcă. O să-ti placă .
marina-mm
Ludmila, Am copt usturoiul. Imi place.
Și părțile din mijloc aveam același gust ca toate celelalte părți.
Dar salata cu cartofi, sfeclă și ciuperci, ei bine, cu usturoi, mâncătorii mei nu au verificat totul
Ei bine, bine, eu însumi voi face și voi oferi doar celor care sunt cu mine
lappl1
Marinochka, probabil respectă carnea? Și îi obișnuiești încet cu legumele.
Mulțumesc, Marinochka, că ai pregătit și gustat deja totul. Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut!
Tumanchik
Citat: lappl1
Este filolog, așa că știe să scrie pentru a fi gata să murim tineri,
si deci acolo a scotocit cainele !!!! lesne de înțeles!

Citat: lappl1
Ei bine, nu mânca prea mult acolo ... Împărtășește cu cineva
ishsho faq! NE AVEM! sau mușcă
marina-mm
Ludmila, nu este vorba despre carne, ci despre usturoiul În salata de după - de ce aveți nevoie. Gusturile erau doar diferite.
lappl1
Citat: tumanofaaaa
ishsho faq! NE AVEM!
Irisha, ei bine, nu ești lacomă ... Știu ... Deci, împărtășește ...
lappl1
Citat: marina-mm
nu este vorba de carne, ci de usturoi
Ei bine, înțeleg ... Deci, acesta nu este „fructul” lor.
Marika33
Lyudochka, am copt usturoiul, este delicios! Multumesc pentru reteta!
Am copt rulourile la cuptor și am pus cartofi, ceapă și usturoi în același loc. Cartofi copți cu ceapă și usturoi - foarte gustoși !!!

Iată un cartof, din anumite motive, am decis să explodez la cuptor. Imprastiat peste tot cuptorul. M-am dus să-l spăl.

lappl1
Marinochka, Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut! Și ai venit cu o combinație mișto. Mi se pare că oriunde ai pune astfel de usturoi, totul va fi delicios. Ei bine, cu excepția dulciurilor, desigur!
Katko
lappl1, LudmilaVă mulțumim pentru un alt mod de a coace usturoiul
Odată ajunsi într-o cafenea ne-au servit carne cu usturoi copt, am început să coac așa acasă: tăiem capul de usturoi aproape în jumătate și îl punem cu felii în sus pe folie, îl ungem cu ulei deasupra, îl presărăm cu mirodenii. , coace-o la cuptor. Apoi, destul de convenabil, te apleci cu o furculiță și o parte din cuișor este ușor scoasă.
Dar există unele inconveniente cu această opțiune: se întâmplă ca, atunci când tăiați, dinții să se dezintegreze sau atunci este dificil să-l puneți cu o tăietură, uleiul curge în jos ...
Și în versiunea dvs. este foarte convenabil, mulțumesc
Și ce dă coacerea în fulgi? Am văzut aici fetele au o versiune cu dinții decojiti ...
lappl1
katko, Katerina, pentru sănătatea ta! M-aș bucura dacă îți place usturoiul acesta.
Citat: katko
Și ce dă coacerea în fulgi? Am văzut aici fetele au o versiune cu dinții decojiti ...
Katya, cred că solzii nu permit evaporarea umezelii. Și acolo cine știe. Nu l-am încercat fără cântare. Trebuie să încerc.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine