Pâine de grâu cu nuci într-un filtru de pâine

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine de grâu cu nuci într-un filtru de pâine

Ingrediente

Făină de grâu aproximativ 4 cani
Lapte proaspat 1 cană (240 ml)
Zară sau zer 50 ml
Ouă proaspete 2 bucăți (am avut cele mari)
Unt 30-40 de grame, se topește
Nisip de zahăr 4 linguri. l.
Sare 0,5 lingurițe gust
Drojdie uscata 1, 5 lingurițe
Zahar vanilat după gust, 1 plic
Nuci decojite 1 cană

Metoda de gătit

  • Am pus toate produsele în găleată cu mașina de pâine (am pus mai întâi toate produsele lichide, apoi făină și alți aditivi).
  • Am setat modul principal la 3,50 în timp, crusta este medie. Aprindem aparatul de fabricat pâinea și așteptăm pâinea terminată. La semnalul sobei, adăugați nucile.
  • Nu uitați să verificați starea colobok în primele minute de amestecare.

Timp pentru pregătire:

3,50

Program de gătit:

Mod de bază

Notă

Totul mergea bine, dar când am văzut vârful pâinii ridicându-se înainte de coacere, am gâfâit! Bucata de pâine aproape a sprijinit fereastra de vizualizare a capacului. Așa s-a dovedit pâinea. Oricine are un fabricant de pâine Hitachi va înțelege mărimea pâinii crescute, cât de departe a ieșit din găleată.

Pâine de grâu cu nuci într-un filtru de pâine

Nu pot să dau o fotografie de pâine într-o bucată, pentru că dimineața pâinea era ambalată de sine, legată cu o panglică și mergea într-un loc nou pentru a o mânca.

Toate pâini delicioase!

LaraN
Vai! Aceasta este înălțimea! Înțeleg că cupa Hitachi este mai mare decât cupa Panasonic?
Administrator
Citat: LaraN

Vai! Aceasta este înălțimea! Înțeleg că cupa Hitachi este mai mare decât cupa Panasonic?

Da, eu nu mă așteptam la un astfel de efect

Hitachi are o găleată extinsă în sus, la baza pâinii gata preparate de 13 x 13 cm.
aynat
Administratorși aveți lapte acru? L-am cumpărat astăzi și este proaspăt (nu a existat zer, au oferit zeama). Acum îl puteți folosi doar în loc de lapte?
Administrator
Citat: aynat

Administratorși aveți lapte acru? L-am cumpărat astăzi și este proaspăt (nu a existat zer, au oferit zeama). Îl poți folosi acum în loc de lapte?

Zeama este același produs cu zerul - întoarcerea din producția de brânză de vaci și brânză.
Puteți folosi lapte și zer, cu sau fără lapte, sau în loc de lapte, orice doriți.
Shurshun
Administrator
Câte grame sau ml este o ceașcă? Pâinea ta m-a impresionat. Coace un astfel de soț într-o călătorie de afaceri. Mulțumesc pentru rețetă.
Administrator
Vedeți volumul cupei sub avatarul meu.

Cupa 240 ml

Pâinea m-a impresionat și pe mine
Shurshun
Fac pâine. Crește sub ochii noștri !!!! Este bine că am făcut jumătate din rețeta ta, nu este înfricoșător că va sări afară.
Și mirosul mmmmm ... familia nu doarme, toată lumea respiră profund ... Nu am o formă uniformă - probabil datorită faptului că am făcut asta:

Pâine cu unt de grâu cu nuci de la Admin pentru Alaska-ВМ2600
Făină de grâu -475 gr
Lapte proaspăt - 140 ml
Brânză de vaci - 20 g (nu am zară și zer)
Smântână 20% - 1 lingură. l (nu am zară și zer)
Ouă - 1 buc, mediu
Unt - 40 de grame, înmuiat
Nisip de zahăr - 2 linguri. l.
Sare - 0,5 lingurițe. gust
Drojdie uscată - 0,7 lingurițe.
Zahăr vanilat - 1 lingură l
Nuci asortate, nu măcinate în praf (pădure, nuci, migdale) - 100 g în total.

Mai întâi am pus totul uscat, apoi am înmuiat untul într-o ceașcă, am adăugat brânză de vaci și smântână acolo, l-am amestecat, am adăugat 1 ou, l-am amestecat puțin. Tot dintr-o dată într-o găleată împreună cu nuci. Primul lot s-a dovedit a fi cool. Adăugat
La 46 de minute, partea de sus a crăpat ușor. Cu ce ​​poate fi conectat?
Administrator

Vârful este crăpat - crusta este uscată, aluatul este puternic, abrupt.Fie timpul de probă 2 nu corespunde realității etc. motive.
Încercați să ungeți crusta cu apă simplă înainte de coacere, adăugând umezeală, numai că acest lucru trebuie făcut înainte de coacere și foarte repede.

Vă așteptăm pâinea
Shurshun
Am izbucnit, dar foarte gustos. Data viitoare voi adăuga zer și nu brânză de vaci + smântână. Am făcut prostie. Ar avea forma corectă și nu ar sparge. S-au strecurat cu toții în bucătărie, au intrat în agitație.
Rețeta este corectă. Soțul meu și cu mine am mers să fumăm, vecinii ne-au întrebat accidental când să-i vizităm
De acord pentru dimineață. Dimineața voi închide pâinea și slănina și nu voi merge la școală.

2009.03.03 Unt pâine de grâu cu nuci.JPG
Pâine de grâu cu nuci într-un filtru de pâine
Shurshun
Mi-am înțeles îmbinarea: am adăugat imediat nuci împreună cu făină. Desigur, aluatul nu se potrivea atât de abrupt din această cauză. prostii Într-o zi vom repara pâinea tăiată pe lungime - totul este copt. Mașina mea de pâine a fost coaptă timp de 3 ore în modul principal, crusta este medie. Este în regulă să explodeze - principalul lucru este copt și nu greu. Mai jenat de laturile atât de crocante și de partea superioară mai ușoară.
Pâinea are gustul ca nu numai cu nuci, ci și cu semințe. Am pus un amestec de nuci, le-am amestecat - de aici s-a dovedit că, adăugând imediat, am crescut răcoarea aluatului și am obținut o explozie excelentă de nuci. Batono-ul a dispărut. Poimâine o voi face din nou, voi merge să-mi vizitez bunica.
Semnătură: Red Hat
Shurshun
Administrator
Ai făcut pâine cu slănină? Am găsit doar o mențiune a pâinii cu untură. Sculptez rețeta. Sunteți deja un guru, probabil că ați făcut deja multe și știți. Există o rețetă dovedită. și sunt, de asemenea, șocat de ce nimeni nu s-a dezabonat, îmi pare rău din luna mai, nu au făcut un astfel de tratament?
Administrator
Nu înțeleg gustul pâinii cu slănină!?

O bucată de untură bună de slănină - Înțeleg asta!
Și îmi permit ocazional!

Dar bucățile de slănină în aluat copt (pâine) nu sunt pentru mine! Piele de gaina!

Îmi pare rău, pentru că ați spus - fiecare are gustul său de mâncare și pâine!

Nu pot spune nimic despre coacerea pâinii din luna mai.
Pâinea este, de asemenea, o chestiune de gust personal.
Am copt pâine cu nuci de mai multe ori - tuturor îi place!, Și am adus-o cadou, nu au existat plângeri!

Există multe rețete diferite pe forum și pe ce bază oamenii aleg această pâine sau alta - este greu de spus!
Unele rețete rămân în umbră - alte rețete sunt citite în găuri și coapte conform lor în mod constant, o chestiune de gust.

Acum am văzut o rețetă de pâine cu cârnați

Gustare pâine (Cu brânză, mărar și salam).
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1111.0


Înlocuiți cârnații cu untură și obțineți ceea ce doriți
Shurshun
De asemenea, nu înțeleg încă, de aceea o fac. Pe lângă faptul că gustul este interesant, va fi interesant să-l coaceți? grăsime care grăsime ...
De fapt aici: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...mf&Itemid=89&topic=8990.0
Și m-am dus la magazin după nuci - m-au invitat să vizitez. Știu chiar ce voi aduce - „PÂINE DIN ROM făcută în mașină de pâine”
Shurshun
Pâine grozavă. mâine LM este într-o călătorie de afaceri - a cerut 2 acea pâine, care este de la Admin cu nuci. "
Ei bine, da cu placere !!!
Multumesc inca o data pentru reteta.
Administrator

E frumos că mi-a plăcut și stomacul meu

Mănâncă pentru sănătate
Pampushka cu usturoi
Citat: Admin

Bună ziua administrator! Mi-a fost frică să-ți răspund nu pe tema despre marea mea, ci cum să scriu într-un personaj, nu știu, așa că sunt la prima ta rețetă
Locuiesc pe Marea Azov, cunoscută de toți moscoviții, în stațiunea Berdyansk. Bine ați venit la toată lumea (tren direct Moscova-Berdyansk) sau cu avionul spre Donețk, și acolo cu microbuzul
Administrator
Dacă faceți clic pe porecla mea „Administrator”, veți fi dus la profilul meu.
Mai departe în profil, coborâți, treceți de rețete și, sub hartă, veți vedea linia „Trimiteți un mesaj utilizatorului” - nu ezitați să faceți clic pe această linie, veți fi direcționat către „Mesaje private | Mesaj nou "fereastră, unde îmi scrieți o scrisoare și faceți clic pe butonul" Trimiteți mesaj "- scrisoarea va ajunge la mine!

De asemenea, puteți scrie un mesaj privat oricărui utilizator al forumului.
Pentru a verifica dacă există mesaje personale la adresa dvs. - apăsați butonul „aveți .... mesaje”, care se află în partea de sus sub emblema colorată

Vă mulțumesc că ați găsit ocazia de a răspunde la întrebarea mea, pentru dialog!
Din păcate, nu știu numele tău ... și cum să te contactez în afară de porecla ta

Aveți un oraș minunat Berdyansk!
Trecutul îndepărtat al rudelor mele apropiate este legat de acest oraș, dar cumva soarta nu m-a trimis în țara ta ...

Vă mulțumesc pentru invitația de a vă vizita orașul, sunt foarte emoționată de o asemenea atenție!
Mulțumesc, administrator!Pâine de grâu cu nuci într-un filtru de pâine

lega
Citat: Admin

Dacă faceți clic pe porecla mea „Administrator”, veți fi dus la profilul meu.
Mai departe în profil, coborâți, treceți de rețete și, sub hartă, veți vedea linia „Trimiteți un mesaj utilizatorului” - nu ezitați să faceți clic pe această linie, veți fi direcționat către „Mesaje private | Mesaj nou "fereastră, unde îmi scrieți o scrisoare și faceți clic pe butonul" Trimiteți mesaj "- scrisoarea va ajunge la mine!

Ne pare rău să întrerup ... Administratorul are o modalitate și mai ușoară de a trimite un mesaj privat. În orice mesaj de pe forum, în partea stângă, sub porecla și avatar, există un astfel de rulou verde răsucit - o pictogramă (dacă o persoană este pe forum în acest moment, luminează). Făcând clic pe acest scroll ne găsim imediat în - „Trimiteți un mesaj utilizatorului” și nu trebuie să rătăcim prin profil ....
Pampushka cu usturoi
Citat: Admin


Aveți un oraș minunat Berdyansk!
Trecutul îndepărtat al rudelor mele apropiate este legat de acest oraș, dar cumva soarta nu m-a trimis în țara ta ...
Și vă mulțumesc pentru instrucțiune Numele meu este Julia și vreau să vă întreb, chiar sunteți Admin (ginerele meu Romchik), așa că întreb din nou
Poate, dacă vrea Dumnezeu, tu și mama voastră veți ieși la noi? (V-am citit paginile, vorbiți despre supe și acolo despre mama)
Orașul nostru este mic, de multe ori se dovedește că cineva este fratele cuiva, matchmaker, naș, coleg de clasă. Deci poate că din „trecutul tău îndepărtat” altcineva este viu și sănătos
Pampushka cu usturoi
Citat: lga

În orice mesaj de pe forum, în partea stângă, sub porecla și avatar, există un astfel de rulou verde răsucit - o pictogramă (dacă o persoană este pe forum în acest moment, luminează). Făcând clic pe acest scroll ne găsim imediat în - „Trimiteți un mesaj utilizatorului” și nu trebuie să rătăcim prin profil ....
Mulțumesc și sigur
Administrator
Citat: lga

Ne pare rău să întrerup ... Administratorul are o modalitate și mai ușoară de a trimite un mesaj privat.

Dar nici măcar nu am observat elefantul mă îndoiam de toate, îmi era dor de ceva

Lga, mulțumesc pentru ajutor
Administrator
Citat: Usturoi Pampushka

Numele meu este Julia și vreau să întreb și tu ești Admin (am un gineră Romchik), așa că întreb din nou
Deci poate că din „trecutul tău îndepărtat” altcineva este viu și sănătos

În lume sunt Tatiana

Totul poate fi ... trebuie să te uiți. Dar nu știu așa ...

Mulțumesc pentru cuvintele frumoase
Arbatova
Și care este greutatea pâinii?
Administrator
Citat: Arbatova

Și care este greutatea pâinii?

Producătorul meu de pâine coace pâine fără a specifica greutatea pâinii

Învățând să determinăm greutatea pâinii terminate în funcție de greutatea făinii "Cât am pus în aluat - obținem atât!" https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123926.0

Adunăm toate componentele pâinii în greutate și obținem, ținând cont de balot, greutatea pâinii finite este de aproximativ 1000-1100 grame
Arbatova
Și am copt acest coc. Prima dată a crescut atât de mult încât s-a lipit de fereastra de vizionare Și a treia oară am redus ingredientele de 2 ori și așa s-a întâmplat Pâine de grâu cu nuci într-un filtru de pâine in loc de nuci, am adaugat mac si stafide. Multumesc pentru reteta, foarte gustoasa
Administrator
Frumoasa coc! Îmi place descrierea aluatului, a urcat sub acoperiș - un aluat minunat

Coaceți și mâncați pentru sănătate
Lanier
Admin Bună ziua. Mă uit la pâinea ta magică. Vrei să știi linguri de măsurat?
O cană de 240ml și 4 astfel de cani de făină? 960gr? Cât costă găleata ta de bumbac? Pentru 2L?
Am cea mai mare pâine de 1 kg. Dacă fac 1/2 din tariful dvs. este corect? Și zeama este zerul din lapte acru? Ce puteți înlocui cu chefir? Dacă da, vă rugăm să scrieți. ce să fac cu el? Și cât ai nevoie, ținând cont de reducerea prescripției. Pentru bumbacul meu Zelmer BM-1000
Mulțumesc.
Administrator
O zi buna!

Da, aproximativ 4 căni de făină reprezintă aproximativ 600 de grame. O ceașcă de măsurare conține aproximativ 150 de grame de făină de grâu. Vezi tabelul Numărul ingredientelor principale dintr-o ceașcă de măsurare și o lingură https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

Lingurile de măsurare pentru x / aragaz sunt toate standard: sufragerie 15 ml., Lingură de ceai 5 ml. și nu sunt egale ca volum cu lingurile obișnuite. Trebuie să aveți linguri de măsurat speciale, acestea pot fi cumpărate într-un set din gospodărie. magazine.

Găleata mea hitachi ia aproximativ 500-600 de grame de făină, adică aproximativ 750-900 de grame de pâine finită. Găleată este extinsă în sus, iar producătorul de pâine nu cere niciodată să stabilească dimensiunea pâinii.

Optim pentru pâine de înaltă calitate, luați 300-400 de grame de făină. Cum se recalculează numărul de ingrediente vezi subiectul Recalculează cantitatea de ingrediente dintr-o rețetă de pâine. Pentru a ajuta începătorii. https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

Zeama este o rămășiță lichidă din obținerea brânzei de vaci. Produs lactat fermentat. Puteți folosi în siguranță lapte de unt (cumpărați într-un magazin în sticle), zer din caș de brânză, chefir, iaurt și așa mai departe. Dacă rețeta este zeama (este lichid ca apa), atunci puteți lua kefir, iaurt și diluați cu apă în orice proporție pentru a obține cantitatea necesară de 50 ml conform rețetei. această cantitate este mică și poate fi lăsată în rețetă în întregime, fără a o relata.

Când recalculăm rețeta, luăm ca bază făina, și nu dimensiunea pâinii finite.
Dimensiunea pâinii este utilizată pentru a seta timpul de coacere.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine