Pâine inteligentă Sana programabilă

[1. SANA BASIC]

Sana Smart Breadmaker (Exclusive, Standart, Basic) - filtru de pâine fără drojdie

Producătorul de pâine programabil Sana Smart Bread este prezentat în trei configurații (informațiile și fotografiile sunt luate de pe site-ul marcato som. Ru):

1. SANA BASIC



Producător de pâine SANA BASIC
Home Bread Maker SANA BASIC poate schimba viața gazdei și o poate face mult mai ușoară și mai plăcută. Prezența a 7 programe de lucru de bază, care asigură funcționarea brutăriei în intervalul de temperatură de la 20 la 230 ° C, garantează calitatea înaltă a pâinii de casă cu aluat natural, iaurturi probiotice, brânzeturi, pește și produse din carne, gemuri și altele feluri de mâncare cu pasteurizare ulterioară. Brutăria este echipată cu un program de pornire întârziată și se oprește automat, astfel încât nu trebuie să vă faceți griji cu privire la arderea alimentelor în timpul funcționării sale.

Suprafața de lucru a recipientului producătorului de pâine și rotorul frământătorului sunt realizate din teflon. Brutăria este economică, de dimensiuni reduse, ușor de operat și de întreținut.

Specificație

Consum de energie: 815 W;
Capacitate container: 0,5 până la 1,7 kg;
Material carcasă: oțel inoxidabil;
Material container: teflon;
Interval de temperatură: 20 până la 230 ° C;
Dimensiuni: 300x400x240 mm;
Greutate: 10 kg;
Număr de programe: 7;
Abilitatea de a crea programe: da;
Garanție: 2 ani.
Proprietăți
Puterea mare a aparatului face posibilă prepararea unei varietăți de produse în 7 programe de bază.
Capacitatea de a crea propriile programe.
Dispozitivul oferă posibilitatea tehnică de extindere și completare a numărului de programe de gătit.
Afișajul LCD, pe care este afișat programul setat, funcția de pornire întârziată și temporizatorul, asigură funcționarea sigură a dispozitivului.
Materialele ecologice utilizate pentru fabricarea blaturilor de panificație vă permit să pregătiți produse de înaltă calitate, precum și să pasteurizați preparatele deja pregătite.
Brutăria poate menține o temperatură prestabilită în intervalul de la 20 la 230 ° C, ceea ce permite nu numai prepararea pâinii din făină din diverse cereale, ci și coacerea cărnii sau a peștelui suculent, prepararea gemului sau a gemului.
Datorită prezenței picioarelor din cauciuc, aparatul de fabricare a pâinii este fixat în siguranță și stabil de suprafața mesei.
Kitul include un mixer cu palete și un recipient din teflon.


Vă aducem în atenție producătorul de pâine SANA BASIC, care poate prepara cu ușurință pâine de casă pe bază de culturi naturale de început, produse de patiserie, carne la cuptor, precum și dulciuri și iaurturi de casă. Designul uimitor de elegant al brutăriei va decora interiorul oricărei bucătării, iar minunatele capacități tehnice vor elibera gazda de lucru de rutină și vă vor ajuta să creați mâncăruri culinare delicioase și, cel mai important, sănătoase.

Recomandat pentru:

coacerea pâinii fără drojdie, prepararea de aluat, iaurt, brânză, preparate din carne și pește, precum și pasteurizarea produselor.

2. Standard


Sana Standard Bread Maker

Cu Sana Standard Home Bread Maker, puteți descoperi talente culinare pe care nu le-ați știut niciodată că există. Cu acest filtru de pâine puteți găti iaurturi și brânzeturi probiotice, gătiți gem și gemuri, coaceți pește și carne. Ei bine, și, desigur, pentru a-i încânta pe cei dragi cu pâine aromată excepțional de proaspătă. Brutăria de acasă funcționează în șapte moduri principale și la temperaturi cuprinse între 20 și 230 de grade. De asemenea, puteți profita de funcții precum pornirea întârziată și oprirea automată. Acest lucru va face ca utilizarea filtruului nostru de pâine să fie și mai convenabilă și mai sigură.

Oțelul inoxidabil alimentar utilizat pentru suprafața de lucru a containerului și a frământătorilor este o garanție fiabilă a respectării ecologice a produselor dumneavoastră.Avantajele separate ale unei brutării de casă sunt, de asemenea, economia, ușurința de utilizare și dimensiunile reduse.

Specificație

Consum de energie: 815 W;
Capacitatea containerului: 0,5 până la 1,7 kg;
Material carcasă: oțel inoxidabil;
Materialul containerului: oțel inoxidabil alimentar;
Interval de temperatură: 20 până la 230 ° C;
Dimensiuni: 300x400x240 mm;
Greutate: 9,8 kg;
Număr de programe: 7;
Abilitatea de a crea programe: da;
Garanție: 2 ani.
Proprietăți
Datorită puterii sale extrem de mari, dispozitivul este capabil nu numai să coacă pâinea, ci și să pregătească mâncăruri din carne și pește, să facă gem și gemuri de fructe.
Capacitatea de a crea propriile programe și 7 instalate din fabrică.
Funcția de pornire întârziată și valorile temporizatorului sunt afișate pe un ecran LCD special, ceea ce face ca lucrarea cu dispozitivul să fie și mai convenabilă.
Materialele de înaltă calitate și absolut sigure din care sunt fabricate suprafețele de lucru ale panificației vor deschide posibilitățile de pasteurizare și pregătire a celor mai delicioase și de înaltă calitate produse.
Puteți găti alimente în șapte moduri de bază și le puteți extinde prin creșterea personală a numărului de programe de gătit.
Brutăria poate menține temperaturi cuprinse între 20 și 230 de grade.
Picioarele din cauciuc păstrează siguranța pe suprafața de lucru.
Setul include: un termometru cu ac, 2 capace de sticlă, frământătoare din oțel inoxidabil și un recipient de măsurare.
Iti place sa gatesti? Preferi să duci un stil de viață sănătos? Atunci trebuie doar să achiziționați un asistent de neînlocuit în orice bucătărie modernă - Sana Standard Bread Maker! Cu ajutorul acestuia, vă puteți mulțumi oricând și celor dragi cu pâine aromată de casă și tot felul de produse de patiserie diverse, brânzeturi naturale și dulciuri.

Recomandat pentru:

coacerea produselor din pâine pe bază de culturi naturale de aluat, pasteurizarea iaurturilor, fabricarea aluatului și a produselor lactate fermentate, coacerea cărnii și a peștelui, prepararea gemurilor.

3. EXCLUSIV


BREAD Maker SANA EXCLUSIV
Descriere

Cu SANA EXCLUSIVE BREAD Maker de casă puteți dezlănțui noi fațete ale creativității culinare. Brutăria este operată de șapte programe principale. Gama de temperatură a dispozitivului poate fi setată în intervalul de la 20 la 230 de grade. Datorită acestui fapt, vi se garantează iaurturi probiotice de înaltă calitate, precum și pâine de casă, brânză, pește și produse din carne. De asemenea, puteți face gemuri delicioase de casă. Pentru a face funcționarea unei brutării de casă cât mai sigură, este prevăzută o funcție de pornire întârziată, precum și o opțiune de oprire automată. Acest lucru previne arderea sau deteriorarea alimentelor.

Cu dimensiunile sale mici, SANA EXCLUSIVE BREAD Maker este economic și foarte ușor de utilizat. Pentru fabricarea suprafeței de lucru a containerului, se utilizează un oțel inoxidabil special pentru produse alimentare. În plus, kitul include un set pentru prepararea brânzei orientale Tempe și alte accesorii care vă vor ajuta să pregătiți perfect diferite feluri de mâncare.

Specificație

Consum de energie: 815 W;
Capacitatea containerului: 0,5 până la 1,7 kg;
Material carcasă: oțel inoxidabil;
Materialul containerului: oțel inoxidabil alimentar;
Interval de temperatură: 20 până la 230 ° C;
Dimensiuni: 300x400x240 mm;
Greutate: 9,8 kg;
Număr de programe: 7;
Abilitatea de a crea programe: da;
Garanție: 2 ani.
Proprietăți
Datorită puterii ridicate a dispozitivului (815 W), diverse produse pot fi gătite la fel de bine în filtru.
Funcționarea sigură a dispozitivului este asigurată de afișajul cu cristale lichide, care afișează un cronometru și un început întârziat al procesului de gătit.
Datorită materialelor de înaltă calitate folosite la fabricarea fabricatorului de pâine, produsele pe care le gătiți vor avea o calitate ecologică excepțională și vor fi benefice sănătății dumneavoastră.
Dispozitivul tehnic al brutăriei de acasă vă permite să lucrați în șapte moduri, precum și să extindeți semnificativ programele de gătit.
Temperatura ridicată din interiorul dispozitivului vă va permite nu numai să coaceți pâine, ci și să coaceți pește sau carne, precum și să faceți gem și conserve.
Picioarele din cauciuc atașează în siguranță aparatul de fabricat pâinea pe suprafața pe care se așează.
Setul include: un recipient din oțel inoxidabil, două capace de sticlă, un set pentru prepararea tempehului de brânză orientală, două frământătoare cu palete din oțel inoxidabil, un termometru multiplu și un recipient pentru dozare.
Cu ajutorul SANA EXCLUSIVE BREAD Maker, oricine poate coace în mod independent pâine de casă adevărată și produse de patiserie aromatice incomparabile, poate coace carne picantă și, desigur, face deserturi minunate de casă. Datorită acestui fapt, brutăria de casă „Sana” își va lua cu siguranță locul potrivit în bucătăria adepților unui stil de viață sănătos și a iubitorilor de bucate de casă familiare din copilărie.

Recomandat pentru:

coacerea pâinii fără drojdie de casă, prepararea iaurturilor, a brânzeturilor, a mâncărurilor din pește și carne, precum și prepararea aluatului și a produselor de pasteurizare.

Primul nostru costă 165, iar ultimul costă 295 de euro. Scump.

Ciclul complet constă din:

Egalizarea temperaturii - 0-10 ore, 20-50 grade
Primul lot - 0-15 minute, trei moduri de intensitate
Prima urcare - 0-5 ore, 20-50 grade
Al doilea lot - 0-15 minute, trei moduri de intensitate
A doua ascensiune - 0-5 ore, 20-50 grade
Coacere - prima etapă - 0-2 ore, 50-230 grade
Coacere - a doua etapă - 0-2 ore, 50-230 grade
Coacere - a treia etapă - 0-2 ore, 50-230 grade

Toți parametrii din intervalele specificate pot fi selectați în mod liber. Oricare dintre pași poate fi omis.

Greutatea produsului finit este de 0,5-1,7 kg.

Acestea sunt trei configurații diferite. Când am cumpărat de la vânzător, numai Standart era disponibil - și l-am luat. În plus, am luat o găleată cu un strat antiaderent. Diferența fundamentală între Standart și Basic este prezența unei cupe din oțel inoxidabil. Pentru susținătorii nutriției sănătoase (în termeni absoluți), acesta este un plus. Dar - după coacerea într-o astfel de găleată, pâinea trebuie lăsată să stea și să se "înmoaie" de pereți datorită evaporării propriei umidități - altfel nu poate fi scoasă din oțel inoxidabil. Adică, nu puteți obține pâine cu o crustă crocantă dintr-o astfel de găleată. Am folosit o găleată antiaderentă pentru crocant.

Ei bine, despre rețete, adică despre proporțiile principale (am promis ieri) - m-am verificat și este, folosesc
"... formula pâinii cu aluat, care a fost inventată de o franceză Flo Macanai. Ideea este destul de simplă: pentru un volum de aluat, umiditate 100%, trebuie să luați de două ori mai mult (volumul întregului aluat) lichid și de trei ori mai multă făină ".
Cel mai simplu: 100-200-300. Ei bine, sare, acolo, zahărul (melasa), malțul, aditivii sunt diferiți ... Numai că, așa cum am spus, trebuie să fii mai atent cu cantitatea de făină - plus / minus 10-15% este în ordinea lucrurilor , in functie de faina folosita.

Apropo, rețeta pentru Sane folosește aceleași proporții:
600 g făină de secară
200 - 250 g aluat de grâu sau secară
400 g de apă
5 - 8 g sare de mare
10 g condimente de pâine
Până la 20 g de ulei de măsline
Ca 100 g de semințe diferite

Și, apropo, dezavantajul a fost inventat ... Când frământați volume relativ mici de aluat de secară (mai puțin de 0,8-1 kg), trebuie să ajutați cu o spatulă. Nu se colectează într-un coc, iar găleată este suficient de mare - cantități mici de aluat sunt pătate în colțuri.

Cele șapte programe despre care ați întrebat mai devreme sunt:
1-3 - ceea ce este descris mai sus, adică ciclul complet de preparare a pâinii.
4 - doar coacere (ultimele trei etape ale ciclului anterior cu aceiași parametri).
5 - blocaj, blocaj - trei etape consecutive, pentru fiecare dintre care sunt setate timpul (0-2 ore), temperatura (50-230) și intensitatea amestecării (3 moduri).
6-7 - fermentare. Poate fi folosit pentru creșterea sau fermentarea foarte lungă a aluatului, pentru prepararea iaurtului etc. Trei etape consecutive, fiecare durând până la 20 de ore. Pentru fiecare etapă, temperatura (20-50) și intensitatea încălzirii (viteza la care temperatura atinsă este atinsă) sunt setate.

Încă o dată vreau să vă atrag atenția - acestea nu sunt programe, acestea sunt doar goluri, sunt goale, parametrii nu sunt setați. Instrucțiunile oferă exemple pentru fiecare ciclu.

Aproape aceeași dimensiune ca Bork

Frământarea aluatului în
Plăcinte coapte de casă cu mere proaspete (slabe)



S-a dovedit astfel:





Detaliile sunt deja mâine.

Pe plan extern foarte asemănător cu Gorenje BM1400E sau Rolsen RBM-1480

Extern foarte asemănător cu Gorenje BM1400E

Da, în exterior, sunt absolut identice, chiar și o găleată de la Gorenje este potrivită pentru Sana.) Am vrut să comand una dublă, dar deocamdată voi aștepta puțin ... Trebuie să-mi dau seama ce avem.)

Detalii despre frământarea aluatului:

Din motivul că. că am avut deja o băutură seara, am creat programul numărul 1 în acest fel:
Egalizarea temperaturii 0
Se amestecă 1 15 minute intensitate 3 (maxim)
Ascensiune 30 minute 30C
Frământare 2 1 minut intensitate 2 (medie)
Ascensiune 30 minute 30C

Apoi scoase aluatul din găleată. a împăturit-o într-un plic. uns cu ulei vegetal. Am scos omoplații din găleată. a întors aluatul acolo, l-a distribuit pe toată lungimea.
Configurați programul nr. 6
Fermentare 1h 30min 30C

Aluat la sfârșitul primului lot și la sfârșitul fermentării:

Prima pâine pe Sekova Bakenzyme (fără drojdie):



Nu voi scrie rețeta și descrierea procesului, deoarece drojdia „nu s-a trezit” pentru mine, drept urmare, am schimbat setările în timpul piesei. În plus, rezultatul final este satisfăcător. Mai trebuie să lucrăm la calitate.)

Dupa ce am copt, am acoperit galeata cu un prosop, am pus-o in chiuveta cu apa rece timp de 10 minute. Apoi a separat pâinea de pereți cu o spatulă și a întors-o.

Găleată după scoaterea pâinii



După scoaterea din găleată, fundul pâinii este ud și pereții sunt aspri. L-am învelit într-un prosop și l-am lăsat peste grătar peste noapte. Dimineața pâinea este complet înaltă. crusta este crocantă. pereții erau aliniați. Un aspect destul de decent.)

[Ksyusha]

Ksyusha, și ce este o enzimă bucală? În sensul unui fel de aluat cumpărat?

[Mană]

Mană, da, a cumpărat aluat. Aici am scris despre ea:
Pâine prăjită de grâu cu ferment de slănină Sekowa (Omela)



shl. dintr-un anumit motiv, nu este introdus un link cu doar numele subiectului, fotografia este totuși târâtă. Fac clic pe minge ca.

Ksyusha, de ce se gălește după coacere?

Ol, cum ai vrut ?? Plata pentru durabilitate. Este fabricat din oțel inoxidabil, în orice fel va afecta. Ei bine, bineînțeles că am gătit prea mult pâinea. La final am adăugat un temperament mare, mi s-a părut că este palid.

Oksan, iar partea de sus, văd, nu se rumeneste corect, ca în toate CP-urile cu ferestre?

Ksyusha, care este dimensiunea ei minimă de pâine, din câte grame de făină?

Gal, în primul rând, sa dovedit a fi o jumătate de găleată. În al doilea rând, nu există nici ulei, nici zahăr în compoziție. În plus, nu știu ce temă să aleg. La început am instalat 140C, mi s-a părut puțin. Am adăugat 170C, l-am prăjit puțin.) Și există, de asemenea, în kit pahare rezistente la căldură, care sunt puse pe o găleată pentru a crește căldura, după cum înțeleg. Nu le-am folosit. Data viitoare voi încerca cu ei. În general, trebuie să ne ocupăm de asta.

Ksyusha, care este dimensiunea ei minimă de pâine, din câte grame de făină?

Manyash, scriu în instrucțiuni de la 500 g, dar optim pentru 1 kg de pâine. Apoi poate fi tăiat în jumătate și înghețat. Mai puțină pâine cu două linguri nu va frământa. Și apoi nu se va întinde exact în timpul fermentației, va fi la un capăt. Există, de asemenea, o găleată dublă de la HP Gareña. Puteți coace 2 pâini diferite simultan. Am aflat, costă 2300 de ruble. Voi aștepta un timp, dar teoretic îl puteți comanda.

Și există, de asemenea, în kit pahare rezistente la căldură, care se pun pe găleată pentru a crește căldura, așa cum am înțeles.

Pe găleată, înăuntru?
Trebuie să încerci cu ei mai târziu, bine?

Da, pe găleată, așa:

Ol, cum ai vrut ?? Plata pentru durabilitate. Este fabricat din oțel inoxidabil, în orice fel va afecta. Ei bine, bineînțeles că am gătit prea mult pâinea. La final am adăugat un temperament mare, mi s-a părut că este palid.

Da, nu mai vreau nimic - zilele trecute am cumpărat o făină atât de obscenă în Ashan, nu am avut pâini atât de urâte de la bun început.

Ol, care este marca făinii? Ashanovskaya care? Am încetat să o iau cu mult timp în urmă .. ceva nu mă plăcea.

Despre găleată. Vreau doar ca persoana care urmează să cumpere acest HP să aibă o idee reală despre ce. ce-l așteaptă. În cupa de teflon de la prima configurație, desigur, nu vor exista probleme cu lipirea.

Ksyusha, nu mi-am amintit, am aruncat imediat pachetul, dar al unei mărci puțin cunoscute; de undeva din regiuni - îmi place să cumpăr acest lucru -, de cele mai multe ori, cu greu se îndreaptă spre piețele de capital și, prin urmare, încearcă să arate mărfurile cu fața lor. Și aici este o altă parte, nu fața. Oricât am turna această făină - și aluatul „plutește”, l-am pus la rece, în speranța că „își va veni în fire”; trebuie aruncate.

Fotografie de plăcinte Aici.

Pe găleată, în interior?
Trebuie să încerci cu ei mai târziu, bine?

Galya, uite, a copt cu pahar, a deschis-o în ultimele 10 minute.





Pâine cu enzime coapte (fără drojdie). Greutatea pâinii finite este de 1070 g.

[Omela]

Omela, Ksyusha și, dimpotrivă, tocmai am început să iau Ashanovskaya în fiecare zi, care.
Faina foarte misto! De o sută de ori mai bună decât Altai Granmulino.
Se obține o astfel de pâine pufoasă și aromată !!

Mash, l-am luat foarte mult timp, dar apoi l-am înlocuit cumva cu un turn și casele au fost uluite (într-un mod bun) de pâine și prăjituri. Încă nu voi ajunge la clasa întâi din Altai. Îmi place de ea aici.

Galya, uite, a copt cu pahar, a deschis-o în ultimele 10 minute.

Oksan, pâinea este frumoasă! Dar crusta de deasupra ar fi mai întunecată

Galya, mulțumesc!

Dar crusta de deasupra ar fi mai întunecată

Ei bine, pentru o percepție pur estetică.) Data viitoare voi încerca să prăjesc părțile puțin mai puțin, astfel încât contrastul să nu fie același.

Ei bine, dacă pentru o percepție pur estetică

Nu există plângeri cu privire la laturi - laturi excelente!

Baluvana este GalYu-ul tău!

Ksun, aici mă uit la exploatările tale și cred că pot să-mi trag Goreshka de pe balcon, nu?
Mi-e frică de ea

Mash, eu nunenay !!! Îmi place, chiar și cu anumite inconveniente la găleată: la frământare, aluatul se lipeste și se ridică la margine. Mi-e frică de toate. care apare, bine, și se lipeste la coacere. Vreau să lupt cu acestea din urmă cu grăsime antiaderentă. adică voi scoate aluatul, voi spăla găleată, o voi unge cu grăsime și voi înapoia rola formată înapoi.)

Azi frământam din nou aluatul pentru plăcinte. Foarte confortabil.

Cine are acoperiș bronzat ???





După 2 frământări, am scos aluatul, l-am rotunjit, l-am lăsat 5 minute. În acest moment, a scos omoplații. spălat și uscat găleată. pătată cu grăsime antiaderentă. Am făcut un rulou din aluat și l-am întors înapoi la HP. Găleată după coacere:



Pâinea gata 1222 g, pe ferment de slănină (fără drojdie), a fost coaptă fără pahare, deoarece pâinea a crescut până la capac.

[Oksan]

nuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu!
Oksan, asta este cu totul altă chestiune!

Gal, si mie imi place !!!

Aș spune că a ieșit perfect. Și ce fel de pâine? Grâu, făină de clasa I?

Te uit la preluarea aragazului !! painea e super !!

tu iei soba !!

Avem lyuboffffff !!!!

Și ce fel de pâine?

Galya, pâine cu cartofi. Făină 1c, CZ, germeni de grâu, talkan. Nu disting rețete. mai mult nu pentru nimeni.

[Mic]

Și ce zici de mine? Mic, aplică-mă într-un rog personal

Nu ai cumpărat o enzimă slănină ???

Avem lyuboffffff !!!!
Galya, pâine cu cartofi. Făină 1c, CZ, germeni de grâu, talkan. Nu disting rețete. mai mult nu pentru nimeni.

distinge-mă, te rog!
Deocamdată sunt pe cont propriu pervertit Fac experimente pe dosp))

Ok, o voi emite diseară.

Pâine cu cartofi cu talkan pe enzima slănină sekowa (Omela)

Pâine de grâu-secară cu iaurt și ferment de slănină sekowa (Omela)

Ei bine, de ce fericit? Aaa?))

[Omela]

Omela, Am venit la tine în subiect.
Îmi doresc HP mult timp fără teflon.
Dar nici opțiunea de a scoate nu mi se potrivește. Odată ce îl scoți, îl voi frământa într-un mixer de aluat și îl voi coace la cuptor. Și nu trebuie să mă murdăresc cu mâinile. Mai am o lala pe drum. Este primul an după naștere în care îmi scot HP de obicei. Ei bine, aștept o opțiune similară de mult timp. MV l-a așteptat și pe acesta

Am citit că trebuie să lăsați pâinea să se răcească chiar în cuptor și apoi va scăpa bine, ați încercat?

[3do4ki]

3do4ki, Va arde întotdeauna și se va lipi de oțel inoxidabil, indiferent de modul în care îl doriți.

Ei bine, înțeleg asta. Dar cât de greu este să te dezbraci?

Am forme pentru pâinea de tablă. Se lipeste violent.