Saarläеndische Mehlknepp (Bundeslaende-Saarland)

Categorie: Mâncăruri din cereale și produse din făină
Bucătărie: limba germana
Saarläеndische Mehlknepp (Bundeslaende-Saarland)

Ingrediente

Făină de spelt, cutie de făină albă 500gr
Ouă 2
Sare 2h l
Lapte + apă 250ml
Fierbere de apă

Metoda de gătit

  • Saar (Sarre germană, Sarre franceză) este cel mai mic stat federal din Germania, în afară de orașele care au statutul de state federale (Berlin, Bremen și Hamburg).
  • Capitală: orașul Saarbruecken.
  • Populație: 1.030.324 (2008)
  • Suprafața terenului: 2.568,7 mp km.
  • Saarläеndische Mehlknepp (Bundeslaende-Saarland)
  • Saarläеndische Mehlknepp (Bundeslaende-Saarland)
  • Astăzi, Saarland este strâns legat din punct de vedere economic de Marele Ducat al Luxemburgului și de provincia franceză Lorena. Saarland, Luxemburg și Lorena formează o singură regiune economică a Europei Centrale cu inginerie mecanică dezvoltată, fabricarea instrumentelor, metalurgie, chimie, electronică și industria textilă.
  • Cel mai faimos brand este concernul de porțelan Villeroy & Boch.
  • Saarland este un ținut care și-a schimbat naționalitatea de 8 ori în 200 de ani.
  • Teritoriul Saar a fost locuit de triburi germane în timpul marii migrații a popoarelor. Din 870 a aparținut statului german, dar a fost în anii 1680-1697. iar în 1792-1815. în puterea Franței.
  • Teritoriul Saar este situat la granița dintre Germania și Franța și de multe ori a trecut din mână în mână între aceste state. În 1919, regiunea Saar, conform definiției Societății Națiunilor, a fost condusă de Franța.
  • În 1920-1935. Saar a fost considerat parte a Germaniei, dar a fost ocupat de aliați, apoi a intrat în Germania nazistă a celui de-al Treilea Reich ca „semn de frontieră occidentală”. Hitler a numit-o Saarbrücken.
  • După cel de-al doilea război mondial, Saarland a fost ocupat din nou de aliați, devenind parte a zonei de ocupație franceză în 1945 și un protectorat francez, parte a uniunii economice cu Franța în 1947 și chiar a reușit să participe la Jocurile Olimpice stat independent.
  • Statele Unite și Marea Britanie au încercat să încorporeze Sarul în Franța, urmând Alsacia și Lorena, în timp ce însăși Franța a susținut transformarea Saarului într-un stat independent de frontieră, precum Luxemburg. Această ultimă frază a fost formulată la referendum și respins de 65% din populația Saar, care a căutat reunificarea cu RFA. La 1 ianuarie 1957, după o discuție publică acerbă și un nou referendum, Saarland a devenit parte a RFG ca stat federal. Conform tratatului franco-german încheiat atunci, franceza este predată în școlile din Saar ca prima limbă străină.
  • Saarläеndische Mehlknepp (Bundeslaende-Saarland)
  • Astăzi am găluște de la Saar.
  • Nu sunt un fan al găluștelor, dar cât de delicios a fost !!! Si doar!!!
  • Citat din discuțiile despre rețete
  • Als ECHTE Saarländerin nur zum empfehlen.
  • Luăm făină de spelt, dar în rețeta originală merită ca făina albă să fie posibilă și ea. Am luat o vrajă simplă și am amestecat-o în jumătate cu cereale integrale.
  • Saarläеndische Mehlknepp (Bundeslaende-Saarland)
  • Amestecăm toate ingredientele și obținem aluatul, ca pentru clătite. În loc de lapte, am turnat apă minerală cu bule, am citit-o în discuții.
  • Saarläеndische Mehlknepp (Bundeslaende-Saarland)
  • Se toarnă multă apă într-o cratiță mare, se adaugă sare și se pune o lingură de găluște în apă fiartă.
  • Rețeta spune că trebuie să gătești 20 de minute, m-am pregătit pentru 10, nu am așteptat, am aruncat-o pe o sită.
  • Când apa este de sticlă, prăjește ceapa în ghee într-o tigaie, pune găluștele acolo și prăjește puțin.
  • Saarläеndische Mehlknepp (Bundeslaende-Saarland)
  • Vasul este servit cu diverse sosuri și pâine prăjită.
  • A iesit foarte gustos !!!!
  • Bucura-te de masa ta!!!

Notă

Apropo, dacă amestecați aceste găluște cu cartofi fierți, speck, veți obține felul de mâncare "Geheirate", îl avem în competiție.
Puteți citi despre fel de mâncare aici
🔗

Nu am scris despre ea însăși, a luat-o de aici
🔗

NataliARH
De ce tac toti! În general, m-am gândit din fotografia de porc cu ceapă! Nu am incercat astfel de galuste, dar am gatit spetzle prajit cu ceapa si smantana, imi pot imagina gustul ireal al acestora !!! și acum vreau să prăjesc toate găluștele în ulei, mulțumesc, dragă, pentru gustarea gustoasă! Simt mirosul prin monitor !!!
Lerele
NataliARH, este foarte foarte gustos !!!!! Iar cele cenușii și la fel ca carnea de porc sunt similare datorită făinii de cereale integrale speltate, este puțin întunecată și dă un astfel de gust, acum încerc să o pun peste tot, cel puțin puțin.
Mulțumesc pentru rating !!
Lerele
Astăzi am făcut puțin diferit, am înlocuit 50 de grame de făină cu brânză parmezană, cu ajutorul lui Frau Tim și a Passatel-ului ei, gustul s-a dovedit a fi diferit, dar și delicios !!!

Saarläеndische Mehlknepp (Bundeslaende-Saarland)
Elena Tim
Ei bine vseoooo! Tachinat! Acum vreau și găluștele tale!
Îl trag în semne de carte. De îndată ce vine vorba de găluște, o voi face pe a ta!
Mulțumesc, Lerelka, ești minunat!
Lerele
Elena Tim, Am fost chinuit aici trei zile, le-am dorit și tot nu a funcționat. Dar astăzi m-am săturat, eram cu smântână, iar soțul meu a scufundat găluște cu cârnați și chiar un aluat în brânză. Și a gemut cât de delicios era.
Apropo, pot fi făcute sub formă de spetzle, trecute printr-o presă. Apoi gătește mai puțin și astfel de mari trebuie să fie fierte mult timp, astfel încât să fiarbă bine în interior.
Elena Tim
Citat: Lerele
Dar astăzi m-am săturat, eram cu smântână, iar soțul meu a scufundat găluște cu cârnați și chiar un aluat în brânză. Și a gemut cât de delicios era.
O, ce delicios spuneți, curge apa din gură!
Spune-mi, cât timp sunt pe cale să gătească? Mare, adică.
Elena Tim
Irlandez, ei bine, ți-am făcut găluștele ieri - atât de delicios!
Eu, la fel ca tine, am adăugat brânză, doar nu parmezan, ci brânză obișnuită. Se rade 100 g și se înlocuiesc cu o parte din făină.
Pe scurt, Timon a cerut mai multe astăzi!
Dacă nu o mai mâncăm imediat, putem, și voi avea timp să fac o fotografie ...
Lerele
Elena Tim, De multe ori o fac, deși nu îmi plăcea prea mult înainte, dar acum mă bucur de ea. Sincer să fiu, îmi place mai mult cu brânza obișnuită. Îmi plac brânzeturile moi, cu gust cremos și, deși cumpăr parmezan uneori, nu îmi este rece ca gheața.
Și chiar și mâncătorul meu de carne poate mânca aceste găluște, fără carne.
Deci, mâncați pentru sănătate
Elena Tim
Deci, mâncătorul meu de carne va merge la magazin pentru brânză, în special pentru aceste găluște!
Adevărat, seara a cerut să prăjească coastele cu ceapă!
Lerele
Elena Tim, Îți mai dau un Tipp, încearcă supa de cartofi Spreewald, este atât de delicioasă și de fiecare dată se dovedește diferit și de fiecare dată are succes !!!
Am prescris găluște, iar această supă este, de asemenea, un oaspete frecvent.
Elena Tim
Haide! Îl ai în rețete?

Oh, l-am găsit deja! Mulțumesc, cu siguranță voi încerca să-l gătesc.
Elena Tim
Ei bine, raportez așa cum am promis.
Saarläеndische Mehlknepp (Bundeslaende-Saarland)
Ascultă, Ir, nu prea mă îngrijorează silueta (ca o gritsa, nu o poți strica cu nimic), dar după găluștele tale, la naiba, m-am gândit că dacă le consum în cantitatea pe care o doresc, atunci Voi strica chiar și ceea ce este sho!
Foarte delicios! Am târât rețeta în cartea de bucate pentru a nu fugi departe.

Ha! Imaginați-vă, am observat doar că le prăjiți și cu ceapă! Și adaug direct la ceapa fiartă și atât. La naiba, atent! Lan, data viitoare - chiar după colț, voi încerca să-l prăjesc și eu. În cele din urmă voi muri de lacomie!
Mulțumesc, prietene, încă o dată! Nu lăsa aspectul subțire! (cel puțin mental)
Lerele
Elena Tim, Frau Tim, iartă ticălosul, nu a reacționat imediat
Și acum m-am cățărat pentru a-mi reîmprospăta memoria, urma să o fac și, iată, frumusețe extraordinară !!!!
Și nu m-am gândit să-l stropesc cu piper, ticălos, va fi și mai gustos cu el !!!
Apropo, aceste găluște vor afecta cifra mai puțin decât plăcintele tale de atunci
Elena Tim
Citat: Lerele
Și acum m-am urcat pentru a-mi reîmprospăta memoria, urma să fac
Gyyy! Alergi și după propriile rețete când ai nevoie să gătești ceva?
Citat: Lerele
Apropo, aceste găluște îți vor afecta silueta mai puțin decât plăcintele tale.
Și nu mă sperie, am o geantă neagră, mă face slabă!
Dar pentru tine, da ... trebuie să fii atent, cu făină ...
Ei bine, contactați-mă, dacă e ceva ... Vă spun dintr-o prietenie veche, sunt disponibile vânzări de saci normali.
Lerele
Elena Tim, nu subțire, ci îmbătrânește
Și conform rețetelor, da, alerg, aici îmi este mai rapid să găsesc decât într-o carte de rețete
Elena Tim
Încă nu mă pot gândi la nimic ... O să mă răzbun pe aceștia mai târziu! Și răzbunarea mea va fi ... wow!
Trishka
Elena Tim, Len, ce fel de făină ai folosit?
Și atunci nu am văzut așa ceva, dar găluștele sunt fierbinți!
Lerele
Trishka, pot raspunde in locul lui Frau Tim ???
Nu pot face un citat dintr-o tabletă, dar repet că rețeta originală spune ce se poate face cu făină albă. DESPRE!! Viteză
Ospăţ
... Luăm făină de spelt, dar în rețeta originală merită ca făina albă să fie posibilă și ea. Am luat o vrajă simplă și am amestecat-o în jumătate cu cereale integrale.
Elena Tim
Folosesc McFoy și nu vă faceți griji. Se obțin găluște foarte gustoase!
Ultima dată când am gătit două zile la rând, nu au putut mânca.
Trishka
Lerele, Elena Tim, mulțumesc fetelor, trebuie să ne îngrămădim!
Mulțumesc!
Trishka
Lerele, dar spuneți pzhl., pot fi servite aceste găluște cu ceapă murată sau va fi greșit?
Și apoi ceapa mea, nu foarte prăjită ca!
Lerele
Trishka, fie le puteți prăji puțin în ulei, încât să fie înmuiate într-un gust cremos și deloc fără ceapă, fie doar să le puneți în unt fierbinte, sau să mâncați cu smântână. Și serviți cu orice, ca garnitură și ca fel de mâncare independent.
Trishka
Lerele, mulțumesc!
Lisichkalal
Și nu am încercat încă găluștele, deși am făina necesară))), dar am citit cu plăcere povestea lui Saarbrücken, chiar la granița căreia trăiesc. Foarte interesant ! Ira, mulțumesc!
Lerele
Lisichkalal,

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine