Găluște clasice de la chifle Semmelknodel

Categorie: Mâncăruri din cereale și produse din făină
Bucătărie: limba germana
Găluște clasice de la chifle Semmelknodel

Ingrediente

Chifle (uscate) 500 g
Ceapa de nap 100 g
Ouă 4 lucruri
Nucşoară De 5 ori pe vârful unui cuțit
Lapte 200 g
Pătrunjel 1 pachet
Unt 30 g
Sare piper Gust

Metoda de gătit

  • Ziua bună tuturor!
  • Acestea sunt cele mai gustoase găluște pe care le-am mâncat vreodată în Germania.
  • Sunt bucuros să împărtășesc această minunată și veche rețetă germană. Nu m-am gândit niciodată că voi fi încântată de pâinea tocată!
  • Perfect ca garnitură de pasăre, carne, varză roșie înăbușită. Asigurați-vă că îl serviți cu un sos clasic.
  • Este doar mega mega delicios!
  • Uscați în prealabil cabine, aproximativ 2 zile.
  • Tăiați rulourile uscate în pătrate medii și puneți-le într-un castron mare. Se prăjește ceapa în unt, se adaugă nucșoară. Adăugați lapte și aduceți totul la fierbere.
  • Tăiați mărunt verdeața și bateți-o împreună cu ouăle.
  • Adăugați amestecul fierbinte de lapte și ceapă în chifle. Se amestecă și se acoperă cu un prosop. Așteptați ca amestecul să se răcească ușor și să se încălzească.
  • Se adaugă amestecul de ouă. Amesteca. Se condimentează cu sare și piper după gust.
  • Se toarnă 5 litri de apă într-o cratiță mare și se adaugă 2 linguri. Sare, pus pe foc.
  • Între timp, luați trei prosoape de bucătărie curate și umeziți-le în apă rece. Ne deșurubăm. Împărțim masa în trei părți egale. Întindem un prosop pe masă, punem o parte din masa noastră și formăm un cârnat. Răsucim prosopul, apăsând și formând un cârnat dens cu mâinile noastre. Legați capetele prosopului cu un fir gros sau o sfoară. Se pare deja o bomboană atât de extraordinară!
  • De îndată ce fierbe apa, reducem gazul și atenția - găluștele sunt fierte în apă care nu fierbe !!! Pune bomboanele noastre de găluște în apă și lasă-le 20 de minute. Asigurați-vă că apa fierbe, dar nu fierbe!
  • Găluște clasice de la chifle Semmelknodel
  • Scoateți găluștele terminate. Tăiați firele, desfaceți cârnații, tăiați în cercuri.
  • Găluște clasice de la chifle Semmelknodel
  • Bucura-te de masa ta!

Vasul este conceput pentru

Pentru 6 persoane

Tumanchik
Irina, super! Cu siguranță voi găti conform acestui principiu!
Kvitka22
Incearca-l! Amorțit ...
Kvitka22
fara misters ", da, se pare! Servit și cu masa de Crăciun, cu Rață și varză roșie! Cat de delicios!
Kvitka22
Aceasta este o rețetă din nordul Germaniei.
prascovia
O rețetă interesantă! Ceva îmi spune că aceste găluște vor merge foarte bine cu varza înăbușită!
Ar trebui să fie chiflele albe sau pot fi secară? Mulțumesc!
Kvitka22
Chifii ar trebui să fie albi. Cu varza înăbușită, merge bine. ambele cu alb și roșu.
Bishka
Și dacă doar pâine albă în loc de chifle? Ei bine, pâinea de casă, de exemplu. Va funcționa?
Kvitka22
Din câte știu, se folosesc doar chifle mici. Poate că acest lucru se datorează uscării și crustei. Nu stiu! Am vrut să-l înlocuiesc și cu pâine albă. Nu, doar chifle. Am luat rețeta de la soacra mea.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine