Lasagna de grâu integral cu sosuri de roșii, țelină și busuioc la cuptor

Categorie: Mâncăruri din cereale și produse din făină
Lasagna de grâu integral cu sosuri de roșii, țelină și busuioc la cuptor

Ingrediente

Pentru test:
Făină de grâu cu cereale integrale 240 g
Făină de grâu, premium 60 g
Apă 100 ml
Ulei vegetal 2 linguri. l.
Sare de mare 1/2 linguriță
Boia uscată 1 linguriță
Curcuma uscată 1 linguriță
Oregano uscat 1 linguriță
Pentru sosul de roșii:
Roșii 2 buc
Ulei de masline 1 lingură. l.
Usturoi 2 cuișoare
Amestec de ardei 1/2 linguriță
Sare de mare 1/2 linguriță
Cimbru, cimbru uscat 1 linguriță
Pentru sosul de țelină:
Telina urmărită 2 buc
Ulei de masline 1 lingură. l.
Amestec de ardei 1/2 linguriță
Sare de mare 1/2 linguriță
Oregano uscat 1 linguriță
Pentru sosul de busuioc:
Verde busuioc 5 crenguțe
Nuci de pin 2 linguri. l.
Ulei de masline 1 linguriță
Sare de mare 1/2 linguriță
Busuioc uscat 1 linguriță
Pentru umplere:
Șampoane proaspete 2 buc
Ardei roșu bulgar 1 buc

Metoda de gătit

  • Pregătirea aluatului.
  • Cerneti si amestecati cereale integrale si faina premium, faceti o depresiune, adaugati sare, apa, ulei vegetal si framantati aluatul timp de 10 minute. Înfășurați aluatul cu folie alimentară și lăsați-l la frigider pentru 30 de minute.
  • Lasagna de grâu integral cu sosuri de roșii, țelină și busuioc la cuptor
  • Scoateți aluatul din frigider, împărțiți-l în 3 părți. Se amestecă prima parte cu boia, a doua cu turmeric, a treia cu oregano.
  • Am întins aluatul folosind Excook Pasta Maker PM-70815.
  • Lasagna de grâu integral cu sosuri de roșii, țelină și busuioc la cuptor Lasagna de grâu integral cu sosuri de roșii, țelină și busuioc la cuptor Lasagna de grâu integral cu sosuri de roșii, țelină și busuioc la cuptor
  • Apoi tăiați foile de aluat rulate în plăci de lasagna, de dimensiunea corespunzătoare vasului de copt.
  • Lasagna de grâu integral cu sosuri de roșii, țelină și busuioc la cuptor
  • Prepararea sosurilor.
  • Sos de rosii:
  • Spălați roșiile, tăiate felii mari, adăugați cățelele de usturoi curățați și piureul cu un blender. Se toarnă ulei într-o tigaie antiaderentă, se adaugă piure de roșii și usturoi, sare, amestec de piper și ierburi uscate. La foc mare, amestecând continuu, fierbeți sosul până se îngroașă.
  • Sos de telina:
  • Tăiați grosolan țelina, piureul cu un blender. Se toarnă ulei într-o tigaie antiaderentă, se adaugă piure de țelină, sare, piper și amestec de oregano. La foc mare, amestecând continuu, fierbeți sosul până se îngroașă.
  • Sos de busuioc:
  • Spălați, uscați și tocați busuiocul într-un procesor cu nuci de pin. Apoi adăugați ulei, sare, busuioc uscat și amestecați.
  • Lasagna de grâu integral cu sosuri de roșii, țelină și busuioc la cuptor Lasagna de grâu integral cu sosuri de roșii, țelină și busuioc la cuptor
  • Gătirea umpluturii.
  • Curățați ciupercile uscate, tăiați-le longitudinal în felii. Spălați piperul, uscați-l, miez-l, tăiați-l în fâșii pe lungime. Prăjiți ciupercile și ardeii într-o tigaie fierbinte antiaderentă la foc mare, fără ulei (sau grătar), într-un singur strat pe ambele părți, până se rumenesc.
  • Lasagna de grâu integral cu sosuri de roșii, țelină și busuioc la cuptor Lasagna de grâu integral cu sosuri de roșii, țelină și busuioc la cuptor
  • Ungeți matrițele cu ulei de măsline. Așezați-vă în straturi, alternând, înainte de a completa formularele.
  • 1 strat: farfurie cu aluat de boia, sos de roșii.
  • Al 2-lea strat: o farfurie cu aluat cu curcuma, sos de telina, piper bulgaresc.
  • Stratul 3: o farfurie de aluat cu oregano, sos de busuioc, șampanie.
  • Lasagna de grâu integral cu sosuri de roșii, țelină și busuioc la cuptor Lasagna de grâu integral cu sosuri de roșii, țelină și busuioc la cuptor Lasagna de grâu integral cu sosuri de roșii, țelină și busuioc la cuptor
  • Se toarnă 1 linguriță deasupra fiecărei lasagne. ulei de masline.
  • Lasagna de grâu integral cu sosuri de roșii, țelină și busuioc la cuptor
  • Se coace în cuptor la 160 de grade timp de 50 de minute, apoi la 180 de grade timp de 10 minute.
  • Bucura-te de masa ta!!
  • Lasagna de grâu integral cu sosuri de roșii, țelină și busuioc la cuptor
  • Lasagna de grâu integral cu sosuri de roșii, țelină și busuioc la cuptor
  • Lasagna de grâu integral cu sosuri de roșii, țelină și busuioc la cuptor
  • Lasagna de grâu integral cu sosuri de roșii, țelină și busuioc la cuptor

Vasul este conceput pentru

2 porții

Timp pentru pregătire:

2 ore

Program de gătit:

Coacerea cuptorului

Notă

Este ceva extraordinar

Vă rog
Yul, ce frumusețe aveți navală, pregătită
Bianchi
Vă rogMulțumesc, Nadezhda, pentru aprecierea frumuseții mele Și este foarte gustoasă, deși durează mult timp să gătești, dar merită!
liliya72
Gândește-te, mult timp! Așa s-au creat adevărate opere de artă de-a lungul anilor!
Nu știu dacă mă voi hotărî, dar pentru contemplare, vă mulțumesc!
Svetlenki
Bianchi, Yulchiiiiiik, ei bine, ești un erou !!! Fată deșteaptă !!! Îmi scot pălăria - pentru a face din CZ în sine o pastă multicoloră pentru lasagna! Foarte colorat.

Mi-am aruncat un gând în cap - mă voi pregăti pentru rețeta ta. Mi se pare că ți-a plăcut să faci aluatul multicolor - atât de colorat !!! Fotografiile sunt bune - miroase a busuioc

Spune-mi sincer - a funcționat prea uscat?
Bianchi
liliya72, Lilichka, multumesc !!
Citat: liliya72
Așa au fost create adevărate opere de artă de-a lungul anilor!
Când astfel de cuvinte apar în recenzii, chiar indirectca un balsam pentru suflet
Citat: liliya72
Nu știu dacă mă voi hotărî
Totuși, vă recomand să decideți cu o anumită ocazie, de exemplu, pentru o cină romantică la lumina lumânărilor, așa este


Postat luni, 21 martie 2016 11:39

Svetlenki, Svetochka, voi începe cu întrebarea ta:
Citat: Svetlenki
Spune-mi sincer - a funcționat prea uscat?
Nu este nimic de ghicit - este clar că consistența este o plăcintă cu lasagna în comun - doar algoritmul de gătit în sine, adică strat cu strat, cu sosuri și umplutură. Și cum s-a întâmplat - este foarte fraged și suculent în interior, iar pe laturi aluatul nu este deloc uscat, ci moale și ușor crocant Sa dovedit a fi moale din cauza lipsei ouălor (aceasta este o rețetă slabă). Felia de lasagna în sine se mănâncă dintr-o singură respirație - verificată Și datorită combinației de umpluturi - este doar o simfonie a gustului și fără carne!
Multumesc mult pentru reteta mea! Procesul de gătit nu mi s-a părut lung sau plictisitor - mi-a plăcut să fac aluat și sosuri, iar colectarea lasagne este în general cel mai frumos și mai interesant lucru


Postat luni 21 martie 2016 11:43

Svetlenki,
Citat: Svetlenki
Mă voi pregăti pentru rețeta ta
Ușor, dacă vă decideți să gătiți și vor exista întrebări suplimentare - puneți-vă, voi răspunde cu plăcere!
Ksyushk @ -Plushk @
Julia, lasagne pie 🎂 otpad. Cât de mult mi-am dorit lasagna. Mașina de tăiat tăiței este probabil ruginită, nu o mai am de șase luni. Ar fi posibil să ne dăm seama din foile terminate. Dar la naiba, nu există nici un bazalic în vecinătate.
Gală
Julia, lasagna excelenta
Bianchi
Ksyushk @ -Plushk @, Mulțumesc, Ksyusha !!
Citat: Ksyushk @ -Plushk @
Nu o am de jumătate de an
Desigur, când tu, gătești ce frumusețe de șuncă!
Citat: Ksyushk @ -Plushk @
Dar la naiba, nu există nici un bazalic în apropiere.
Ei bine, cu siguranță există niște piețe mari!


Adăugat luni, 21 martie 2016 16:16

GalăMulțumesc Galechka !!
Ksyushk @ -Plushk @
Julia, va veni soțul meu, așa că îmi va cumpăra tot felul de furnici de iarbă. Eu însumi nu sunt un plimbător în hipers mari, cu tabăra mea de țigani. Și nu poți aduce multe singur într-un scaun cu rotile, doar cel mai necesar minim. Și încă puțin
Bianchi
Ksyushk @ -Plushk @, Ksenia, așa cum te înțeleg !!! Am aproape aceeași imagine

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine