Pâine plată prăjită indiană "Bhaturi"

Categorie: Produse de patiserie
Pâine plată prăjită indiană Bhaturi

Ingrediente

Făină (făină albă de grâu
(puteți adăuga făină grosieră))
400 g
Soda (bicarbonat de sodiu) 1 linguriță
Lapte curdled
(Poate fi înlocuit cu zer, iaurt,
sau kefir)
1 1/2 teancuri
Zahăr (zahăr alb comun,
dar maro poate fi folosit)
1 lingură. l.
Sare
(Masă simplă sau sare de mare)
1 linguriță
Ulei (ulei de floarea soarelui pentru prăjit,
dar este mai bine să folosiți porumb)

Metoda de gătit

  • Combinați făina cu zahărul, bicarbonatul de sodiu și sarea. Se toarnă iaurtul și se frământă aluatul.
  • Dacă aluatul este prea moale, atunci adăugați făină, iar dacă este prea gros, atunci adăugați mai mult iaurt. Umeziți-vă mâinile cu ulei vegetal și frământați din nou aluatul bine. Împărțiți aluatul în bucăți mici și rotiți-le în bile cu diametrul de 5-6 cm. Presară făină pe masă și rulează bilele în prăjituri plate cu diametrul de 15 cm. Dacă aveți susan și (sau) kalindzhi (nigella), presărați-le pe prăjituri și rotiți-le în aluat. Scufundați pâinea plată în ulei fierbinte și prăjiți 1-2 minute de fiecare parte. Ștergeți prăjiturile terminate cu un șervețel și serviți.
  • Pâine plată prăjită indiană Bhaturi

Notă

Sursa aici: 🔗

După prăjire, se formează un „buzunar” în interiorul tortului, ca o pita. Torturile mele de casă le-a plăcut!

Rețete similare


Tortilla naan (natamylove)

Pâine plată prăjită indiană Bhaturi

TATbRHA
Mai coc și bhaturi, dacă nu am timp să coc pâine, chiar și pâine rapidă. Mush spune despre ele: le poți mânca așa !! Și iubitul meu prieten nu vrea să-și amintească numele și îi numește „olashki”. Doar „buzunarul” din interior nu am reușit niciodată; buzunarele se găsesc în naanii indieni.
Rada-dms
Ceva ce nu am mai văzut un astfel de tort înainte! Vom încerca!!! Multumesc iubito !!
Katko
Croșetată, și cu siguranță trebuie să prăjești în ulei care fierbe?
Sunt la fel de simplu ca și coptul în ulei ...
Croșetată
Citat: katko
cu siguranță ai nevoie să te prăjești în ulei care fierbe?

Te implor ...

Într-o tigaie uscată cu fund gros, sub capac, sunt excelente !!!

Al meu cu mâncăruri grozave ...

În ulei o dată două maxim Îi prăjesc un an, ca o sărbătoare ...
Katko
Croșetată, Inna,
Vă rog
Astfel de prăjituri, da cu lapte .. mmmm, nra)!
Katko
ÎN PRINCIPIUNE, nu?

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine