Lagman cu pui

Categorie: Mâncăruri din carne
Lagman cu pui

Ingrediente

picioare de pui
smântână
ou
făină
usturoi
sare, piper (condimente preferate pentru pui)
ceapă
unt

Metoda de gătit

  • Bună ziua, dragi utilizatori de forum! Îndrăznesc să vă ofer, rețeta preferată a familiei noastre, lagman cu pui. Tocmai îmi stăpânesc desenele animate, dar mi-am dorit foarte mult să testez și să vă împărtășesc această rețetă.
  • Asa de:
  • Frământăm aluatul pe ou (din moment ce pregăteam această rețetă pentru prima dată într-un multicooker, am început și eu aluatul, ca să-l pun ușor). Frământați aluatul dur. Îl lăsăm să se odihnească puțin.
  • Între timp, tăiem picioarele în porții (împart coapsa în două părți și toiagul în sine în două părți. Dacă coapsele sunt mari, este posibil în trei). Ardei, sare, îmi place și să adaug ghimbir, dar aceasta nu este o chestiune de principiu, pentru un amator. Se prăjește în unt până se rumenește tare, dar nu până se fierbe.
  • Lagman cu pui
  • Este mai convenabil pentru mine să fac asta într-o tigaie, dar utilizatorii avansați vor putea cu siguranță să folosească modul cuptor. Am pus puiul în castron. Am întins deasupra smântână (am avut zeama 25%, 350g).
  • Ne desfășurăm aluatul. Aici se află întregul secret !!! Întrucât aluatul este doar pe ou, fără a adăuga apă, este extrem de dificil să îl desfășori. Dar rezultatul merită !!! Rulați stratul gros de 1-1,5 mm. Ungeți gros cu usturoi stors. Și puneți pe ea ceapa tocată mărunt (săriți ușor ceapa, piperul).
  • Lagman cu pui
  • Rulați o rolă și tăiați-o în 4-5 centimetri. Așezați puiul deasupra, la mică distanță unul de celălalt.
  • Lagman cu pui
  • Închideți, selectați modul de stingere și așteptați)))))

Program de gătit:

stingere

Notă

De vreme ce am prăjit puiul într-o tigaie, astfel încât cel mai delicios să nu dispară, prăjesc, am adăugat puțină apă în tigaie, l-am fiert și l-am turnat în bolul multicooker. Când am făcut toate acestea într-o cratiță, apa s-a evaporat și după gătit practic nu a mai rămas apă. Dar în Cartoon acest truc nu a funcționat. Există mult lichid, deși acest lucru nu a afectat negativ gustul vasului.
Lagman cu pui
Aluatul s-a dovedit a fi doar un basm !!! Întotdeauna se termină mult mai repede decât puiul.

Galionul-6
Foarte apetisant, aproape că m-am înecat
arc
Probabil, aluatul poate fi lansat într-o mașină de rulat aluatul. Atunci totul va fi doar Mulțumesc pentru rețetă.
kiakia
arc, da, cu siguranță poți! Când îl lansez, îi invidiez în liniște pe cei care au chestia asta

M-aș bucura dacă rețeta îți va fi de folos!
arc
Mâine îți va fi de folos!
ang-kay
Nu a gustat sau făcut niciodată acest fel de mâncare. Trebuie să începem cândva.
kiakia
arc, să reușești! Vă rugăm să scrieți mai târziu dacă v-a plăcut.

ang-kay, Voi fi incredibil de bucuros dacă vă place !!!

Trebuie să adaug că atunci când mama mea pregătește acest fel de mâncare, ea nu stă la ceremonie cu aluatul, ci pur și simplu adaugă o jumătate de coajă de apă la un ou și îl rostogolește pentru dragul meu. Dar un astfel de aluat devine foarte fiert în timpul timp de gătit. Este mai moale. Deși nu este lipsit de gust, desigur, Dar într-adevăr, la fel ca în rețetă, chiar are un gust mai bun!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine