Panna cotta cu prune galbene

Categorie: Cofetărie
Panna cotta cu prune galbene

Ingrediente

Gelatină 1 linguriță cu un tobogan
Crema de grasimi (de la 30%) 400 ml.
Zahăr 100 g
zahar brun 1 lingură. l.
Oțet balsamic 1 lingură. l.
Vanilină
Licoare de caise (fie coniac, fie rom, fie amaretto) 50 ml.
Prune galbene 450 gr.
Zahăr pudră pentru praf

Metoda de gătit

  • Am făcut acest desert ieri, dar am căzut și familia mea iubită deja se termina când mi-a fost dor - de ce își bat atât de delicios buzele. A trebuit să o repet. Și nu e de mirare. Cine poate rezista tandrei și minunate panna cotta - jeleu cremos cu piure de fructe.
  • Desertul este format din două părți - panna cotta corectă și prune galbene proaspete. Vă sugerez marinarea lor în amaretto sau în altă băutură alcoolică. Dar nu l-am folosit, deoarece desertul era destinat copiilor.
  • Se toarnă gelatina 3 linguri. l. apă rece și se lasă să se umfle.
  • Spălați prunele și îndepărtați semințele. Așezați pe o foaie de copt, feliați-o, presărați cu zahăr brun și presărați cu balsamic.
  • Panna cotta cu prune galbene
  • Coacem sub gratar 5-10 minute. În funcție de puterea grătarului și de coacerea prunelor.
  • Panna cotta cu prune galbene
  • Se toarnă smântână, vanilină și zahăr într-o oală. Aduceți la fierbere. Ne lăsăm deoparte.
  • Trimitem gelatina umflată în cremă. Îl amestecăm pentru a se dizolva. Se acoperă cu un capac și se lasă.
  • Scoatem o treime din prunele coapte pentru moment. Restul sunt piure. Dacă pielea este groasă, atunci mai întâi scoateți-o.
  • Se strecoară amestecul de smântână. Adăugați piureul de prune (pentru o masă mai fină, îl puteți freca printr-o sită). Se amestecă bine.
  • Se toarnă masa în boluri, se lasă să se răcească ușor la temperatura camerei, apoi se pune în frigider. Tăiați prunele întârziate și așezați-le pe jeleul deja solidificat. Il trimitem la frigider pana se intareste complet (2-3 ore).
  • Se presară cu zahăr pudră și se servește.

Vasul este conceput pentru

4 porții

Notă

Vara este o viață mică!
Foarte frumos și gustos!

Vară
Irochka, voi doar să întreb - pleci din bucătărie? Când ai timp pentru toate? Și totul este atât de minunat! Ce frumusete
Tumanchik
Citat: Vara
Am să întreb - pleci din bucătărie
Olesya, soarele în timp ce sunt bone, trebuie folosită oportunitatea, mâncarea și permisiunea soțului!
Pentru că nimic nu durează pentru totdeauna
Citat: Vara
Și totul este atât de minunat! Frumuseţe
Deci nu este foarte complicat! Vara, leneș-sufocant!
Svetl @ nk @ _ya
Pur și simplu nu există cuvinte, super-super-super !!! Marcează totul!
Mikhaska
Nu există prune ... Tumansky lângă a agita asemenea bunătăți, nu ... nu vreau să mă încurc! Mă va trata cu același hto - un fir de altruism, sau până la sfârșitul vieții mele totul de la sine, totul de la sine ?! ... Ei trăiesc fih știe unde și iată-mă - mor singur de dorințe neîmplinite!
Matilda_81
yoksel-moxel. Mă întreb dacă Irinka câștigă HP, ne va tortura cu pâini și chifle crocante
Mikhaska
Avem astfel de Sadyugs - o jumătate de forum! Ceață! Alegeți o altă specializare, pliiiiiz!
Matilda_81
Citat: Mikhaska
Ceață! Alegeți o altă specializare, pliiiiiz!
dacă trece peste cartofi cu carne, nu ne va fi mai ușor
vedmacck
A marcat-o!
Fetelor, nu am timp să citesc totul
Tumanchik
Citat: Mikhaska

Nu există prune ... Tumansky lângă a agita asemenea bunătăți, nu ... Eu însumi nu vreau să mă încurc! Mă va trata cu același hto - un fir de altruism, sau până la sfârșitul vieții mele totul de la sine, totul de la sine ?! ... Ei trăiesc fih știe unde, și iată-mă - mor singur de dorințe neîmplinite!
Irisha, dragă! Nu te supăra! Scoateți renii (sau aveți unul rapid acolo) și veniți la mine - nu îi folosesc încă!
Tumanchik
Citat: Matilda_81
dacă Irinka câștigă HP, ne va tortura cu pâini și chifle crocante
Citat: Mikhaska
un astfel de Sadyug - o jumătate de forum! Ceață! Alegeți o altă specializare
Citat: Matilda_81
dacă trece peste cartofi cu carne, nu ne va fi mai ușor
gee gee gee glume
Tumanchik
Citat: vedmacck
Fetelor, nu am timp să citesc totul
Tanya, și eu răspund la comentarii la timp și le mulțumesc fetelor pentru alte bunătăți

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine