Tort de Crăciun / cupcake (Weihnachtstorte)

Categorie: Cofetărie
Bucătărie: limba germana
Tort de Crăciun / cupcake (Weihnachtstorte)

Ingrediente

migdale 60 g
alun 60 g
stafide 40 g
coaja de portocala si lamaie confiata 60 g
rom (am apă clocotită) 60 ml
pudră de cacao 2 linguri cu un tobogan
amidon de porumb 60 g
lapte 140 ml
praf de copt 1 pachet
unt 150 g
zahăr 150 g
condimente de turtă dulce 2 lingurițe cu tobogan
scorțișoară măcinată 1 linguriță
făină 250 g
vanilină pe vârful unui cuțit
ou 1 buc
Miere 2 linguri

Metoda de gătit

  • Ne pregătim în continuare pentru Crăciun! O altă rețetă de tort de Crăciun seamănă mai degrabă cu o cupcake, așa că o postez în secțiunea cupcakes.
  • Înmuiați peste noapte fructele confiate în rom (iar acum turn peste ele apă clocotită și insist 1-2 ore, mi-a plăcut mai mult, nu sunt foarte pronunțate), puteți și stafide, dar nu am făcut-o. Se clătește nucile, se toacă puțin și se usucă într-o tigaie. Bate untul la temperatura camerei cu zahărul până crește și pufos, adaugă un ou, bate, adaugă miere, amestecă. Cerneti faina, adaugati praful de copt, cacao, condimente, amidon, vanilina. Se amestecă uleiul și amestecul de făină, se adaugă lapte. Este mai bine să coaceți sub formă de silicon, tortul este foarte fraged, se poate sparge. Gatiti la cuptorul preincalzit la 180g timp de 40 de minute. Ungeți tortul răcit cu orice cremă (am o bezea umedă, am vrut să fie „înzăpezită”). Ușoară și fragedă, bineînțeles picantă, ca toate produsele de patiserie germane de Crăciun! Ajută-te!
  • Tort de Crăciun / cupcake (Weihnachtstorte)
  • Tort de Crăciun / cupcake (Weihnachtstorte)

Vasul este conceput pentru

1/2 portie pe mucegai de 17cm

Timp pentru pregătire:

10min + 40min copt + smântână

Program de gătit:

cuptor

Ușoară
NataliARH, te rog spune-mi câtă miere este nevoie? Nu ați specificat.
NataliARH
Ușoară, mulțumesc, trecut cu vederea! 2tl!
Ușoară
Mulțumesc.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine