Cupcake "Viva Mexic"

Categorie: Produse de patiserie
Cupcake Viva Mexic

Ingrediente

unt 120g
zahar granulat 250 g
ouă (mari) 3 buc
făină 350 g
sare 1/4 linguriță
sifon 1/2 linguriță
praf de copt 3/4 linguriță
smântână sau iaurt 200 g
coaja de 1 tei
1/2 coaja de lamaie
Impregnare:
zahar granulat 100 g
suc de 1 tei aproximativ 3 linguri. l
tequila 2 linguri. l

Metoda de gătit

  • Radeți coaja de var și jumătate de lămâie pe o răzătoare fină.
  • Se amestecă făina, bicarbonatul de sodiu, sarea și praful de copt.
  • Bateți untul înmuiat cu zahăr și coajă și unu ouă până la crem (cel puțin 5 minute). Fără a înceta să bateți, adăugați ouă pe rând, bătând după fiecare cel puțin un minut.
  • Adăugați alternativ amestecul de făină și smântâna, amestecați bine de fiecare dată.
  • Ungeți forma cu unt, întindeți aluatul. Punem într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coacem până se înmoaie (până la un meci uscat) timp de 50-55 minute.
  • Pregătirea impregnării pentru tort. Pentru a face acest lucru, cu agitare constantă, aduceți la fierbere sucul de lămâie, zahărul și tequila. Pe o prăjitură fierbinte, faceți puncții cu o scobitoare și înmuiați-o cu siropul rezultat.
  • Cupcake Viva Mexic
  • Poftă bună!

Vasul este conceput pentru

6-8 porții

Timp pentru pregătire:

1 oră și 30 de minute

Program de gătit:

cuptor

Notă

Dacă nu vă place tequila sau nu beți alcool, atunci tequila poate fi înlocuită cu aceeași cantitate de apă. Acest lucru nu va înrăutăți tortul.

Rețetă de pe site-ul „Tasty Blog” 🔗 cu schimbările mele.

Merri
O, Manechka, o rețetă de lux! După părerea mea, tortul ar trebui să fie atât de parfumat, aromat și saturat cu tot felul de bunătăți! Și apoi este impregnarea.
Sonadora
irlandez , cupcake-ul este foarte parfumat! În general, nu sunt indiferent la coacerea cu citrice, așa că nu aș putea trece pe lângă această rețetă.
Merri
Chiar te inteleg !!! Și acum și-au pus rapid toate fotografiile complete și toate cele subțiri au raportat cum reușesc să-și păstreze silueta!
Sonadora
Așa că am expus deja chiar aici
Merri
Citat: Sonadora

Așa că am expus deja chiar aici
Ei bine, frumusețe! Trebuie să trăiești pe forum pentru a vedea și a citi totul! Slimy! Și am început să mă îngraș peste măsură, iar fiica mea mă ceartă pentru că am cumpărat HP (m-a adus aici) ... De regulă: ai nevoie de mai puțin GRA ...
Sonadora
Sau, alternativ, aveți pe cineva acasă care să-l mănânce în locul vostru.
Oca
Este bine că există acest site minunat. Căutam doar unde să atașez o lămâie. Vă mulțumesc pentru rețetă, am dus-o la marcajele voastre.
Răsucire
Manechka, ducând rețeta la marcaje. Foarte des folosesc alcool divers la coacere, dar nu l-am încercat încă cu tequila. Îmi pot imagina ce mâncare delicioasă va ieși
Sonadora
Fetelor, vă mulțumesc tuturor pentru cuvintele voastre frumoase! Coaceți-vă sănătatea! Sper că rețeta nu va dezamăgi și rezultatul va fi pe plac!

Merri
Citat: Sonadora

Sau, alternativ, aveți pe cineva acasă care să-l mănânce în locul vostru.
Și vă amintiți că evreul s-a spânzurat pentru companie! Îmi pare rău, nu am personalități, chiar îi respect pe evrei!
Oca
Untul meu cu zahăr și jumătate de lămâie nu a bătut, este prea uscat. Aluatul a ajuns ca o cremă groasă de unt. Am gătit într-un multicooker Panasonic, am pus coacerea timp de 60 de minute + încă 20. După 60 de minute, cupcake-ul este atât de ridicat! dar era încă umed înăuntru. Acum am căzut puțin, l-am întors pe acoperiș, l-am înmuiat, l-am presărat puțin cu zahăr vanilat. Adevărat, nu am terminat rețeta, nu am gătit siropul, doar am luat împreună 2 linguri de vodcă, apă, suc de lămâie și 3 linguri. l. Sahara. Răcorindu-se ... mirosul prăjiturii divine îndură cu ultimul pic de forță!
Sonadora
Citat: Oca

Untul meu cu zahăr și jumătate de lămâie nu a bătut, este prea uscat.
Ce nenorocit sunt! Însăși în acest loc s-a împiedicat de două ori! Voi repara rețeta acum.Bateți untul cu zahăr și un ou (din trei). Atunci totul merge bine.
Aluatul este într-adevăr suficient de gros. Nu l-am copt în desene animate, la cuptor tortul crește cel puțin de două ori.

Maria, ca opțiune cu vodca, dă un gust și un miros nu prea duri?
Oca
Citat: Sonadora

Bateți untul cu zahăr și un ou (din trei). Atunci totul merge bine.
Maria, ca opțiune cu vodca, dă un gust și un miros nu prea duri?
curios, dar am făcut exact asta! A existat dorința de a adăuga o notă de vin de casă tortului, dar nu și sezonului. Nu miroase a vodcă (am luat literalmente 2 linguri), cupcake-ul miroase a lămâie, are gust de lămâie (unde a fost înmuiat). Ceea ce a rămas fără impregnare este slăbit, uscat, aproape sărat. Data viitoare voi face acest lucru: voi cumpăra „căpșuni piure cu zahăr” în Magnet, voi dilua grosimea cu apă + o picătură de alcool, vărsați deasupra. Am făcut asta alaltăieri cu un biscuit neîndulcit - l-au mâncat într-o singură ședință.
Sonadora
Citat: Oca

* Ceea ce rămâne fără impregnare - slăbit, uscat, aproape neîndulcit.
Nedulcit? Și cupcake-ul mi s-a părut destul de dulce. Aparent, aceasta este o chestiune de gust.
Și uscăciunea nu a putut apărea din cauza faptului că a fost coaptă prea mult timp?
Oca
Nu știu, se pare că lămâia nu a adăugat dulciuri, a fost prins viguros. Într-un multicooker, aluatul este adesea mai umed decât în ​​cuptor. Uscarea este mai probabil datorită făinii uscate, va fi necesar să adăugați smântână și să reduceți cantitatea de făină, deoarece aluatul nu a ieșit, ci a căzut din vas în bucăți. Voi coace mai mult

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine