Cupcakes cu umplutură de semințe de mac

Categorie: Produse de patiserie
Cupcakes cu umplutură de semințe de mac

Ingrediente

Aluat:
Făină de grâu 340 g
Zahăr 140 g
Unt 100 g
Ou 4 lucruri.
Smântână 250 g
Praf de copt 1 plic
(10 g)
Zest de 1 lămâie
Umplere:
Mac 55 g
Zahăr 40 g
Nuci 25 g
Stafide negre 20 g
Unt 7 g
(o bucată)

Metoda de gătit

  • Se amestecă produsele pentru aluat (untul trebuie să se înmoaie. Dacă topiți untul, aluatul va fi mai subțire și poate curge în jurul umpluturii în loc să se întindă deasupra), în timp ce mai întâi zahăr, ouă, smântână, apoi unt (dacă untul nu se înmoaie, doar bateți-l cu un blender cu ingrediente lichide, apoi făină, praf de copt și coajă.
  • Se toarnă macul cu apă clocotită timp de 3-5 minute. Scurgeți apa, lăsați-o să se umfle puțin. Adăugați restul de umplutură și tocați cu un blender (sau printr-o mașină de tocat carne, dar aceasta este lungă).
  • Se toarnă aproximativ jumătate din aluat în fiecare matriță tapetată cu hârtie. Luați o linguriță, puneți umplutura pe ea, compactați / tamponați cu degetul pe lingură, apoi folosiți degetul pentru a „mișca” „movila” umpluturii de mac în centrul aluatului. Faceți acest lucru cu fiecare matriță.
  • Cupcakes cu umplutură de semințe de mac

Vasul este conceput pentru

aproximativ 16 cupcakes

Timp pentru pregătire:

20-25 minute

Program de gătit:

Acum turnați un strat de aluat deasupra și în cuptor la 180 de grade

Notă

Salutări tuturor iubitorilor de cupcakes de pe fața mea iubitoare de cupcake.

Nu mi-am mai făcut patiseria preferată de mult timp - mac. Din anumite motive, macul a dispărut din magazine. Cu greu am găsit două pachete pe o piață și bucuria mea nu cunoștea limite. Sari acasă pentru a sculpta cupcakes. Nu aveam chef să aștept aluatul de drojdie pentru un rulou, apoi să-l tăi, să îl dovedesc. Fierbinte. Lene. Am decis să fac cu „puțin sânge”, adică cupcakes. Mai repede nu înseamnă mai rău sau mai puțin gustos, puteți verifica!

Omela
Încep deja să mă tem de mine !!! Telepatia continuă! Mai întâi, croșetați cu gem de caise, acum voi! Abia astăzi demontam o cutie de condimente și am dat peste 2 pungi de semințe de mac - le-am dus cu mine la dacha, gândindu-mă unde să atașez firul. Nu am matrițe actuale. Va trebui să fim înțelepți din nou!
Sperietoare
Citat: Omela

Încep deja să-mi fie frică de mine !!! Telepatia continuă! Mai întâi, croșetați cu gem de caise, acum voi! Abia astăzi demontam o cutie de condimente și am dat peste 2 pungi de semințe de mac - le-am dus cu mine la dacha, gândindu-mă unde să atașez firul. Nu am matrițe actuale. Va trebui să fim din nou înțelepți!

Fetele se coceau în cani. Voi găsi acum ...

Aici este:

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9504.0
nuca
Cupcakes sunt excelente Doar eu am făcut aluatul conform rețetei mele:
Cupcakes cu umplutură de semințe de mac
Mulțumesc Schochelka pentru ideea cu semințe de mac
Sperietoare
În mod clar, Maka nu a regretat! Acestea sunt semințe de mac intercalate cu brioșe, nu brioșe cu semințe de mac ...
Sperietoare
nuca, mac, evident, nu a regretat! Acestea sunt semințe de mac intercalate cu brioșe, nu brioșe cu semințe de mac ...

Aici, așa-numitele briose. Pentru brioșele umplute neindulcite, aluatul ar trebui să fie diferit. Crema acră (sau iaurtul) sau cașul sunt potrivite, dar sunt mai grele și mai umede. Aceste brioșe sunt umplute cu ou și ceapă verde:

Cupcakes cu umplutură de semințe de mac

Se dovedește delicios și mult mai rapid decât plăcintele cu drojdie, dacă nu există prea mult timp. Orice lucru care îți vine în minte poate fi o umplere. Cu excepția lichidului, desigur.
Sperietoare
Citat: Mila007

Ei bine, sperietoare, ei bine, o vrăjitoare!



2 ouă, 170g smântână, o linguriță de zahăr, 1 linguriță. praf de copt, un praf de sare, 150g făină de clătite. Se amestecă cu un tel. Nici nu ai nevoie de un mixer. Se face în jumătate de minut. Ardei alb și nucșoară pot fi adăugate pentru aromă. Și poți îndesă orice vrei în ele, de la carne la spanac. Numai umplutura nu trebuie să se destrame.Dacă se sfărâmă (cum ar fi carnea tocată) - adaug un pic de unt sau smântână pentru a-l „lipi” și îl adaug calm.

Două minute de travaliu și tu, de asemenea, vei deveni un vrăjitor.
Rusya
Natasha, ieri coaptă pentru briose cu umplutură de mac. Cu toate acestea, aluatul a fost preparat după o altă rețetă. Dar rețeta umpluturii și ideea în sine sunt ceva! Delicios. Mi-e rușine să spun, dar eu și soțul meu aproape ne-am întrebat cine ar linge accesoriul blenderului după umplutură. Oh, și este delicioasă! Umplut, adică. Acum doar așa voi face umplutura de mac. Vă mulțumim că ne-ați împărtășit.
Și iată ce am:
Cupcakes cu umplutură de semințe de macCupcakes cu umplutură de semințe de mac
Kirochka
Acestea sunt cupcakes-urile mele. Voi coace mai mult
Cupcakes cu umplutură de semințe de mac

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine