principalul Cofetărie Deserturi și dulciuri Sufleu Tort picant de Crăciun cu prăjituri de Crăciun (Weihnachtstorte mit spekulatius und lebkuchengewuerz)

Tort picant de Crăciun cu prăjituri de Crăciun (Weihnachtstorte mit spekulatius und lebkuchengewuerz)

Tort picant de Crăciun cu prăjituri de Crăciun (Weihnachtstorte mit spekulatius und lebkuchengewuerz)

Categorie: Rețete culinare
Bucătărie: limba germana
Tort picant de Crăciun cu prăjituri de Crăciun (Weihnachtstorte mit spekulatius und lebkuchengewuerz)

Ingrediente

foietaj coaceți 2 prăjituri cu diametrul formei
gelatină 4 foi (am 20gr)
alcool delicios + miere sau lichior 3 linguri pentru impregnarea prăjiturilor
brânză de vacă 340 g
smântână grasă (am una de la țară) 160 g
zahăr pudră 100 g
Miere 2 linguri
Condimente de Crăciun Lebkuchengewürz 2 lingurițe
smântână 125 ml
Fursecuri Spekulatius, ciocolata pentru decorare
fructe, gelatină + zahăr pentru decorare

Metoda de gătit

  • Continuând tema tortului de Crăciun, să facem o prăjitură de coagul fără coacere cu condimente de turtă dulce și prăjituri de Crăciun speculative.
  • Tort picant de Crăciun cu prăjituri de Crăciun (Weihnachtstorte mit spekulatius und lebkuchengewuerz)Tort picant de Crăciun cu prăjituri de Crăciun (Weihnachtstorte mit spekulatius und lebkuchengewuerz)
  • Înmuiați gelatina în apă conform instrucțiunilor. Tăiați prăjiturile coapte din foietaj gata preparat, înmuiați cu alcool delicios pe ambele părți (am tinctură de vanilie + miere 1k1, tinctură pe vodcă cu vanilie). Puneți un tort într-o matriță. Derulați brânza de vaci cu smântână într-un tocător dintr-un blender sau bateți cu un blender cu imersiune. Adăugați zahăr pudră, miere, condimente de turtă dulce, smântână, amestecați. Se încălzește gelatina, se adaugă câteva linguri de masă de caș, se combină cu partea principală și se amestecă din nou cu un mixer. Se toarnă jumătate pe tort, se închide cu al doilea, se toarnă resturile, se pune la frigider până se îngroașă. Puteți adăuga umplutură la masă. Decorați blatul cu fructe, acoperiți cu gelatină dulce (înmuiați 1 linguriță cu un tobogan în apă, încălziți, adăugați zahăr după gust). Atașăm fursecurile de Crăciun cu ciocolată topită la tort deja pe boludul de servire.
  • Tort picant de Crăciun cu prăjituri de Crăciun (Weihnachtstorte mit spekulatius und lebkuchengewuerz)Tort picant de Crăciun cu prăjituri de Crăciun (Weihnachtstorte mit spekulatius und lebkuchengewuerz)Tort picant de Crăciun cu prăjituri de Crăciun (Weihnachtstorte mit spekulatius und lebkuchengewuerz)Tort picant de Crăciun cu prăjituri de Crăciun (Weihnachtstorte mit spekulatius und lebkuchengewuerz)

Vasul este conceput pentru

aproximativ 900g + decor

Timp pentru pregătire:

50min

Program de gătit:

cuptor, mixer / blender

Notă

Lebkuchengewürz gătind aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=397223.0
Spekulatius gătește aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398113.0

Conform rețetei, masa de caș a constat din caș și mascarpone, ținând cont de experiența mea culinară, am decis să înlocuiesc caș + cremă pentru o schimbare.

Merri
NataliARH, un delicios tort universal! Mulțumesc!
NataliARH
Iubesc și aceste prăjituri, le numesc prăjituri de brânză leneșe

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine