Anason
Citat: Dimoshka

Nu este prima dată când fac un aluat de rețetă. Și de fiecare dată când mă coc, îi mulțumesc autorului! Rețetă grozavă. Mulțumesc!
Dimoshka, Evgeniya, aproape că mi-a fost dor de mesajul tău
Este plăcut să știi că rețeta este plăcută și căutată. Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră!
Citat: ket66

Anason, azi coapte doua placinte, multumesc frumos aluatul este super.

Ket66, Elena, ura!, Mă bucur foarte mult că mi-a plăcut aluatul!
ket66
Anason, acum soacra cere o rețetă, mulțumesc frumos.
Lucien
Anason, te rog spune-mi, care este raftul pentru prăjituri? Cât de bine gândit. Eu vreau aia.
Dimoshka
Anason, 37
Citat: Anason
Dimoshka, Evgeniya, aproape că mi-a fost dor de mesajul tău
Este plăcut să știi că rețeta este plăcută și căutată. Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră!
Deci, cum să treci de o astfel de rețetă. Sunt cu un test pentru tine. Pentru mine, rețeta ta este cea mai bună soluție. A aruncat-o, s-a amestecat și a plecat. Frumusetea. Și cel mai important, toată familia mea îi place!
Anason
Citat: Lucienne

Anason, te rog spune-mi, care este raftul pentru prăjituri? Cât de bine gândit. Eu vreau aia.
Lucien, Am cumpărat acest raft triplu de pe Amazon.com. Se numeste Wilton 2105-459 Rack de răcire cu 3 niveluri Excelle Elite... Foarte convenabil, rafturile sunt situate una peste alta, ocupă puțin spațiu și există o mulțime de suprafață de lucru.
mylik.sv
Nu râde, dar sunt din nou eu. Și din nou cu prăjituri:

🔗

Și, de asemenea, cu pizza:

🔗

Anya, nu mă obosesc niciodată să-ți mulțumesc pentru rețetă! 🔗
Olga
Ce simplu și frumos, cu siguranță voi încerca!
În fotografie, se simte că aluatul este scufundat în apă
Lucien
Citat: Anason

Lucien, Am cumpărat acest raft triplu de pe Amazon.com. Se numeste Wilton 2105-459 Rack de răcire cu 3 niveluri Excelle Elite... Foarte convenabil, rafturile sunt situate una peste alta, ocupă puțin spațiu și există o mulțime de suprafață de lucru.

Mulțumesc Anis pentru răspuns și, în cele din urmă, s-a dovedit aluatul
ANnnNA
Mulțumesc și de la mine. A făcut primul aluat de drojdie vreodată. Am copt o plăcintă Ossein în grătarul BBK (am cumpărat-o ieri) Nu am greșit cu alegerea aluatului. Plăcinta a zburat într-o clipă
Anason
Citat: mylik.sv

... Sunt din nou eu. Și din nou cu prăjituri ...
Și, de asemenea, cu pizza ...

Helena, prăjiturile și pizza sunt minunate! Adu mai mult, pentru că totul este foarte gustos și frumos!

Citat: Lucienne

Mulțumesc pentru răspuns și, în cele din urmă, s-a dovedit aluatul
Lucien, este minunat că totul a funcționat! Lasă-l să fie delicios!

Citat: ANnnNA

A făcut primul aluat de drojdie vreodată. Am copt o plăcintă Ossein în grătarul BBK (am cumpărat-o ieri) Nu am greșit cu alegerea aluatului. Plăcinta a zburat într-o clipă
ANnnNAVă mulțumim că ați avut încredere în rețetă și că ați copt cu succes!
ket66
AnasonMulțumesc din nou pentru aluat, acum trăiește permanent în frigider. Îi coc soțului meu o plăcintă rotundă în fiecare zi:
1) cu carne,
2) varză + pui,
3) varză,
4) cartofi + brânză + mărar,
5) brânză + brânză de vaci + verdeață (voi coace azi).
Au uitat deja de cârnați, au încetat să-l mai mănânce. Soțul așteaptă o plăcintă fierbinte în fiecare seară.
Anason
ket66, Elena, ce varietate de umpluturi! Grozav!
Coaceți-vă sănătatea!

Kirks
Anya, mulțumesc pentru rețeta unui aluat ușor, gustos și convenabil. Am luat smântână și drojdie vie. Am făcut o pizza și două chifle. Am vrut pita, dar m-am încurcat în temperatură, a trebuit să pun una mare: nebună: Pizza și chiflele au crescut bine la cuptor. Anya, după părerea ta, care aluat este mai gustos pentru pizza sau pizza napolitană?
Aluat pentru tortilla, pizza, khachapuri în 5 minute pe zi
Aluat pentru tortilla, pizza, khachapuri în 5 minute pe zi
AnastasiaK
Kirks, oh, și eu sunt astăzi cu gropi și din acest test. S-a dovedit la fel! Problema era temperatura. Aluat pentru tortilla, pizza, khachapuri în 5 minute pe zi
Am fotografiat special de jos în sus
Aluat pentru tortilla, pizza, khachapuri în 5 minute pe zi
Kirks
AnastasiaK, Felicitări, tipul a obținut rezultatul. Și eu nahimichil cu temperatura, pentru groapă aveți nevoie de un maxim, puneți-l în cuptor pe "sus-jos" și există maxim 230, în general am copt suluri delicioase. S-a dovedit că există o temperatură ridicată la convecție (cuptor cu panou tactil). Voi încerca convecția. Iubesc și drojdia proaspătă, coacerea este întotdeauna mai bună cu ea.
kirch
Am copt și astăzi prăjituri. Și pentru prima dată s-a dovedit exact prăjituri plate, nu pâine pita. Adevărat, astăzi am copt nu pe o piatră, ci pe o foaie de copt inversată. Și cu drojdie proaspătă.
kirch
Iar fundul de pe foaia de copt a devenit roșu
Aluat pentru tortilla, pizza, khachapuri în 5 minute pe zi
AnastasiaK
kirch, super tortilla! Puteți vedea imediat că este delicios!
kirch
Da, delicios. Am încercat făină nouă, testul a trecut. Și apoi am folosit tot timpul McFa, am decis să cumpăr ceva mai ieftin. Acesta este Nijni Novgorod. Și proteina ei este mai mare de 11 g. Se spune că cu cât este mai mare proteina, cu atât mai bine. Nu înțeleg asta
AnastasiaK
kirch, ahhhh, nu a acordat niciodată atenție conținutului de proteine. A luat orice făină. M-am dus acum și m-am uitat la geantă - proteina 10.3. Pe făină organică italiană - 12!
Anason
Citat: Kirks

... Am făcut o pizza și două chifle ... Ridică-te bine în cuptor ...
Kirks, Natasha, pizza grozavă și un coc minunat!
S-a dovedit grozav!
Citat: Kirks

... Anya, după părerea ta, care aluat este mai gustos pentru pizza sau pizza napolitană?
Îmi plac foarte mult ambele aluaturi, sunt diferite în compoziție, metodă de preparare, dar în același timp, fiecare este gustos în felul său. Este dificil să comparăm și să alegem, dar dacă vorbim despre a face doar pizza, atunci aș prefera probabil cea napoletană, este atât de foarte „pizza”, așa cum mi se pare mie. Eu însumi pregătesc pizza dintr-un aluat de 5 minute și din napolitană, care este disponibilă și cât timp și dorința de a găti.
Kirks
Anya, cu siguranță voi încerca napolitane, drojdie și stăpânesc 5 minute (y), mulțumesc pentru distribuirea rețetelor, pentru cei care lucrează în general există astfel de rețete, lucrul cu un astfel de aluat este o plăcere și un gust minunat!
Anason
Citat: AnastasiaK

... Sunt astăzi cu gropi și din acest test. S-a dovedit la fel! Problema era temperatura.

AnastasiaK, Nastya, ura!, Pita a fost un succes!
Foarte bine! Drumul va fi stăpânit de cel care merge, mă bucur foarte mult că ați realizat ceea ce doriți!

Citat: kirch

Am copt și astăzi prăjituri. Și prima dată s-a dovedit a fi prăjituri plate, nu pâine pita. Adevărat, astăzi am copt nu pe o piatră, ci pe o foaie de copt inversată. Și cu drojdie proaspătă.

kirch, Lyudmila, ai făcut un tort excelent!
La urma urmei, o foaie de copt inversată este cazul!

Cu toții avem cuptoare atât de diferite și fiecare cu propriul „caracter”. Puteți oferi recomandări generale pentru coacere, dar trebuie totuși să vă adaptați la fiecare cuptor specific pentru a obține rezultatul dorit. Și este minunat când reușește!
Loksa
O, ce prăjituri frumoase ai, arăt și invidiez! Foarte bine! Îți dau trandafiri
mylik.sv
Anya, de data asta am prăjituri de grâu-secară (ceva mai multă făină albă). Lubrifiat în maniera de păstăi focacci. unt + ierburi provensale, boia, usturoi uscat și sare de mare grosieră.

🔗

Adevărat, am turnat făină și de aceea vârfurile s-au crăpat puțin.
Torturile s-au dovedit a fi foarte parfumate, moi și gustoase !!
Mulțumesc, Anya, încă o dată pentru minunata rețetă!
Anason
mylik.svElena, ce minunate prăjituri parfumate!
Îi admir cu plăcere - frumusețe!
Vă mulțumim pentru detalii de copt, înseamnă că, prin adăugarea de făină de secară, este, de asemenea, bun și gustos!

Croșetată
Alaltăieri au fost pittas grâu-secară , făină de secară (literalmente 30 gr.), a frământat aluatul pe lapte de copt fermentat de casă + apă, fără lapte:

Aluat pentru tortilla, pizza, khachapuri în 5 minute pe zi

Aluat pentru tortilla, pizza, khachapuri în 5 minute pe zi

Ieri a fost o pizza cu macrou copt, nu fac o fotografie, pizza este ca pizza, dar ce delicioasă Aluat pentru tortilla, pizza, khachapuri în 5 minute pe zi, topit de casă !!!

Anya, Te iubesc !!!

Aluat pentru tortilla, pizza, khachapuri în 5 minute pe zi !!!
AnastasiaK
Croșetată, gropi minunate! Și spune-mi, în ce mod coaceți? Sunt atât de roșii. Se înroșesc cu dificultate, dacă îl păstrezi mai mult, se usucă.
Croșetată
Multumesc, Nastenka !!!

Pentru mine pentru „tu”, te rog ...

Preîncălzesc cuptorul la maxim, până la 275 de grame.

După plantarea pittului la cuptor, scad temperatura la 230 de grame, coac în modul „sus / jos + convecție”, 5-7 minute, concentrându-mă pe culoare ...

Coac o pizza mare, pentru întreaga foaie de copt standard, conform schemei de mai sus, 10 minute, pizza mici (4 bucăți) la timp cu câteva minute mai puțin ...
AnastasiaK
Inna, Mulțumesc mult. Ia notă, pitas-urile tale arată foarte apetisant, ei bine, doar - um! Nu le putem coace ca să le coacem, aparent, acel aluat, pita, acea pizza zboară cu o explozie.
Anason
Citat: Krosh

Alaltăieri au fost pittas grâu-secară , făină de secară (literalmente 30 gr.), s-a frământat aluatul pe lapte de copt fermentat de casă + apă, fără lapte:

Aluat pentru tortilla, pizza, khachapuri în 5 minute pe zi

Ieri a fost o pizza cu macrou copt, nu fac o fotografie, pizza este ca pizza, dar ce delicioasă Aluat pentru tortilla, pizza, khachapuri în 5 minute pe zi, topit de casă !!!
Anya, Te iubesc !!!

Kroshik, Innusya, și te iubesc!
Și îmi plac doar produsele de patiserie, indiferent de rețeta lor!
Sunteți mâini istețe și aurii! Totul este mereu frumos, delicios!
Mâncătorii recunoscători ai produselor de patiserie sunt foarte norocoși, îi răsfați cu astfel de bunătăți!
Mulțumesc!
Croșetată
Ieri:

Aluat pentru tortilla, pizza, khachapuri în 5 minute pe zi

Anya, dragă, pur și simplu nu te supăra, știu / înțeleg perfect că vin aici, ca la un abonament anual, dar de fiecare dată, îmi doresc cu adevărat să-mi exprim admirația pentru acest test, nu suport decât suficient .. așa că mă duc, Îmi iau nervii enervant ...

Și din nou, o plecăciune profundă față de tine pentru rețetă, dragă !!!

Anason
Kroshik, oh, prăjiturile sunt un miracol, ce bine!
Innochka, voi fi fericit să vă scriu un abonament permanent, nu doar unul anual! Desenez deja Deci intră, intră mai des, mă voi bucura doar! Mulțumesc următoarea mea!
Kokoschka
Va multumesc mult pentru reteta. Am coapte primul tort ieri pentru testare, iar astăzi al doilea este mai îndrăzneț!
Am copt o tigaie valutară în HP PANASONIK!
Soțul de ieri a mâncat imediat, era imposibil să-l scoți din mâini!
Aluatul este uimitor, cred că se va rezolva cu mine ca rezident permanent în frigider!

Aluat pentru tortilla, pizza, khachapuri în 5 minute pe zi
AnastasiaK
Kokoschka, ce prostie! Imposibil de seducător! Și roz de toate părțile! Felicitări!
Kokoschka
AnastasiaK, mulțumesc! Pâinea plată este super, mai ales că nu a fost coaptă într-o cratiță standard.
Anason
Kokoschka, Crin, tort grozav! Arată foarte gustos și atractiv! Vă mulțumim pentru recenzie și fotografie!
Citat: Kokoschka
Coapte într-o cratiță de aluminiu în HP PANASONIK!
ce mod original! O abordare creativă a coacerii într-un filtru de pâine!
Kokoschka
Citat: Anason
ce mod original! O abordare creativă a coacerii într-un filtru de pâine!
Mulțumesc, Anya, pentru laude și cel mai important pentru rețeta de aluat! : a-kiss: M-am îndoit de mine ...... că cratița va funcționa .....
glicoza
Anya, mulțumesc pentru rețetă. Se poate visa doar la un preparat atât de simplu de aluat.

Am făcut o poză cu aluatul deja care vine

Aluat pentru tortilla, pizza, khachapuri în 5 minute pe zi

Am făcut două pizza.

Din 300g aluat

Aluat pentru tortilla, pizza, khachapuri în 5 minute pe zi

Aluat pentru tortilla, pizza, khachapuri în 5 minute pe zi

Aici, însă, găurile nu sunt foarte vizibile. Dar l-am laminat destul de subțire.

Această pizza este făcută din 400 g de aluat, deși deja tăiat

Aluat pentru tortilla, pizza, khachapuri în 5 minute pe zi

Din restul de 200 g am făcut 2 tortilla cu brânză

Aluat pentru tortilla, pizza, khachapuri în 5 minute pe zi

Aluat pentru tortilla, pizza, khachapuri în 5 minute pe zi

Sunt găuri aici. Adevărul l-a tăiat pe cel fierbinte, l-a șifonat puțin.

Aluat foarte gustos, îl voi repeta fără ambiguități.

Adevărul este că nu prea am înțeles când să pun pizza. După ce ați lansat aluatul - ar trebui să stea puțin? Și apoi puneți umplutura și așteptați din nou? Sau cum?
Anason
glicoza, Zhanna, ce frumos este totul! Aluatul este pur și simplu superb, orice respirație este simplă! Pizza este bună! Și există găuri de credit în prăjituri! Produse de patiserie minunate! Zhannochka, mulțumesc, m-am bucurat foarte mult uitându-mă la fotografie!
Adevărul este că nu prea am înțeles când să pun pizza. După ce ați lansat aluatul - ar trebui să reziste puțin? Și apoi puneți umplutura și așteptați din nou? Sau cum?
Zhanna, din acest aluat poți coace după schema care a fost elaborată și cu care ești obișnuit.
Voi scrie cum fac pizza: scot aluatul din frigider, îl împart în porții, rotunjesc fiecare porție, acoper cu un film și îl las să se odihnească 20-30 de minute. Între timp, aprind cuptorul la maxim cu o piatră de copt (puteți folosi și o foaie simplă de copt, este mai bine să o întoarceți și să o introduceți cu capul în jos), o lăsați să se încălzească. Temperatura este de preferință nu mai mică de 250 C. După acest timp, răsuc piesa de prelucrat și o întind pe hârtie de copt. Presărați puțin hârtia cu făină, sau tărâțe, sau puteți, de asemenea, griș. Aici am lăsat preparatul să stea 10 minute, apoi am întins umplutura și o trimit imediat la cuptor chiar pe hârtia de copt. Pizza se coace rapid, aproximativ 7-10 minute. Trebuie să te uiți, totul depinde de cuptor. Uneori opresc elementul de încălzire de sus dacă brânza este foarte roșie deasupra și o coc doar cu elementul de încălzire de jos pornit. În general, trebuie să vă concentrați asupra cuptorului.
glicoza
Iti multumesc pentru clarificare.Vom face din ce în ce mai mult, aluatul este prea bun.
Doamna. Addams
Anason, multumesc frumos pentru un aluat atat de simplu si gustos
Rețetă tare! Am făcut jumătate din normă doar pe apă, din făină de calitate 1 și cu 15% smântână în loc de iaurt - s-a dovedit super. Am făcut o pizza mare în weekend și câteva biscuiți în săptămână - familiei le place! Cred că rețeta va prinde rădăcini, mulțumesc!
Anason
Doamna. Addams, multumesc ca ai incercat acest aluat si pentru varf!
Sunt foarte încântat că mi-a plăcut rețeta! Coaceți pentru bucuria familiei voastre!
Croșetată
Ieri prăjituri doar prăjituri, nu pita, nu) coapte cu semințe de susan:

Aluat pentru tortilla, pizza, khachapuri în 5 minute pe zi

Am aplicat lubrifiant cu amidon deasupra semințelor de susan (30 gr apă la temperatura camerei + o jumătate de linguriță de amidon de cartofi + un vârf de sare - agitați-l bine) și iată-l, fericirea - nici măcar o boală picată atunci când este mâncată !!!

Ei bine, bine, încă câteva lucruri au căzut, doar minte, nu contează ...

Anya, Te iubesc într-un cub, draga mea !!!
Anason
Citat: Krosh

Ieri prăjituri doar prăjituri, nu pita, nu) coapte cu semințe de susan:

Croșetată, Innochka ,!
O, ce frumoase sunt prăjiturile! Sunt doar încântat
Multumesc draga! Și pentru rețeta pentru grăsimea de amidon - mulțumiri speciale! Ne va fi util tuturor!
kirch
Inusya, ce prăjituri. Plăcere deplină! Le coaceți în cuptor pe o piatră sau pe o foaie de copt?
Lisichkalal
Fetelor, spuneți-mi, se poate păstra acest aluat în frigider într-o pungă?
lira3003
Anis, mulțumesc de la sora mea. I-am dat o rețetă, ea a ținut acest aluat la congelator, apoi câteva zile la frigider și la pizza. Am scris incorect, mulțumiri de la ginerele meu, doar că el a mâncat pizza. Capricios și fastidios. Și apoi a lăudat!
Mâine prințesa îmi va fi livrată, pizza din acest aluat va fi prima!
Krosh, mulțumesc pentru grăsimea de amidon! Acasă, amidonul avea aproximativ 3 kg, dar creierul nu era suficient. Mă întreb unde altundeva îl poți arunca? Am adăugat la cotletele pentru o grămadă, clătite, jeleu.
Anason
Citat: Lisichkalal

Fetelor, spuneți-mi, se poate păstra acest aluat în frigider într-o pungă?
Svetlana, poți. Uneori nu există loc în frigider pentru recipiente, așa că puteți pune aluatul în pungă, dacă este convenabil.
Anason
Citat: lira3003

Anis, mulțumesc de la sora mea. ... Am scris incorect, mulțumiri de la ginerele meu, doar că el a mâncat pizza. Capricios și fastidios. Și apoi a lăudat!
Mâine prințesa îmi va fi livrată, pizza din acest aluat va fi prima!
Krosh, mulțumesc pentru grăsimea de amidon! La domiciliu, amidonul are aproximativ 3 kg ... Mă întreb unde mai poți să-l toarnă? ...

Rita, mulțumesc pentru pont! Ginerele, poftă bună!
Noroc la stăpânirea prințesei! Lasă coacerea să placă!

Despre utilizarea amidonului, deși nu este nevoie de foarte mult acolo, dar totuși: am văzut subiectul
Aluat de biscuiți slab (vernisag)

Aluat pentru tortilla, pizza, khachapuri în 5 minute pe zi
Acolo, biscuiții cu boabe sunt foarte gustoși, iar boabele pentru umplutură sunt amestecate cu amidon înainte de coacere.

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine