Frankfurter Haddekuche. Turtă dulce din Frankfurt.

Categorie: Cofetărie
Bucătărie: limba germana
Frankfurter Haddekuche. Turtă dulce din Frankfurt.

Ingrediente

Făină de grâu 250 g
unt 70 g
zahăr 150 g
ou 1 buc
lapte 35 ml
praf de copt 1/3 pachet (de la 10gr)
cacao 1 linguriță
scorțișoară măcinată 1 linguriță
Crăciun / amestec de turtă dulce 1 linguriță
cardamom macinat 1/4 linguriță

Metoda de gătit

  • Turtă dulce din Frankfurt este de fapt un prăjitură foarte dură și uscată, acoperită cu un model de diamant în formă de diamant, care amintește de modelul de pe ochelarii cu nervuri din Frankfurt. Sunt produse de patiserie tradiționale de Crăciun în Frankfurt, Hesse și alte părți ale Germaniei. În Hesse, Haddekuche înseamnă literalmente „tort dur”, deoarece această turtă dulce devine rapid uscată. Colțurile rotunjite ale fursecurilor din turtă dulce au început să fie realizate pentru a preveni deteriorarea în timpul transportului (astfel încât să nu se rupă). În unele părți din Germania, fursecurile din turtă dulce sunt presărate cu cristale mari de zahăr. Plimbându-vă prin Crăciunul Germaniei, veți vedea cu siguranță tarabe cu vin fiert aromat și aceste prăjituri vă vor servi cu o băutură încălzitoare!
  • Frankfurter Haddekuche. Turtă dulce din Frankfurt.Frankfurter Haddekuche. Turtă dulce din Frankfurt.
  • Să începem. Pregătiți toate ingredientele într-un castron, apoi combinați mai întâi zahăr-unt-lapte-ou, apoi condimente-praf de copt-făină și combinați totul împreună. Aici gătești un amestec de condimente de turtă dulce https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=397223.0
  • Frankfurter Haddekuche. Turtă dulce din Frankfurt.Frankfurter Haddekuche. Turtă dulce din Frankfurt.Frankfurter Haddekuche. Turtă dulce din Frankfurt.
  • Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Apoi, frământați aluatul cu mâinile, va fi foarte lipicios, dar dacă îl lăsați să stea timp de 10 minute, lipiciosul dispare. Întindem o parte din aluat pe o suprafață de lucru prăfuită, întindem un strat gros de 5 mm și îl tăiem în diamante, apoi rotunjim colțurile cu o lingură. Mutăm fursecurile cu un cuțit pe o foaie de copt acoperită cu pergament sau silicon. Facem o plasă diamantată cu un cuțit și coacem timp de 15-18 minute până se rumenesc.
  • Frankfurter Haddekuche. Turtă dulce din Frankfurt.Frankfurter Haddekuche. Turtă dulce din Frankfurt.

Vasul este conceput pentru

24 buc 600gr

Timp pentru pregătire:

45min

Program de gătit:

cuptor

Masinen
Și la ce temperatură ar trebui să coaceți?
NataliARH
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
Masinen
NataliARH, mulțumesc))
Și turtă dulce se dovedește corect cu aroma pranică?
Vreau să încerc să o fac)
Nagira
NataliARHce fursecuri drăguțe de turtă dulce ai
Și forma este atât de interesantă! Mulțumesc pentru idee!

Masinen
Masha, sunt atât de multe condimente aici ... încât gustul se dovedește a fi turtă dulce ... și dacă zahărul este înlocuit cu miere, problema gustului nu va apărea Ahh ... timpul turtelor dulci se apropie
NataliARH
Maria, gustul nu este puternic, sau mai degrabă nu strălucitor, turtă dulce, voi sublinia încă o dată - acest prăjitură este brutal de lemn, este dificil să-l spargi cu mâinile tale, nimeni nu l-ar numi turtă dulce în înțelegerea noastră rusă!)) ) vin fiert (apropo, înțeleg de ce la el ... este atât de scorțișoară-cuișoare-citrice și + acest prăjitură nu îl îneacă, ci pornește ............ sau altă băutură) este solidă, dar crocantă, moderat dulce ..... și fiindcă este atât de uscată, poate fi păstrată mult timp, mi-am amintit! există fursecuri cu fulgi de ovăz atât de tare, se pare că sunt! Sper ca a devenit mai clar)
NataliARH
Nagira, mulțumesc, folosește ideea!
tuskarora
Foarte interesant. O altă opțiune pentru turtă dulce pentru Anul Nou. Trebuie să încerc.
mamusi
NataliARH, Iată ce vreau să încerc pentru Anul Nou să se coacă sub brad, mulțumesc!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine