Eierschecke (fâșie de ouă) plăcintă fără coajă din Dresda

Categorie: Cofetărie
Bucătărie: limba germana
Eierschecke (fâșie de ouă) plăcintă fără coajă din Dresda

Ingrediente

Brânză de vaci fără grăsimi 750 g
Budincă 2 pachete
ouă 7 buc
zahăr 300 g
unt 150 g
lapte 375 ml

Metoda de gătit

Amestecăm toată brânza de vaci, 1 pachet de budincă, 2 gălbenușuri și jumătate de zahăr. Deoarece nu am găsit budincă în orașul meu, am înlocuit-o cu 40g amidon de cartofi + 1 plic vanilină. Am avut și brânză de vaci rustică, mare, și a trebuit să trec prin multe cu un blender

Eierschecke (fâșie de ouă) plăcintă fără coajă din Dresda
Conduceți separat 2 proteine ​​și introduceți cu grijă în masa de caș
Eierschecke (fâșie de ouă) plăcintă fără coajă din Dresda
Întindem partea de caș a plăcintei într-o formă divizată cu ulei
Eierschecke (fâșie de ouă) plăcintă fără coajă din Dresda

Stratul superior: Se amestecă laptele cu 2 linguri de zahăr cu o a doua pungă de budincă conform instrucțiunilor. Din nou, în loc de budincă, am luat 40 de grame de amidon și o pungă de vanilină și am dat la fierbere. Masa devine groasă
Eierschecke (fâșie de ouă) plăcintă fără coajă din Dresda
Adăugați tot zahărul și untul rămas la masa fierbinte.
Eierschecke (fâșie de ouă) plăcintă fără coajă din Dresda
Când masa s-a răcit, introduceți 5 gălbenușuri. Bateți separat până se spumează cu 5 albușuri și amestecați ușor
Eierschecke (fâșie de ouă) plăcintă fără coajă din Dresda
Acum trebuie să distribuim foarte atent stratul de ou peste caș. Am pus-o pe o lingură și am distribuit-o cu grijă
Eierschecke (fâșie de ouă) plăcintă fără coajă din Dresda
Stratul inferior este complet acoperit
Eierschecke (fâșie de ouă) plăcintă fără coajă din Dresda
Se coace la cuptor la 170 de grade pentru aproximativ 70 de minute. Se răcește ușor cu cuptorul oprit. Și îl punem la rece să stea timp de 12 ore.
Mâine voi tăia și posta o fotografie tăiată. Dar acasă, aroma este minunată.

Poftă bună, toată lumea.

Notă

Eierschecke (fâșie de ouă) plăcintă fără coajă din Dresda

Tumanchik
Foarte interesant! Aștept cu nerăbdare să continui!
olgea
A ieșit foarte gustos. Adevărat, când s-a copt foarte mult a crescut, apoi măgarul. Dar nu a afectat în niciun fel gustul. Cu siguranță voi face mai multe.
barska
Super!
olgea
Nina, Mulțumesc.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine