Half Cock (Halve Hahn)

Categorie: Mâncări reci și gustări
Bucătărie: limba germana
Half Cock (Halve Hahn)

Ingrediente

Chifle sau jante de secară
unt
castraveți murați
brânză moale gouda
ceapa rosie
muştar
pătrunjel
sare piper

Metoda de gătit

  • Întindeți marginile pâinii de secară cu unt, deasupra puneți materiale plastice de brânză.
  • Tăiați ceapa în inele subțiri, castraveții în inele și puneți-le pe margini. Puteți adăuga muștar.
  • Decorează cu ierburi.


Elena Tim
Mă întreb cum ... mă refer la numele - "Half Cock".
Lyudmila, dar există un fel de poveste - de unde a venit acest nume?
Marusya
Da, Len, mă întrebam și ce fel de „jumătate de cocoș” este, în care nu miroase a cocoș

Vasul de Köln „Halve Hahn” înseamnă un chifle crocant de secară cu brânză Gouda, muștar fierbinte și felii de ceapă. Ceapa și ardeiul roșu sunt uneori servite pe o farfurie. Înjumătățirea Hahn este, de asemenea, obișnuită nu numai în Köln, ci și în alte orașe de pe Rin. Toată lumea de pe Rin știe ce se află sub numele de un fel de mâncare.
Dar de unde a venit această expresie a Rinului?
Legenda spune că, odată înainte de nunta în cârciumă, proprietarul a comandat fiecăruia dintre invitați jumătate de cocoș. În ziua nunții, sa dovedit brusc că, din păcate, proprietarul nu avea suficienți bani pentru a plăti deliciul. Dar oaspeții fuseseră deja invitați și când proprietarul confuz nu mai știa cum să iasă din situația dificilă, proprietarul ingenios al cârciumii a considerat că banii disponibili erau suficienți doar pentru a comanda chifle de secară cu brânză. Acest eveniment a câștigat în mod firesc multă faimă în Köln și, de atunci, felul de mâncare din Köln „Halve Hahn” nu înseamnă deloc păsări de curte. Bineînțeles, Halve Hahn este comandat în Köln cu cel puțin două pahare de bere bună Kölsch Köln.

Elena Tim
Mulțumesc, Marus! Ai lucrat repede!
Ludmil_a
Legenda spune că acest fel de mâncare din Köln „Halve Hahn” a devenit celebru după o nuntă. Proprietarul pubului a invitat oaspeții și a comandat o jumătate de cocoș pentru fiecare oaspete. Dar apoi s-a dovedit că nu erau suficienți bani, iar oaspeții au fost invitați! Pentru a ieși cumva din această situație, proprietarul a pregătit ceva pentru care erau destui bani, adică pentru chifle de secară cu brânză. Această poveste s-a răspândit peste tot în Köln și de atunci felul de mâncare se numește „Half-cock”, deși nu există nicio pasăre în ea. Ceva de genul.
auriu
Uau, ce mișto! Un fel de mâncare cu istorie și chiar cu un astfel de misterios, interesant! Mulțumesc!
Ludmil_a
Olya, multumesc ca te uiti la reteta!
Mikhaska
Ludmil_ace poveste amuzanta!
Ludmil_a
Ira, Mă întrebam și eu când am decis să gătesc acest fel de mâncare, unde este cocoșul? :

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine