Pâine de carne din Berlin

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: limba germana
Pâine de carne din Berlin

Ingrediente

carne tocată 750 g
ciuperci sau orice ciuperci 200 gr.
sos de rosii 200 gr.
apă 100 ml
pâine albă învechită 150 g
creste. ulei (sau orice grăsime cu care sunteți obișnuiți) pentru prăjire 2-3 st. linguri
verdeață (mărar, pătrunjel, țelină) 1 grămadă
sare, piper, nucșoară gust

Metoda de gătit

  • 1. Treceți carnea printr-o mașină de tocat carne de două ori. Cel mai bine este dacă este carne de porc + vițel în porții egale. Am vrut să fie mai puțin bogat în calorii, așa că m-am limitat la vițel. Sare și piperează carnea tocată, condimentează cu nucșoară.
  • Pâine din Berlin
  • 2. Din carnea tocată rezultată formăm o prăjitură (sau două, în funcție de dimensiunea vasului dvs. de copt), punem ciupercile aburite în unt (am cele albe) în centrul tortului, presărăm cu pâine albă rasă (I a luat pesmet de casă) și rulează tortul într-o sul ...
  • Pâine de carne din Berlin
  • 3. Se prăjește rola într-un brazier în grăsime până se rumenesc.
  • Pâine de carne din Berlin
  • 4. Puneți sulul într-o formă ignifugă, umpleți-l cu sos (aici puteți fantezia și, de exemplu, combinați smântână și roșii în sos), puneți o grămadă de ierburi, acoperiți cu folie și fierbeți la cuptor peste mediu se încălzește până se înmoaie. Cu 15 minute înainte de sfârșitul fierberii, scoateți folia și lăsați ruloul să se coacă deasupra.
  • Pâine de carne din Berlin
  • Pâine din Berlin
  • Pâine de carne din Berlin
  • 5. Există o altă opțiune de gătit. Rola prăjită direct în brazier se toarnă cu sos și se toarnă pe aragazul sub capac. depinde de tine să decizi. Se servește rulada cu cartofi (de exemplu, cartofi Rin) și sos înăbușit în care.

Vasul este conceput pentru

6 porții

Timp pentru pregătire:

1,5-2 ore

Program de gătit:

Aragaz, cuptor

Notă

O cotlet frumoasă pentru o varietate de meniuri de zi cu zi. Din suma specificată, am obținut două rulouri medii. Unul a fost deja consumat pentru cină.

Sursa: Internet, precum și: N. Varaksina Pierderea în greutate este gustoasă și inteligentă. - Nikolaev, 2003 .-- p. 143

MariS
Rulă delicioasă - trebuie să încerci! Îmi place mai mult să coac în sos. Multumesc, Lena!
tuskarora
Și eu, sos nra. Am avut propriul meu suc de roșii groase, am frecat un cățel de usturoi în el și am pus o lingură de smântână de casă și am turnat acest lucru în el. Rețeta principală listează sosul de roșii. Și înțelegeți cum doriți. Deci, este loc pentru imaginație.
Zmeură
O rețetă interesantă!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine