Biryusa
Citat: Irina F

Biryusa, Ol, ce este „afinul”?
Acesta este un fabricant de iaurt

Fermentator Oursson FE0205D / GA


Îmi place că căldura din ea vine de la pereți și nu de jos. Și întrucât un borcan de litru nu este strâns și cu un spațiu de 1-1,5 cm, nu există supraîncălzire. Îmi pare rău pentru potop
Citat: Aygul

Atât eu, cât și eu am primit un mesaj text
Și tocmai m-au sunat, peste jumătate de oră vor livra acasă prin poștă EMC
Administrator
Citat: Biryusa

Acesta este un fabricant de iaurt

Fermentator Oursson FE0205D / GA


Îmi place că căldura din ea vine de la pereți și nu de jos. Și întrucât un borcan de litru nu este strâns în el și cu un spațiu de 1-1,5 cm, nu există supraîncălzire.

Dar această „afine” ni s-a arătat degeaba chiar acum, vom începe să o dorim și o vom căuta în magazine
Omela
Citat: Admin

Dar această „afine” ni s-a arătat degeaba chiar acum, vom începe să o dorim și o vom căuta în magazine
Da, deja vreau a doua unitate. Olya, ai cumpărat-o?
Biryusa
Citat: Omela
Olya, ai cumpărat-o?
În Novy Gorodok, într-un magazin local, în toamnă. Până la 600 de ruble
Are analogi - Travola și Smile (în general o copie exactă, chiar și color). Uită-te la ozonul din iaurtari.
Svetlana62
Fetelor, dau un link
🔗
Zâmbet de bucătărie lactată (același Chernichka). Satisfăcut și, prin urmare, nu a căzut cu adevărat pentru Orsonchik. (Dar marcat pe Ozone)
Cântec
Ce nu-ți place la emoticonul cu ozon? Un fabricant de iaurt dovedit, în care un borcan de sticlă de litri este perfect plasat.

🔗

Svetlana62
Lyubanich
Buna! Am apucat ultima roșcată în CSN)) Am terminat de preparat iaurt cu aluatul Genesis. Măsurătorile urmează
în mal m / la pereți
1 h 30 40
2h 35 45
3h - 41
4h 37 42
5h - 45
6h 41,6 44
7h 43,9 42

A fost păcat să deschidem borcanul la fiecare oră, dar la final este clar că masa este omogenă, groasă, nu un gram de zer. Măsurătorile au fost făcute de termometrul Teskom și el. Gefu. Mi se pare că sunt mulțumit. Singurul lucru a fost că storcătorul nu a fost necesar timp de 8 ani. anul trecut i l-am dat unui prieten .... acum în căutare))))
Biryusa
Citat: Lyubanich
Singurul lucru a fost că storcătorul nu a fost necesar timp de 8 ani. anul trecut i-a dat-o unui prieten ... acum în căutare
O situație similară. Nu știu pe care să-l iau - un șurub sau o centrifugă. Se pare că noua laudă Philips
GruSha
Citat: Elena Tim
Oh si eu! Astăzi am o astfel de smântână, aproape că am căzut!
În ceea ce privește gustul și consistența, este un adevărat kaymak, pe care nu l-am mai mâncat de 20 de ani de când am plecat din Tașkent. În el, la naiba, nu numai lingura stă în picioare, dar cuțitul nu cade.
este exact ca kaymakul în consistență.
Eh, în curând voi merge în sat cu copiii, și există un adevărat kaymak și, ca un strat gros, voi păta pe pâine ...
GruSha
Citat: Admin
Sunt atât de fericit !!! A sosit portocala mea!
Atât de frumos și îngrijit peste tot, cu borcane de sticlă, cu capace
Tanya, felicitari !!!!
Aygul
Citat: Biryusa

O situație similară. Nu știu pe care să-l iau - un șurub sau o centrifugă. Se pare că noua laudă Philips
în timp ce mă uit atent la melci. Ce crezi? Care este mai potrivit?
Sperietoare
Citat: dolofan

Eu iau lapte 2,5 grăsimi. De câte ori trebuie să amestecați, să agitați în 4 ore?

Deloc. Se amestecă înainte de utilizare))).

Citat: RepeShock


Densitatea iaurtului nu depinde de conținutul de grăsimi din lapte.

Depinde. Densitatea iaurtului va varia. Pe același dosp. De ani buni fac iaurturi / smântână / lapte la cuptor fermentat / varenete / kefir în cantități mari. Nu degeaba tehnologiile de producere a produselor lactate cu conținut scăzut de grăsimi utilizează o varietate de tehnici pentru îngroșarea produsului.
Elena Tim
Citat: Admin
Dar, în general, este adevărat ... trebuie să aveți câteva astfel de oale
RepeShock
Citat: sperietoare
Depinde.

Am scris deja ce și cum.
Este așa pentru tine, pentru alții este diferit.
Sperietoare
Citat: RepeShock

Am scris deja ce și cum.
Este așa pentru tine, pentru alții este diferit.

Răspund în timp ce îl citesc))).

Nu știu cum și cu cine de la alții, dar l-am citit de la tehnologi - depinde. Și o pot vedea și eu. Nu-mi voi impune punctul de vedere ...
Lilida
RepeShock, Sperietoare, fetele - opinie - opinie și tehnologia trebuie luate în considerare. Nu degeaba oaspeții pentru produse de gătit - atât produse lactate, cât și produse de patiserie, precum și orice altceva au fost dezvoltate mai devreme. Acolo a fost luată în considerare consistența produsului. Lucrurile sunt bune. Mult noroc tuturor la pregătirea bunătăților.
Administrator
Citat: sperietoare

Depinde. Densitatea iaurtului va varia.

Natasha vorbește corect.
Laptele cu un conținut diferit de grăsimi are o structură și o vâscozitate diferite. Laptele degresat este foarte subțire, apos și poate avea o culoare albăstruie. Laptele gras este relativ gros, datorită prezenței grăsimii animale în lapte, chiar dacă în cantități mici. Și, după cum știți, sosurile se îngroașă cu unt. Și dacă fermentezi și laptele cu smântână gata preparată, iaurt, iaurt, atunci acest lucru face și laptele mai gros. Dacă te uiți atent, poți vedea toate aceste nuanțe.

Densitatea iaurtului-kefirului-iaurtului depinde de conținutul de grăsime (grosime) al laptelui și de tipul culturii de început - toate funcționează diferit.

Acest lucru este doar pentru Danone și pentru alții ca el, se obține cel mai gros iaurt, deoarece iaurtul este preparat din lapte praf cu diverși aditivi stabilizatori - și acest lucru nu este un secret pentru o lungă perioadă de timp. a existat un transfer și tehnologii Danone spun și arată acest lucru sincer, fără a ascunde procesul

RepeShock

De asemenea, nu înțeleg ce să argumentez dacă toată lumea vorbește despre experiența lor.
Am cumpărat special lapte cu 6%, m-am gândit că iaurtul va deveni mai gros, până la urmă, nu s-a schimbat absolut nimic.
Ivanovna5
Biryusa, Ol și eu avem același producător de iaurt, doar galben și numit „Travola”, iar cele roz le-am dat fiicei și nepoatei mele. Mă lupt cu mine însămi, spun că nu trebuie să cumpăr Oursonchik, dar cel mai probabil voi renunța. Numai aici este locul unde să mă ascund de ochii soțului meu
Administrator
Citat: Ivanovna5

Am același producător de iaurt, doar galben și numit „Travola",

Anya, M-am dus la Ozone, m-am uitat cu atenție la acești producători de iaurt - sunt doi.
Dimensiunile sunt bune, cronometrul are doar 12 ore și nu există programe de temperatură pentru diverse produse (cvas, vin etc.)
Biryusa
Citat: Ivanovna5
Numai aici se ascunde de ochii soților
Ivanovna5, Anh, știi, dar acest fermentator este poate singura achiziție pe care am legalizat-o imediat. În timp ce-i spuneam soțului meu că poți face vin în el, el mă întreba în fiecare seară: „Ei bine, ce? Acum, dacă vă place, nu vă place, dar trebuie să puneți vinul
musi
Salutare tuturor! Raportez târziu, atenție vergea nu lovi cu papuci

Mama a zburat la mine din Orientul Îndepărtat, în fiecare zi îi organizăm excursii, seara deja nu are putere să scrie


Sâmbătă ne-am dus la aeroport să ne întâlnim cu mama și ne-am luat puiul de urs pe drum. La început nu era timp pentru el acasă (știi) Seara, l-au despachetat tot la fel, s-a dovedit a fi un Malepusenky atât de drăguț (am crezut că este puțin mai mare), culoarea este atât de frumoasă pune iaurtul într-un borcan de 2 litri: 1 litru de lapte 6% + 1 litru 3,2% + cultura starter vivo iaurt. L-am pus la ora 7. Dimineața am alunecat când puiul de urs s-a oprit (a stat aproximativ 1,5 ore după oprire). Am scos un borcan, iaurtul era gros, nu era deloc zer. După ce am stat în frigider, a devenit și mai gros. Nu avea gust acru, în general ne-a plăcut. După-amiaza am pus kefir din 3,2% lapte. + cultura inițială kefir vivo. L-am pus la ora 8, m-am oprit după terminarea programului la ora 4. După o noapte în frigider, chefir minunat, doar pentru noi s-a dovedit a fi gros, dimineața voi încerca să se face din 2,5% lapte. Soțului meu i-a plăcut foarte mult kefirul, înainte am făcut-o în desen animat, nu l-am apreciat, a spus că magazinul este mai gustos, dar de la puiul de urs 5+ Deci Orsusha mă face doar fericită, păcat că mâine plecăm pentru Orientul Îndepărtat și testele sale sunt amânate cu o lună

deci nu mă pierde, te voi citi cât mai mult (nu există internet)

Ivanovna5
Citat: Admin
și nu există programe de temperatură pentru diverse produse (cvas, vin etc.)
Administrator, Tanya, de aceea vreau Oursonchik, adesea nu avem suficient soare cald pentru un proces normal de fermentare, dar ne place kvasul și este interesant să încercăm un vin neobișnuit.

Biryusa, Olya, asta nu va funcționa pentru mine, nu bea vin, nu-i dă whisky sau coniac. Și pentru aceasta, un fermentator nu este potrivit, dar în realitate trebuie să cumpărați încă o lună.
musi
Fetelor, dacă aș pune 150 de grame de iaurt într-o cremă de 20%, voi primi smântână? Iaurtul s-a dovedit a fi foarte gros, dar nu acru nu am găsit un starter pentru aluat, așa că îmi rup capul cu ceva de fermentat
Sperietoare
musi,

Va funcționa.
musi
Sperietoare, Natus, mulțumesc
Biryusa
Fetelor, mi-au adus ieri un fermentator, dar mi-e frică de el și nu știu cum să-l abordez și cum să-l iau: ei bine, cutii atât de subțiri, atât de subțiri ... La fel ca sticla de o lampă cu kerosen . Cum să le speli? Și cel mai important, cum să sterilizați? Apă clocotită? În cuptorul cu microunde? Nu este crăpat?
ket66
Și m-au adus deja vineri în timp ce călătoream cu trenul la dacha, soacra mea a primit 2 bucăți pentru ea și pentru mine. Și apoi întreabă sunt electrice? iar ea și tu facem iaurt în timp ce te trezești.
Tanyulya
Mi-au adus meiiiiiii
Și culturi de început, totul este în frigider, datorită Orsunyats! Nu l-am găsit niciodată în Chelyabinsk.
Nu am deschis încă cutia, au adus-o la treabă.
Biryusa
Citat: Tanyulya
Și culturi de început, totul este în frigider, datorită Orsunyats!
Tanyulya, orsunovskie leavens? Sunt deja în vânzare?
AnastasiaK
Tanyulya, Felicitări! Ai comandat de la Orson? Am urmărit că au acest pui de urs în Chelyabinsk. I-am întrebat dacă există o livrare în Kazahstan, DPD ne livrează, mi-au spus că nu este posibil ... Și acesta este cel mai apropiat punct de la noi. Și tot nu pe Ozone.
Ce culoare ai venit?
Florichka
Iaurtul are un gust mai bun decât Shtebe. Și ce clătite pe zer, un basm! Ea a făcut smântână din 10% cremă Prostokvashino, fermentată cu 15% smântână Rostagroexport, 5 ore și la frigider. Crema acră poate fi tăiată cu un cuțit. Am aruncat și iaurtul pe o sită într-un șervețel de in, am pus încărcătura în frigider. Delicios caș fără gătit. Astăzi voi merge la Moscova timp de 4 zile de la dacha, ei bine, cum să trăiesc fără Orsyusha, o voi lua cu mine până când va fi alta.
Tanyulya
Fetelor, mulțumesc. Nu știu că nu s-a deschis culoarea.
Leavurile lui Orsson, nu știu dacă sunt la vânzare, mi-a trimis compania.
Voi găti ceva în seara asta !!!!
Biryusa
Citat: Tanyulya
Nu știu că nu s-a deschis culoarea.
Caseta este marcată cu o etichetă de cod de bare
FE0205D / GA - Măr verde
FE0205D / SAU - Portocaliu
Kisanata
Florichka, Irina, cât de mult lapte și smântână ai luat (ca un dosp).
Venera007
O, fetelor, sunteți contagioase și m-ați sedus ... Puteți pune un produs pentru gătit acolo doar în borcane? Și dacă vreau ca aluatul să se potrivească, atunci am nevoie de el într-un borcan, nu?
Într-una din aceste zile, sper, voi dobândi acest miracol, dacă nu îl dezasamblează.
Tanyulya
Apoi am un măr.
Olya_
SoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaNhh, pur și simplu nu trage un film, se agite eu sunt deja lupta cu mine, luptă. Eu conving că nu am nevoie de oooo.
Administrator
Citat: Venera007

Și puteți pune un produs pentru gătit doar în borcane? Și dacă vreau să se potrivească aluatul, atunci am nevoie de el într-un borcan, nu?

Fundul aparatului este rotund, astfel încât aluatul poate fi pus într-o pungă de plastic, castron - temperatura permite. Dacă aluatul este lichid, clătit, atunci, desigur, trebuie să-l puneți în borcan. Pentru a preveni spălarea dispozitivului de la test
vatruska
Olya_, da ... Nici eu nu am nevoie de ea ...
Tanyulya
Citat: Olya_

SoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaNhh, pur și simplu nu trage un film, se agite eu sunt deja lupta cu mine, luptă. Eu conving că nu am nevoie de oooo.
Olechkaaaaaa, sigur o voi scoate !!!!!
Olya_
Rău, nu obosesc după rude. Acum sperăm doar că Ozone nu va apărea în curând
Melanyushka
Tanyulya, filmul tău de prezentare va fi deja un test! Nu am intrat mult în subiect, m-am convins că nu am nevoie de nimic altceva, nu am nevoie de nimic, nu am nevoie de nimic ...
Acum citesc și încep să mă maturizez încet, chiar am nevoie și de asta?
Administrator
Citat: vatruska

Olya_, da ... Nici eu nu am nevoie ...

Aha! Nu este nimic, nu nimic ...
Dar acum ne vom da seama în jucăriile noastre, ne vom arunca în jurul nostru ... și cum vom începe să expunem „capodopere” cu rețete separate ... Am regretat deja că nu am cumpărat-o pe a doua imediat. Într-una, de exemplu, pentru a găti iaurt pentru fiecare zi, se gătește repede - iar în a doua, ceea ce se coace mai mult: cvas, băuturi din fructe etc. Și apoi a sta trei zile fără iaurt, în timp ce berea cvas se coace nu este un fior.
Lilida
Exact. Cei care au deja unul visează la al doilea și unii ... nu vom arăta cu degetul, repetă că nu au nevoie, nu au nevoie. Gândește-te, atunci va fi prea târziu. Ca și prințesa. Trebuie să-i ascultăm pe camarazii noștri mai în vârstă și cu experiență.
GruSha
aha, Tan, am vin pentru a treia zi și aceeași cantitate de tren: (la
Venera007
Administrator, Tanya, mulțumesc. Mă interesează aluatul de pâine sau plăcintele și fac clătite sau clătite fără drojdie, îmi plac mai mult.
Ninelle
Venera007, iar în HP aluatul? Am nevoie doar, ca să nu spun ce securizat, dar îl am pe Nada! Mai ales după vinul de lepisină al lui Karino-Irina .. Dar! Am așteptat constant Ozon ... Probabil cu fermitate ... Probabil că voi aștepta ...
Administrator
Citat: Ninelle

Am așteptat constant Ozon ... Probabil cu fermitate ... Probabil că voi aștepta ...

Da, mai ales când trec prin forum de unde bate vântul (emoția) și încep să crească prețurile pentru un nou lot
Administrator
Citat: GruSha

aha, Tan, am vin pentru a treia zi și aceeași cantitate de tren: (la

Gulya, noaptea am pus lapte cașat pe o mostră, conform rețetei din Cartea de rețete a lui Orson, acum am pus lapte cașat pe o ciupercă de chefir - voi vedea ce se întâmplă și mă voi aproviziona cu lapte cașat timp de trei zile. Și în acest timp voi pune un alt lucru interesant timp de trei zile

Fermentator Oursson FE0205D / GA

lapte integral proaspăt - 800 ml.
lapte cașat din lotul anterior - 200 ml.
Mi-a plăcut rezultatul, laptele gros coagulat, așa cum ne place, de luat cu o lingură

Un astfel de moment: pentru prima dată am pus lapte cașat, noaptea la ora 8, ca în Cartea Rețetelor. Dar dimineața devreme am verificat, zerul a început să se separe puțin în partea de sus, ceea ce înseamnă că există o mulțime de timp - de fapt, iaurtul era pregătit aproximativ 5,5 ore și am reușit să opresc dispozitivul la timp.
Pentru mine, am ajuns la concluzia că iaurtul trebuie gătit sub supraveghere, verifică disponibilitatea și oprește-l la timp.
Acum am pus o altă porție de iaurt - voi ține evidența timpului de pregătire

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine