Tort "Kashaladny"

Categorie: Cofetărie
Tort Kashaladny

Ingrediente

Biscuit:
Ouă (C0) 5 bucăți.
Zahăr 125 g
Făină 125 g
Cacao 1 lingură. l.
Cremă:
Unt 200 g
Lapte condensat fiert 200 g
Cacao 1 lingură. l.
------------------------------------------- --------------
Formă detașabilă Ø = 26 cm

Metoda de gătit

  • Biscuit:
  • Bateți ouăle la temperatura camerei până la 3 ori mai mari. Se toarnă zahărul într-un „jet” subțire, se bate până se albesc. Adăugați treptat făina cernută și cacao, amestecați ușor cu o lingură.
  • Tort Kashaladny
  • Tort Kashaladny
  • Puneți ușor aluatul într-o matriță (am un diametru despicat 26)* Puneți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, coaceți timp de aproximativ 30 de minute.
  • Tort Kashaladny
  • Se răcește complet buretele. Tăiat în prăjituri (am 2).
  • Cremă:
  • Bateți untul la temperatura camerei până devine pufos. Fără a opri biciul, adăugați puțin lapte condensat fiert. Adăugați cacao la sfârșit (cernere). Bate bine până se omogenizează.
  • Asamblare:
  • Ungeți prăjiturile cu cremă, decorați-le după dorință (părțile mele sunt presărate cu migdale măcinate, iar smochinele strâmbe sunt desenate deasupra cu o seringă pentru cookie
  • Tort Kashaladny
  • Tort Kashaladny

Notă

* Este mai bine să luați forma cu un diametru mai mic.
Rețetă din cartea lui A. Seleznev „Prăjituri și produse de patiserie sovietice”. În carte, se numește Biscuit cu cremă de ciocolată. Am făcut haz de rețetă. Nu am făcut impregnarea, pentru că nimănui nu îi plac asemenea prăjituri cu mine. Și nu s-a deranjat cu glazura
Iată o rețetă din carte:

Tort Kashaladny



Crema se dovedește a fi foarte gustoasă !!! Nu sfătuiesc să puneți mai mult de o lingură de cacao, acesta va ucide complet laptele condensat. Nici nu-mi pot imagina ce s-ar întâmpla cu 100 de grame de cacao

Numele a fost sugerat de un nepot de 9 ani. Oaspeții au început să mă chinuiască, ce fel de tort și cum se numește. Și nu știam ce să răspund. Și apoi nepotul spune: „Tort Kashaladny” Acesta este numele tău!

TATbRHA
Unde este terciul?
Drăguț frumos, fără complicații. Cu siguranță o voi face, mulțumesc.
Elven
Tatyana, tuturor le-a plăcut sănătatea mea. Au spus că Schaub obișnuia să coacă atât de mult
Kirks
Lena, mulțumesc pentru rețeta tortului, delicioasă și rapid de pregătit. Am aruncat o cutie de lapte condensat, presărată cu nuci între prăjituri și deasupra. O voi repeta fără ambiguitate. {\Tort Kashaladny
Elven
Natalia, multumesc frumos pentru reportajul foto! Mă bucur că mi-a plăcut tortul

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine