Moldovian vertuta

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: Moldovean
Moldovian vertuta

Ingrediente

făină 0,5 kg
ouă 1 buc
ulei vegetal 2 linguri
apă 1 st
sare 2 g

Metoda de gătit

  • Combinez faina cernuta (am luat faina de tip 0) cu toate ingredientele si framant pana se omogenizeaza 5 minute la o viteza mica a combinatului ...
  • Aluatului final îi dau câteva ore să se odihnească. Apoi îl împart în 7 părți.
  • Acoper masa cu o față de masă din bumbac și încep să întind fiecare parte ... Aluatul este foarte ascultător, se întinde foarte ușor și practic nu se rupe ... Încep să mă întind de la centru până la margini ...
  • Apoi, punându-l pe masă, întind ușor marginile ... Aluatul este întins până la starea de hârtie de papirus, dar a trebuit totuși să tai marginile astfel încât să nu existe îngroșări mari.
  • Apoi ungem * foaia * întinsă cu unt topit și punem brânză în jurul perimetrului printr-o răzătoare, dar nu prea dens, ci subțire, pe alocuri ...
  • Luăm o față de masă pe o margine și începem să înfășurăm sulul ...
  • Răsucim rola într-o spirală, o ungem cu gălbenuș și o punem într-un cuptor preîncălzit la 180 * C și coacem până se rumenesc timp de 30 - 40 de minute ...
  • Rezultatul este vetrutele cu o crustă crocantă la exterior și o structură stratificată la interior. Ei bine, foarte bun gust!
  • Rețetă luată din 🔗

Vasul este conceput pentru

7 răsuciți

Timp pentru pregătire:

3 ore

Program de gătit:

secerător, cuptor

Notă

Rezultatul merită timpul petrecut .... recomand ... .

barbariscka
Întinderea aluatului nu este atât de ușor de făcut, aveți răsuciri excelente
MariV
silva2, încântător!
ang-kay
Helena, uFty! Nu am copt niciodată vertutu și niciodată nu am făcut așa aluat! Este un strudel cu asta?
silva2
Vasilisa, Olga, multumesc frumos ... !!!!!. Astăzi vedem răsucirile doar în fotografie ..... Au mâncat mult mai repede. ce s-au făcut ..... Dar mi-a plăcut procesul în sine, este foarte plăcut să întind aluatul, mai ales când nu se rupe ... Cu siguranță o voi face din nou și din nou
silva2
Citat: ang-kay

Helena, uFty! Nu am copt niciodată vertutu și niciodată nu am făcut așa aluat! Este un strudel cu asta?

Da, doar strudelul este făcut din aluat întins. O rețetă foarte reușită .. chiar am o problemă întinzând chiar marginile aluatului, dar până la urmă l-am arătat cu un cuțit. toate. asta nu s-a întins și nimic ...
sahar ok
Simplu și foarte gustos! Mulțumesc!
silva2
pentru sănătatea ta! bucuros că ți-a plăcut
Splina
silva2, magic! Odată am mâncat vârfuri moldovenești nedemne. Este delicios. Vreau să învăț. Mulțumesc!
silva2
Este plăcerea mea!!!! Folosește-l pentru sănătatea ta .... voi fi bucuros să te ajut !!!
julia_bb
O rețetă minunată, mulțumesc, voi încerca să o reproduc, dar mă tem că aluatul nu va funcționa ...
Aluatul este Philo, nu?
silva2
bine. în general, pare un filo. Fac aluaturi de măr și nuci cu acest aluat ... Yulia. nu-ți fie frică! Aluatul este atât de docil și flexibil încât îl poți rupe doar cu unghiile. Îl întind pe greutate nu cu palmele, ci cu încheieturile .. se dovedește subțire.
julia_bb
HelenaDesigur, voi încerca pe YouTube Voi căuta un videoclip - ca să fie mai clar, dar asta e acasă seara, la serviciu noi nu
bucătar
Am copt răsuciri cu cartofi. Deliciul nu a fost experimentat. Frumos, da. Dar familiei mele nu le-a plăcut. Orice plăcintă va fi mai gustoasă decât twirlies. Am încercat ceva nou și nu mai există dorință.
silva2
Citat: Bucătar

Am copt răsuciri cu cartofi. Deliciul nu a fost experimentat. Frumos, da. Dar familiei mele nu le-a plăcut. Orice plăcintă va fi mai gustoasă decât twirlies. Am încercat ceva nou și nu mai există dorință.
Ați încercat deloc vertutu? În performanța cuiva? Este probabil ca acest lucru să nu fie delicios pentru dvs. .. Sau poate pur și simplu nu a funcționat?
Taia
bucătarde ce este atât de incorect să-ți exprimi părerea?
------------------------------

Rețetă grozavă.
Bunica mea a făcut răsuciri pe ea, eu o fac. Și întotdeauna au existat doar recenzii foarte apreciate de la toată lumea. Pentru mine, acest lucru este mai bun decât orice plăcintă. Deși compararea este același lucru ...
bucătar
Fetelor, nu am vrut să jignesc pe nimeni. Tocmai mi-am exprimat părerea. Nu spun că nu este delicios. Fiecare om pe gustul lui. Am scris că familiei mele nu le-a plăcut și preferăm plăcintele. Dar nu am scris că nu merită să gătești. Cineva iubește, de exemplu, pizza, dar noi nu avem rădăcini. Așa că tocmai mi-am scris părerea. Ei bine, se întâmplă ca o opinie să nu coincidă cu opinia majorității. Mă bucur că multor oameni le plac foarte mult răsucirile.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine