Yuri K
Citat: Dalila
Aceasta este probabil cea mai importantă greșeală. Casa este caldă și răsuceam strâns foaia, adică am rupt structura foii.
Fermentarea se desfășoară în locul etapei de uscare a frunzei. Îl facilitez pe căldura de vară, așez o cearșaf nețesut pe podea, întind frunzele și o acoper cu un al doilea nețesut deasupra.
Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)

După aceea - în pungi și în congelator. Aici merge „încălcarea structurii celulelor frunzelor”.
dalida
Citat: Radushka
sezonul viitor vine în curând!
ACEASTA ESTE ACELASI ... ACESTA ESTE ACELASI ... fara cuvinte. Faptul este că calitatea ceaiului făcut este verificată mult timp: în cazul tău - în decurs de un an și tu cu ceai bun ... în cazul meu - 2 ani de ceai greșit - și sunt fără ceai pentru următorii 2 ani. Și aveți deja prezentul, anul trecut și multe altele. Desigur, este vina ei.
Citat: Radushka
Și temperatura trebuie cumva scăzută ... ei bine, măcar țineți-o pe podea. De obicei este mai răcoros acolo
Nu există probleme cu acest lucru - o casă privată pe două etaje + subteran + bucătărie de vară + magazii, este răcoros peste tot pe podea.
Citat: Radushka
supra-fermentat și prea gătit
De acord. Am făcut așa cum am citit în acel moment. Alții au scris că au făcut acest lucru și au lăudat ceaiul. Dar cu cât citeam mai departe, cu atât mai multe opțiuni erau ... Pe scurt, nu era nimic de așezat în tufișuri (nu, în desișurile dese).
Așa de plăcut să citești (TOATE) criticile tale. Citind forumul timp de 2 ani, știu pe de rost toți producătorii obișnuiți de ceai, se pare că au devenit cunoștințe personale. Nu am mers încă la foișor.
Radushka
Da, în foișor te vor învăța, de asemenea, să gătești brânzeturi, să faci cârnați, tot felul de bunătăți ... moartea taliei, cu siguranță!
Apropo, ceaiurile dvs. pot fi „corectate” pentru o utilizare mai plăcută adăugând aromă picantă ... mentă, balsam de lămâie, busuioc, monarda, oregano, cimbru, salvie la amestecurile de ceai gata preparate ... nu trebuie fermentat. Și nu trebuie să prăjești. Se răsucește și se usucă la o temperatură nu mai mare de 50. Apoi îl veți adăuga când preparați. Și asta e tot. Numai busuiocul l-am luat cu parfum de lămâie separat, la scorțișoară separat, cu caramel separat. Și există diferite menta. Și balsamul de lămâie din diferite soiuri miroase diferit.
Yuri K
Astăzi este Ziua Internațională a Ceaiului. Sarbatori fericite, filtru de ceai!

Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)
Radushka
Yuri K, sărbători fericite!
Yuri K
Radushka, reciproc Annushka!
dalida
Citat: Yuri K
Aștern o cearșaf netesut pe podea, aștern frunzele și o acoper cu un al doilea nețesut deasupra.
Spune-mi, aproximativ, câte frunze zac așa, neatinse?
Citat: Radushka
în foișor, ei te vor învăța, de asemenea, să gătești brânzeturi, cum să faci cârnați, tot felul de bunătăți ...
Vei ... Am luat deja multe rețete pe diferite teme din tema ceaiului! Brânza este a mea, cu siguranță o voi studia, mai ales că fac de mult timp brânză de vaci diferită. Dar carnea și cârnații nu sunt mâncarea mea de mulți ani, lăsați tinerii să mănânce.
Citat: Radushka
aromă picantă ...
Am făcut menta, balsam de lămâie, monarda fără prăjire - foarte parfumat. Și despre fermentarea lor - nu pare să existe o părere clară aici?
Realizarea deplină a faptului că ceaiurile satului nu s-a rezolvat mi-a venit la o zi după ce am citit toate comentariile voastre ... Toată ziua am fost într-o dispoziție tristă, chiar și o excursie de cinci kilometri la schi prin pădure nu a ajutat, DAR, a venit gândul: din moment ce am gusturi plăcute, ceaiuri tarte, așa că pot face următoarele ceaiuri fără să prăjesc? Este pentru gust și aromă. Pentru a mă amesteca cu cele actuale, nu le voi bea oricum (bine, poate doar încercați).
Radushka
dalida, Nu-mi place fără să prăjesc. Au un gust ... ei bine, fiul cel mare îl numește pe bază de plante. nu din plante, desigur, dar ...puteți auzi imediat că acesta nu este ceai în înțelegerea noastră clasică. Și prăjirea dă un gust extraordinar! Fiul îl numește dragă. Ceaiul se transformă imediat în ceva delicios.
Cu depozitarea pe termen lung (am cel mai vechi ceai din 2015), nu veți înțelege deloc din ce este făcut ceaiul!
De mai bine de trei ani, un amestec de fraier de argint, zmeură și două tipuri de hibrizi de grădină mur-zmeură (o frunză tăiată. Apoi nu a înghețat deloc) a devenit similar cu mierea neîndulcită atât în ​​gust, cât și în aromă. Timp de doi ani nu am putut ieși după fraier în momentul înfloririi sale. Anul acesta i-am spus soției mele că voi merge pe jos, dar o voi pregăti!
dalida
Citat: Radushka
nu-mi place fără să prăjești. Au un gust ... ei bine, fiul cel mare îl numește pe bază de plante.
Da, cunosc acest gust și nu-l vreau deloc. Îmi place când ceaiul are un gust complex, multifacetic și aromă. În general, sunt „aromă - gri”: îmi place să miros ceaiuri, cafea, parfum, un câmp înflorit vara, o pădure dimineața, după-amiaza, după o ploaie ... De aceea așteptam cu nerăbdare la ceaiul aromat.
Citat: Radushka
prăjirea dă un gust extraordinar
Adică nu numai astringența? Ei bine, poate o prăjesc puțin, cam 100 de grade, aproximativ 15 minute.
Citat: Radushka
Cu depozitarea pe termen lung (am cel mai vechi ceai din 2015), nu veți înțelege deloc din ce este făcut ceaiul!
Iată cele de pe ..., adică atunci nu vor exista măr evident, pere, zmeură, ci doar ceai delicios? Deci, puteți face întotdeauna amestecuri diferite fără a lua o foaie ca bază mare?

Citat: Radushka
pentru un fraier în momentul înfloririi sale
Deci atunci este bun? Și mi-am amintit că pentru ceaiul rustic este mai bine să colectați frunzele în momentul coacerii fructelor și fructelor de pădure. Deși toată lumea scrie că începe să strângă frunze în mai, mă tem că nici eu nu pot rezista. În timp ce am citit acest forum până la capăt - atât de multe arome noi, nu în mod tradițional în stil dacha, au fost testate de membrii forumului, este draga mea mamă! Este necesar să le găsim așa ... Aș vrea să scrie despre ceaiurile lor dintr-un astfel de parfum netradițional - pădure, ceaiuri de câmp de-a lungul timpului.
Radushka
dalida, dacă nu o faci, nu știi ... ție (sau altora) îți va plăcea una sau alta colecție de ceai.
Am făcut special pentru nora ceai ceai de frunze întregi din creșterea perei (pera varietală a fost tăiată și din butuc a început să crească). Am strâns frunzele pe 1 MAI! erau încă mici. lipicios. Ceaiul a ieșit luxos. Cu o aromă ușoară și gust de pere „uscate”. Singurul aspect negativ este că ocupă mult spațiu. 250 grame aproximativ într-un recipient de 6 litri.
Multor oameni le place să recolteze din toamnă frunzele mature. Da, dar ... sunt prea tari pentru mine. Le place mai mult în momentul înfloririi. Apoi frunzele sunt încă suculente, bine granulate, nu forțați o mașină de tocat carne. Dar toamna nu se ofileste deloc. În timpul verii și toamnei, frunza se usucă pe copac până la fragilitate. Îl iau și mă duc direct la congelator.
Prăjesc la +150 (cu ușa întredeschisă, ceea ce înseamnă mai puțin în interior) timp de 10 minute (de două ori 5 cu agitare), apoi o reduc la 100 - de asemenea, 10 minute (2x5). apoi îl usuc în uscător la 60-70.
dalida
Citat: Radushka
dacă nu o faci, nu vei ști.
Cunoașterea greșelilor mele, dorința de a face TAKOE ... Cum liniile lui A. S: „Despre câte descoperiri minunate ne sunt pregătite de spiritul și experiența iluministă, fiul greșelilor dificile ...” Mulțumesc foarte mult, și tuturor celor care au răspuns. Sper cu adevărat că ceaiul meu va „mușca” în timp.
Recent am avut ideea depozitării pe termen lung a ceaiului, nu-mi amintesc să fi sugerat nimeni. Cred că puteți folosi tetropak din suc și produse lactate. L-am încercat: de sus, unde este capacul, l-am rupt și lipit de-a lungul cusăturii, l-am spălat bine, l-am uscat bine, am turnat ceai, l-am închis și l-am împăturit de sus de-a lungul cusăturii, l-am sigilat bine cu adeziv bandă, iar prin capac puteți adulmeca și turna ceai. A pus celofan sub capac.
Radushka
dalida, Mi-e frică de mucegai, așa că am totul fie în sticlă, fie în recipiente mari de plastic, cumpărate special pentru ceai, sau în cutii de alimente pentru bebeluși în pulbere.
dalida
Citat: Radushka
Mi-e frică de mucegai
Citat: Radushka
în sticlă sau în recipiente mari de plastic
De asemenea. Am o casă privată, există umiditate. Am turnat ceai într-un pachet de tetra cu suc de probă - în interior există folie.Ei bine, în niciun caz aerul nu va ajunge acolo. O observație interesantă: borcanele de ceai care se află în dulapul superior miroase mai puternic decât același ceai, dar sunt în dulapul inferior - pe podea. Și într-o casă privată, diferența de temperatură la nivelul capului și pe podea este semnificativă, nu mergem fără șosete și papuci. Deci, unde este mai bine să-l depozitați?
Radushka
dalida, Nu am opțiuni. Tot ceaiul este locul în care soțul meu și cu mine trăim constant. Avem două camere foarte mici. De asemenea, o casă privată. Aș fi mutat conservele la mansardă. Dar, cred, înghețul nu este o piedică pentru ei, dar, aici, căldura ... nu este categoric permisă. Prin urmare, ceaiul a fost împins în toate colțurile.
Elena Kadiewa
Dragii noștri fabricanți de ceai, iubitori de ceai!
Vă rugăm să acceptați felicitări de la proprietarul acestui subiect (și de la mine, bineînțeles!) La mulți ani (și am venit deja)!
Toate cele bune!
Radushka
Elena Kadiewa, mulțumesc Lenochka! Bună ziua Lyuda și cele mai bune urări!
Yuri K
Așa că 2019, anul Vulturului Soaring, a venit la toți prietenii mei și doar oameni buni pentru bomboane și bună dispoziție!

Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)
kartinka
Nu au existat notificări - am mers din întâmplare, iar aici totul este cu ceaiuri! Aproape am terminat casele - am rămas să decorez, dar vacanța era deja pe prag - am pus-o așa cum este. Sarbatori fericite, dragi fete si baieti! Crăciun fericit! Vă doresc sănătate, fericire și magie de Crăciun pentru tot anul!

Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)
lesnik
Citat: paramed1

Odată am avut un prieten cu plante medicinale care făcea unguente cu ierburi sau cu sucul lor. Deci, pentru ca ierburile să dea mai bine suc, le-a „transpirat”, adică a pus iarba caldă într-o pungă de plastic și a legat-o strâns, a pus-o într-un loc cald. Iarba din pungă a devenit mai suculentă. Așa că m-am gândit că poate această metodă va funcționa cu frunze de coacăz și zmeură? Ocupă mult spațiu ... Și din nou - și granule! Mâine voi merge la marginea păduricului de zmeură și voi încerca. Ce se întâmplă dacă funcționează?
despre uscare într-un multicooker - probabil acest lucru se poate face în cazul în care există posibilitatea selectării manuale a modului sau temperatura modurilor este indicată în instrucțiuni, nu toți producătorii fac acest lucru. Și capacul multiplu ar trebui să fie deschis. Și nu te poți usca mult dintr-o singură dată, zona este mică ...
O zi buna. Recent pe forum și nu prea înțeleg cum să întrebi corect.
Mi-a plăcut foarte mult ideea de a transpira frunza de ceai Ivan. Undeva întâmplător, l-am repetat deja, pur și simplu nu am timp să procesez frunza la timp, a ajuns la o astfel de aromă divină în frigider.
Dar, după ce am citit despre Sweating acum pe forum, am o grămadă de întrebări. În ce ordine trebuie procesată foaia?
1 Uscat
2 Transpirație
3 Uscare

Sau
1 Uscat
2 transpirație
3 Răsuciți
4 fermentare
5 uscare
Vă rog să-mi spuneți cum este bine?
Ușoară
lesnik,
Citat: lesnik
Sau
1 Uscat
2 transpirație
3 Răsuciți
4 fermentare
5 uscare
Tricia
Citat: lesnik
1 Uscat
2 transpirație
3 Răsuciți
4 fermentare
5 uscare
lesnikLa ieșire, aveți nevoie de un „ceai” făcut din ceai de salcie, nu doar o frunză uscată, deci este necesară răsucirea (deformarea frunzei urmată de eliberarea sucului, care va începe fermentarea) și fermentarea.
Yuri75
O zi buna! Deci ... mi-a fost dor de ceva ... Fac ceaiuri de mult timp ... fermentat .... din cireș, măr, pere, zmeură .... Ce este „transpirația”? Îți bagă nasul, te rog
Tricia
Citat: Tigger Striped

Am găsit link-ul pe prima pagină a revelației acestui Zaharia, care a făcut aproape același lucru cu para ca și mine "Duminică seară am adus o frunză, a rămas în saci pentru noapte în bucătărie și am zăcut acolo până seara următoare. M-am dus la congelator noaptea. Dimineața l-am scos și l-am trimis la soare, nu-mi amintesc exact aici, dar vreo trei ore undeva s-a lăsat la soare. Apoi am l-am lăsat într-o pungă în bucătărie și acolo a rămas până seara și din nou în congelator. Dimineața am scos încă câteva ore, el s-a încălzit la soare. După ce a fost deja într-o mașină de tocat carne ... a primit o frunză de această culoare cu o minunată nuanță întunecată. Frunza este 100% întunecată. " Numai că nu l-am păstrat la soare și nu am aromă, dar există un gust moale discret.
Vasyutka, așa cum te înțeleg despre locuri de muncă de grabă ...
Bună seara! :) Fondatorul metodei de pe site este Zachary. Mai sus este un citat al citatului său, postarea lui Zaharia însăși necesită mult timp pentru a căuta, dar chiar și așa este clar ce anume.
Yuri75
Deci .... Dacă înțeleg corect, am un „mijloc la jumătate” se dovedește .... Nu prea îmi plac rețetele ... Sunt mai ghidat de gustul meu ... Colecționez devreme dimineața în pungi transparente, chiar în pungi, sub sticlă și la soare ... îl întorc de mai multe ori ... Apoi, când cred că este suficient, îl pun într-un loc cald și întunecat, îl macin fără fanatism (mi se pare că s-a întâmplat deja distrugerea țesuturilor la soare) am pus totul într-un lighean și, deja în el, se coace până la mirosul de care am nevoie .... Deci atât ... nu nu se prăjește în cuptor ... frunzele nu sunt tăiate mici, nu grosiere, uscarea este naturală. imi place
Ușoară
Citat: Tricia
Fondatorul metodei de pe site - Zachary
Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)
Yuri75
Vă mulțumim pentru link Vara trecută, pentru prima dată am făcut o pere sălbatică din ... rezultat, așa cum descrie Zakhary. Mi-a plăcut. Voi face mai multe
Radushka
„Transpirația” mea este forțată. Prea lung drum de la locul de aprovizionare a materiilor prime până la casă. Foaia este încălzită direct în pungă. Aduc acasă și învelesc imediat că se ofilesc. Foaia încălzită se vindecă foarte repede. Schimb „scutece” umede dacă este necesar. Dar, de cele mai multe ori nu este suficient o dată. Apoi cu siguranță îngheț și dezghet de mai multe ori. Mi-am făcut primul sezon de ceai fără să îngheț. A fost necesar să comparăm ceaiurile făcute în acest fel și altele după un timp. DAR ... mi s-a părut că cele care au fost întărite conform lui Zaharia au atins gustul consumatorului mai repede cu fermentație uscată decât fără îngheț-dezgheț. Nu gătesc foaia tăiată din cauza volumului mare în timpul depozitării.
Ei bine, poate, voi repeta primul meu amestec de fraieri cu flori, cireșe dulci, zmeură și hibrizi de grădină cu zmeură. Foarte gustos. Au trecut aproape 4 ani. Până în prezent, acesta este cel mai neobișnuit ceai pentru mine cu gustul și aroma mierii neîndulcite.
Yuri75
Citat: Radushka
a atins gustul consumatorului mai repede
Ce înseamnă „mai repede”? Mi se pare că trec două sau trei luni ...




Citat: Radushka
Nu gătesc foaia tăiată din cauza volumului mare din timpul depozitării
Ei bine, volumul, în orice caz, se dovedește a fi mult mai mic decât cel al unei foi întregi ... și sincer îmi pare rău pentru tocătorul de carne ... Da, iar lenea mamei depășește
Radushka
Yuri75, Recoltez mai mult de 20 kg de granule uscate. După o singură răsucire, de fapt ocupă mai mult spațiu decât după răsucire (a doua oară pe o rețea fină). Și tăiat ... pe scurt, acum am o CAMERĂ granulată de 10 metri. Și vorbești despre tăietură ... Voi face o foaie întreagă doar la comandă (cer o pară de mai). Este doar 230 g într-o sticlă de 6 litri.
În 2-3 luni se termină răbdarea, iar ceaiul este la vânătoare. Chiar și gustul ceaiului câștigă în șase luni. Mai bine într-un an.
După trei ani de depozitare (sticlă, întuneric, temperatura camerei), ceaiul a pierdut complet aroma prin care se poate înțelege ce fel de plante au fost folosite la prepararea sa (cel care a făcut-o, desigur, va ghici, dar cei neexperimentați consumatorul nu) și transformat în ceai gourmet. Dacă nu arăți frunzele de ceai, oamenii încep să ceară nota / marca pentru a cumpăra undeva un astfel de miracol.
Nu mă deranjează mașina de tocat carne, deoarece a fost cumpărată special pentru ceai. La fel și recipientele de depozitare precum cuțitele ceramice și o placă de sticlă. Râd ... Totul s-a plătit pentru sine de mult, dacă asta. Chiar zilele trecute am văzut ceai de mere fermentat într-un magazin de agricultură ecologică. La un preț ... 90 UAH. pentru 70 g (adică aproximativ 3 euro pentru 100 g). Nu l-am cumpărat, deoarece orice ceai mono este mai sărac decât amestecul. Și arma mea autopropulsată, ca să spun așa, este mult mai ieftină. Chiar și cu toate cheltuielile generale incluse
Yuri K
Oh, minunat! Ramura începe să prindă viață primăvara!
Ușoară
Citat: Yuri K
Ramura începe să prindă viață primăvara!
Aha!
Ceaiuri delicioase pentru toată lumea!
Yuri75
Citat: Radushka
Recoltez mai mult de 20 kg
Wow !!!! Anna, aceasta este deja o scară industrială! Sunt atât de departe. Recoltez un gata preparat (cireșe, pere, zmeură) de punga medie de ambalare .... Cât din greutate - nici nu am pus o întrebare. Am destule, rude și mai mulți prieteni (La început și-au strâmbat nasul, apoi au gustat-o) Nici măcar nu am încercat să rezist la ceaiuri .... ei bine, poate, mai rămâne puțin din pregătirea de anul trecut ... Și, rareori îl prepar în forma sa pură. Îl folosesc în principal ca aromă naturală pentru Ceylonul negru ... 1: 2 ... 1: 3 ... după dispoziția mea
Citat: Radushka
Și samopalul meu, ca să spun așa
Cred că este mult mai bun și mai gustos!
Radushka
Yuri75, nu bem deloc ceaiuri din magazin. Fără negru, fără alb, fără verde, fără galben, fără roșu. Și eu și soțul nostru nu bem, și soacra mea. Și copiii și nepoții noștri. Și acum nici grădinița, unde merg nepoții, nu mai bea. Razand ...
Yuri K, Yurochka, mă bucur foarte mult să te văd! Aștept cu nerăbdare primăvara-vară și rețete noi de la tine! Toamna am făcut o mure de pădure cu un măr de pădure. Nu am încercat încă. Poate astăzi vom prepara seara
Yuri K
Citat: Radushka
Yurochka, mă bucur foarte mult să te văd! Aștept cu nerăbdare primăvara-vară și rețete noi de la tine!
Mulțumesc Anechka!

Citat: Radushka
Toamna am făcut o mure de pădure cu un măr de pădure. Nu am încercat încă.
Iată un extras !!! Încercați deja, este foarte interesant ce ați făcut acolo! Sper că murele erau deja roșii?
Radushka
Citat: Yuri K
Sper că murele erau deja roșii?
Orice. Un roșu nu a fost suficient pentru întreaga petrecere. A trebuit să adaug atât galben, cât și verde. Pentru înroșirea sa, sunt necesare zone deschise și există un drum lung de parcurs (combustibilul și lubrifianții sunt acum prețuri exorbitante). Și în pădure, devine roșu doar pe margine, sub copaci nu este.
De câțiva ani încoace, căpșunile au dispărut de pe locurile de tăiere. TOATE! Și din căpșuni, ceai de luncă ... ca fânul. Ce ciudat! Boabele sunt foarte aromate, iar ceaiul nu este unul
Yuri K
Citat: Radushka
căpșuni au dispărut în poieni. TOATE! Și din căpșuni, ceai de luncă ... ca fânul.
Chiar nu știu ce să spun. Mai adaug frunze de căpșuni pentru o culoare bogată a ceaiului. Deși gustul este ghicit! Am adăugat și una de grădină, foaia se asamblează mai repede și mai ușor datorită dimensiunilor, a ieșit și ea bine! În mono, desigur, puteți și puteți simți nuanțele, dar sunt un adept al mixurilor!
În ceea ce privește murul - am descris experimentele mele, am avertizat că orice poate ieși din verde și nu chiar gustul așteptat, dar poate veți avea noroc, sper cu adevărat! Îți poți descrie sentimentele în timp ce încerci cu familia?
Yuri75
Citat: Yuri K
Ramura începe să prindă viață primăvara!
Dar cum! Vreau deja să prepar frunze proaspete, să iau o crustă de pâine neagră, un praf de sare și să pășun pe primul pătrunjel și ceapă
Tricia
Citat: Radushka
Și din căpșuni, ceai de luncă ... ca fânul.
Salutari tuturor! Într-adevăr, mă bucur să văd o revigorare în acest subiect!
Vă sfătuiesc cu tărie să nu aruncați tulpinile din căpșuni! Le îngheț, apoi le adaug în ceaiuri atunci când frământați / deformați / derulați - mult mai aromat decât o simplă frunză de căpșuni.
Radushka
Yuri K, Am făcut deja din mure de pădure. Ne-a plăcut foarte mult. DAR ... după un an de expunere! Prin urmare, nu ne grăbim să încercăm acest lucru. Și așa ... fac un amestec de frunze colectate pentru Trinity. Există întotdeauna o mure. Ceaiul este delicios de la an la an.
Apropo, căpșunile fetelor sunt de asemenea roșii, toamne, le plac mai mult. Și am făcut zmeură roșie, deci nu era deloc blana aceea ... Adunată în momentul înfloririi, ca și pentru mine, deci ACELA
Yuri75
Citat: Tricia
tulpini de căpșuni
Și ce, subiectul! Merita o incercare. Probabil că rămâne încă o mică bucată de boabe ...
Radushka
Tricia, Anastasia, căpșunile de pajiște sunt cu adevărat căpșuni, nu căpșuni, pe care le avem în grădina noastră.
Este chiar numit diferit aici, în Ucraina. Sunitsya - căpșuni, jumătăți de fructe de pădure - căpșuni.
Și cozile de cal ... anul acesta voi încerca să o curăț eu însumi pentru goluri!
Tricia
Citat: Yuri75
Probabil că rămâne încă o mică bucată de boabe ...
Depinde de cum și ce să curățați. Dar chiar dacă nu mai rămâne pulpă, aroma tulpinilor este mai puternică decât cea a frunzei.




Radushka, Anya, Stiu! Nu am văzut acest lucru în zona locală, dar în ceea ce privește tulpinile, aceasta afectează căpșunile, căpșunile și pajiștile - sunt mai parfumate decât o frunză obișnuită))).
Yuri K
Citat: Radushka
Apropo, căpșunile fetelor sunt, de asemenea, roșii, toamne, le plac mai mult.
Mulțumesc, mi-am confirmat și gustul! Deci, voi colecta și mai des în toamnă! Deși ... aștepți deja sezonul ca mana din cer, și apoi aștepți toamna!
Yuri75
Citat: Yuri K
Deși ... aștepți sezonul ca mana din cer
Ei bine, dacă, la fel ca în 2018 (în regiunea Volgograd) ... așa că sezonul nu mai poate aștepta ... Am adunat cireșe pe Trinity, deci nici măcar nu a fost fermentată corespunzător Aroma băuturii, nu o cireșă viguroasă, ca Îmi place, dar un pic, apoi, delicat, delicat, floral s-a dovedit Se pare că mi-am pus nasul în buchet. Partea principală a ceaiului a fost recoltată deja la mijlocul verii ...
Yuri K
Citat: Yuri75
Am strâns cireșe pe Trinity, așa că nici măcar nu au fermentat corect
Încercați să analizați, poate că regimul de temperatură a fost încălcat în timpul fermentării.
Yuri75
Yuri, l-am încercat, mi se pare că în frunzele tinere, și chiar și vremea a fost așa, nu s-au acumulat suficiente substanțe pentru fermentare ... Nu spun că ceaiul a ieșit rău, pur și simplu nu este al meu. îmi place mai mult




Am distribuit acest lot .... sexului feminin i-a plăcut
Radushka
Citat: Yuri75
s-a dovedit subtil, delicat, floral
absolut corect! O cireșă foarte tânără are un miros de trandafir, nu de cireș! (Am crezut că numai eu am o astfel de percepție). Dar, nu-mi place aroma puternică. Iar cireșele de vară sau de toamnă nu-mi miros, ci duhoare. Unele vopsea.
Îl usuc chiar afară / verandă. Și am încetat să-l mai pun în mixuri. Îi dau altora separat. Lasă-i să-l amestece singur după propriul gust.
Yuri75
Citat: Radushka
nu miroase pentru mine, dar miroase. Unele vopsea
În puternic toamnă - da! Am încercat o dată ... Am crezut că va fi mai viguros
Yuri K
Citat: Radushka
absolut corect! O cireșă foarte tânără are un miros de trandafir, nu de cireș! (Am crezut că numai eu am o astfel de percepție).
Chiar curios! Trebuie să încercăm să nu pierdem momentul, altfel eu, ca un prost, urmăresc șolduri înflorite în fiecare sezon. Și aici cireșul este un substitut pentru un trandafir!
Yuri75
Am tratat unul dintre prietenii mei ...
-Și ce e?
- Aici, încearcă-l .... Poțiune de dragoste!
Apropiere ....
Sună a doua zi și spune
- Într-adevăr, un fel de băutură de dragoste!
Gustul și culoarea, așa cum se spune. Și pentru mine astfel de arome, dintr-un anumit motiv, amintesc spiritelor feminine de stilul sovietic ... JASMIN au fost numiți ... Deja până la greață! Ei bine, nu al meu, pe scurt, gust și aromă ...

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine