Omela
Nu, ei bine, o geantă în sensul unui pachet mare A rupt ciorchini împreună cu frunze, apoi a separat boabele timp de o oră.)
lappl1
Ahhh! Clar! Și nu aș arunca frunzele și apoi le-aș pune în niște ceai.
Omela
Asta mi-am dorit, dar spun că există unele defecte și au miros de gândaci .. verzi, nu știu cum se numesc corect, le numim un cuvânt indecent.)
lappl1
Cunosc aceste puturi obscene! Uneori dau peste ele pe zmeură sau coacăze (fructe de pădure). Da, cu astfel de gândaci, ceaiul se poate dovedi și indecent ...
Omela
Înăuntru. Am prins doi în mașină pe drum. Chiar și șervețelele cu alcool nu au ucis mirosul .. Brrr.)
lappl1
Ksyusha,
Omela
: Prieteni: M-am dus să dorm .. Nu am așteptat o pisică cu un ghoul, acum se va clătina pe stradă până dimineață.
lappl1
Pisica va găsi unde să-și petreacă noaptea. Al meu toată vara doarme în fânul din hambar.
Noapte bună, Ksyusha!
Elena Kadiewa
Ce bine e că te am! Locuiesc într-o dacha, lângă bunica mea este o vecină, ei bine, uneori vin oaspeți din oraș, deși îmi place să fiu singură, dar nu există comunicare suficientă, iar aici te vei urca și este frumusețe! Este ca și cum ai vorbi cu toată lumea, vei primi câteva sfaturi și, cel mai important, toate sunt discrete, oricând te poți ridica și te poți duce la treabă! Ieri îmi uscam ceaiul de fireweed, mirosul nu inspira sau era rustic, înainte ca fireweed să miroasă a flori, o altă prune, dar acesta este cumva diferit, dar nu fân sigur! Dar am citit că puteți fermenta mai mult de o zi, așa că l-am păstrat mult timp. Ieri seară, am luat frunze de coacăze și fireweed, le-am uscat, apoi am ieșit la plimbare cu copilul și am găsit mai multe tufe de ceai Ivan, foarte tinere, deja lipicioase, aproape că nu are culoare. Și acum mă uit - Stau într-o băltoacă, culeg o frunză, este foarte fragilă, peste tot este apă și un câine ciobanesc (aproape) de un an aleargă în cercuri, mama aceea fericită nu jură , nu are timp, au venit acasă murdari, dar atât de fericiți! Hai să mergem din nou astăzi! Întrebarea este să ofiliți cireșele și puteți trece printr-o mașină de tocat carne? Și apoi am citit aici că se lipesc. Mă duc la vecini să smulg, ce bine să dispară, mai ales permis. Aici e din nou frig aici, 6-8 grade, la dacha nu vreau să fac nimic, și așa că este ceva interesant de făcut. Da, bună dimineața fetelor! Vino la micul dejun.
lappl1
Citat: Elena kadiewa
Dar am citit că puteți fermenta mai mult de o zi, așa că l-am păstrat mult timp.
Bună dimineața, Lena! Cel mai probabil, ai fermentat din nou ceaiul. Dar nimic, va fi încă infuzat. Așa că nu-l aruncați.
Citat: Elena kadiewa
Întrebarea este să ofiliți cireșele și puteți trece printr-o mașină de tocat carne? Și apoi am citit aici că se lipesc.
Cireșul îl faci și cu ceva. Are nevoie de foarte puțin. Face orice cireș de ceai în cantități mici ... Și se va lipi mai puțin de mașina de tocat carne.
Mary Poppins
Citat: lappl1

În general, asta am găsit despre Rudbeckia: Deci, nu ne vom otrăvi. Încă poți alege.
Vai! Acolo, nu numai că nu vom fi otrăviți, ci dimpotrivă, aceasta este o creștere a imunității !! Numai că nu este necesar tot timpul, dar în perioada de răceli și infecții, cred că puteți bea un curs - 5-7-10 zile. Acum voi merge în mod specific să caut.
Mary Poppins
elena kadiewa, Tocmai am scris ieri că mi-am fermentat din nou ceaiul din ceai de salcie, am stat aproximativ o zi, dar cald. Dacă este la rece, atunci fermentația poate începe complet și dispare imediat. Este mai bine să respectați temperatura necesară, dar nici nu este nevoie de prea mult timp. Mirosul meu nu părea prea bun. Dar este păcat să-l arunc, voi vedea ce se întâmplă peste șase luni.

Dacă o faceți cu cireșe, atunci nici nu trebuie să fermentați mult timp, nu mai mult de 6 ore, dacă este mai lung, mirosul poate dispărea.Sunt așa cu mur - după 3-5 ore mirosea uimitor, după 10-12 ore acest miros uimitor a dispărut. Acum voi aștepta, poate va fi perfuzat în câteva luni.
Elena Kadiewa
Nu, nu a fost re-fermentat fără ambiguitate, acum miros o aromă florală, aceasta este deja cu una uscată, mi s-a părut doar, probabil, în comparație cu cea din sat, le-am uscat aproape la rând. M-am dus la baie, am întors frunzișul, există o tunsă și miros. cu fireweed, nu se usucă bine, este foarte frig, cred că poate încălzi o baie, va fi mai rapid, dar din nou, umiditate. Am vrut să-l ridic pentru sat, dar dubakul, deja târât sub pătură, promite înghețuri.
Fofochka
Fetelor. Anul acesta am fermentat ceai cu sorbă ciresă pere căpșună zmeură salvie, am adăugat zmeură căpșună boabe de coacăz negru. Am amestecat totul și am uitat de el. Ieri am găsit pachetul, l-am deschis și am gâfâit. Aroma este super. M-a asigurat adăugând ceaiul cumpărat Ivan. Sunt un iubitor de ceai bun. dar asta nu am băut-o încă.
Elena Kadiewa
Elena, cum ai făcut înțeleptul? Ai tăiat complet tulpinile? Florile sale sunt slabe.
Fofochka
ȘI FRUNZELE ȘI FLORILE PE CARE I-AM ÎNGHELAT. PRIN MAȘINAREA DE CARNE. RETRAGERE PENTRU 12 ORE PE STRADA. (TEMPERATURA ERA PE 30C) USCATĂ ÎN ISIDRI. Am făcut toate pliantele.
Fofochka
lappl1. LADY TE ONORĂ. PENTRU ACEST TEMATIC. PENTRU CE GÂNDIȚI ACEASTA ESTE DE A FACE FRUNZA. DAR ÎNTOTDEAUNĂ LE USCĂM. ȘI NU A FOST O AȘA AROMĂ.
lappl1
Citat: Mary Poppins
Acolo, nu numai că nu vom fi otrăviți, ci dimpotrivă, aceasta este o creștere a imunității !!
Mary Poppins, ceea ce înseamnă că mă voi duce la vecinul meu ca să-l întrerup. Ea mi-a dat aprobarea ieri și am fost modestă. Imunitatea trebuie menținută la nivelul adecvat.
lappl1
Citat: Fofochka
Anul acesta am fermentat ceai cu sorbă ciresă pere căpșună zmeură salvie, am adăugat zmeură căpșună boabe de coacăz negru. Am amestecat totul și am uitat de el. Ieri am găsit pachetul, l-am deschis și am gâfâit. Aroma este super. M-a asigurat adăugând ceaiul cumpărat Ivan. Sunt un iubitor de ceai bun. dar asta nu am băut-o încă.
Citat: Fofochka
LADY TE ONORĂ. PENTRU ACEST TEMATIC. PENTRU ACEASTA S-A GANDIT SĂ FACĂ FRUNZA. DAR ÎNTOTDEAUNĂ LE USCĂM. ȘI NU A FOST O AȘA AROMĂ.
Helena, Mesajele tale sunt ca un balsam pentru suflet ... Sunt atât de mulțumit că ceaiul tău a fost un succes și a devenit o descoperire! Mă bucur în special că sunteți un cunoscător al ceaiului bun, iar acest ceai v-a uimit prin gust și aromă. Vă mulțumim pentru o astfel de recenzie!
Deci, mai trebuie să facem ceai. Mai este mult timp - înainte ca frunzele să cadă.
lappl1
Citat: Elena kadiewa
nu se usucă bine, foarte frig, cred, poate poate încălzi o baie, va fi mai rapid,
elena kadiewa, astfel încât să nu cedați la un abur, deci nu va fi umezeală. Și nu încălziți prea mult casa de baie. Frunzele se vor usca apoi bine și fermentarea va merge mai bine. Mary Poppins are dreptate. Poate că a ta este doar rece și ceaiul nu este fermentat. Fermentarea nu va avea loc la temperaturi sub 15 *.
Linadoc
Note mici. Lână pe cenușă de munte (coacăz negru, zmeură ...) - bug-uri verzi, utilizate pentru a spori imunitatea. Salvie nu crește imunitatea, dar este un antibiotic natural puternic. Pentru imunitate, anghinarea de Ierusalim și alte semințe de floarea-soarelui sunt potrivite, precum și margaretele, afinele, eucaliptul ... Și doar în cantitate foarte mică (doze homeopate).
NaNya
OH, am făcut deja atâtea ceaiuri și zmeură, pere, și căpșuni și coacăze. Acum fermentez caisa. planurile sunt încă cireșe, măr și prune)) Coacăze până la temperament. Mai presus de toate, l-am fermentat atât de mult, probabil o zi, am crezut că nu va funcționa, pentru că a fost măcinat într-o mașină de tocat carne, s-a uscat repede, mirosul desigur !!! în comparație cu alte ceaiuri, gustul este mai pronunțat. Multumesc din nou!
francevna
Căldura a început să scadă, o asemenea frumusețe! În această dimineață, timp de trei ore întregi, a tuns cu foarfece zmeură (700g), soiuri de pară 2 (270g), struguri -7 soiuri (350g), a cântărit totul pentru a ști care ar fi raportul. Nu a fost ploaie de mult timp, mâinile erau negre. așa că am spălat totul, l-am uscat și l-am învelit în pânză pentru o zi. Pe vreme bună, munca este ușoară și veselă și mai este mult de făcut.
lappl1
Citat: Linadoc
Pentru imunitate, anghinarea de Ierusalim și alte semințe de floarea-soarelui sunt potrivite, precum și margaretele, afinele, eucaliptul ... Și doar în cantitate foarte mică (doze homeopate).
Ei bine, vom folosi doar astfel de doze.
Fetelor, astăzi va merge la petale de floarea-soarelui. Și nu sunt! Ieri erau încă și astăzi nu! Noaptea a fost un vânt puternic și averse. Chiar și mica mea seră de ardei s-a smuls de la capete. Ei bine, și am smuls petalele din floarea-soarelui. Ar trebui cel puțin să mergi după anghinare din Ierusalim, dacă mai rămâne ceva.
lappl1
Citat: NaNya
Am făcut deja atâtea ceaiuri și zmeură, pere, și căpșuni și coacăze. Acum fermentez caisa. planurile sunt încă cireșe, măr și prune)) Coacăze până la temperament. cel mai
Anastasia, mulțumesc pentru raport! Ține-o așa ! Faceți mai mult ceai - pentru plăcere, pentru sănătatea dvs. și a celor dragi!
lappl1
Citat: francevna
În această dimineață a tăiat zmeură (700g), pere.2 soiuri (270g), struguri -7 soiuri (350g) cu foarfece timp de trei ore,
Toate, probabil ai zmeură înțepătoare? Și în grădina noastră, iar sălbăticia nu înțepă puternic. Pur și simplu rup frunzele - apuc trei frunze la baza tăieturii și le tai. Se dovedește foarte repede - un pachet de minute pentru 20 de șanțuri. Dar restul plantelor se ridică foarte lent. Copacii sunt bătrâni (aproximativ 30 de ani), înalți, nu poți sări la frunze. Tot ce ar putea fi tăiat în partea de jos a fost deja tăiat, acum trebuie să mergeți cu scările pentru frunze.
Citat: francevna
Căldura a început să scadă, o asemenea frumusețe! Pe vreme bună, munca este ușoară și veselă și mai este mult de făcut.
Alla, felicitări pentru vremea bună! Acum te vei întoarce la maxim ...
Ploua aici ....
Elena Kadiewa
Elena, poate avem înțelepciune diferită, frunzele mele nu au tulpină și flori nedescrise liliac pe ea. Seara s-a încălzit, până la 9 grade, s-a dus cu copilul să culeagă frunze pentru sat, înfășurate în pădure, lingonberries se coacă, s-au adunat o jumătate de litru, sunt ciuperci, trebuie să ne plimbăm mâine dimineață.
Linadoc
Lyuda, fetelor! A făcut o rețetă cidru... Mâine, dacă am timp, voi face o rețetă de șampanie.
francevna
Citat: lappl1
Alla, probabil ai zmeură înțepătoare?
Lyuda, zmeura este înțepătoare, e greu să o rupi cu mâinile. Am tăiat pera de pe scaun, există o mulțime de frunze stricate, trebuie să alegeți mult timp. Sper pentru ceai „de elită”.
francevna
Citat: Elena kadiewa
S-a încălzit seara, până la 9 grade,
Helena, dar ne-am răcit, dimineața era +20, pe stradă a durat până la douăsprezece. La umbră era +28, iar la soare +40. Sper că mâine dimineață voi culege frunze de gutui și prune.
Mary Poppins
lappl1, Imi pare rau ca am spus ideea tarziu si ai ramas fara frunze de floarea soarelui. Dar, din moment ce anghinarea de Ierusalim și alte flori galbene provin, de asemenea, din familia floarea-soarelui, atunci, desigur, nu va fi mai rău cu ele.

Eu însumi mă uit deja la toate aceste flori)) Nu distingeam deloc înainte, acum mă duc și mă uit la mijloc))

LinadocVa multumesc mult pentru munca depusa! O să-l notez, nu o voi face anul acesta, nu mai am timp, în curând vom avea o mare relocare a întregii familii de acasă dacha.
lappl1
Citat: francevna
Am tăiat pera de pe scaun
Și eu sunt de pe scări ... Frunzele parai sunt atât de mici, încât se rup tare și mult timp! Și acum soțul meu a luat scara pentru el însuși pentru a repara casa. Este grea, metalică, nu o poți trage din grădină în casă. Voi aștepta până când mi-l va da. Așa că cel puțin am avut noroc cu zmeura. Dar ploile încetinesc procesul din nou ...
lappl1
Citat: Mary Poppins
Îmi pare rău că am spus ideea târziu și ai rămas fără frunze de floarea soarelui.
Mary Poppins, nimic în neregulă! Despre anghinare și dalie din Ierusalim ...
lappl1
Linochka, mulțumesc foarte mult ! Am urmat link-ul. Rețeta este minunată! Doar eu ți-am pus o grămadă de întrebări acolo ...
Măselariţă

Oh, tovarischi! Am încurcat ceva cu ceai de căpșuni! Din anumite motive, o am cu o amărăciune evidentă. Ofilit, răsucit perfect, l-a lăudat pentru asta, pentru că răsucesc totul pe carnea făcută manual, mi-a plăcut foarte mult mirosul celui răsucit, mirosea a măr verde. Nu prea uscat și acum.
lappl1
LenaNici nu știu de ce s-a întâmplat.Este pentru prima dată când aud așa ceva despre căpșuni. Dacă l-ați răsfăța în timpul fermentării, ar fi deloc lipsit de gust și inodor. Poate ai făcut-o prea tare? Când ai făcut acest ceai? Poate se va face mai bine?
marina-mm
Citat: lappl1
Și sunt de pe scări ...
Am avut noroc cu mărul - am fost nevoit să tai ramurile din mărul chinezesc, astfel încât frunzele nu s-au pierdut degeaba, le-am adunat și chiar cu confort ...
Regret că am întârziat să mă uit la afidul de spini din fața mea, nu am lăsat nici măcar o frunză curată. Dar am strâns frunzele cireșului de păsări cu fructe roșii, crește lângă gard și nu am planificat în înainte, s-a întâmplat atât de spontan, fermentează.
Lyudmila, îți mulțumesc pentru munca ta. Atât de interesant și cu drag, am descris ceaiul - aceasta este o descoperire pentru mine și o ocupație pentru toată vara.
A făcut coacăze, meri, irga, cireșe, zmeură, căpșuni de grădină, prune de cireșe.
Adevărat, pentru mine am ales tehnologia cu un congelator și ceai cu frunze - locuim la casă la țară, aici nu există mașină de tocat carne, iar congelatorul și foarfecele sunt întotdeauna la îndemână. Uscat în Isidri. Vom găsi și un loc pentru ceai ...
A apărut întrebarea despre prunele de cireșe, frunzele după congelator s-au sfărâmat foarte mult și bucățile lipite de mâini, poate ar trebui uscate în prealabil? L-am pus imediat în congelator, apoi l-am încălzit în cameră și am început să mă răsucesc.
Linadoc
Lyuda, fetelor! Am făcut o rețetă șampanie cu mere... De asemenea, este încă tulbure, nu l-am atins, doar săptămâna viitoare o voi îmbutelia. Uită-te cum se „joacă” deja, văzut la suprafața paharului.
Măselariţă
Și Lyud a crezut că a făcut-o rece, dar chiar și într-o diluție puternică există amărăciune. Am făcut-o ieri. Acum au venit de ziua mea de naștere, au băut ceai din magazin, preparat puternic, bine, foarte asemănător cu al meu. Se poate îmbunătăți?
lappl1
Citat: Linadoc
Am făcut o rețetă de șampanie cu mere.
Linochka, mulțumesc frumos! O rețetă atât de mișto!
Nu vă permitem să aduceți calm procesul până la capăt
lappl1
Citat: marina-mm
A făcut coacăze, meri, irga, cireșe, zmeură, căpșuni de grădină, prune de cireșe. Adevărat pentru mine, am ales tehnologia cu un congelator și ceai vrac
Marinacât ai făcut deja! Și tehnologia este normală. Toată lumea alege ceea ce îi este mai convenabil sau mai mult. Acesta este doar începutul. Poate anul viitor vei face și ceai granulat.
Citat: marina-mm
A apărut întrebarea despre prunele de cireșe, frunzele după congelator s-au sfărâmat foarte mult și bucățile lipite de mâini, poate ar trebui uscate în prealabil? L-am băgat imediat în congelator, apoi l-am încălzit în cameră și am început să mă răsucesc.
Nu am făcut prune de cireșe - nu crește aici cu noi. Nu-mi amintesc cine a făcut-o. Poate că aceasta este o caracteristică a foii? Coacăzele și zmeura se dărâmă și ele, așa că nu o faceți. Singura cale de ieșire cu ei este să răsuciți într-o mașină de tocat carne cu frunze relativ neutre (măr, de exemplu). Încercați ceaiul rustic de prune. Orice combinație este bună. Cu cât mai multe plante, cu atât mai bine.
Și, bineînțeles, încercați mai întâi să ofiliți frunzele. Ceaiul tradițional nu se face niciodată fără ofilire. Suntem aici pentru a arbitra, sărind procesul de ofilire.
Citat: marina-mm
Lyudmila, mulțumesc pentru munca ta. Atât de interesant și plin de dragoste am descris ceaiul - aceasta este o descoperire pentru mine și o ocupație pentru toată vara.
Spre sănătatea ta, Marina! Mă bucur că ți-a plăcut ceaiul și procesul de preparare a acestuia. Vă mulțumim că ați folosit rețeta!
lappl1
Citat: Belena
Acum au venit de la ziua lor, au băut ceai din magazin, preparat puternic, bine, foarte asemănător cu al meu. Se poate îmbunătăți?
LenaEi bine, vezi, ceaiul tău arată ca unul de magazin! Iar când ceaiul este îmbătrânit, aroma și caracteristicile sale aromatice sunt îmbunătățite. Deci nu știu ce se va întâmpla cu al tău.
Lena. Acum fac lecho. Am răsucit ardeiul iute într-o mașină de tocat carne (nu ceai). Și m-am gândit - poate ai răsucit așa ceva într-o mașină de tocat carne în fața frunzelor? De exemplu, din ardei, amărăciunea mănâncă literalmente în fiecare detaliu ...
Măselariţă
A ei. Rustic răsucit înainte. Luda, mulțumesc foarte mult pentru atenție și grijă.
lappl1
Lenochka, pentru sănătatea ta!
francevna
Citat: marina-mm
A apărut întrebarea despre prunele de cireșe, frunzele după congelator s-au sfărâmat foarte mult și bucățile lipite de mâini, poate ar trebui uscate în prealabil? L-am băgat imediat în congelator, apoi l-am încălzit în cameră și am început să mă răsucesc.
Marina, făceam prune de cireșe. După îngheț, păstrez frunza în pungă foarte mult timp, se încălzește, începe să transpire și apare o aromă fructată. Fac doar ceai din frunze libere, frunza mea nu s-a rupt.
lappl1
Toate, exact! Mi-am amintit că ai făcut prune de cireș! Nu vă veți aminti dintr-o dată ... Este timpul să actualizați linkurile.
marina-mm
Citat: francevna
După îngheț, păstrez frunza în pungă foarte mult timp, se încălzește, începe să transpire și apare o aromă fructată.
Alla, procesul este același cu al meu. Poate avem frunze atât de delicate din prune de cireșe sau colectate la momentul nepotrivit (umiditatea din aer a fost ridicată din cauza ploilor frecvente)
Lyudmila recomandă să nu omit ofilirea, dacă am timp, voi încerca din nou ...
lappl1
Marinaofilirea este bună! Dar mâinile noastre nu sunt la fel de puternice ca rolele de pe mașinile de rulat frunze din fabrica de ceai. Prin urmare, a fost inventată înghețarea, care distruge bine celulele frunzelor. Iar foaia se ondulează mai ușor. Alla a scris că încălzește bine frunzele în pungă. Și deja acolo începe procesul de fermentare (semnul său este apariția unui miros plăcut de fructe). În plus, frunzele devin mai moi în pungă. Dacă ați făcut la fel, dar frunza încă se prăbușește, atunci are sens să vă ofiliți.
marina-mm
Ludmila, vă mulțumesc pentru atenție. Sunt de acord cu dvs., trebuie să îmbunătățim procesul
lappl1
Marina,

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine