Mașini de tăiat tăiței (selecție model, caracteristici, recenzii)

[Castron spaguette Bradex "Fettuccine"]

Am decis să subliniez toate informațiile pe care le-am găsit și le-am studiat în procesul de alegere a tăietorului de tăiat aluat-tăiței într-un subiect separat, pentru a-i ajuta pe cei care se confruntă cu aceeași alegere. Poate, în acest fel, cineva va profita de „grebla” mea și nu va călca pe cont propriu.))) Deci, să începem.

Toate foile de aluat pot fi împărțite în manual și electric, italian și chinezesc.

Chinezii captivează prin prețul redus, dimensiunile compacte și greutatea redusă. Cumpărând o astfel de freză de aluat, ar trebui să înțelegeți că calitatea materialelor, mecanismelor etc. nu vă garantează nimeni. Adică, învelișul se poate desprinde, rolele se pot slăbi, roțile dințate se pot rupe (pentru cea manuală) și motorul (pentru cea electrică) arde.

Am cumpărat un model atât de bugetar, cu speranța de a „aluneca”.
1. Castron spaguette Bradex "Fettuccine"

Nu a alunecat.)) În acest caz, rolele nu au fost ajustate, drept urmare aluatul a fost mestecat de-a lungul marginilor, cea mai subțire grosime a aluatului laminat a fost de 1 mm. În plus, mânerul introdus a căzut constant.

Prin urmare, înainte de a cumpăra un tăietor de aluat chinezesc, asigurați-vă că acordați atenție decalajului dintre role în cea mai extremă poziție. Din punct de vedere vizual, decalajul ar trebui să fie minim.

Există multe mărci chineze pe piață acum și, în mod corect, trebuie spus că mulți le folosesc cu succes. Sper că pe viitor în acest fir îi vom auzi pe proprietarii de mașini normale.

După ce am suferit toată ziua, am decis să cumpăr o mașină de scris italiană. Am ales dintre cei mai populari producători Imperia și Marcato. Nu am luat în considerare electricitatea prin definiție. La început. Nu-mi place montarea laterală structurală a motorului și nevoia de a-l rearanja. În al doilea rând, chiar procesul de răsucire a mânerului mi se pare fascinant și liniștitor!))

Deși această mașină specială ar fi înălțimea viselor mele pentru mine:
2. Tăietor electric pentru tăiței Pastapresto 230V (Mașină pentru paste)






Imprimare strălucitoare, pe coperta superioară există o "fereastră" transparentă, pe spate există un cod de bare care începe cu numărul 8.
În interiorul cutiei sunt două broșuri colorate. Clema și mânerul sunt ambalate într-o cutie separată. Mașina în sine are un număr de serie și o inscripție: Made in Italy.



Câmpul de tăiere a aluatului are o lățime de 18 cm. Fotografiile de sus arată distanța maximă și minimă între role. Și puteți vedea, de asemenea, ce cuțite ascuțite care pot tăia hârtia.



Astăzi am verificat rostogolirea pe aluatul de drojdie gata preparat. Am făcut plăcinte cu cireșe, vă arăt acum.))

8. Masă de aluat Max Gran paste 26


Tăietorul de tăiței de masă acționat manual este indispensabil în orice bucătărie.
Ocupă puțin spațiu, este ușor de curățat și, cel mai important, nu este în niciun fel inferior nici măcar echipamentelor profesionale pentru fabricarea tăiței.
Tăietorul de tăiței are un arbore pentru rularea subțire a aluatului și două mecanisme de tăiere pentru tăierea tăiței înguste sau largi.
Blocul arborelui de pușcă este detașabil pentru o curățare ușoară
Caracteristici
Lățimea tăiței: 1,5 mm și 6,6 mm
Lățimea rolei de tăiere aluat: 140 mm
Grosimea stratului laminat: 0,5-2,5 mm
Dimensiuni: 160 x200 x210 mm Greutate: 2,7 kg
Unitate: mecanică.
Perioada de garanție: 1 an
Producător Germania
Reportaj foto și impresii despre mowgli

[1. Aveți nevoie de un motor sau puteți face fără el?]

Întrebări frecvente la alegerea unui tăietor de aluat.

1. Aveți nevoie de un motor sau puteți face fără el?

au nevoie sau nu ..... Fiecare decide singur!
De exemplu, chiar am nevoie de ea! Alții se descurcă fără ea și totul este în regulă!
Dar dacă nu există un motor, atunci mașina trebuie atașată la masă!
Și dacă are un motor, atunci stă doar pe masă, fără armături suplimentare!
Acesta este un mare plus pentru mine!
Ei bine, două mâini sunt libere, ceea ce este și important!

motorul nu este un lucru necesar. Personal întorc mânerul și mai repede.
Apoi, dacă gătim, televizorul este pornit și nu este nevoie de zgomot suplimentar.
Există un plus clar că 2 mâini sunt libere, dar zgomotul mă enervează personal
Deci, dacă nu există bani în plus, motorul este inutil

Aici la fiecare a lui. Sunt cei care sunt mulțumiți de motorul electric. Se spune că mâinile sunt libere, viteza este uniformă, în general, un lucru foarte mișto. Și sunt oameni ca mine. Nu aveam bani pentru motor, iar acum nu regret. În primul rând: motorul electric este prea tare pentru urechile mele (chiar și la video), dar am suficient zgomot la locul de muncă, în al doilea rând, fie soțul, fie copilul meu întorc mânerul (cu mare bucurie), iar în al treilea rând, când a trebuit să mă întorc mânerul singur, acest lucru se dovedește a fi deloc dificil.

julia_bb, căutați motorul și comandați-l, altfel vor dispărea și fără el totul funcționează mult mai mult. Și cu un aluat foarte subțire, cu atât mai mult trebuie să te descurci repede. Ieri, în doar 30 de minute, am hrănit toate cele șapte găluște cu brânză Adyghe și am făcut și puțini manti. Apoi, fără motor, trebuie să-l înșurubați la masă, astfel încât să nu puteți rula. Permite masa ta? Îmi pare rău pentru al meu și este imposibil să-l înșurubez - nu este pentru bucătăria mea, ci pentru sufragerie.

Eu, după ce am lucrat jumătate din noapte cu testul, mi-am dat seama că nu merită fără un motor. În primul rând, este mai rapid și, în al doilea rând, când lansați cel mai subțire aluat cu o cârpă lungă, aveți nevoie de o mână secundară, altfel se rupe și se deformează. În al treilea rând, este, de asemenea, convenabil să adăugați tăiței cu mâna sau să-i stropiți cu făină. Pentru modelul meu Marcato Atlas 15, puteți cumpăra încă o jumătate de plus. duze.
Da, nu ți-am răspuns, nu l-am încercat fără motor, îl voi încerca în viitorul apropiat.
Unora le place să se răsucească, îmi protejez mâinile, așa cum m-am răsucit, am tras greutăți mari și m-am strâns deja în toată viața mea. A trage concluzii!

mowgli din 31 ian. 2015, 09:07

O poți lua fără motor, mi s-a părut că nu aș putea să o fac fără ea. Nu am deloc ajutoare în bucătărie și fac o treabă excelentă cu metodele de rulare și mecanice. Principalul lucru este praful aluatului cu făină tot timpul.

2. Ce lățime să ia - 15 sau 18cm?

Elena Tim pe 23 iunie 2014, 00:27

trebuie să alegeți o astfel de mașină, astfel încât să fie cea mai potrivită pentru ceea ce veți găti exact. Dacă lucrați cel mai adesea cu foi mari de aluat, atunci este mai bine, desigur, să luați, cum ar fi Melchik - 18cm. Pentru găluște și găluște - cu cât mai mult, cu atât mai bine. Optsprezece este perfect. Chiar dacă nu țineți cont de găluște, totuși, cercurile de 6 cm se vor potrivi exact în trei rânduri. Aș fi, sincer să fiu, cel mai probabil din lăcomie, aș cumpăra și 18 cm, dacă ar exista unul ca al meu. Dar, odată cu trecerea timpului, și acum, după ce am citit „chinul de alegere” al lui Omelkin, înțeleg că acest lucru nu prea mi se potrivește. Și ar trebui să redesenez totul pentru a pregăti ceea ce fac cel mai des. Chiar și pentru lasagna, straturile de 14 cm sunt mai potrivite pentru mine, deoarece doar două straturi se întind ușor suprapuse în vasul de copt. Prin urmare, totul trebuie luat în considerare aici, pentru ca mai târziu să nu regretați și să nu suferiți cu tăierea aluatului formatului dorit.

Omela din 22 iunie 2014, ora 23:22

Pentru mine pentru găluște, cu cât este mai larg cu atât mai bine, adică se pot face mai multe găluște la un moment dat. Și, în general, pentru aluat, fac tăiței mai rar decât rulez aluatul pentru coacere.

Omela din 22 ianuarie 2015, 14:39

primul meu (chinezesc) a fost 150 și mi s-a părut. că este foarte puțin, mai ales. că, de obicei, încă nu funcționează pentru întreaga lățime a rulării ... adică, cu o lățime de rulare de 18, aluatul real se dovedește a fi 15-17.

Elena Tim din 07 iulie 2014, 11:48

De asemenea, mi se pare că optsprezece este limita! Dacă mașina este mai largă, atunci va fi foarte dificil să rulați un strat la fel de plat pe toate părțile. Și cincisprezece centimetri, da, foarte convenabil!

kVi din 16 dec. 2014, 12:05

Când lucram cu găluște și ravioli și găluște, mi-am dat seama că cu siguranță nu am nevoie de mai larg (am 15), ci dimpotrivă ar fi în cale, deoarece aluatul ar fi de prisos la margini. Folosesc un gălușcă pentru 3 găluște de tappevea, forme pentru ravioli Chibo (în general mișto, nu voi mai căuta pentru găluște doar un basm). Dar aceasta este părerea mea personală, cred că trebuie să-i ascultăm pe mulți.Apropo, este absolut normal pentru chebureks, dacă trebuie să le lărgiți, le puteți face vdlink și nu peste

3. De unde să cumpărați? Magazine verificate.

🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗

4. Ce uscător de tăiței să cumpere?

🔗

5. Care este diferența dintre Ampia și Atlas?

Omela din 01 iulie 2014, 16:28

în Ampia, atașamentele pentru tăiței nu pot fi eliminate. În Atlas - sunt eliminate și există posibilitatea de a cumpăra atașamente suplimentare, de exemplu pentru ravioli.

Elena Tim din 11 nov. 2014, 13:42

Dar în Atlas este posibil să schimbați „caseta” cu un tăietor la alta și va funcționa și de la un motor. În Ampia, acest lucru nu se poate face, există tăietoare încorporate. Dar, după cum a arătat practica, aceste două încorporate sunt suficiente. Imperiul meu este în esență același Ampia, fără a ține cont de urechile pentru gnocali. Deci nu am nevoie de nimic altceva, desigur. Chiar și cu doar două tăietoare, puteți face 5 tipuri de paste: prin ajustarea grosimii, avem ocazia să obținem fie un tăiței subțire pentru bulion de pui, fie spaghete, fie în general linguini, care sunt superbe pentru lagman. Și, de asemenea, fettuccine de orice grosime.

6. Ce atașamente mai pot fi achiziționate pentru Atlas?

Rada-dms răspunde aici
Duza de gnocchi
Instrucțiuni pentru toate atlase

7. Cum funcționează raviolizatorul Atlas opțional?

Crusta din 01 februarie 2015, 10:22

Nu este atât de complicat cu raviolnitsa. Raviolki ar trebui să fie rulat încet și, ca să zicem, tamponați ușor fiecare rând de carne tocată. Nu știu cu ce viteză se întoarce electricul, dar la mecanica pe care m-am adaptat deja, tamponează-o, întoarce-o.

Rada-dms răspunde aici
Mai multe videoclipuri
Atenție: funcționează numai cu acționare manuală.

8. Cum este atașat motorul la Atlas ??

Videoclip aici

9. Atașament suplimentar - gnocchi pentru IMPERIA Titania 650

Videoclip aici

10. Dispozitive suplimentare pentru lucrul cu aluatul.

Cuțit multifuncțional
Cuțit de aluat de conectare
Seringă de umplutură+Descrierea modului lor de funcționare

11. Care este mecanismul schimbării grosimii în Marcato și Imperiu?

Link-uri către videoclipuri

12. Motorul trebuie oprit când grosimea se schimbă?

filirina din 24 dec. 2014, 11:36

la comutarea grosimilor, motorul poate fi lăsat pornit - arborele de acționare și arborele care schimbă grosimea rulării nu sunt interconectate!Video

13. Care este cea mai bună făină de folosit pentru tăiței?

Masinen din 21 oct. 2014, 12:51

au nevoie de calități dure sau 50% făină obișnuită și 50% calități dure

kirch din 22 oct. 2014, 23:11

Fac taitei din Macfa. Se dovedește minunat. Făină și ouă. 1 la 1. Frământ mai mult. Am amestecat gris de mai multe ori. Acum nu o fac cu griș. Și fără tăiței ei buni

Lettera din 11 martie 2015, 19:44

încercați 1 linguriță de gri + 2 lingurițe de făină. în loc de 3 ore de făină.
Îmi place foarte mult să nu-mi amintesc doar cine și unde anume a recomandat un astfel de raport. mulțumesc ei. Fac găluște așa, din resturile, tăiței.

Omela din 12 martie 2015, ora 16:19

Fetelor, fac fără ouă pentru această rețetă de tăiței de lapte. Înlocuiesc jumătate din făină cu griș. Și mai folosesc acest aluat pentru găluște.

Tasha din 04 iulie 2014, 14:52

Doar pentru o mai mare utilitate fac de la 50% g / s + 50% c / g.

Elena Tim pe 25 iulie 2014, ora 15:49

Și fac aluatul astfel: 3 ouă + 300g făină + 0,5 linguriță. sare + 1 linguriță. rast. uleiuri.
Aceste tăiței nu devin niciodată acre! Chiar dacă rămâne în farfurie cu sos, chiar și atunci când se răcește, vor fi totuși - tăiței separat, lichizi separat (nu sunt absorbiți, transformând tăiței în terci).

14. Cât de gros ar trebui să fie tăvălite tăiței?

Loksa din 03 ianuarie 2015, 07:48

Am marcato, găluște pentru 6 rulouri (9 în total), am făcut paste și gustat pentru 9 bine, foarte subțire, cred că 9, adică 0,6 mm este potrivit pentru aluatul filo. Și 4,8 mm pentru laminarea inițială este convenabil și arată ca grosimea plăcintelor, deși poate fi puțin subțire. Mai subțire de 0,6 este, de asemenea, „filo”, poate, și există și astfel de prăjituri cu puf.

Lettera din 24 dec. 2014, 23:06

Am făcut găluște pentru 5, a fost cumva înfricoșător să fac pentru 7, data viitoare voi face aluatul puțin mai abrupt și totuși o voi face la 7. Fidea pentru 5,

Liliya64 din 03 ianuarie 2015, 10:21

Am un Marcato 150
Poziția 9 - 0,2 mm este foarte subțire, am făcut tăiței când s-a uscat, a devenit ca sticla - totul s-a sfărâmat, acum o fac la 8, deși este și subțire, dar când fierbe pare să fie normal, am făcut și eu paste și găluște la 8

Omela din 24 dec. 2014, 18:41

Rulează tăiței pe 5 ke (doar 9).Merg de 2 ori pentru 0-4-4 + o dată pentru 5.

15. Cum se frământă aluatul pe ruloul de aluat?

Jenealis din 07 Feb. 2015, 15:55

Nu frământ aluatul dur, malul mamei mele Boshik. Și fac media și o arunc la rece până când apare momentul. Și îl adaug prin rulare. Totul este simplu, frământați o bucată moale într-un dreptunghi, acoperiți-o (cu îndrăzneală dreaptă) cu făină și împăturiți-o în jumătate și împingeți-o într-o rolă de rulare la 9k (pentru Imperiu) sau 0 (pentru Marcato). Și tot așa până când aluatul are densitatea dorită. Acesta este maxim 3 minute. Dacă aluatul se rupe, nu transpirați, alungați-l din nou și se va lipi împreună.

16. Cum se usucă tăiței pe o foaie de copt?

Răspuns de la ElenaTim

17. Dacă sărăm aluatul de tăiței?

Omela din 23 dec. 2014, 21:23

O fac cu sare, pentru prima dată aud că este imposibil de adăugat.

kVi din 24 dec. 2014, 14:20

despre sare, cineva din subiect a scris de mult timp, nu-mi amintesc exact, sau macaroanele sunt mai fragile sau ceva de genul asta, am uitat deja, dar după aceea nu îl adaug, dar de ce, este încă gătit cu sare mai târziu)))

Ce este scris în instrucțiunile pentru tăiatul de aluat

18. De ce se rup taiteii la uscare?

Omela din 07 ianuarie 2015, 22:30

aflat empiric. Se rupe din aluatul prea dur. Ultima dată s-a lansat cu greu. Și primele foi au fost uscate până când au lansat ultimele și au început să taie. Dimineața, aproape totul s-a rupt. Cu aceeași grosime de rulare.

19. Cum se schimbă grosimea pe tălpitorul de aluat?

Plan de șapte ani din 04 dec. 2014, 18:20

Există un regulator cu arc. Trebuie tras și rotit. Primăvara este puțin strânsă acolo.

20. Ce aluat este potrivit pentru ravioli + subtilități de preparare

Răspuns de la Korochka
Mai multe răspunsuri:
Bast1nda din 07 martie 2015, 20:51

Am început să rulez raviolki fără să citesc și să nu înțeleg nimic. Și de la prima dată au ieșit din noski excelent. Una DAR, am făcut-o cu carne tocată și după cum înțeleg acum, sunt mai puține surprize cu ea. Doar puneți foaia rulată, marginile atârnă în jos și gata. Umplutura din mijloc cu o grămadă de cârnați, a întors și a adăugat mai mult carne tocată și așa mai departe. De fapt, dacă nu te gândești la asta, totul funcționează excelent. Principalul lucru este să nu fii prea inteligent)))))

Bast1nda din 08 martie 2015, 21:29

Aluatul l-am facut din forum "in combina in 21 de secunde", nu se rupe si nu fierbe. Nu am experimentat încă cu alții. Am pus umplutura pe un capriciu, tocmai am stors-o din punga de lapte cu un cârnat.

Bast1nda din 09 martie 2015, 10:10

carnea tocată este perfect ambalată în aluat și tăiată cu role. Am frământat puțin carnea tocată cu un cârlig (puteți amesteca puțin) pentru uniformitate. Cu toate acestea, numai eu nu am rostogolit aluatul pe cel mai subțire, precum și pentru găluștele Ideevskaya. Grosimea aluatului a fost aceeași. Nu vă faceți griji cum vine, începeți să o faceți și nu vă deranjați prea mult. Și totul va funcționa. La început, am mai făcut o greșeală))))) Am luat aluatul cu două panglici, nu una. Drept urmare, am pierdut pur și simplu primele buzunare, erau goale și puțin inegale, trebuia doar să le rup mai târziu și să folosesc aluatul pentru prelucrare.
Poate că sunt singurul atât de „unic”)))))
Și ar fi trebuit să fie așa. Rolați o bandă și puneți centrul pe duză, agățând marginile de pe laturi și gata, hai să răsucim mânerul, adăugăm umplutura. În general, am fost puțin prost aici, nu am vizionat niciun videoclip, deci din capriciu. Dar nici nu am ghicit: nu va funcționa.

21. Cum se tratează un aparat de tuns nou înainte de prima utilizare?

Vladzia din 28 ian. 2015, 11:33

Am rulat mai întâi un prosop de hârtie ușor umed și apoi de câteva ori o bucată de aluat „de aruncat”.

nila din 28 ianuarie 2015, 13:23

Dar am vrut să scriu pentru altceva. Nu voi deschide America, dar ... văd că aici se discută adesea „să tai o foaie de hârtie pentru un test”. La început, am discutat activ că nivkoimrazi nu poate fi tăiat hârtie pe un tăietor de tăiței, nici măcar pentru încercare.
Aceasta este, desigur, treaba tuturor, dar acestea au fost sfaturi de experți și am urmat acest sfat atunci.

Anna1957 din 28 ian. 2015, 13:43

Lamele sunt plictisitoare din hârtie.

22. Cum se întărește crusta, astfel încât să nu alunece?

katko din 30 ianuarie 2015, 22:05

Am lipit o astfel de piesă de mobilier de „călcâiul” unei cleme, știți, pe autoadeziv pentru picioarele de mobilier, așa că este înșurubat ușor și strâns la masă și nu o rănește) altfel o pot răsuci astfel încât Voi împinge blatul

Cu ce ​​seamănă?

23. Cum se elimină „pieptenele” din plastic de pe Marcato?

O fotografie
Vinokurova din 14 martie 2015, 07:19

pot fi îndepărtate pentru curățare .. după cum sa dovedit, pot fi îndepărtate cu ușurință: apăsați mai tare acolo unde este firul și mutați-l .. scoateți tija metalică și introduceți-o în orificiul de pe pieptene din plastic ... curățați-o cu o pensulă ... returnează-o în ordine inversă ...

Retete de aluat

Chebureks din annnushka27
Opțiune pentru sculptarea pastei din shlyk_81
Chebureks de la Panarino
Chebureks de la Elena Tim
Taitei de lapte de casa (fara oua) (Omela)
Chebureks "Crimeea" (Freken Bock)
Hawavshi - plăcinte egiptene cu carne (Omela)
Pita clasic sârbesc într-o oală sub presiune, multicooker și cuptor (Masinen)
Găluște cu cireșe și sos de patiserie (fără ouă) (Omela)
Aluat Choux pentru fidea, găluște, găluște (Administrator)
Aluat de găluște fără frământare în 21 de secunde! (aluat pentru găluște cu cuțite într-un robot de bucătărie) + video (Doxy)
Fidea rapidă de casă (Administrator)
Taitei de oua de casa (Tanyulya)
Taitei de casa "Picant" (fara oua) (Mană)
Manty (master class) (Elena Tim)
Aluat de taitei verzi de nila
„Pasta de vilă”, rețete de aluat, secrete, sfaturi, videoclipuri, de la Donato de Santos
Găluște, găluște, tăiței (rețete)
Aluat pentru taitei de la Creamy
Clasa magistrală despre sculptarea razelor manta de la Chuchelka
Aluat pentru găluște în multi-blenderul Profi Cook (marlanca)

Într-adevăr? Nici nu am încercat degeaba.

Întindeți-vă dacă aluatul este lipicios, îl puteți praful ușor cu făină, ca aluatul pentru paste. Dar nu praf - rulez pe margine

[Omela]

Omela, și mă bucur, ei bine, nu că am devenit gri, ci că am infectat pe toată lumea Mulțumesc
Mașina este frumoasă, doar îngustă, dar chiar am pornit-o azi, fredonează atât de tare. M-am gândit tare și ar fi dezgustător, dar nu, e în regulă.

[Elena Tim]

Elena Tim, Omela, Mană, mulțumesc
Nu e de mirare că viermele îndoielii m-a ascuțit, trebuie să am încredere imediat în intuiția mea

Omela, de ce 18 cm?
Stau aici, alegând. Dacă aveți atașamente (suplimentare), atunci Atlas 150, dacă nu, atunci nu are niciun punct în Atlas 180, trebuie să luați Ampia 180.

de ce 18 cm?

Pentru mine pentru găluște, cu cât este mai larg cu atât mai bine, adică se pot face mai multe găluște la un moment dat. Și, în general, pentru aluat, fac tăiței mai rar decât rulez aluatul pentru coacere.



Torturi: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389334.0

[Lenus,]

atunci nu are rost în Atlas 180, trebuie să luați Ampia 180.

Lenus, trebuie să alegeți o astfel de mașină, astfel încât să fie cea mai potrivită pentru ceea ce veți găti exact. Dacă lucrați cel mai adesea cu foi mari de aluat, atunci este bine, desigur, să luați, cum ar fi Melchik - 18cm. Pentru găluște și găluște - cu cât mai mult, cu atât mai bine. Optsprezece este perfect. Chiar dacă nu țineți cont de găluște, totuși, cercurile de 6 cm se vor potrivi exact în trei rânduri. Aș fi, sincer să fiu, cel mai probabil din lăcomie, aș cumpăra și 18 cm, dacă ar exista unul ca al meu. Dar, în timp, și acum, după ce am citit „chinul de alegere” al lui Omelkin, înțeleg că acest lucru nu mi se potrivește deloc. Și ar trebui să redesenez totul pentru a pregăti ceea ce fac cel mai des. Chiar și pentru lasagna, straturile de 14 cm sunt mai potrivite pentru mine, deoarece doar două straturi se întind ușor suprapuse în vasul de copt. Prin urmare, totul trebuie luat în considerare aici, pentru ca mai târziu să nu regretați și să nu suferiți cu tăierea aluatului formatului dorit.

[Omela]

Omela, Elena Tim, m-ai nedumerit: umnik2: Am fost chiar să măsoară FSE, unde poți lipi acest aluat

Chiar și pentru lasagna, straturile de 14 cm sunt mai potrivite pentru mine, deoarece doar două straturi se întind ușor suprapuse în vasul de copt. Prin urmare, totul trebuie luat în considerare aici, pentru ca mai târziu să nu regretați și să nu suferiți cu tăierea aluatului formatului dorit.

Se pare că mi se potrivesc peste 15, și nu 18. În unele locuri, se potrivesc doar 2 straturi de 15.
Mulțumesc defchenki

[Omela]

Omela, felicitări pentru mașină de scris! Lasă-l să întruchipeze toate faptele tale! Asteptam noi retete !!!

De asemenea, vreau să observ că Tăietor de tăiței Imperia Titania 190 există încă un uriaș POYUS - aceasta este capacitatea de a face tăiței, spaghete, ravioli și (am uitat ceea ce se numește) bucle de diferite forme folosind atașamente înlocuibile!

Am fost, de asemenea, într-o lungă căutare a tăietorului potrivit pentru tăiței.În cele din urmă, am decis să mă concentrez pe o combinație. Acum cumpăr un atlas cu un motor și apoi voi cumpăra o rolă de aluat curată 180. Nu este ruină pentru bani. Este chiar profitabil, dacă nu chiar să cumperi totul separat. Însă îndeplinește toate nevoile pentru dimensiunea aluatului, grosimea acestuia, opțiunile de tăiere (tăiței) și motorul se potrivește ambelor mașini.

Ksyusha, bine, în sfârșit, ai o mașină grozavă !!
Ascultă, mașina mea este o copie a ta !!! Cuțitele mele sunt ascuțite, au tăiat singura cale !!
Doar al meu nu are nume în mijloc, ca al tău)
Sunt foarte fericit cu ale mele!
Pur și simplu nu am măsurat câți cm am.

[Marina]

Marina, Maria, mulțumesc! Da, sunt fericit în sfârșit.

Soțul meu a spus că este mai ieftin pentru mine să cumpăr o mașină de scris scumpă decât să intru sub „distribuție” după comunicarea mea cu cea chineză.

Nu gasesc o rigla !! Am scotocit totul! Dar mi se pare că am și eu 18 cm. Este foarte mare.
Ieri am făcut spaghete, a ieșit atât de delicios. Gatit 3-4 minute. Ei bine, doar excelent !!
Azi voi face din nou paste. Imediat fac aluatul cu un bulion și la frigider.
Pentru 300 de grame de făină și 3 ouă se obține mult aluat.

Mash, există un caiet în cutie ?? Sau foaie A4, are o lățime de 20,5 cm.

Nu mi-am găsit încă aluatul pentru macaroane. Nu mâncăm ouă .. problemă. Am făcut găluște pe aluat de chefir, dar mi se pare prea moale pentru paste.

Aici moale nu va funcționa, cuțitele nu vor tăia. Înlocuiți ouăle cu apă și gata. Va exista o opțiune slabă.
Doar că cu ouă aluatul iese galben, dar cu apă va fi alb.

Tocmai trebuie să îl măsurați cu o bucată de hârtie.

Încă o dată voi pune o fotografie a mașinii mele în acest fir
Sunt foarte fericit cu ea! Și întoarceți mânerul, clasa, vă calmează nervii)




Și chiar acum am citit că subțire nu este spaghete))

Înlocuiți ouăle cu apă și gata.

Am citit că nu recomandă utilizarea apei, de parcă se vor împrăștia în apă mai târziu, dar trebuie să încerci oricum.

Și chiar acum am citit că subțire nu este spaghete))

Da, există o duză separată pentru spaghete.

Tocmai trebuie să îl măsurați cu o bucată de hârtie.

Pur vizual, mi se pare că aveți mai mult de 18cm.

Am citit că nu recomandă utilizarea apei, de parcă se vor împrăștia în apă mai târziu, dar trebuie să încerci oricum.

Poate că acest subiect va ajuta la înlocuirea? https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8187.0 Poate că se poate adăuga oțet, o picătură.
Și, în general, am gătit aluatul în apă, se dovedește bine, aluatul este abrupt și bine rulat

Ksyusha, ce părere ai despre proteinele din lapte?
Cu lapte, aluatul se dovedește puțin mai greu decât cu apă, lăsați-l să stea timp de o jumătate de oră sub film, apoi îl puteți frământa din nou și lăsați produsele finite să se usuce. Astfel de macaroane nu se strecoară, chiar și puțin „cauciuc”.

Olya, mulțumesc! Sunt în regulă cu laptele .. O să încerc.

Și că este necesar să se usuce, am înțeles deja din găluște. Am gătit „masha inteligent” imediat și chiar am fiert la foc mare ... pături și perne s-au dovedit ... copilului i-a plăcut foarte mult !!!

Măsurat)
Rola de 18 cm.

Am copt pita sârbă azi. Are nevoie de un aluat subțire. S-a dovedit grozav!
Iată plăcintele
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292662.0

BK-5205 Tăietor pentru tăiței
Cel mai complet set pentru prepararea tăiței, lasagna, spaghete, fettuccine și găluște.
Setul include:
1. Bloc pentru aluat: 21 * 13 * 13 cm.
2. Bloc de feliere pentru spaghete și fettuccine: 17,5 * 10,5 * 5 cm.
3. Bloc de tăiere pentru tăiței translucide subțiri și lasagna: 17,5 * 10,5 * 5 cm.
4. Bloc pentru realizarea găluștelor: 16,5 * 11 * 8 cm.
5. Regulator al grosimii aluatului.
6. Suport.
7. Mâner.
8. Uscător de tăiței din plastic: 32 * 11,5 cm.
9. Găluște din aluminiu (18 compartimente): 29 * 12,5 * 1,7 cm.
10. Rolling din lemn: 29 * 3,5 cm.
11. Roata cuțitului.
12. Roata cuțitului figurată.
13. Perie din plastic pentru curățare.

Volum:
Marimea:
Producător: Bekker
Model: BK-5205
Preț: 2500,00 frecați.

Și, în general, am gătit aluatul în apă, se dovedește bine, aluatul este abrupt și bine rulat

Și eu Pentru tăiței ca al doilea fel de mâncare pe ouă, aluatul se dovedește a fi bogat pentru mine, îmi place mai ușor, pe apă tocmai corect, doar rece pentru a-l face și apoi este mai bine să adăugați un sos delicios

BK-5205 Tăietor pentru tăiței
Și cum funcționează?

[Yuri]

Yuri, trebuie să întrebați utilizatorii despre asta. Poate cineva va răspunde de la proprietari.

Un preț pentru un astfel de set ...
Nimic nu este încurcat acolo?

Un preț pentru un astfel de set.

Prețul poate fi real. Mi-am cumpărat mașina de rulat aluatul Bekker (punctele 1 și 2) pentru 400 de copeici.

Ksyusha, și cum merge?

[Yuri198]

Yuri198poate cere aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2843.0

Ksyusha, și cum merge?

Plimbari normal. Este deja al treilea an. Un tăietor mic (de tip spaghete) mestecă puțin, dacă nu uscați aluatul. Și pe măsură ce se usucă, merge atât de bine.

poate cere aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=2843.0

Oh, dar nu am văzut acest subiect. În căutare, am ciocănit foile de aluat.

[Omela]

OmelaEi bine, cum nu arăta niciodată !!!
Poate că veți găsi ceva util acum !!!

Am avut un BK-5200, s-a defectat la a doua rulare. Când se rostogolea, ceva s-a rupt și rolele au încetat să-și mai schimbe dimensiunea. Din greutate, este atât de ușoară.

Imperia are un set similar în regiunea 6t. R.

Imperia are un set similar în regiunea 6t. R.

Da, dar numai calitatea este incomparabilă.

Încă o dată voi expune în acest fir o fotografie a mașinii mele, sunt foarte mulțumit de ea!

Și aproape am unul, îmi place și mie foarte mult, l-am cumpărat pentru ocazie, fără să aleg chiar, doar că până la suma pe care a trebuit să o cumpăr ceva, și aveau doar acest model de tăietor de aluat. Nu am regretat niciodată.

Fetelor, am trecut peste subiect. Vreau o ruladă de aluat pentru o lungă perioadă de timp. Iată întrebarea: este întotdeauna „ascuțită” pentru tăiței de ravioli și așa mai departe? Și dacă rolați aluatul? Straturi?

[Loya]

Loyabineînțeles că puteți rula aluatul. Pentru tăiței, duzele sunt atașate la corp (bine sau sunt încorporate în corp, ca în Titania). În primul rând (ca Omelochka) am luat o astfel de mașină ca mașină de rulat aluatul

[Tatoshenka]

Tatoshenka, Ma uit la tine scotand taietorul de paste?

[Masinen]

Masinen, da, cu siguranță ați observat, este înlăturat, așa că am scris că este aproape la fel. Chiar nu știu dacă este bine sau nu.

Apoi se dovedește că puteți cumpăra diferite atașamente pentru dvs. În teorie ar trebui să fie așa)

[Mană]

Mană, nu există o simplă rulare de aluat? Nu vreau să plătesc suplimentar pentru duze ... Prețuri

[Loya]

Loya, există doar role de aluat!
Dar sfătuiesc să luați cu tăietori de paste !! Atunci chiar tu vei regreta că nu l-ai cumpărat imediat))

Dar GASTRORAG?

[Tatoshenka]

Tatoshenka, a găsit Pasta Maker, dar fabricat în China. Originea companiei este Marea Britanie. Aceasta?

Fetelor, nimeni nu mă aude în subiectul profilului Prin urmare, aici întreb, cât puteți stoca tăiței de casă (aluat pe ouă)?

[Kara]

Kara, apropo, și eu mă interesează)
Nu știu cât să stochez, apoi îl gătesc imediat)
Copiii mei sunt absolut încântați!

Tatoshenka, a găsit Pasta Maker, dar fabricat în China. Originea companiei este Marea Britanie. Aceasta?

Da, producția este China, dar totul se face de foarte bună calitate !!

Mulți, și ai mei sunt încântați, aha! La sfârșit de săptămână am „încercat” din tot sufletul, 4 containere uriașe de tăiței s-au aruncat. Acum mă gândesc, până la NG, vom avea tăiței de casă sau vom aranja „paradisul macaroanelor”



Vom avea un curent „dimineața - paste, la prânz - tăiței, seara - paste”

Abia acum nu găsesc lățimea stratului de aluat pentru acest model ...