MomMaxa
Citat: lappl1
Și melissa trebuie, de asemenea, fermentată, altfel o grămadă atât de superbă a crescut în grădină. M-am gândit doar să-l usuc într-un uscător electric sau trebuie să fermentez și eu?
OO !!!! Toată copilăria și tinerețea mea le-am petrecut în desișurile de melissa de la stupina bunicului meu! Albinele o iubesc și se liniștesc de mirosul ei (cel puțin așa credea bunicul meu apicultorul), așa că am putea să o tundem cu o coasă! Și au preparat-o constant! Frunzele proaspete sunt mult mai gustoase decât cele uscate! Bun în combinație cu coacăze negre. O astfel de oră răcorită se reîmprospătează foarte bine în căldura verii ... S-au strâns și s-au uscat pur și simplu presărându-l pe un ziar din mansardă (atunci nici nu au auzit de uscătoare!) Și apoi au adăugat la ceai toată iarna ... Și acum nici bunicul, nici căsuțele de vară, nu balsamul de lămâie ... și gustul este în gura ta ca acum ..... Ai grijă de tufișul tău, se însămânțează frumos, vezi, în curând vei avea o plantație ... dacă bineînțeles că îți place.
lappl1
Citat: vera100865
Am adunat ierburi într-o cutie mare de ouă, am lucrat mult timp, nu 1 sau 2 ore, uscate într-o tigaie din fontă, mi s-a părut că nu o zi, dar rezultatul a fost impresionant. A ars mașina de tocat carne pentru al 2-lea an, dar nu a refuzat iarba.
VerunchikVă mulțumim pentru experiența dvs. și pentru confirmarea proprietăților minunate ale ceaiului. V-a luat mai mult timp datorită volumului de frunze procesate. Nu fac mare lucru. Un pachet odată. Acest lucru se datorează dimensiunii mini cuptorului meu. Și dacă există la fel de multă materie primă ca dvs. (o cutie cu ouă), atunci, în consecință, este nevoie de mai mult timp.
Și la început am răsucit frunzele într-o mașină de tocat mecanic - mult timp și nu foarte ușor. Am început să-l rog pe soțul meu să răsucească frunzele, dar el, fără ezitare, mi-a cumpărat o mașină de tocat carne electrică. Pentru al treilea an, ea funcționează (mmm). Dar îi odihnesc periodic ca să se răcească.
Este minunat că am împărtășit rezultatele utilizării ceaiului Ivan. Confirm - așa este! Iti multumesc din nou! Mult noroc în pregătirea ceaiului pentru noul sezon!
lappl1
Citat: MamaMaxa
Mulțumesc mult! Se citește dintr-o respirație .... Cu siguranță voi încerca! Am citit despre ceaiul lui Ivan de mai multe ori, dar a fost întotdeauna speriat de cantitatea uriașă de muncă realizată manual
MomMax - Anna, vă mulțumesc pentru răspunsul dvs. detaliat! M-aș bucura dacă faci ceai. Într-adevăr, mai este mult timp! Nu știi niciodată ce poți face până nu încerci.
Și acel tufiș de balsam de lămâie nu este cu mine, ci cu Deva. Dar eu nu rămân fără el - vecinii au și un tufiș uriaș de balsam de lămâie și doar îl tund și mi-l dau. Și mă bucur, îl trimit direct la uscător, nu îl fermentez. Ea dă deja o aromă și un gust minunat. Și se fermentează foarte viguros. Nu beau ceai din el separat. Am adăugat doar 2 - 3 boabe la amestecurile de ceai - destul pentru un buchet de ceai.
lappl1
Citat: Florichka
Anul acesta voi încerca, așa cum a făcut prietenul meu - voi pune o oală de 40 de grame pe prima tavă a uscătorului. Acum este atât de frig în apartamentul nostru, este puțin probabil ca chiar și o pătură să ajute și este mai convenabil pentru mine să fac asta.
Irina, desigur, fă ce vrei, mai ales că ai elaborat deja acest proces. E frig și în casa mea, așa că împachetez pături și învelesc o oală cu ceai.
lappl1
Citat: GenyaF
Trebuie să încerc să plantez fireweed aici și dintr-o dată ... Trebuie doar să pun mâna pe semințe.
Zhenya, am citit că prinde rădăcini bine chiar și în căsuțele de vară. Deci, puteți încerca. Și lăsați pe cineva să aducă semințele ocazional în august. Și, de asemenea, rădăcini - va crește mai repede.
Între timp, fireweed-ul nu este plantat și nu a crescut, trebuie să preparați ceai din frunzele fermentate ale altor plante - cireșe, mere, coacăze ... Scriu deja o rețetă (o voi posta curând). Are propriile sale caracteristici de fermentare, dar principiul este același. Ceaiul este, de asemenea, minunat.Deci, puteți practica pentru moment.
Și soțul este grozav! Își susține soția! Perfect!
irysikf
Citat: lappl1
ceai făcut din frunze fermentate ale altor plante - cireșe, mere, coacăze ... Scriu deja o rețetă

O, cât de interesant, sunt cu toții în așteptare - voi căuta ceaiul Ivan, dar cu cireșe, mere, coacăze, nu există deloc probleme.
lappl1
Citat: irysikf
Oh, cât de interesant, sunt cu toții în așteptare
Ira, Voi încerca să așez rapid rețeta ... Acum, doar ceaiul din frunzele de cireș din cuptor se usucă. Miros!!!! Poti manca cu lingura !!!
GenyaF
Lyudochka, avem o problemă în vânturile fierbinți de vară și uscate ale stepei, va rezista fireweed la astfel de batjocură. Dar voi încerca oricum, cu atât mai mult aștept oaspeții la sfârșitul verii. Și așteptăm pescărușul cireș
lappl1
Zhenya, dar aici nu pot spune nimic. Cred că nu va rezista, altfel s-ar fi stabilit el însuși. Dar puteți încerca, poate va ieși.
Și cireș (și nu numai) pe drum. Mulțumesc, Zhen!
Sima
Lyudmila, ia un braț de încântare! Interesant, informativ și cât de multă muncă îmi place ceaiul, pe bază de plante sau mai ales cu aditivi. În baia rusească îmi plac pescărușii, dar cu miere în mușcătură ... mmm. Soooo, unde îl pot găsi? Trebuie să ne uităm la fito-m. Dacă aș putea să-l cresc eu singur ... există mult spațiu, dar semințele sau rădăcinile sunt vândute? Hai sa ne uitam
Aștept cu nerăbdare rețeta și MK de ceai de coacăze + zmeură + cireșe etc. totul este încă acolo, dar ne usucăm simplu pe tăvi ... sat
lappl1
Sima, Mulțumesc pentru cuvintele frumoase! Sunt foarte incantat !
Citat: Sima
Îmi place ceaiul, pe bază de plante sau mai ales cu aditivi. În baia rusească îmi plac pescărușii, dar cu miere în mușcătură ... mmm.
Cum ai descris totul delicios !!! Mi-am dorit deja să merg la baie! Și eu ador totul. Prin urmare, am fost dus de ceaiuri fermentate.
Citat: Sima
Soooo, unde îl pot găsi? Trebuie să ne uităm la fito-m. Dacă aș putea să-l cresc eu singur ... există mult spațiu, dar semințele sau rădăcinile sunt vândute? Hai sa ne uitam
Sim, ciocănește orice motor de căutare „cumpără Ivan-tea” și vei vedea o grămadă de oferte. Semințele sunt la vânzare, dar foarte scumpe! Și nu am văzut rădăcinile în magazinele de pe Internet. Este mai ușor pentru prieteni să comande dacă există cei care locuiesc în locuri în care crește ceaiul de salcie. În august, ceaiul de salcie se estompează și semințele pot fi colectate.
Citat: Sima
Aștept cu nerăbdare rețeta și MK de coacăz + zmeură + ceai de cireșe etc.
Am scris deja textul, rămâne să editez și să fac o fotografie. Cred că voi posta rețeta săptămâna viitoare.

GenyaF
Ei bine, uită-te la ea! Încă o săptămână, ne vom chinui sub cireș și vom culege frunzele, iar ea
lappl1
Zhenya, nu, nu, așteaptă două sau trei zile! Mai rămâne puțin - încă nu am făcut o fotografie, dar nu am corectat textul. Și cireșele nu merg nicăieri - puteți prepara ceai din ele până toamna târziu.
Mariii
Oh, Lyudmila! Să luăm alte frunze! Și astăzi ne-am dus la pădure și iarba noastră nu a început încă să înflorească. Doar într-un singur loc am văzut un trunchi cu flori. A trebuit să iau ce era: căpșuni, frunzele și ciupercile sale.
Omela
Luda, ce om bun ești! M-am dus să tipăresc. Nu garantez să o fac, dar măcar mă voi familiariza cu textul.
lappl1
Citat: Mariii
Oh, Lyudmila! Să luăm alte frunze! Și astăzi ne-am dus la pădure și iarba noastră nu a început încă să înflorească. Doar într-un singur loc am văzut un trunchi cu flori.
Mariii, Fac tot ce pot! Așteptați puțin mai mult! Și fireweed nu poate fi smuls. Am citit că chiar și din fireweed din mai, frunzele foarte mici sunt transformate în ceai. Și spun că acesta este cel mai bun ceai obținut. Ca și în ea, ca într-o plantă tânără, există multă putere. Nu am încercat mai, dar am făcut-o din fireweed fără înflorire. Aceste frunze sunt tinere, foarte suculente, bine fermentate. Deci, puteți prepara în continuare ceai din fireweed non-înflorite. Oricum va funcționa bine. Și apoi așteptați-l pe cel înflorit.
lappl1
Ksenia, mulțumesc! Lauda ta merită mult!
Citat: Omela
M-am dus să tipăresc. Nu garantez să o fac, dar măcar mă voi familiariza cu textul.
Nu, asta nu va merge! Trebuie să faci pescăruși! Și nu cred că tu ... nu o vei face! Nu sună ca tine. Așadar, aștept cu nerăbdare impresiile tale despre ceai!
GenyaF
Da Da! În articolul pe care îl făceam, în general se scria că este indicat să strângeți frunzele înainte de înflorire.
Lyudochka! M-ai făcut să încep cu acest ceai))) Vreau - nu pot ...
Gală
Citat: GenyaF

Lyudochka! M-ai făcut să încep cu acest ceai))) Vreau - nu pot ...
Speram să colectez la dacha, deoarece ploua, totul era ud. Acum trebuie să aștept până weekendul viitor, dar nu suport
Sima
Aici ne-am dus la baie cu ceai de plante (am spart deja mătura), iar acum despre Ivan-ceai vorbesc doar. Acest miracol nu crește aici. Trebuie să găsim oameni amabili de pe banda din mijloc. Vreau semințe adevărate
Gală
Citat: Sima

Acest miracol nu crește aici. Trebuie să găsim oameni amabili de pe banda din mijloc. Vreau semințe adevărate
Sima, nici o problemă. Voi colecta, trimite.
Mariii
Citat: lappl1
Și fireweed nu poate rupe unul înflorit
Vă mulțumim pentru pont, dar tot trebuie să așteptați până în weekend. Mai mult, acolo unde am fost, nu există atât de mult din ea, iar când înflorește în ochi peste tot se grăbește, îmi va fi mai ușor să o găsesc. Și săptămâna aceasta voi face din diferite frunze de grădină. Acum, într-adevăr, totuși ... nu va fi pace până nu fermentez tot posibilul
Sima
+ Gala +, Galya, oricum mi-a plăcut și acum o să-mi fie rușine ... dar pentru ce este barterul?
Gală
Citat: Sima

... și pentru ce bartă?
lappl1
Citat: GenyaF
M-ai făcut să încep cu acest ceai))) Vreau - nu pot ...
Zhenyaatunci, fă-o! Din tot ce cade ochiul! Mai mult, ați făcut-o înainte și știți ce și cum. Delicios din toate - cireșe, măr, pere ...! Probabil că ai piersici acolo. Cred că și frunzele lor vor funcționa bine. Apropo, frunzele lor sunt foarte asemănătoare cu fireweed.
lappl1
Citat: Mariii
Și săptămâna aceasta voi face din diferite frunze de grădină. Acum, într-adevăr, totuși ... nu va fi pace până nu fermentez tot posibilul
Mariii, și este corect! Și mă veți scuza că nu am prezentat încă rețeta de ceai din alte frunze. Mâine sau poimâine o voi face!
lappl1
Mariii, + Gala + -Galina, GenyaF-Zhenya, Sima, la urma urmei, într-adevăr, te-am prins! Nici măcar nu mă așteptam!
Fetelor, pentru care acest miracol nu crește - nu vă faceți griji! Ceaiul Ivan, desigur, este dincolo de orice concurență, dar și alte ceaiuri sunt bune. Astăzi am băut ceaiuri de anul trecut din cireșe, pere și măr. Și m-am invidiat! Uneori mă uit la cutiile de ceai și nu știu pe care să le prepar. Vreau totul! Și imediat! Deci, din moment ce nu există ceai Ivan, faceți-l din ceea ce crește. Acolo, desigur, există unele particularități ale gătitului în diferite plante, dar principiul este aproape același!
Gata, m-am dus să scriu o rețetă ...
GenyaF
Citat: lappl1
Zhenya, fă-o! Din tot ce cade ochiul! Mai mult, ați făcut-o înainte și știți ce și cum. Delicios din toate - cireșe, măr, pere ...! Probabil că ai piersici acolo. Cred că și frunzele lor vor funcționa bine. Apropo, frunzele lor sunt foarte asemănătoare cu fireweed. Mai multe detalii: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=389191.0
Și cine ne promite o rețetă de cireșe timp de o săptămână?
Omela
Citat: lappl1
Trebuie să faci pescăruși!
Ooooh, trebuie ... tocmai ai scris scurgerea acolo .. trebuie faceți o baie, luați o ceașcă de cafea aduna spiritul.
lappl1
Citat: GenyaF
Și cine ne promite o rețetă de cireșe timp de o săptămână?
deja a trecut o săptămână? Și nu am observat. Nu mai dorm și nu mănânc - scriu și fac poze, fac poze și scriu (și asta se află într-o grădină de 10 acri).
Zhen, da cireș și nu diferă prea mult de fireweed. Putem spune că nu este deloc diferit. Trebuie doar fermentat puțin mai mult și uscat puțin mai puțin, iar restul este același. Ei bine, vreau să-l decorez frumos, așa că sap ... Deci, Zhen, învârte frunzele într-o mașină de tocat carne ... Și totul va funcționa.
lappl1
Citat: Omela
Ooooh, trebuie ... tocmai ai notat scurgerea acolo .. trebuie să faci o baie, să bei o ceașcă de cafea cu spiritul de adunat.
Pregătește-te, pregătește-te ... Scriu o altă rețetă la fel ... Ei bine, poate puțin mai puțin ... De asemenea, se obțin ceaiuri notabile ...
Și am scris despre asta ... Da, nu puțin ... Mi-e teamă să mă uit singur la acest text ...
vera100865
lappl1 ce fată isteață ești, acum toate ierburile se coc.
Nici nu-mi pot imagina ce operă titanică este.
Deși fac ceai Kaporsky, nu aș fi reușit să mă fac atât de interesat, ci despre așa ceva farmece ar trebui să știe totul.
Burunduk
Nu am văzut niciodată această plantă aici - ce păcat!
lappl1
Verunchik, mulțumesc! Sunt foarte mulțumit de evaluarea dvs.!
Citat: vera100865
acum toate ierburile se coc
Am postat această rețetă pentru acest sezon. Există mult timp pentru a face provizii de ceai pentru anul următor!
Burunduk
lappl1, Sunt încântat de munca ta! Ești un adevărat popularizator - sunt sigur că mai mult de o gazdă, ca și mine, a fost aprinsă cu ideea de a face ceaiuri de unul singur :-) Și ce prezentare - mmmm! ...Și tehnologia și istoria problemei și analiza comparativă merită mult! Mulțumesc foarte mult
lappl1
Citat: Burunduk
Nu am văzut niciodată această plantă aici - ce păcat!
Tatyana, nu clima ta. Dar nimic, tocmai am postat o rețetă de ceaiuri fermentate din alte plante. Și delicios!
Mulțumesc, Tanya, pentru o astfel de evaluare a muncii mele! Sunt foarte incantat!!!
lappl1
Băieți fete! Aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.new#new Am postat o rețetă de ceaiuri fermentate din grădină și plante sălbatice - cireșe, mere, pere, ardei negru, coacăze, zmeură etc. Gătește-le și tu, nu vei regreta. Și această rețetă este utilă pentru cei care nu cultivă fireweed!
Mulțumesc tuturor celor care au așteptat această rețetă!
Chef
Felicitări pentru binemeritata victorie în competiția „Cea mai bună rețetă a săptămânii”
Omela
Ludmila, felicitări pentru o binemeritată victorie!
Mariii
Așadar, astăzi pregătesc ceai din zmeură și mă gândesc: atât de mulți oameni care vor să cumpere acest ceai (și alții ca acesta) au fugit ... chiar nu li se va da o recompensă pentru o rețetă atât de minunată (ca și pentru mine , aceasta este o teză, nu mai puțin)? Și apoi rr-ori! Și premiul și-a găsit câștigătorul! Sincere felicitări!
Administrator

Lyudmilka, cu un premiu binemeritat, TÂNĂR!
lappl1
Chef , Ksyusha , Marina , Tanyusha , multumesc, multumesc, multumesc! Tocmai am venit de pe paturi și iată vești! Wow! Eram deja pierdut! Sunt foarte incantat ! Mă bucur că această rețetă a fost apreciată de locuitorii mașinii de pâine preferate și nu m-am gândit deloc la niciun concurs. Mai mult, este frumos! Vă mulțumim pentru felicitări!
lappl1
Citat: Mariii
Astăzi fac ceai de zmeură
Marina, Ești primul „rândunică” cu ceai! Foarte bine ! Asigurați-vă că împărtășiți impresiile dvs.!
Rada-dms
Pentru o astfel de muncă aveți nevoie de trei medalii simultan !!!
Tanyulya
Recompensa binemeritată !!!
lappl1
Rada-dms , Tanyulya , mulțumesc, fetelor, pentru felicitări!
vera100865
Felicitări, foarte bine. meritat
Până când fac ceai, așteptăm - din weekend
lappl1
Verunchik, multumesc mult pentru urari!
irysikf
Și mă alătur felicitării, vă mulțumesc din nou pentru munca depusă! : Trandafir
Galina Iv.
Lyudmila! O zi buna! Am aflat accidental despre fermentația pe bază de plante de la un prieten care locuiește în Finlanda. Interesat ... După ce am transformat o mulțime de literatură pe Internet din copertă în copertă, am decis să o încerc și eu. În acest weekend: lemn, ofilire, fermentare, uscare. iar când s-a terminat treaba, am dat peste clasele tale de master. Și care a fost surpriza mea !! Nu a trebuit să citesc nimic, doar notele tale și asta ar fi absolut suficient, totul este clar, încăpător, doar minunat, mulțumesc foarte mult !!! (și chiar cu arc))).
Mi-a fost frică să fermentez din nou ceaiul Ivan și am uscat un lot seara după 9 ore de fermentare, temp. la dacha era cam +20, avea un miros de plante (((, am lăsat al doilea lot peste noapte, l-am uscat dimineața. Acum, când deschizi borcanele, primul lot dă jos iarbă, este mai puțin întunecat) , dar al doilea ... mmmmm ... acest parfum merită, că poți obține suficient de o aromă! Făcută manual. De la prima dată mi-a fost greu să ghicesc procesul de începere a uscării.
Vă mulțumim pentru a doua parte a clasei de master. Ieri l-am tipărit și în timp ce eram la metrou am citit deja de două ori înăuntru și în afară. Aceasta va fi cartea mea de referință. Dacă este posibil, împărtășiți noua dvs. cercetare, așteptăm cu nerăbdare!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine