Clătite germane

Categorie: Rețete culinare
Bucătărie: limba germana
Clătite germane

Ingrediente

ouă 5 bucăți.
făină 1 pahar
sare 1/3 linguriță
zahăr vanilat 1 linguriță
unt 1/4 ceașcă
lapte 1 pahar

Metoda de gătit

  • După cum sa dovedit, astfel de clătite sunt un mic dejun minunat și ușor. Aluatul se face foarte repede și fără probleme, produsele pentru clătite sunt întotdeauna la frigider și, cel mai important, clătitele sunt preparate fără a sta la aragaz, toarnă doar aluatul în forme și cuptorul își face treaba)))) .
  • Gustul clătitelor este o încrucișare între clătitele subțiri delicate și o omletă. Cu gem - foarte gustos!). Iar dacă nu adăugați zahăr, puteți servi astfel de clătite cu cașcaval și pește sărat.
  • Topeste untul. Cernem făina. Bateți ouăle cu zahărul și sarea până la puf, turnați laptele (temperatura camerei), bateți din nou. Adăugați făina cernută, aluatul trebuie să fie lipsit de bulgări, lichid în consistență.
  • Apoi adăugați uleiul și amestecați din nou totul.
  • Ungeți tigaia de brioșe și umpleți-o cu aluat (pe cele din silicon nu le-am uns).
  • Coaceți clătitele aproximativ 20-25 de minute la 200 de grade.
  • În procesul de coacere, acestea se umflă ca bilele de 2 ori, umple matrițele la jumătate. În mod ideal, acestea nu se dezumflau aproape niciodată, dar mi-era teamă să mă rumenesc prea mult - iar clătitele erau ușor dezumflate.
  • Clătitele terminate trebuie îndepărtate cu atenție din matriță.
  • Serviți cu orice umplutură la alegere.

Vasul este conceput pentru

12-14 buc.

Timp pentru pregătire:

30-35 minute

Program de gătit:

cuptor

Notă

Am spionat rețeta pentru clătite de la un prieten 🔗.

Olga VB
Clătitele de acest gen ar funcționa probabil bine într-un producător de sandvișuri pe farfurii de briose.
Trebuie să ne amintim!
Kirks
Mulțumesc că ador clătitele, cu siguranță voi încerca să le gătesc. Un pahar 200 sau 250?
SanechkaA
Olga VBÎn fabricatorul meu de sandwich-uri cu o capacitate de 850 de secole, astfel de lucruri încep imediat să ardă

Kirks, 250 ml, sper să vă placă clătitele, deși nu sunt chiar clătite
mur_myau
Se aseamănă cu popovers.)) De asemenea, se umflă și se așează puțin la sfârșit.
Și cât de adânci erau matrițele?
Tanyulya
Popover mi-a amintit de ceva.
Sanya, mulțumesc.
SanechkaA
mur_myau Helena, Tanyulya Tatyana - mulțumesc fetei pentru laudă, m-am uitat la rețeta popover - este foarte asemănătoare, cred că această versiune a clătitelor este doar mai fragedă și poate că nu are o structură atât de densă, iar matrițele au o adâncime de 3,5 cm
mur_myau
SanechkaA,
Există astfel de tartule, voi încerca.
Mulțumesc!
SanechkaA
Helena - Sunt sigur că totul va ieși așa cum ar trebui
Vinokurova
SanechkaA, dar exact in fierul de vafe este nizzya ???

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine