Pâine armeană de casă "Matnakash"

Categorie: Pâine de drojdie
Bucătărie: armean
Pâine armeană de casă Matnakash

Ingrediente

făină de grâu 500 g
apa calda 330-350 g
Drojdia Saf-Moment 3 g
zahăr 1/2 linguriță
sare 9 g
ulei vegetal 2-3 st. l.

Metoda de gătit

  • În vasul robotului de bucătărie, amestecați apă caldă, făină, drojdie, zahăr. La sfârșitul lotului, adăugați sare, ulei vegetal. Am adăugat un lichid lăptos cu bucăți de unt rămase din rețeta de rafinare a untului de către Admin (Tatiana). Se fermentează aluatul până crește de 2-2,5 ori. Apoi frământați aluatul și puneți-l din nou pe drum.Puneți aluatul asortat pe o suprafață uleioasă, împărțiți-l în 2 coloboks și lăsați-l să se odihnească timp de 10 minute. Apoi, aplatizați fiecare bucată într-o prăjitură, puneți-o pe o foaie de copt și lăsați-o să crească timp de aproximativ 30 de minute.Înainte de coacere, faceți caneluri și presărați cu apă. Se coace într-un cuptor preîncălzit până la 220 grade 25-30 minute.
  • Pâinea este crocantă și aerisită.
  • Pâine armeană de casă Matnakash
  • Pâine armeană de casă Matnakash

Vasul este conceput pentru

2 buc

Timp pentru pregătire:

3 ore

Program de gătit:

cuptor

Notă

Rețeta pentru pâinea armeană de casă este ușor de realizat. Cheia succesului este frământarea bună și dovedirea aluatului. Poate fi frământat în HP.
Rețetă luată din 🔗

julifera
Avem un subiect extraordinar despre această pâine:

Lavash armean și de casă, pâine armeană de casă "Matnakash"
Citat: Lenusya

PÂINE ARMENIANĂ DE ACASĂ "MATNAKASH"

Rețeta pâinii de casă este foarte simplă, secretul este doar frământarea bună și dovedirea aluatului.

Vei avea nevoie:
-500g făină
-1h l. cu blat uscat de drojdie
-1 / 2h l. sah. nisip
-1 linguriță de sare
-350-400ml apă caldă
-2-3st. l. rast. uleiuri
.....
Tata
julifera, poate am trecut cu vederea. Dar urmând link-ul dvs. către rețeta principală, puteți vedea o compoziție ușor diferită. Sunt de acord, principiul și sensul sunt aceleași. Doar că cineva scrie în propriile cuvinte și altcineva sub o copie. Cred că mulți vor fi de acord cu mine că fiecare rețetă expusă este o bucurie de a vă împărtăși succesul.
Dacă moderatorii consideră necesar să-mi șterg sau să-mi transfer rețeta, nu am plângeri.
julifera
Tata, da, lasă-l să rămână, acum pe acest forum sunt binevenite multe rețete identice, emise separat
Tocmai am dat un link pentru ca cei care doresc să coacă această pâine să citească recenzii utile și sfaturi din subiectul respectiv, mai ales că versiunea dvs. este dată și în textul primului mesaj al subiectului respectiv, am citat citatul de mai sus.
Tata
Uneori, repetarea unei rețete este o ocazie de a explora o rețetă de succes.
ang-kay
Tata!O rețetă rapidă grozavă, care nu este complicată. : bravo: Cu siguranta trebuie sa incerci. Am tras-o departe.
ang-kay
Citat: julifera

Avem un subiect extraordinar despre această pâine:
Julia!Multumesc pentru sfat.
TATbRHA
S-a dovedit un tort foarte gustos! Mult mai gustos decât matnakash-ul care se vinde în magazinele noastre, din fabrică. Am copt o jumătate de porție - am mâncat împreună la cină. Multumesc, Tata, Voi coace mai mult.
Tata
TATbRHA, ma bucur ca ti-a placut
TATbRHA
Tata, acum vine altul ... Mulțumesc,

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine