Sufflé de cartofi-pește aburit (oala sub presiune Polaris 0305)

Categorie: Mese de pește
Sufflé de cartofi-pește aburit (oala sub presiune Polaris 0305)

Ingrediente

Cartofi fierți 340 g
Pește roșu s / s 150 g
Ou 1 BUC.
Albușuri de ou 4 lucruri.
Condiment pentru pește 1 linguriță
Sare fină 1/4 linguriță

Metoda de gătit

  • Când resturile de mâncare se găsesc în frigider, există o oportunitate pentru creativitate.
  • Mai am câțiva cartofi fierți, pește roșu (din anumite motive, și-a pierdut rapid prospețimea) și proteine ​​din tort. Și am decis să fac un suflet. La urma urmei, o cantitate atât de bună de proteine ​​nu „dispare” deseori! Nu a existat o rețetă gata preparată, mi-am folosit doar cunoștințele despre sufle (1-2 ouă și 4 proteine ​​stau la baza acestui preparat delicios.)
  • Sufleul a fiert foarte repede într-o oală sub presiune. S-a dovedit a fi chiar în gură. Cartofii nu erau absolut simțiți, se părea că tot sufleul era format din pește fraged.
  • Cu toții ne-a plăcut foarte mult.
  • Incearca-l tu insuti.
  • Gătit.
  • În vasul tocătorului din blender, am pus cartofi și felii de somon chum ușor sărat.
  • Sufflé de cartofi-pește aburit (oala sub presiune Polaris 0305)Sufflé de cartofi-pește aburit (oala sub presiune Polaris 0305)
  • Măcinați până la crem. (Puteți face acest lucru trecând cartofii și peștele printr-o mașină de tocat carne de mai multe ori.) Am adăugat un ou, sare, condiment și am tocat din nou masa.
  • Sufflé de cartofi-pește aburit (oala sub presiune Polaris 0305)
  • Bateți albușurile cu un amestecător de blender până când acestea „ajung la vârf” (ca pentru bezea). Scoase un cuțit din râșniță, întinse veverițele în masa principală și le amestecă ușor cu o lingură în sensul acelor de ceasornic.
  • Sufflé de cartofi-pește aburit (oala sub presiune Polaris 0305)Sufflé de cartofi-pește aburit (oala sub presiune Polaris 0305)
  • Sufflé de cartofi-pește aburit (oala sub presiune Polaris 0305)
  • Matrița din silicon a fost unsă cu ulei vegetal. Am așezat masa biciuită. Nu l-am apăsat, ci am aplatizat cu grijă partea de sus.
  • Am pus un grătar aburitor în vasul oalei sub presiune, am turnat 200 ml din cea mai fierbinte apă de la robinet și am pus vasul pe grătar.
  • Sufflé de cartofi-pește aburit (oala sub presiune Polaris 0305)
  • Gătit pe programul "Steamer" 15 minute la o presiune de 1 (40 kPa). După semnalul de pregătire, am ținut la „Încălzire” 5 minute. Dispozitivul este oprit. Presiunea a fost ameliorată cu forța.
  • Sufflé de cartofi-pește aburit (oala sub presiune Polaris 0305)
  • După aceea, a scos formularul, a întors sufleul pe o farfurie.
  • Sufflé de cartofi-pește aburit (oala sub presiune Polaris 0305)
  • Decorat cu jumătăți de cireșe și un trandafir de castraveți.
  • Sufflé de cartofi-pește aburit (oala sub presiune Polaris 0305)
  • Au mâncat acest sufle delicat cu pâine de secară și legume proaspete. Foarte gustos!
  • Bucura-te de masa ta.
  • Sufflé de cartofi-pește aburit (oala sub presiune Polaris 0305)
  • Sufflé de cartofi-pește aburit (oala sub presiune Polaris 0305)

Vasul este conceput pentru

3-6 porții

Timp pentru pregătire:

Pregătire +15 minute

Program de gătit:

Boiler dublu

Notă

Sfat.

1. Cred că acest sufle poate fi făcut și din pește roșu crud. Doar reglați sarea.

2. Puteți găti acest fel de mâncare și într-un aragaz lent în programul „Gătit cu aburi” timp de 45 de minute.

Elena Tim
Uimit! Minuni din senin! O duc la marcaje, Lenus! Mi-a plăcut foarte mult rețeta. De îndată ce voi avea o zi de pește, o voi face imediat și mă voi dezabona! Mulțumesc!
Shelena
Lenochek, pentru sănătatea ta! Se pregătește foarte ușor și rapid!
olga4166
Ei bine, ești inventator! Foarte bine! Îl trag în semne de carte. Numai că nu am silicon, ce altceva pot face?
Shelena
Olya, orice formă: metal sau folie. O puteți lua de la cuptorul cu microunde. Doar nu uitați să ungeți.
Încercați souffleshka! Adevărat, delicios.
lu_estrada
Helenacat de delicios!
Irishka CH
Lena! Nu încetez niciodată să fiu uimit de imaginația ta culinară irepresionabilă. Voi lua act și cu siguranță voi încerca. Multumesc pentru reteta!
Shelena
Lyudmila, multumesc! Ajută-te, te rog!

Irinushka, mulțumesc! Îmi place să inventez ceva nou. Sunt bucuros să împărtășesc tuturor rezultatele cele mai reușite.
xoxotyshka
Shelena, mulțumesc! Foarte gustos și rapid. Scuze pentru nicio fotografie.Am făcut-o în cuptorul cu microunde pentru valuri și grătar timp de 5 minute și am făcut-o în Stebe timp de 5 minute. Este mai rapid și mai uscat în micra, în timp ce în Shteba este mai lung, dar mai gustos și mai suculent.
Elena, spune-mi, simți un gust amar din cartofi?
Shelena
Galina, multumesc ca ai incercat! Mă bucur că ți-a plăcut.
Aici au fost surprinși cu amărăciune în cartofi ... Absolut nimic de genul asta. Cartoful nu se simțea deloc în sufle. Doar un pește.
Există vreo problemă cu condimentarea? ..
Peștele nu avea gust amar? Acest lucru se întâmplă uneori cu unul slab eviscerat.
Nu există încă alte versiuni.
xoxotyshka
Știi, uneori fierbi cartofi în uniforma lor, dar gustul este oarecum amar. Poate din faptul că am aburit? Nu erau condimente de turnat, peștele era bun și curat.
Shelena
Galya, Cred că problema se află în solanină, care se acumulează în cartofi până la primăvară. Încerc să gătesc doar curățat în acest moment pentru a evita amărăciunea și posibila otrăvire.
Dacă aveți nevoie de cartofi pentru salată, este mai bine să fierbeți în apă. Nu va exista amărăciune. Dar se toarnă bulionul.
xoxotyshka
L-am gătit decojit într-un micro-ke fără apă, poate că acest lucru a influențat gustul. Multumesc pentru ajutor.
Shelena
Galya, mereu bucuros să ajut!
Cred că microundele au influențat gustul.
xoxotyshka
Am gătit acolo înainte, dar cu apă. Totul a fost în regulă, deci nu este vorba despre ei, dar cel mai probabil că cartofii sunt deja bătrâni, iată că ai dreptate, trebuie să fierbi în apă.
Shelena
Cu siguranță aș desfășura un experiment cu gătitul în apă și l-aș verifica. Dar nu am un cuptor cu microunde.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine