Paște de caș în Steba DD 1

Categorie: Paști
Paște de caș în Steba DD 1

Ingrediente

Caș tare 500 g
Smântână (am făcut casă de la Steba) 500 g
Ouă de pui 5 bucăți.
Unt 100 g
Zahar granulat 100-150 gr.
Vanilie sau zahăr vanilat gust
Stafide fără semințe 80 gr.

Metoda de gătit

  • Bateți ușor ouăle, folosind un mixer la 1 viteză sau cu mâna cu un tel. Nu pentru a spuma, pentru omogenitate.
  • Se înmoaie stafidele în apă clocotită timp de 15-20 de minute.
  • Combinați brânza de vaci (frecați brânza de vaci printr-o sită), smântâna, ouăle și frământați până se omogenizează. Se transferă într-un castron. Activați modul Simmering 88 * 30 min. Când masa este încălzită, tăiați untul în el și amestecați până la omogenizare. Adăugați vanilie, stafide și zahăr cu aproximativ cinci minute înainte de sfârșitul programului. Pentru a amesteca totul.
  • Se toarnă masa într-o sită acoperită cu tifon în 4 straturi. Așezați sita într-un castron pentru a scurge zerul. Acoperiți cu un film, puneți opresiunea nu foarte mare. La frigider timp de 6-8 ore.
  • Apoi, puteți transfera masa în forme speciale, condensate.

Timp pentru pregătire:

30 min + timp pentru prepararea mâncării

Program de gătit:

Limbă

Notă

Puteți adăuga nuci sau orice fructe uscate în masă.
Am resturi, am reușit să fac o fotografie. Foarte gustos de utilizat pentru umplerea clătitelor subțiri.

Antonovka
GTI Tatiana,
Oh, Tanyush, rețeta este la timp! Și în ultima vreme a întâlnit doar caș tare. Ne puteți spune despre smântâna de la Shteba?
GTI Tatiana
Antonovka,
Helen, întotdeauna îmi fac propria smântână. Cumpăr smântână, turn 800 gr într-un borcan, adaug 1 lingură. o lingură de smântână naturală și apoi ca iaurtul. Program de încălzire 38 * 6 ore. Am pus borcanul în apă încălzită până la 40 * pe „umeri”. La sfârșitul programului, dați imediat la frigider. Data viitoare îmi las lingura de smântână și fac totul din nou. Chiar și cu 10% smântână, smântâna este foarte gustoasă.
Antonovka
GTI Tatiana,
Oh, o voi face și eu
SV_lana
Vă propun o rețetă de smântână de casă, pe care o folosesc eu însumi: fierbeți 0,5 litri de lapte de casă, lăsați-l să se răcească la temperatura camerei, turnați într-un recipient de email și adăugați 200 de grame de cremă grea de casă. Se amestecă până se dizolvă complet. Dacă doriți mai multă smântână grasă, atunci puteți adăuga smântână 1: 1, adică 500 de grame de lapte și 500 de grame de smântână. Se lasă 5-6 ore să se acreze la temperatura camerei. Se amestecă ocazional. Când laptele se îngroașă, smântâna este gata. Se pune la frigider.
GTI Tatiana
SV_lana [/ b
], Mulțumesc mult. Cazul laptelui de casă) Trebuie să încercați
„adăugați 200 de grame de smântână grea de casă” - ce provine din laptele dvs.?
SV_lana
Cumpăr smântână grea de casă la bazar și lapte.
SV_lana
Ați încercat să faceți brânză de vaci coaptă de Paști? Pot să împărtășesc rețeta. O coc într-un aragaz lent.
kavilter
Tatyana, astăzi voi încerca să fac smântână conform rețetei tale: există smântână și smântână pentru aluat. Și când brânza de vaci este gata și până joi (azi o voi cântări), voi încerca și Paștele. Rețete foarte oportune.
GTI Tatiana
kavilter,
Kira, încearcă. Este delicios și ușor de făcut.
Ikra
SV_lana, asigurați-vă că împărtășiți! Nici nu am auzit de copt, va fi interesant. Ce fel de multicooker aveți?
GTI Tatiana
SV_lana,
Distribuiți rețeta dvs. în rețete noi. Atunci toată lumea îl va vedea
Fenya
: fata-da: SV_lana, vreau să știu ce este brânza de vaci coaptă! Rețeta studioului, pliz!
SV_lana
Nu am o fotografie În timp ce pot scrie aici, dar vom vedea. Te superi?
SV_lana
Rețetă de brânză de vaci coaptă a bunicii.

1 kg brânză de vaci, 200 gr. unt de prune, 5 ouă, vanilie, 0,5 kg zahăr
(încercați gustul, de exemplu, nu-mi plac cele foarte dulci), 0,25 kg de stafide.

Brânza de vaci trebuie să fie bună, proaspătă și grasă (bazar). Se întâmplă nu
ghiciți și se va înfășura când va fi coaptă. Frecați printr-o sită sau
frământați bine (puteți sări peste o mașină de tocat carne), astfel încât să nu existe bulgări.
Bateți ouăle (gălbenuș și alb) cu zahăr (bateți mai întâi ouăle, apoi
se adaugă treptat zahăr), vanilie.
Se amestecă brânza de vaci cu unt moale, stafide spălate și ouă bătute.
Ungeți bine matrița cu canalul de scurgere. unt, se presară cu tigaie. pesmet sau gris,
întindeți masa de caș.
Formularul trebuie completat cu 3/4.
Se coace aproximativ 2 ore la 150-180 grade.
Fenya
Mulțumesc! Voi încerca să coc!
GTI Tatiana
SV_lanaÎn ce aragaz lent ați copt?
„Este încă o caserolă de caș. Are gust de caserolă.
SV_lana
Obișnuiam să mă coac la cuptor, iar acum într-un multicooker Redmond, modul de coacere pentru aproximativ o oră + jumătate de oră modul de încălzire.
SV_lana
În mulvark, se dovedește a fi suculent și aerisit, ca un sufle. Iată doar un top pal ...
SV_lana
Fenya, Recomand cu drag, în copilărie am mâncat-o doar de Paști.
Galeonul-6
Ce interesant
Zvezda askony
Citat: SV_lana

Obișnuiam să mă coac la cuptor, iar acum într-un multicooker Redmond, modul de coacere pentru aproximativ o oră + jumătate de oră modul de încălzire.
Coaceti in forma?!?

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine