Tort cu banane

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: american
Tort cu banane

Ingrediente

zahăr 250gr
unt 100gr
ouă 2 buc
banane 2 buc
făină 500gr
sodă sau praf de copt 1h l

Metoda de gătit

  • Bateți zahărul și untul înmuiat cu un mixer la viteză medie timp de 5 minute. Apoi adăugați ouă și banane. Bananele ar trebui să fie coapte, se macină ușor în aluat. Deoarece totul este amestecat într-o masă omogenă, se toarnă făină și sifon și se bate la viteză medie pentru încă 2 minute. Aluatul este gata de coacere. Ea a acoperit vasul oalei sub presiune Unit 1040 cu hârtie de calc, a uns-o cu ulei de floarea-soarelui și a turnat aluatul în vas. Aluatul trebuie să fie de grosime medie.
  • Tort cu banane

Vasul este conceput pentru

Realizează 8 porții

Timp pentru pregătire:

36 minute

Program de gătit:

Coacere, fără presiune, supapă deschisă (ieșire abur)

Notă

Blatul de patiserie nu este copt înmuiat, dar culoarea este mai deschisă decât părțile laterale, m-am îndoit că va ieși atât de bine, l-am copt pentru prima dată într-o oală sub presiune, prăjitura cu banane are o culoare foarte asemănătoare cu nuca, în tăietură este maro cu fibre de banană. Tortul este parfumat și ușor umed. Am uns cu cremă de proteine ​​și, în mod ideal, presăram doar zahăr pudră. Produsul de patiserie are un gust foarte dulce și fraged. Într-un cuptor electric convențional, se coace timp de 20 de minute la 180 de grade

TATbRHA
După părerea mea, există o greșeală în rețetă: două banane, două ouă și 100 g de unt pur și simplu nu ar putea umezi 500 g de făină. (Mai coc și o plăcintă cu banane, dar sunt de trei ori mai multe banane și jumătate de făină, un sfert mai mult unt și 50 g smântână.) Aici am fost condus la o bătaie lungă. Dar chiar și atunci când am adăugat 250 g de chefir, aluatul nu a devenit „gros gros”. Rezultatul a fost o clătită grea, impenetrabilă, de 1250 g, care nu a putut fi salvată prin tăiere și sandwich cu cremă. Doggie a înțeles, iubește produsele de patiserie!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine