Clatite de hrisca coapte cu branza si branza de vaci

Categorie: Produse de patiserie
Clatite de hrisca coapte cu branza si branza de vaci

Ingrediente

PENTRU CLATURI (20 buc)
Făină de grâu 70 g
Făină de hrișcă 120 g
Lapte 800 ml
Ulei de porumb 2 linguri. l.
Ouă 4 lucruri.
Sare 2 lingurițe
Zahăr 1,5 lingurițe.
PENTRU UMPLERE (pentru 8 clatite)
Brânză de vacă 250 g
Smântână 25 g
Ouă 1 buc
Făină de grâu 10 g
Sare 1 linguriță
PENTRU SOS
Smântână 250 g
Lapte 50 ml
Branza tare 80 g
Sare 1 linguriță
--------------------------------
Formă pătrată împărțită 23x23 cm
Tigaie cu diametrul de 23 cm

Metoda de gătit

  • 1. Cernem făina de grâu și hrișcă și adăugăm puțin la lapte (dacă laptele este adăugat la făină, făina de hrișcă se va umfla rapid și va deveni bucăți). Dacă mai rămân bucăți, se strecoară printr-o sită. Se adauga ouale batute, sarea, zaharul si untul. Se amestecă până se omogenizează.
  • Clatite de hrisca coapte cu branza si branza de vaci Clătite de hrișcă coapte cu brânză și brânză de vaci
    Clatite de hrisca coapte cu branza si branza de vaci
  • 2. Ungeți o tigaie cu ulei vegetal și încălziți energic. Se toarnă aluatul în tigaie și se coace pe ambele părți. Aluatul trebuie să fie foarte subțire și să se întindă ușor în tigaie. Clătitele sunt subțiri.
  • Clatite de hrisca coapte cu branza si branza de vaci Clatite de hrisca coapte cu branza si branza de vaci
  • 3. Din această cantitate de aluat se obțin 20 de clătite, dar sunt necesare doar 8 bucăți pentru coacere.
  • Clătite de hrișcă coapte cu brânză și brânză de vaci
  • 4. Pentru umplutură, amestecați brânza de vaci, smântâna, oul și sarea până se omogenizează. Dacă cașul este granulat, frecați-l printr-o sită.
  • Clatite de hrisca coapte cu branza si branza de vaci Clatite de hrisca coapte cu branza si branza de vaci
  • 5. Așezați umplutura pe o margine a clătitei și înfășurați clătita. Pentru formularul meu a fost nevoie de 8 clătite (umplutura este suficientă).
  • Clatite de hrisca coapte cu branza si branza de vaci Clătite de hrișcă coapte cu brânză și brânză de vaci
  • 6. Puneți clătitele într-un vas uns și tapetat și acoperiți-le cu smântână, lapte sărat și sos de ouă. Presară deasupra brânză rasă. Am adăugat mărar uscat la sos.
  • Clatite de hrisca coapte cu branza si branza de vaci Clatite de hrisca coapte cu branza si branza de vaci Clatite de hrisca coapte cu branza si branza de vaci
  • 7. Coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 30 de minute la 1600DIN.
  • Clătite de hrișcă coapte cu brânză și brânză de vaci
  • Tăiați în porții și serviți fierbinte cu smântână.
  • Clătite de hrișcă coapte cu brânză și brânză de vaci

Timp pentru pregătire:

1 oră 10 minute

Program de gătit:

cuptor, aragaz

Notă

Clatite aromate de hrisca cu branza de vaci sarata si sos de crema de branza - foarte gustoase !!! Felul de mâncare poate compune un mic dejun complet, prânz sau cină!

Elena Tim
Sashul, ce clătite ai! Care îți atrage privirea. Foarte interesant gătit! Mulțumesc!
Pulisyan
Lenochka, multumesc, am incercat din greu !!! Da ... Cel afumat este acum plin de brânză de vaci!
Elena Tim
Citat: Pulisyan
Fumatul a mâncat acum pe caș tras!
Nu-mi spune! Alternăm. Încă nu m-am jucat suficient cu afumătoarea. Atâtea idei sunt încă în capul meu! Dar, pentru a păstra sănătatea, vă vom mânca clătitele cu brânză de vaci între carnea afumată.
Tumanchik
Ah Alexandra, Alexandra, ce faci cu mine .... Dacă nu ai fi din Yalta, ai fi ajuns chiar și cu tine. Nu este nimeni care să ridice babe !!!!!
Sonadora
O, ce delicios! Sasha, mulțumesc foarte mult! Spărgeam baldo-ul cu privire la modul cel mai bun de a coace clătite cu brânză de vaci și aici - obțineți o rețetă gata preparată!
Pulisyan
Stimate doamne, Manechka, Irinochka! Mulțumim pentru feedback-ul amabil !!!
Citat: tumanofaaaa
Ah Alexandra, Alexandra, ce faci cu mine ... Dacă nu ai fi din Yalta, ai fi chiar cu tine
Nu tipa la mine, Irishka!
Clătitele cu hrișcă sunt bune!
Mai bine cumpărați caș
Și clătite coapte !!!
Tumanchik
Citat: Pulisyan

Nu tipa la mine, Irishka!
Clătitele cu hrișcă sunt bune!
Mai bine cumpărați caș
Și clătite coapte !!!

Ești bunul meu, bine făcut! Sprijinit! O persoană talentată este talentată în toate. Voi fi în Yalta și cu siguranță voi crește ca junior, cu siguranță te voi cunoaște !!!!
Pulisyan
irlandez, vino, desigur! M-aș bucura să vă cunosc! Și fiul meu nu pare să aibă atât de mult timp să crească pentru a putea călători!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine