Blinturi cu sos de portocale

Categorie: Preparate din lactate și ouă
Blinturi cu sos de portocale

Ingrediente

Aluat de clatite:
Unt 25 g
Ouă 2 buc.
Sare ciupi
Lapte 125 ml
Vanilie
Făină de grâu 90 g
Zahăr 1 lingură. l.
smântână 15 g
Praf de copt 1/2 lingură. l.
Umplutură de caș:
Brânză de vacă 450 g
Ou 1 BUC.
Zest de 1 lămâie
Suc de lămâie 1 lingură. l.
Zahăr 30 g
Vanilie
Sos de portocale:
Suc de 1 portocală 100 ml
Afine uscate 50 g
Amidon 1/2 lingură. l.
Vanilie

Metoda de gătit

  • Rar mă uit la televizor. Și mă uit exclusiv la FoodNetwork. Și apoi, în timpul unei vizionări la televizor, am întâlnit-o pe Ina Garten - contesa Barefoot. O mătușă atât de dulce, zâmbitoare, dispusă, care pregătește mese de familie și împarte toate mesele exclusiv iubitului ei soț. Mai mult decât atât, felurile de mâncare, vreau să vă spun, se caracterizează printr-un conținut ridicat de calorii.
  • Și apoi a găsit o rețetă foarte interesantă. Cu un nume neobișnuit „Blintsy”. Și nu foarte bogat în calorii)) Da, și chiar și cu un strat de lapte acru! „O, așa că brânza de vaci se va potrivi aici!” - m-am gândit și m-am repezit la bucătărie să întruchipez
  • În general, vom caracteriza felul de mâncare după cum urmează - pentru cei care iubesc clătitele, dar nu vor să se lase pe lângă tigaie și să le coacă. Și apoi îi place să înfășoare caș umplând aceste clătite. Și la final, toarnă aceste clătite și cu sos
  • Gust demn, îți spun! Deci, blints!
  • Aluat de clatite:
  • 1Blinturi cu sos de portocaleTopeste untul.
  • 2Blinturi cu sos de portocale
  • Blinturi cu sos de portocaleAdăugați toate ingredientele rămase. Bateți până se omogenizează cu un blender sau un robot de bucătărie
  • 3Blinturi cu sos de portocaleUngeți bine forma cu unt. Se toarnă jumătate din aluat. Il trimitem la cuptorul preincalzit la 180C timp de 10 minute
  • 4Blinturi cu sos de portocaleBlinturi cu sos de portocaleÎntre timp, pregătim umplutura. Se amestecă toate ingredientele până se omogenizează. Din nou, dacă doriți o umplutură netedă, utilizați un blender. Dacă doriți să păstrați granulația cașului, amestecați până se omogenizează.
  • 5Blinturi cu sos de portocaleDupă 10 minute, scoateți matrița din cuptor. Stratul s-a apucat bine și s-a întunecat doar puțin.
  • 6Blinturi cu sos de portocaleÎntindem umplutura într-un strat uniform pe stratul de clătite stabilit.
  • 7Blinturi cu sos de portocaleTurnăm a doua jumătate a aluatului deasupra.
  • 8Blinturi cu sos de portocaleTrimitem la cuptor pentru 30-40 de minute. Stratul superior a început să se întunece - clătitele sunt gata. (Aici crack-ul meu indică stratul meu superior neuniform)
  • Sos de portocale:
  • 9Blinturi cu sos de portocalePentru sosul de portocale, combinați toate ingredientele într-o cratiță.
  • 10Blinturi cu sos de portocaleDăm foc, aducem la fierbere. Se fierbe 2 minute, amestecând, până se îngroașă. De asemenea, sosul este gata.
  • 11Blinturi cu sos de portocaleÎnainte de tăiere în porții, clătitele trebuie să se răcească cel puțin 10 minute în tigaie. Servim clatite atat calde cat si reci
  • Autorul sugerează să le consumi calde, dar prefer varianta rece.
  • P.S. rețeta originală folosea ricotta în loc de brânză de vaci

Vasul este conceput pentru

4-6 porții

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

cuptor

aceeași
Rețetă superbă. De asemenea, vreau să renunț la toate și să fug la gătit. Cu siguranță voi încerca!
Premier
Vă confirm, o opțiune foarte utilă!
Coaceti o clatita si jumatate in loc de o gramada intreaga, si imediat cu umplutura!
Numai eu fac umplutura mai subțire, apoi se întinde într-un strat uniform și aluatul deasupra.
Lerele
L-olga, batjocură pură, respect cu adevărat clătitele cu brânză de vaci, dar mă abțin, iar acum trebuie să gătesc clătite, apoi să aud puțin aici, cifră, zic puțin
O rețetă serios superbă, cu siguranță o voi face !!!
L-olga
Citat: Lerele

L-olga, batjocură pură, respect cu adevărat clătitele cu brânză de vaci, dar mă abțin, iar acum trebuie să gătesc clătite, apoi să aud puțin aici, cifră, zic puțin
O rețetă serios superbă, cu siguranță o voi face !!!

Nu știu despre al tău, dar silueta mea nu prea se convinge, deși vorbesc constant cu ea de acest fel: brânza de vaci este slabă, iar clătitele sunt aproape fără zahăr ....)))
NataliARH
Olga, foarte frumos și interesant! : trandafir: care este dimensiunea formularului (astfel încât porțiunea să nu zboare)?
L-olga
Citat: NataliARH

Olga, foarte frumos și interesant! : trandafir: care este dimensiunea formularului (astfel încât porțiunea să nu zboare)?

Am o măsurare internă de 17x17 cm a fundului. Pătrat
Sonadora
Clătite cu brânză de vaci și chiar leneș - ce ar putea fi mai bine? Olga, Rețetă minunată!
Tumanchik
Olya, sunt încântată! Acest lucru este mai interesant decât cătușele obișnuite. sunt deja sătui. și iată un nou trend! mulțumesc. Cu siguranță voi încerca. dar mă întreb ce face ricotta în frigiderul meu

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine