Poppy Spit (folosind lapte de mac și tort de semințe de mac)

Categorie: Produse de patiserie
Împletitură de mac (folosind lapte de mac și tort de semințe de mac)

Ingrediente

Lapte de mac 200 ml
Margarina sau unt pentru coacere 150 g
Smântână 2 linguri
Ou de masă 1 buc
Ulei de floarea soarelui 1 lingură
Sare 1 linguriță
Zahăr 2 linguri
Făină / s 600 g
drojdie de pas uscat 1 1/2 linguriță
Celuloză 1 cl
Gălbenuș pentru acoperire 1 buc
Zahar pentru umplere 6 dec l
Prăjitură cu mac 9 dec l

Metoda de gătit

  • Pentru început am pregătit lapte de mac (rețetă pentru prepararea laptelui de mac aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=351098.0.) În cazul meu, vom găti în blenderul multi-blender Profi Cook PC-MCM1024.
  • 1 Se toarnă 1 litru de apă într-un castron de blender și se fierbe și se toarnă semințele de mac pregătite - se fierbe. Apoi transferați în programul de 80 g timp de 15 minute cu amestecare. Amestecul începe în fiecare minut și durează 10 secunde.
  • Împletitură de mac (folosind lapte de mac și tort de semințe de mac) Împletitură de mac (folosind lapte de mac și tort de semințe de mac) Împletitură de mac (folosind lapte de mac și tort de semințe de mac) Împletitură de mac (folosind lapte de mac și tort de semințe de mac)
  • 2. Realizarea aluatului. Aluatul a fost făcut în KhP Moulinex în cadrul programului de aluat de drojdie!
  • Pentru aluat: puneți 1 linguriță de zahăr într-un castron din masa totală de zahăr + drojdie + lapte ușor încălzit, aproximativ 100 ml + făină din masa totală. Există atât de multă făină pentru a forma o consistență moale! Se amestecă totul și se lasă să stea aproximativ 30 de minute. În acest timp, drojdia va începe să funcționeze, iar volumul se va dubla aproximativ.
  • Încărcăm toate ingredientele rămase în HP și întindem aluatul. Setați programul de aluat de drojdie - durata 1 oră 25 de minute. 30 de minute frământare și corecție timp de 55 de minute.
  • 3. În timp ce aluatul se gătește, pregătește tortul cu semințe de mac. Preîncălziți tigaia și uscați tortul, evaporați umezeala rămasă dacă este posibil. Veți obține prăjitură de semințe de mac uscate.
  • Împletitură de mac (folosind lapte de mac și tort de semințe de mac) Împletitură de mac (folosind lapte de mac și tort de semințe de mac)
  • 4. Apoi scoatem aluatul, rezultă 1100 gr. Împărțiți aluatul în 3 părți, rotiți un cârnați din fiecare și loviți-l, întindeți tortul cu semințe de mac (aproximativ 3 lingurițe în fiecare) și zahărul (aproximativ 2 lingurițe pentru fiecare). Ciupim artistic. Și țesem o împletitură din trei cârnați, dar nu strâns. Puneți pe o foaie de copt și ungeți cu gălbenuș. Punem la cuptor și timpul de coacere este de aproximativ 35 de minute.
  • (Am un cuptor obișnuit cu gaz, două arzătoare - superior și inferior. Am pus un vas cu apă pe fundul cuptorului).
  • Împletitură de mac (folosind lapte de mac și tort de semințe de mac) Împletitură de mac (folosind lapte de mac și tort de semințe de mac) Împletitură de mac (folosind lapte de mac și tort de semințe de mac) Împletitură de mac (folosind lapte de mac și tort de semințe de mac)
  • Împletitură de mac (folosind lapte de mac și tort de semințe de mac)
  • Împletitură de mac (folosind lapte de mac și tort de semințe de mac)
  • Pofta buna si buna dispozitie!

Notă

Am scris reteta pentru faina premium. Dar de data aceasta am înlocuit 150 de grame de făină premium cu un amestec de făină (amestec de făină cu adaos de făină de castane și alune).

lu_estrada
Ei bine, rulotul tău de mac este foarte bun, Marinochka!
Marcă
Citat: lu_estrada

Ei bine, rulada ta de mac este foarte bună!

Mulțumesc!
lungwort
: salut: Marinochka, împletitura este uimitoare, foarte frumoasă. Am observat stafide în aluat sau sunt bucăți de „castan”? Marin, cum îți place tortul cu semințe de mac? Nu este o umplutură mai bună decât macul obișnuit?
Marcă
lungwort, mulțumesc! Bucăți de castan s-au dovedit a fi bucăți de smochine
În general, mi-a plăcut prăjitura cu semințe de mac în coc, este mai fragedă și nu atât de uscată. Copiii și soțul cu unt au condamnat această pâine seara - și acesta este un kilogram întreg !!! Astăzi încă am copt - acesta a dispărut!
lungwort

În general, mi-a plăcut prăjitura cu semințe de mac în coc, este mai fragedă și nu atât de uscată. Copiii și soțul cu unt au condamnat această pâine seara - și asta este un kilogram întreg !!! Astăzi încă am copt - acesta a dispărut!
[/ citat] Dar acest lucru este foarte fericit!
Elena Tim
Ce panglică frumoasă ai, Marish! O priveliște minunată! Și aproape am fugit! De asemenea, trebuie să încercăm să țesem una. Niciodată, a venit timpul să învățăm! Mulțumesc!
Marcă
Elena Tim, Mulțumesc! Sper ca iti place! Nu am copt nimic, Vâsul m-a încurajat la o asemenea ispravă cu bunătățile ei!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine