Supă vegetariană cu naut, cartofi și morcovi (Polaris 0305)

Categorie: Prima masă
Supă vegetariană cu naut, cartofi și morcovi (Polaris 0305)

Ingrediente

Pentru 1,2 litri de apă:
Năut 0,5 stivă
Morcov 2 buc.
Cartofi 3 buc.
Ceapă 0,5 buc.
Sare fină 1,5 lingurițe.
Curcumă 1 / 5-1 / 4 lingurițe.
frunza de dafin 2 buc.
Ulei vegetal 1 lingură. l.
Marar verde
1 cană = 250 ml

Metoda de gătit

  • Niciodată nu am gustat năut. Prin urmare, pentru prima dată nu am îndrăznit să gătesc multă supă deodată. L-am gătit pentru încercare practic „fără nimic” pentru a înțelege dacă acest tip de leguminoase ar fi plăcut.
  • A ieșit foarte gustos. Prin urmare, vă împărtășesc rețeta.
  • Gătit.
  • Clătiți nautul. Umpleți cu apă la 3 cm deasupra nivelului. Lăsați-l să se umfle timp de 10-12 ore (este mai convenabil să îl lăsați peste noapte). Apoi scurgeți apa.
  • Curățați morcovii, 1,5 buc. se rade pe o razatoare medie sau grosiera (Eu folosesc o răzătoare de morcov coreeană).
  • Aprinde Modul „prăjire”, presiune -3... Prăjiți morcovii cu 1 lingură. l. uleiuri. Presărați cu turmeric la final.
  • Supă vegetariană cu naut, cartofi și morcovi (Polaris 0305)
  • Se rumeneste jumatate de ceapa pe prima parte.
  • Scoateți morcovii. Puneți jumătatea rămasă de morcovi curățați într-o cratiță lângă ceapa. Puneți nautul. Umpleți totul cu apă.
  • Supă vegetariană cu naut, cartofi și morcovi (Polaris 0305)
  • bucătar pe programul „Leguminoase” 45 de minute la o presiune de 3.
  • După semnal, opriți programul. După aproximativ 10 minute, deschideți capacul. Scoateți ceapa și morcovul (Le arunc). Se adauga cartofi taiati cubulete.
  • Supă vegetariană cu naut, cartofi și morcovi (Polaris 0305)
  • Apoi morcovi prăjiți și frunze de dafin. Sare bulionul. Închideți capacul.
  • A fierbe pe programul "Manual" 5 minute la o presiune - 3. Lasă să stea la „Încălzire” timp de 10-15 minute.
  • Supă vegetariană cu naut, cartofi și morcovi (Polaris 0305)
  • Se presară mărar și se lasă, acoperit, timp de 1-2 minute sau până la servire.
  • Bucura-te de masa ta.
  • Supă vegetariană cu naut, cartofi și morcovi (Polaris 0305)
  • Supă vegetariană cu naut, cartofi și morcovi (Polaris 0305)

Vasul este conceput pentru

pentru 3-4 porții

Notă

Există o mulțime de informații pe Internet despre beneficiile nautului. Nu l-am copiat aici, deoarece ar fi nevoie de mai multe pagini cu siguranță. Pentru mine, o mulțime de informații a fost o revelație.
Am decis că voi găti mai des aceste mazăre uimitor de sănătoase.

Eu folosesc curcuma în rețetă. Oferă nu numai o culoare aurie bulionului, ci și un gust picant, o supă care arată ca piper. Când găteam, am adăugat un pic prea mult (până la 0,5 linguriță), s-a dovedit ca kharcho. Ofer deja o cantitate mult mai mică în ingrediente.

Mararul a fost folosit nu numai pentru a da un gust foarte plăcut, ci și pentru a reduce efectul formării gazelor după consumul supei de fasole.

Lale
Dacă leguminoasele sunt îmbibate corect, nu va exista nici un „efect de gazare”. În plus, poți folosi asafoetida, un mic ciupitor ajută la digestie și reduce toate efectele speciale la zero) Îmi plac foarte mult năutul, iar oala sub presiune ajută foarte mult să-l gătească, mulțumesc pentru rețeta de supă.
Shelena
Lale, mulțumesc pentru feedback și adăugiri.
Sone4ka
Citat: Lale
Dacă leguminoasele sunt îmbibate corect, nu va exista nici un „efect de gazare”.
Ar trebui să știu și cum este - corect)
De obicei clătesc și umplu cu apă rece. Când pentru o oră și când pentru noapte.
Dacă pentru noapte, atunci dimineața îl spăl mai întâi.
Poate fac ceva greșit?
Citat: Lale
puteți folosi asafoetida, un mic ciupitor ajută la digestie și reduce toate efectele speciale la zero
un vârf de porție sau o oală întreagă?

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine