Coroană de Crăciun.

Categorie: Produse de patiserie
Coroană de Crăciun.

Ingrediente

Aluat:
Drojdie 2,5 lingurițe
Făină 500 g
Zahăr 1/2 lingură.
Sare 1/2 linguriță
Zahar vanilat 1 plic
(10 g)
Coaja de lamaie 1 lingură. l.
Lapte 1 lingură.
Sl. unt 75 g
Ou 1 BUC.
Umplere:
Mac 2,5 linguri.
Sâmburi de migdale mărunțite 5 linguri. l.
Caise uscate 200 g
Zahăr 1 lingură.
(250 ml)
Zahar vanilat 1/2 plic
Lapte 1 lingură.
(250 ml)
Ouă 2 buc.
Gem de caise 2 linguri. l.
Zahăr pudră - pentru decor.

Metoda de gătit

  • Aluat:
  • Lapte și sl topit. untul trebuie să fie la temperatura laptelui proaspăt.
  • Toate ingredientele sunt în modul HP, Dough. La sfârșitul programului, aluatul a fost ținut în cuptorul închis încă o oră.
  • În timp ce cuptorul face aluatul, să începem cu umplutura.
  • 1. Se spală caisele uscate, se opăresc cu apă clocotită, se scurg, se usucă și se taie cuburi mici (se pun deoparte 2 linguri de caise uscate pentru decor).
  • 2. Măcinați semințele de mac într-o râșniță de cafea.
  • 3. Aduceți un pahar de lapte la fierbere. Se adaugă semințe de mac, migdale, zahăr, zahăr vanilat, se amestecă și se răcește. Aruncați masa pe o sită fină, lăsați excesul de lichid să se scurgă. Apoi adăugați ouă și amestecați. Umplutura este gata.
  • 4. Împărțiți aluatul asortat în două părți egale, rotiți fiecare într-un dreptunghi de 20x40 cm. Puneți umplutura de mac pe fiecare strat, la 2 cm distanță de margini. Presărați semințele de mac deasupra cu caise uscate și rotiți ușor într-o sul.
  • 5. Din două suluri se țese o împletitură (se împletesc), se pune într-o matriță unsă cu o gaură în centru. Pentru mine, această formă sa dovedit a fi prea mică pentru această rolă. A trebuit să iau o formă mare detașabilă și să pun un borcan mic de sticlă cu capul în jos în centru. Orbiți marginile sulului. Folosiți un cuțit sau foarfece pentru a face mai multe tăieturi pe suprafața aluatului. Presărați cu caisele rămase uscate, puteți adăuga și fistic.
  • 6. Puneți vasul cu aluatul într-un loc cald timp de o jumătate de oră și coaceți-l într-un cuptor preîncălzit (180 de grade) timp de 50-60 de minute. Se perie plăcinta cu gem sau confiture, se lasă 10 minute și se presară zahăr pudră.

Notă

Din revista Taste of the season 4/08.

nuca
Gasha, cum se țese o împletitură din 2 rulouri?
Gasha
nuca, doar împletiți-vă
Svetka
Vă mulțumesc foarte mult pentru această rețetă minunată.
Toți cei pe care i-am tratat au leșinat de o astfel de deliciositate. Este chiar CRĂCIUN !!!!!
o_olga76
Mulțumesc, Gasha, a fost foarte gustos și cel mai important - prezentabil !!!
Coroană de Crăciun.
Gasha
Spre sănătatea ta, Olya! Foarte frumos!!!
o_olga76
Îți mulțumesc pentru cuvintele amabile! )))
Kuzyushka
GashaMultumesc mult pentru reteta !!!
Coroanele mele de flori (3 buc.)

Coroană de Crăciun.

Coroană de Crăciun.

Coroană de Crăciun.

Nu la fel de drăguță ca a autorului, dar FOARTE gustoasă!
Gasha
Nastya, ce frumos! Foarte bine!
Kuzyushka
Gashamultumesc pentru lauda!
Kuzyushka
Gasha, MULTUMESC !!!
Anul acesta:

🔗 🔗

🔗 🔗

Al treilea acces
Gasha
Nastenka, ce frumusețe!
Kuzyushka
Multumesc frumos pentru reteta delicioasa !!!
Gasha
Spre sănătatea ta, Nastya! Și de ce s-a dezvoltat o astfel de tradiție încât există TREI role?
Kuzyushka
Una pentru mama, una pentru soacră și una pentru noi
Gasha
Da, am crezut că acest număr magic este legat de cadouri

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine