molekula
Elena, ei bine, chiar mi-e rușine ... dar este posibil să frămânți un astfel de aluat într-un aparat de pâine? Am un Panasonic 2501
Mâinile mele nu sunt prietenoase cu aluatul de frământat ... Încerc să caut soluții
Elena Tim
Catherine, Sigur ca poti. Dar asta dacă faceți aluat pentru rulare manuală. Dar pentru mașină, aluatul este mai strâns și nu știu dacă producătorul de pâine îl poate rezolva.
Sincer să fiu, eu însămi am urât întotdeauna să frământ aluatul de mână, așa că am cumpărat un mixer de aluat, iar acum aluatul de orice densitate nu este o problemă.
molekula
Citat: Elena Tim

Dar asta dacă faceți aluat pentru rulare manuală. Dar pentru mașină, aluatul este mai strâns și nu știu dacă producătorul de pâine se poate descurca.

Elena, bineînțeles, mai întâi de toate, rulare manuală, pentru asta am suficientă „prostie” deodată atât de multe gadget-uri de bucătărie-hotelok pe care le am încât niciun buget familial unic să nu poată încerca să acorde prioritate.
Și o altă întrebare ... acest fel de mâncare va fi gătit la un cazan obișnuit? Nu există un mantool clasic ...
Lerele
Elena Tim, jumătate pe 6, jumătate pe 7, doar pe 7 foarte subțire, era greu să te descurci cu ei, scuipat și rulat pe 6.
molekula, Am făcut aluatul într-un robot de bucătărie cu cuțite, am pus în făină, l-am dat și am turnat lichidul. A scos aluatul care era aproape gata, l-a strâns de câteva ori și l-a pus într-o pungă ca să stea în picioare. Toate. Avem o rețetă pentru aluat în 21 de secunde, uite.
Elena Tim
Citat: molekula
încă o întrebare .... va fi gătit acest fel de mâncare la un cazan obișnuit?
Da ușor. Când aveam nevoie de puțin, nu am obținut mantaua, am gătit-o la un cazan.
Lerele,
Bast1nda
Elena TimLesin! Unde ai învățat asta?))))))
Voi încerca să repet, nu promit că va fi similar și, în general, estetic, dar cred că va fi în continuare delicios!
Există o mașină, voi călări pentru 6. Acest zhezh ar trebui să fie mai simplu decât manty și mai rapid decât raviolek. Te plimbi cu raviolki mult timp, ei mănâncă instantaneu)))))
In, iar mărimea lucrului este despre ce?
Elena Tim
Natusik, mulțumesc! Sper că îți place.
Și mărimea ... Nuuuu cu o mantulină atât de bună, actuală.
Nu mi-a trecut prin minte să le măsoară, dar, cred, undeva la aproximativ 7 centimetri în diametru - aceasta este gata preparată, aburită.
Și poate mai mult ...
Ei bine, ai întrebat!
Alerg dud cu o riglă, măsoară tot ce poate arăta ca un gulchik.
Bast1nda
Elena Tim, aha, mulțumesc!
Pentru aceasta am întrebat, despre ce dimensiune aluatul să se rostogolească și câte bucăți se potrivesc într-un abur brownian))))) Sunt înclinat spre gigantism în găluște și, de asemenea, și cele mici nu pot)))))) Ei bine, cum va merge, am văzut manty live, așa că pe ele voi face o dimensiune)))) mulțumesc!
Elena Tim
Natus, uită-te în notă, am indicat toate dimensiunile de acolo și cum se obțin, aceleași dimensiuni.
Așteptați-vă ca o fâșie de aluat pentru un gulchik să aibă o dimensiune de 35x7 cm. Și atunci nu va mai fi nevoie să aburiți cu dimensiunile, gulchik-urile vor ieși după cum aveți nevoie.
Nu știu despre Brown, dar un Phillips oval se potrivește între 8 și 10 bucăți pe grătar (grilajele sunt diferite ca dimensiune).
molekula
Citat: Elena Tim

Da ușor. Când aveam nevoie de puțin, nu am luat mantaua, am gătit-o la un cazan.
Elena, super !!!! multumesc !!! Și apoi aceste gadgeturi pentru reptile nu sunt întotdeauna suficiente pentru a întruchipa rețete și există o lipsă gravă de spațiu în bucătărie

Rețeta este superbă, am săpat așa ceva pe internet, dar nici nu știam cum se cheamă
Elena Tim
Citat: molekula
Obișnuiam să sap așa ceva pe internet, dar nici nu știam cum se cheamă
Katya, este mai bine să tastați „gul-khanum” în tirnete. Am scris „gyul” pentru că se pronunță așa.
Citat: molekula
spațiul din bucătărie lipsește grav
Da, asta ... Mai mult, chiar dacă bucătăria devine de două ori mai mare, va fi încă puțin spațiu, a fost verificat.
Citat: molekula
Super reteta
Mulțumesc mult! Sper cu adevărat să vă placă.
Bast1nda
Elena Tim, In, gătiți într-un cazan dublu obișnuit timp de 50 de minute, desigur, și gătiți în Phillips și 50 de minute. Sau este mai rapid / mai lent în aburul electric sau nu-i pasă deloc?))))).
Elena Tim
Natasha, nu am gătit gulchiki la un cazan dublu, ci am gătit manti, nikumans și khanum obișnuit, ea nu a schimbat timpul, așa că gulkhanum ar trebui să gătească aceeași cantitate. Gatiti 45 de minute - nu puteti gresi. Aici depinde și de aluatul însuși: cel mai dens este gătit mai mult decât cel moale, trebuie să fie fiert și în interior.
Lerele
Am gătit și într-o parvarka, într-un phillips, dar am gătit mai repede, 10 minute au rămas pe cronometru, și am setat maximul, am 40 de minute. Totul abura frumos.
Elena Tim
Ei bine, acum știm că gulchik-urile gătesc mai repede într-un cazan dublu.
Mulțumesc, irlandezi!
Lerele
Elena Tim, deci este un fel de termonuclear, tocmai l-a pornit, aburul a șuierat aproape imediat și aburul a început să meargă. Ei bine, poate au trecut câteva minute. Și apoi au început mirosurile, iar ultimele minute erau deja pur și simplu insuportabile, de aceea am urcat să văd dacă sunt gata și, iată! Erau destul de gata.
Și nu am un mantool
Inclus în piesele mele 7-8 pe un etaj, etajele 3
molekula
Lerele, multumesc pentru informatii!!! Am un vechi Brown, cred că și el se poate descurca
Bianchi
Ce frumos și neobișnuit !!! Cu siguranță îl voi găti !!!
Elena Tim
Yulia, mulțumesc! Sper ca iti place.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine