Charlotte ala Taten

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: limba franceza
Charlotte ala Taten

Ingrediente

Ou de pui mare 4 lucruri
Zahar 180 + 50 230 g
Făină 140 g
Unt 50 g
Mere aurii 3-4 buc
Coaja de lamaie 1 linguriță
Suc de lămâie 1 lingură. l.
Stafide ușoare 3 linguri. l.
Scorţişoară 1/2 linguriță

Metoda de gătit

  • Îmi place foarte mult această rețetă simplă, dar totuși foarte gustoasă și ușor de preparat pentru un biscuit cu mere, se contrazice, s-ar putea crede, pentru că numele este cu totul altceva ... Dar, nu știu de ce, noi numiți de obicei această plăcintă Charlotte, deoarece, conform definiției Wikipedia - Charlotte (din franceza Charlotte) este o plăcintă dulce făcută din mere coapte în aluat. Clasica Charlotte este un fel de mâncare franceză dulce, realizat cu pâine albă, cremă, fructe și lichior. Și Tart Tatin (fr. Tarte Tatin) - un tip de plăcintă cu mere franceză „pe dinăuntru” în care merele sunt prăjite în unt și zahăr înainte de a coace plăcinta. Așa că m-am gândit și am decis - voi suna Charlotte ala Taten și crezi că se potrivește acest nume?
  • Acoperiți fundul unei matrițe de 26 cm diametru cu hârtie de copt, aplicați uniform un strat de unt pe ea și presărați cu 50 g zahăr.
  • Charlotte ala Taten
  • Curățați și miezuri de mere fără a le tăia în jumătăți. Tăiați merele în inele groase de 1,5 cm, presărați cu suc de lămâie și tapetați peste unt și zahăr. Răspândiți stafidele uniform și presărați scorțișoară.
  • Charlotte ala Taten
  • Bateți ouăle cu un mixer la viteză mare până când volumul lor se triplează, fără a înceta să bată, introduceți treptat un șuvoi subțire de zahăr și bateți timp de 7-8 minute, până se obține o masă albă pufoasă. Adăugați coaja și adăugați făină în doi pași, amestecând cu o spatulă de jos în sus și în cerc.
  • Charlotte ala Taten
  • Aluatul terminat curge de pe umăr cu o panglică.
  • Charlotte ala Taten
  • Se întinde uniform aluatul peste mere.
  • Charlotte ala Taten
  • Coaceți în cuptorul preîncălzit la 170 "C timp de 35 de minute. Concentrați-vă asupra cuptorului !!!
  • Răciți plăcinta terminată în formă.
  • Charlotte ala Taten
  • Tăiați marginile în cerc și rotiți-le pe un platou.
  • Charlotte ala Taten
  • Feliază și bucură-te!
  • Charlotte ala Taten
  • Ajută-te!
  • Charlotte ala Taten

Vasul este conceput pentru

6

Timp pentru pregătire:

50

Program de gătit:

cuptor

Elena Tim
Noroc! Sunt primul care primește un tratament! De mult am vrut să învăț cum să coac o charlotte „de călătorie”. Adevărat, nu l-am copt niciodată pe cel „ghinionist”. Dar este posibil să reziste după o astfel de frumusețe? Mulțumesc Natul! Voi, ca întotdeauna, vă încântați cu capodoperele voastre și provocați fapte de cofetărie!
Tashenka
Minunată plăcintă! O alternativă la plictisita (deși iubită) Charlotte a tuturor gospodăriilor mele. Cred că îl puteți coace și într-un multicooker. Mulțumesc!
natapit

Lena, multumesc pentru un comentariu atat de amabil! Plăcinta este ușor de făcut, dar atât de delicioasă .... singurul dezavantaj este că se mănâncă foarte repede!

Citat: Tashenka

... Cred că îl puteți coace și într-un aragaz lent. Mulțumesc!

Tashenka! dacă un biscuit este copt, atunci tortul ar trebui să fie cu atât mai mult!
Tashenka
În principiu, ceea ce coac nu poate fi numit nici Charlotte. Tăiați măr merele și amestecați în aluat. Coac într-un desen animat. În timp ce cuptorul este defect, voi adapta toate rețetele pentru un multicooker.
natapit
mult noroc!
Babushka
Natalia, ce frumos !
siberian
Natalia, plăcintă fără praf de copt / sodă? Am inteles corect?
natapit
Tatyana, mulțumesc mult!

siberian, Da. fara bicarbonat de sodiu si praf de copt!
K. Marina
Mulțumim pentru rețetă, încheie cina cu plăcinta ta. De asemenea, am copt una asemănătoare, dar untul și zahărul și aurul auriu tăiat gros au transformat o plăcintă obișnuită într-una festivă.
natapit
Marina, mulțumesc. mulţumit. ce ți-a plăcut!
lisa567
Multumesc pentru reteta.Plăcinta s-a dovedit a fi delicioasă, deși a copt din 3 ouă și nu a existat coajă de lămâie. Coapte într-un desen animat 45 min.

Charlotte ala Taten
fronya40
Îmi plac șarlotele, oricare ar fi fost numite :-) :-) :-) :-) cea mai simplă plăcintă, dar întotdeauna apropo! Mulțumesc, Natasha, și pentru un astfel de exemplu, acum îmi vine rândul să-l gătesc!
Inusya
Doar AbAzhaya toate variantele Charlotte! Cu siguranță o voi testa și pe a ta.
Ieri seara am copt-o pe cea obișnuită, mai sunt mere, pentru comparație o voi coace și pe aceasta!
natapit
fronya40, InusyaCOTEZI PENTRU SĂNĂTATE!
fomca
Și iată Charlotte mea !!!! Oh, și bine! Luxuriant, aromat! Stafidele nu erau acasă, se folosea kulukovka uscată. Vkusnooo! : nyam: Mulțumesc, Natasha, pentru Charlotte într-un mod nou !!!!!!
Nu au existat probleme cu gătitul, totul este ușor și simplu cu un rezultat atât de minunat!
Charlotte ala Taten
natapit
Svetlana, mulțumesc pentru raportul frumos!
Zhanna2
Rețetă grozavă. Mulțumesc autorului. Am o întrebare, ar trebui să măsurăm făina și zahărul cu solzi sau un pahar de cupru?
Rottis
Natalia, mulțumesc pentru rețeta simplă pentru o Charlotte delicioasă.
Prea leneș pentru a porni cuptorul, copt în Štebik)

Membrii familiei au îndrăznit la o petrecere cu ceai, deși s-au plâns că merele nu sunt suficiente pentru ei. Biscuitul s-a dovedit a fi foarte înalt. Un test pentru 2 charlottes ar fi suficient)

Mulțumesc din nou de la întreaga familie
Voi repeta
Galina2602
Mulțumim autorului pentru o rețetă minunată detaliată! Tortul este minunat
Am copt într-o formă dreptunghiulară, nu erau suficiente mere în cercuri în partea de jos și am adăugat cuburi la o șarlotă, a ieșit foarte gustos, îmi plac multe mere. Și soțul meu a spus acru din cauza merelor, sunt toamnă. Probabil a fost necesar conform prescripției, limitat doar la inelele din partea de jos. Stafidele nu erau disponibile, așa că nu le-am pus.
Charlotte ala Taten

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine