LG 2001. Pâine simplă de grâu-secară

Categorie: Pâine de drojdie
LG 2001. Pâine simplă de grâu-secară

Ingrediente

apa calda 400 ml
zahăr 1 lingură. lingura
sare 1 lingurita
ulei vegetal 2 linguri. linguri
făină de grâu 480 g
făină de secară 120 g
lapte praf (fara el) 1 lingură. lingura
oțet de masă 9% 1 lingurita
drojdie uscata 0,5 linguri. linguri
Puteți adăuga busuioc uscat, boia dulce, dacă doriți

Metoda de gătit

  • Se toarnă 400 ml apă caldă într-o găleată, se toarnă 2 linguri în apă. linguri de ulei vegetal, 1 linguriță de oțet de masă 9%, am pus 1 lingură. o lingură de zahăr, 1 linguriță de sare. Adormim 600 gr. făină (480 gr. grâu + 120 gr. secară), DAR ESTE POSIBIL ȘI NUMAI GRÂU -600 gr., se toarnă drojdie -0,5 linguri. linguri și 1 lingură. o lingură de lapte praf (dar poți și fără ea).
  • Uneori adaug busuioc uscat, boia uscată.
  • Punem găleată în filtru de pâine și setăm programul „de bază”, mașina mea de pâine are modul „Bucătar rus” -3 ore și 30 de minute. Coac des cu un cronometru.

Vasul este conceput pentru

950 g

Timp pentru pregătire:

3 ore 30 min

Program de gătit:

Bucătar rus sau principal

Notă

Coac în aparatul de fabricare a pâinii LG 2001, care este FOARTE MULȚUMIT.
Pâinea este frumoasă, luxuriantă și foarte gustoasă, potrivită atât pentru felul I, cât și pentru cel de-al doilea. Familia noastră are cea mai solicitată rețetă.
Puteți pune în siguranță un cronometru.

Administrator
Luda, cu prima pâine pe forum!
Scorpion
Mulțumesc, coac de aproape 2 ani acum, sunt multe rețete bune, dar am postat prima rețetă pe forum - cea mai comună (aproape zilnic) în familia noastră.
Rarerka
: drinks_milk: Boom to be friends, omonim! M-am dus să pun pâinea asta! Vreau să-l încerc într-un desen animat
Scorpion
Nu l-am încercat într-un desen animat, dar în LG-ul meu pâinea se dovedește întotdeauna excelentă, în urmă cu o lună am dat același producător de pâine familiei fiului meu - de asemenea, sunt foarte fericiți și au uitat deja drumul către departamentele de pâine de magazine.
Scorpion
boom, fii prieten ...
Rarerka
Nu cumpăr deloc pâine (după ce am cumpărat HP), dar îmi plac experimentele din desen animat. Deja amestec !!!
Rarerka
Spun !!!
Am un desen animat de 5 litri. 60 de minute pe produse de patiserie pe o parte, întors, 10 minute. de cealaltă parte. O pâine de 11 cm înălțime se odihnește și se răcește. Frumos și roșcat !!!! Am luat făină de grâu clasa 1 și am curățat secară, nu am lăsat rețeta (totul a fost așa cum a prescris medicul) Vobchem, mulțumesc pentru rețetă. (deocamdată) îmi place aroma și aspectul. Voi aștepta până se va răci și voi face o autopsie
LG 2001. Pâine simplă de grâu-secară
Shahzoda
aceasta este inaltimea !!!
Rarerka
Myakishek este doar un miracol, doar puf Familia îți trimite mulțumesc
Scorpion
Vă mulțumim pentru evaluare - ne place și această rețetă - FOARTE SIMPLĂ și delicioasă - zboară instantaneu.
Ruza-1
Mulțumesc pentru rețetă, aș dori să înlocuiesc toată făina din rețetă cu un c / bob de înaltă calitate cu care sunt obișnuit. Este posibil? Mulțumesc /
Administrator
Pot fi! Doar țineți evidența echilibrului făină-lichid, aluatul este moale (dar nu lichid), deoarece făina din cereale integrale necesită puțin mai multă apă decât făina obișnuită
Natasha K
Lyudmila, Admin, ce se întâmplă dacă aș pune această rețetă într-un crescător? Nu am un regim de secară - va ieși sau nu ceva care merită? : oops: Sau frământați și coaceți într-un desen animat?
Administrator

Această pâine este grâu-secară, în Panasonic ar trebui să apară și în programul principal
Rarerka
Numele său pe Main și se coace
Marcă
Lyudmila, spune-mi de ce adaug oțet la pâine? Aceasta este practic ceea ce coac, doar că voi adăuga făină integrală, dar nu știam despre oțet!
Rarerka
Evident, pentru a îmbunătăți gustul, făina de secară îndulcește. Încercați să adăugați și să definiți după cum doriți
Natasha K
Mulțumesc, cu siguranță voi încerca!
Marcă
Mulțumesc!
Asichka
O am acum coaptă după rețeta ta !!!
Aceasta este a doua experiență, prima a fost noaptea, cu cronometru ..Și dimineața ne-am ridicat și am văzut o figurină strânsă, drojdia era aparent veche

Dar chiar acum, s-a ridicat perfect, cu drojdie nouă, capacul actual a căzut
Am adăugat oțet de mere și am făcut făină 400 + 200 .. Ar putea afecta?
Rarerka
Asichka, nu raportul făină + făină este important aici, ci făină + lichid! Aflați cum să urmăriți un coc de aluat de la Admin. Aceasta este baza panificației în KhP !!! Are clase de master excelente.
Administrator
Citat: Asichka


Dar chiar acum, s-a ridicat perfect, cu drojdie nouă, capacul actual a căzut

Pâinea se ridică, dar cade înăuntru. Cauze. https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Și, fără greș, toate subiectele de aici Pâinea nu s-au mai rezolvat, am făcut totul strict conform rețetei. Ce poate fi greșit? https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
Asichka
Rarerkada, am citit MK de kolobok, a fost așa cum s-a descris, în etape)))
Deși, desigur, am foarte puțină experiență ...
Pâinea este foarte gustoasă! Adevărat, îmi place puțin mai dens, dar totuși m-am îndrăgostit de rețetă, mulțumesc!

LG 2001. Pâine simplă de grâu-secară
aici jumătate a dispărut))
MaRikoIIIka
Bună ziua tuturor brutarilor !!!
Așa că am copt pâine conform acestei rețete, am și LG, s-a dovedit exact la fel ca în imagine, în timp ce „se odihnește”, dar am încercat-o deja, nu a rezistat! Pâinea este delicioasă !!! Prima dată când mă coc cu adăugarea de făină de secară, o astfel de pâine are un gust mai bun decât doar pâinea de grâu! Mulțumesc autorului pentru rețetă !!! O vom coace pentru consum zilnic !!
Rarerka
MaRikoIIIka, îl lași să se răcească măcar. Mă lupt și cu familia mea, ei se străduiesc să se apuce de cald
MaRikoIIIka
Rarerka, este doar fierbinte, miroase atât de delicios și face semn să tai crusta)) Îmi place doar crusta din pâine! Toată lumea a încercat pâinea, mama spune că sarea este puțin prea mică, dar este foarte superbă))
Rarerka
Marin, încercat, apreciat și acum ajustați gustul după gustul dvs. (de la ambalat), numai că nu exagerați cu sare, suprimă creșterea drojdiei în cantități mari
NataljaVoroneg
Rețeta este foarte interesantă. Multă vreme o piatră avea ceva cu făină de secară, altfel gospodăria mea îmi dădea pâine franceză. Le-a plăcut cel mai mult. Acum voi încerca rețeta ta. Apoi voi raporta înapoi. Multumesc din nou
juza
Buna ziua . Îmi pare rău. iar drojdia nu este suficient indicată? Mulțumesc.
Administrator

Nu, nu puțin. Întrucât marcajul merge în linguri de masă, iar acest lucru este mai mult decât în ​​lingurițe, cu care este obișnuit să măsoare drojdia uscată. De fapt, s-ar putea dovedi că această sumă este chiar mai mare decât norma, acest lucru se poate vedea din cupola înaltă.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine