LG HB-151JE. Pâine "Kefir" cu melasă pe drojdie presată

Categorie: Pâine de drojdie
LG HB-151JE. Pâine de kefir cu melasă pe drojdie presată

Ingrediente

Ulei vegetal 15 g
Kefir 1% 300 g
Apă 50 g
Drojdie presată 15 g
Melasă neagră 15 g
Făină de secară decojită 100 g
Amestec "Pâine Borodinsky" 100 g
Făină 1 grad 300 gr + 2 linguri
Sare 10 g

Metoda de gătit

  • Azi m-am dus la magazin pentru făină și am văzut la vânzare un amestec gata preparat pentru pâine Borodino. Iată unul, produs în Yaroslavl.
  • LG HB-151JE. Pâine de kefir cu melasă pe drojdie presată
  • Nu sunt un fan al amestecurilor gata preparate, dar l-am cumpărat și am decis să îl adaug în pâine. Ieri am copt pâine pe chefir, mi-a plăcut foarte mult gustul, dar am copt-o pe programul „Whole-grain” și acoperișul de la sfârșitul probei s-a prăbușit. Astăzi am decis să o repet cu adăugarea acestui amestec în programul „Basic”.
  • LG HB-151JE. Pâine de kefir cu melasă pe drojdie presată
  • Se toarnă ulei vegetal pe o spatulă și se adaugă toate ingredientele în ordinea în care sunt listate. Asigurați-vă că ați cernut făina, luați chefir la temperatura camerei. Se dizolvă drojdia în apă caldă. Selectați crusta medie și programul „Pâine de bază”. Am urmat colobok-ul. A trebuit să adaug două linguri de făină de grâu. La coacere, aroma din bucătărie era nebună! Mers în cercuri în timp ce se răcea. Pâinea s-a dovedit a fi foarte gustoasă, cu o crustă subțire crocantă și firimitură aromată. A convins instantaneu crusta cu lapte.
  • LG HB-151JE. Pâine de kefir cu melasă pe drojdie presată
  • LG HB-151JE. Pâine de kefir cu melasă pe drojdie presată

Vasul este conceput pentru

1 pâine 720 gr

Timp pentru pregătire:

3 h 40 min

Program de gătit:

Bread Maker, Pâine de bază

Notă

Despre amestec. Din anumite motive, există stafide și culoare caramel adăugată. Nu sunt sigur că o voi folosi din nou.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine