LG HB-3001 BYT. Pâine smântână cu drojdie vie, într-un filtru de pâine

Categorie: Pâine de drojdie
LG HB-3001 BYT. Pâine smântână cu drojdie vie, într-un filtru de pâine

Ingrediente

Apă (poate fi înlocuită cu lapte, cheesecake) 300 ml.
drojdie vie 15 gr.
sare 2 lingurițe
zahăr 1.5 tabel. linguri
făină 600 grm.
smântână 1 masă. o lingură de smântână
Puteți adăuga fasole de muștar 1 lingură. linguriţă

Metoda de gătit

  • Aceasta este prima mea rețetă pentru site, nu judecați strict.
  • Măsurăm 300 ml. apă caldă, se adaugă 20 gr. drojdie vie, amestecând până se dizolvă drojdia, se toarnă într-o găleată a unei mașini de pâine, se adaugă sare, zahăr și smântână, smântână, iau o lingură mare cu o lamă, dacă smântâna este lichidă, atunci puteți adăuga 2 linguri. Turn făină deasupra, o pun pe modul principal, pentru mine sunt 3 ore 30 minute, crustă C (întunecată). Uneori, adaug și fasole de muștar, 1 lingură. lingură, pâinea este și mai interesantă. Mă uit mereu la omul turtă dulce în 5 minute. dupa inceperea framantarii, nu trebuie sa se lipeasca de pereti, dar se vede ca framanteaza usor, daca este necesar adaug faina. Obișnuiam să coac cu drojdie uscată, dar odată nu erau uscate acasă, dar erau vii. Acum încerc să mă coc pe cei vii, mi se pare că se dovedește mai bine. [/ mărimea]
  • LG HB-3001 BYT. Pâine smântână cu drojdie vie, într-un filtru de pâine
  • LG HB-3001 BYT. Pâine smântână cu drojdie vie, într-un filtru de pâine

Vasul este conceput pentru

1

Timp pentru pregătire:

3.30 ore

Program de gătit:

Pâine de bază

Administrator
Există inexactități în rețeta de pâine:
- făină 600 de grame, tot lichidul conform rețetei este de aproximativ 350 ml. - acest lucru nu va fi suficient pentru pâinea normală cu această consistență a firimii - verificați!
- la rata de ouat drojdie proaspătă, se iau 2 grame la 100 de grame de făină de grâu = aproximativ 12 grame sunt suficiente. Aveți 15 grame în rețetă, 20 de grame în descriere - cât de mult ar trebui să fie exact?

În rețetă, notăm întotdeauna cantitatea de ingrediente care a intrat în frământarea aluatului după fapt!
kalfohka
Vă mulțumesc că ați corectat-o, de obicei iau 15 grame de drojdie, m-am înșelat în descriere, puteți lua 12 grame, chiar o rup de brichetă cu ochiul. Ultimele 3 ori am luat 300 ml. apă și 600 de grame de făină, cocul s-a dovedit a fi abrupt, nu s-a lipit de pereți, dar a fost ușor de frământat, m-am hotărât ca o combinație ideală, nu a trebuit să adaug apă sau făină. După coacere, pâinea s-a dovedit a fi fin poroasă, moale.
Am scris întreaga cantitate de ingrediente, de fapt, o altă pâine a fost coaptă acum 1 oră, fotografia sa și atașată la rețetă.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine