Desert "Dulceață de măr dovleac"

Desert "Dulceață de măr dovleac"

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe

Ingrediente
dovleac dulce	1 lb (454gr)
mere	2lb (908g) sau 3 mari
zahăr	½ cană
scorţişoară	1h l.
Nucşoară	1 / 4h l.
Cuișoare	1 / 8h l.
Amidon de porumb	2h l.

Metoda de gătit

• Spălați dovleacul, curățați-l și tăiați-l în felii subțiri de aproximativ 1 inch (~ 2,5cm) pătrat.
• 
• Grosimea pieselor contează mai mult decât dimensiunea. Singurul lucru este că este mai bine să faceți bucățile de forma corectă, astfel încât va fi mai convenabil să căptușiți fundul vasului de copt cu ele, astfel încât să nu existe goluri între bucăți.
• Curățați merele (nu le-am curățat astfel încât merele să-și păstreze forma și să nu se întindă complet) și tăiate în felii mai groase decât feliile de dovleac.
• 
• Preîncălziți cuptorul la 200C (400F).
• Combinați zahăr, scorțișoară, nucșoară, cuișoare și amidon de porumb.
• 
• 
• 
• Ungeți un vas de copt cu ulei de măsline. Puneți jumătate din feliile de dovleac fierte pe fundul matriței.
• 
• Presărați stratul de dovleac cu o porție din amestecul de zahăr.
• 
• Se întinde ½ parte din feliile de măr.
• 
• Presară din nou ½ parte din amestecul de zahăr.
• 
• Intindem dovleacul ramas.
• 
• Se presară din nou cu zahăr condimentat.
• În cele din urmă, așezați merele rămase
• 
• Presară deasupra amestecul de zahăr rămas.
• 
• Acoperiți vasul cu folie și coaceți timp de 40 de minute într-un cuptor preîncălzit.
• 
• Apoi scoateți folia și coaceți timp de aproximativ 15 minute sau până când straturile inferioare ale dovleacului sunt gata (verificăm pregătirea cu un cuțit, dovleceii ar trebui să devină moi).
• 
• 
• 
• Felul de mâncare este delicios atât cald, cât și rece.
• Rețeta este luată de aici: 🔗

Vasul este conceput pentru

6 porții

Timp pentru pregătire:

20 min + 1 oră 5 minute

Program de gătit:

cuptor

Notă

Rețeta originală conține a doua versiune a acestui desert, care este mai sănătoasă, fără zahăr. Am gătit conform primei, dar am tradus ambele versiuni. Folosiți ceea ce vă place cel mai mult.
Ingrediente pentru a doua opțiune:
4 uncii de dovleac (aproximativ 100g)
1 măr
1/4 linguriță scorțișoară
1/8 linguriță nucșoară
1 ciupit de cuișoare, măcinat
2 lingurite amidon de porumb
1/4 cană suc de mere
înlocuitor de zahăr la alegere
Spălați dovleacul, curățați-l și tăiați-l în felii subțiri de aproximativ 1 inch (~ 2,5cm) pătrat. Grosimea pieselor contează mai mult decât dimensiunea. Singurul lucru este că este mai bine să faceți bucățile de forma corectă, astfel încât va fi mai convenabil să căptușiți fundul vasului de copt cu ele, astfel încât să nu existe goluri între bucăți.
Curățați merele (nu le-am curățat astfel încât merele să-și păstreze forma și să nu se întindă complet) și tăiate în felii mai groase decât feliile de dovleac.
Preîncălziți cuptorul la 200C (400F). Combinați scorțișoară, nucșoară, cuișoare și amidon de porumb. Se adaugă suc de mere și îndulcitor și se amestecă bine. Cantitatea de îndulcitor trebuie să fie echivalentă cu 2-3 linguri. l. Sahara).
Ungeți un vas de copt cu ulei de măsline. Puneți jumătate din feliile de dovleac fierte pe fundul matriței. Se întinde ½ parte din feliile de măr. Intindem dovleacul ramas. În cele din urmă, așezați merele rămase. Se toarnă totul cu suc de mere gătit cu condimente deasupra.
Acoperiți vasul cu folie și coaceți timp de 40 de minute într-un cuptor preîncălzit. Apoi scoateți folia și coaceți timp de aproximativ 15 minute sau până când straturile inferioare ale dovleacului sunt gata (verificăm pregătirea cu un cuțit, dovleceii ar trebui să devină moi).

Felul de mâncare este delicios atât cald, cât și rece.
În această versiune, vasul este conceput pentru 2 porții.

simplu, gustos și sănătos!

Multumesc mult pentru reteta! Gătesc în mod regulat acest tratament sănătos. Doar nu în cuptor, ci în multicooker. Vreau să încerc porția de astăzi în plăcinte ca umplutură.