Tort „Pălăria lui Monomakh” (fără coacere)

Categorie: Cofetărie
Cake Monomakh Hat (fără coacere)

Ingrediente

zahăr 3/4 cană
acid de lamaie 0,5 h l
gelatină 25 g
albus de ou 4 lucruri
unt 100 g
lapte condensat alb 2 linguri
suluri gata preparate 2 buc

Metoda de gătit

  • Fierbeți zahărul până la sirop gros, adăugați acid citric la sfârșitul gătitului
  • pre-înmuiați gelatina în 75 g de apă
  • Se răcește siropul la 60 de grade și se adaugă gelatină
  • Bateți albul într-o spumă puternică și turnați siropul într-un jet subțire fără a înceta să bateți, apoi adăugați unt și lapte condensat și bateți încă 2 minute
  • Puneți rola tăiată la întâmplare în forma dorită și turnați deasupra sufleului. La frigider cel puțin 5 ore. După 5 ore, scoateți tortul din frigider și coborâți fundul matriței (am un bol mare pentru salată) timp de 20 de secunde în apă clocotită și întoarceți tortul pentru servire
  • Bagheta este un salvator atunci când aveți nevoie urgentă de ea. Se face foarte repede, iar timpul pentru solidificare în frigider este eliberat pentru alte treburi casnice
  • Cake Monomakh Hat (fără coacere)
  • Și aceasta este o altă versiune a aceluiași tort
  • Cake Monomakh Hat (fără coacere)Cake Monomakh Hat (fără coacere)secțiune și vedere generală
  • E foarte simplu !!


mamontenok
valvery nu încetează niciodată să-ți admire rețetele nepretențioase, dar foarte interesante. Așa că mi-a plăcut acesta, l-am dus imediat la semne de carte. Aș dori, de asemenea, să clarific, dacă este posibil, pentru ce volum al formularului este proiectată această porțiune?
valvery
O salată mare de la un serviciu de sticlă maro (cred că toată lumea le cunoaște) și sunt standard
nimart
Mulțumesc pentru rețetă, ador dulciurile fără coacere, pur și simplu nu înțeleg câtă apă este necesară pentru a face siropul?
valvery
Îl turn cu ochiul, dar cam o jumătate de pahar, încă se fierbe până se îngroașă

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine