Chiftele parmezane cu șofran și piper roz

Categorie: Produse de patiserie
Chiftele parmezane cu șofran și piper roz

Ingrediente

făină 380 g
lapte 230 ml
drojdie proaspătă 8 g
unt 30 g
ulei de masline 1 lingură
ouă 1 buc
miere ușoară (melasă) 1 linguriță
parmezan 50 g
şofran 0,5 h l
piper roz 6-8 buc

Metoda de gătit

  • 1. Se fierbe laptele, se adaugă șofranul, se lasă să se infuzeze sub capac timp de 5-7 minute, apoi se strecoară și se răcește la temperatura camerei.
  • 2. Măcinați făina cu untul răcit până se sfărâmă fin, adăugați brânză rasă fină, piper măcinat grosier și amestecați totul împreună până se omogenizează. Măcinați drojdia cu miere, bateți ușor oul și combinați totul cu lapte. Adăugați amestecul rezultat în făină și brânză și frământați aluatul (8-10 minute), adăugați ulei de măsline la sfârșitul frământării. Înconjurați aluatul finit (se dovedește a fi moale, elastic, practic nu vă lipiți de mâini) și lăsați să fermenteze 90 de minute.
  • 3. Puneți aluatul finit pe un covor tăiat ușor praf cu făină, împărțiți în 6-8 părți și formați chifle rotunde. Se lasă la probă 30 de minute.
  • 4. Coaceți la încălzit la 210C pentru primele 5-7 minute, apoi reduceți temperatura la 190-180C și aduceți chiflele la pregătire (încă 10-15 minute). Înainte de coacere, faceți tăieturi și periați cu lapte.
  • Chiftele parmezane cu șofran și piper roz

Vasul este conceput pentru

6-8 buc

Program de gătit:

cuptor

Notă

Gatiti cu dragoste si pofta buna!

Omela
Marishce firimitura seducatoare !!! Și culoarea !!!!!
barbariscka
Chifle drăguțe! Iar compoziția este foarte apetisantă ...
Natali06
Marishka, chifle - uite! Și firimitul-
Tocmai am fugit acasă să mănânc. și toate, M-aș obosi ca o mână!
Răsucire
Ksyushamultumesc pentru lauda! Această culoare provine din faptul că șofranul era infuzat în lapte. Dacă pur și simplu adăugați sol, atunci această culoare nu funcționează, cel puțin pentru mine

Vasilisa Mă bucur că ți-a plăcut compoziția! După părerea mea, ardeiul a completat cu succes notele de brânză. Aceste chifle sunt bune și cu brânza Mimolet, iar culoarea lor este și mai bogată.

Natasha
Ajută-te, dragă!
Sonadora
Marishace buni sunt! Firimitul este doar nebun: galben și atât de aerisit!
Răsucire
Manechka, Mulțumesc pentru cuvintele frumoase! Încercați-o ocazional, se pregătesc foarte repede și se dovedesc întotdeauna atât de aerisite!
Tata
Marina chiflele sunt minunate! Culoarea, firimitul este doar un marcaj obligatoriu.
Răsucire
Tatochka, mulțumesc pentru o astfel de evaluare! M-aș bucura dacă rețeta îți va fi de folos!
lungwort
Marinochka, chifle delicioase! Recent v-am copt pâinea cu cremă, deși în cantitate dublă. Deci iată-te! Chifii tăi vor prinde cu siguranță rădăcini cu noi! Iau rețeta în marcajele mele.
Răsucire
Natasha, mulțumesc! M-aș bucura dacă îți place și tu această rețetă! Preferatul meu este încă puțin cald. De aceea fac o mică porție pentru a fi mâncată deodată
Arka
Ceva care mi-a fost dor de astfel de soare
Marisha, acestea sunt adevărate arme!
Se pare că mă termină ...
Va fi atât de ciudat: „A fost bătut de arme”
Răsucire
Și soarele te-a bucurat, acum este un oaspete rar în fotografiile noastre.

Arochka Ea însăși nu se aștepta de la ei la o asemenea aerisire. Tocmai am ajuns la bucata rămasă de parmezan. Și, în timp ce încercam, mi-am dat seama că voi coace de mai multe ori. Încearcă-l ocazional. Calde, sunt atât de stupide.

Alte rețete din secțiunea „chifle cu semințe de mac, stafide, fructe confiate și alte umpluturi”

Unt cu chifle slabe
Chifle de post "Unt"
Paine de pepene verde cu spanac
Paine de pepene verde cu spanac
Rulouri de susan
Rulouri de susan
Chifle cu mac de unt
Chifle cu mac de unt
Chifle de susan și mac
Chifle cu semințe de susan și mac
Chifle de caise cu zahăr
Chifle de caise cu zahăr

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine