Salată de midii

Categorie: Mâncări reci și gustări
Salată de midii

Ingrediente

Midii 0,5 kg
Ouă 3 buc
Salată de frunze 7-8 coli
vin alb sec 100 ml
ardei gras roșu 1 buc
pătrunjel 1 pachet mic
coriandru 4-5 ramuri
ceapa medie 1 buc
sare
piper alb măcinat
usturoi 2 felii
oțet de zmeură
Realimentare
ulei de masline A 4-a. linguri
busuioc 7-8 frunze
suc de o jumătate de lămâie
zahăr 1 lingurita fara blat
usturoi 2 dinți

Metoda de gătit

  • Fierbeti ceapa si usturoiul tocate marunt in ulei de masline pana cand devin transparente. Adăugați midii și vin, creșteți căldura și fierbeți timp de 5-7 minute. Transferați midiile din tigaie într-o farfurie.
  • În timp ce midiile sunt reci, pregătiți pansamentul. Pentru aceasta, tocați usturoiul, puneți-l în ulei de măsline, adăugați acolo suc de lămâie, zahăr, busuioc tocat mărunt și suc de lămâie. Amesteca bine.
  • Este suficient să tocați mărunt salata, ardeii, roșiile în felii, ardeii grași și tocați pătrunjelul cu coriandru. Puneți toate legumele într-un castron mare de salată, turnați sosul peste legume, sare și piper, amestecați ușor. Așezați midiile deasupra. Tăiați ouăle curățate în pene și, atunci când serviți, puneți o salată.
  • Am rămas fără oțet de zmeură, am lipsit de el. Aveam deja suficient acid, așa că zahărul din pansament este gagul meu.

Notă

Nu este o salată proastă, a înlocuit cu succes cina

Sursă - listă de e-mail pe FB.

MariS
Ce salată picantă Tan!
Și ce frumos!
Midiile nu îmi plac foarte mult, deoarece pot fi înlocuite cu alte reptile marine ...
Mulțumesc, o iau cu mine.
Administrator
Tanyush, salată foarte ușoară, consistentă și picantă! Îl voi lua ca pe un suvenir!
celfh
Marina, Tatiana, multumesc!
TanEi bine, când am avut ceva confuz?
Scops bufniță
Tan, salata este minunată. Totuși, mâncăm puține fructe de mare, dar aici este atât de frumos și apetisant

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine